熱沙咖啡 (Moved) New Location

去馬灣放鬆下🏝️，見到呢間咖啡店充滿渡假感✈️兼有我最鍾意食嘅民族氣氛🕌，一於入去享受下。原來呢間餐廳以土耳其菜式為主，店內坐位唔多，可以好好享受寧靜。除左飲飲食食，佢個熱沙咖啡仲可以比客人自己試下煮添！享受過後，發現呢度真係好慢活！🇹🇷☕ 土耳其熱沙咖啡 - 跟餐 $30在熱沙上煮咖啡，一人份量兩匙土耳其咖啡粉一匙糖，堆下沙，分3次倒出，再用精美嘅咖啡杯奉上。雖然係黑咖啡，但唔濃唔苦澀，仲覺得有少少似中式涼茶嘅味些，好特別。🍹鮮果特飲 - 跟餐 $25充滿新鮮水果嘅Fruit Punch，味道天然，無添加甜度劑。🍗🥔雞肉焗薯 - $68即叫即做所以等嘅時間會耐少少，但係來到慢活嘅馬灣又唔覺有問題😂？雞肉係切條，每一件都好入味亦算嫩滑，配合埋醬汁蔬菜絲同焗薯味道好balance~🥗🍗🍚園池素雞飯 - $88用左土耳其秘醬料混合素雞及其他蔬菜製成，蔬菜及豆類配上醬料酸酸地好開胃，素雞質感頗真，有咬口。整個飯食完有好醒神嘅感覺，一啲都唔飽滯。

熱沙咖啡 (COFFEE ON THE SAND)☕️從未試過參加過咖啡工作坊🎐，今日第一次參加，又飲得又玩得，好正😍最緊要係，咖啡師係係德國考左牌，成為左全球23位當中之一位既咖啡師，相當有名氣🏆而咖啡師亦標榜健康同養身，比起出面坊間既手調咖啡更有風味同更清新有益。土耳其咖啡 $45依個咖啡相當特別，用佢特選產地既咖啡豆，再由土耳其地道既『熱沙技術』🏅去煮咖啡，出黎既味道相當出色，而且有獨特既香氣，同我平時飲開既咖啡味道差好遠😱，我會更鐘意依一款土耳其咖啡。每一杯咖啡都會有一粒土耳其糖比你去平衡返咖啡味，一淡土耳其咖啡一淡土耳其糖，回味無窮🥰鴛鴦 $ N/A由咖啡師即場免費手調出黎🤪唔好睇平時茶餐廳飲果隻鴛鴦咁簡單，佢係用佢高級來貨茶葉，再加上香滑既奶同自家咖啡調出黎，同出邊比真係差好遠好遠，飲過真係返唔到轉頭🥰好鐘意熱沙咖啡入面既Staff，全部都係友善，亦都好有耐性慢慢教你，想由深入淺出既道理去傳授比飲咖啡或參加工作坊既朋友仔😍另外佢地絕對唔會因為d咖啡豆貴而每一樣野都要你買，反而佢想你試更多！真係值得一試❤️

難得入到黎馬灣，緊係周圍行吓先啦，依到好似一個世外桃源咁，景色怡人，令我倍添浪漫而當中最重要就要身邊個伴💛願意陪我周圍去我地行完一輪，就知有少少肚餓，俾我哋發現咗一間幾有特色嘅餐廳餐廳門口佈置感覺好似去咗旅行咁樣，好有心思門口仲擺放左兩張櫈，供人relax同hea下咁tim 餐廳座位唔算多，一眼望晒大約有五六張枱，是主打土耳其菜式，一直我都對鷹嘴豆情有獨鍾。難得依度比我見到有依個，即刻就揀咗鷹嘴豆焗薯🥔配搭埋沙律醬同埋芝士一起吃，當堂覺得味道更加昇華左素雞包配沙律🥗素雞食落感覺好似雞肉，當中仲食到好似一絲絲雞肉咁嘅感覺，連知麵包都係純素黎。但味道同平時食到既無異。土耳其🇹🇷咖啡跟足傳統既做法，在熱沙上烹煮，透過銅壼將咖啡均勻受熱。土耳其黑咖啡油脂飽滿，但飲落順滑易入口。

今日同屋企人去左馬灣到行下，遠離一下市區既煩囂。我地中午去左食傳統土耳其菜。呢度既裝修好有特式！呢度既野食都幾特別！我地回左土耳其烤雞，呢個土耳其烤雞係地道既土耳其既煮法，烤雞既皮好香脆，雞肉亦都好嫩滑。呢到既米飯同平時香港食到既有啲唔同，係比較窄長同埋粒粒分明既。另外仲點左熱沙咖啡，黎呢到一定要試下呢個熱沙咖啡，顧名思義，咖啡係喺熱沙上面煮既，老闆話呢個咁傳統既做法喺土耳其都越黎越少見。咖啡飲落去唔會太甜，有少少回甘，好香！

今日放假就帶媽咪去馬灣行下睇日落，見到呢間熱沙咖啡裝修好特別，有異國風情，就入去一試。發覺入面細細間，有一種寧靜同與世隔絕既感覺。佢係似地中海土耳其風格，黃藍色做主調。食物方面，媽咪叫左一個特色園池素雞糙米飯，佢色彩配搭好靚，睇落一流而且好清新，食完感覺好健康。我就叫左土耳其烤雞飯，烤得好香口，即叫即做，有淡淡香料味，都相當嫩滑，有中東風味。總括而言，呢間隱世cafe，適合悠閒咁hea下，有異國風情。

聽說馬灣有間正宗土耳其🇹🇷地道餐廳叫coffee on the sand ，特登同男朋友入來試下。好多人都覺得馬灣好似好遠，原來係青衣轉車入來係好快既事，而且入到來會發覺呢度簡直係度假天堂，有海灘而且樹木林立，對於係市區生活的我們，係一種另一番的感受。巴士直到餐廳旁邊，好方便，餐廳外面的佈置好得意，好有外國cafe 風味，值得打卡。唔單止外面嘅佈置很特別，餐廳裏面嘅裝潢都很有特色，餐廳裏面有很多佈置都是來自於土耳其的風格，而且還有很多裝飾品都是來自於土耳其，喺香港真係很少見到這麼地道正宗的土耳其餐廳。我們二人點了這裏的set dinner ，有side fish, main course,同埋野飲，全部都係地道正宗的土耳其菜同飲品。所有set dinner可以自己預訂菜式，又或者老闆娘嚟推薦，今晚呢就係老闆娘推薦給我們的，講開又講，呢間餐廳係一對夫婦開的，老闆娘超級Nice，而他的丈夫是正宗的土耳其人，所以他們開了這間土耳其餐廳。老闆娘推薦給我們的前菜是類似薄餅，會有一點佢哋特製的將呢個都唔係最嚟㗎會有一點佢哋秘製的鷹嘴豆做出來的類似糊仔定係將之類嘅可以用來墊薄餅， （原諒我不懂得怎樣

A relax and cozy Turkish Cafe runs by a friendly lady. Food was as good as they could be, and the Turkish coffee experience let us imagine we were in Turkey. It was our last dining experience before the complete restaurant dining lockdown, we chose to visit this cafe. Great choice for us. Will certainly come again.

到馬灣還是第一次，起初以為只是有魚個動物主題公園，怎料其實本地遊都有很多意想不到的驚喜。土耳其咖啡很多年前品嘗過一次，店主見女友怕咖啡的味道，於是很熱情的預備而來客雪糕要灑上小計的咖啡粉。L 對這個裝置很有興趣，店主亦大方分享透過熱沙煮咖啡的方法，將研磨到細緻成粉的將研磨到細緻成粉的咖啡豆放進特製長柄咖啡壺內，加入水與糖後，透過熱沙均衡地烹煮成味道濃烈的咖啡。將土耳其咖啡倒入小瓷杯內來慢慢品嘗。土耳其咖啡依據甜度的不同擁有不同的名稱：不加糖的黑咖啡被稱為sade kahve，含有少量或中等糖分的土耳其咖啡名為orta şekerli，加入大量糖份的甜咖啡則被稱作tatlı。據店主說，土耳其咖啡於當地更被用作占卜及男將之間傳達心意的媒體，很有趣。下午茶時間來一客特色園池素雞糙米飯。這個中式及土耳其的混血兒，保留土耳其蘿蔔及鷹嘴豆的甜度及口感，亦加入傳統中式素菜的素雞，加上糙米飯及多種蔬菜，健康之餘亦五彩繽紛充滿視覺效果。店主見 L 對咖啡有濃厚的興趣，主動推介三款較獨特的飲品，其一是精品咖啡的鴛鴦，無論茶葉及咖啡豆都是精品，有趣的是 L 故意要求一嘗走奶走糖的混合味道是怎樣，結果發現跟男

小店應該做居民同熟客多，但對第一次光顧既三個女人一個墟都好熱情，服務好好又有耐性，所以坐左成個下午。因為唔太肚餓所以只係點左半隻燒雞、焗薯同土耳其特色沙咖啡，仲有土耳其既甜品，味道中上係有心之作，甜品味道有驚喜。但要俾啲耐性，因為小人手，適合慢活最後貓店主出黎送客，總括好喜歡寧靜既小店，雖然遠啲，但下次會再來

復活節假期麗都馬灣，以為係個美食沙漠，點知原來喺馬灣村隔離有一間隱世Cafe：熱沙咖啡 Coffee On the Sand由於小弟就有幸去過土耳其，覺得嗰度嘅嘢食都幾啱我口味，所以都期待喺馬灣會有地道嘅土耳其餐食，今日同女朋友就叫咗兩個午市套餐：分別係土耳其特色雞肉飯同埋卡巴。先講餐廳佈置啦，其實餐廳都幾有土耳其風咖啡杯都係土耳其專用，店舖入邊又有好多植物燈光亦都用咗少少出邊嘅自然光，咁所以打得卡黎成件事都幾ig-able. 食物方面，每個餐都有半碟份量十足嘅沙律，夠晒健康，不過雞肉方便就較為失望啦，由於餐牌寫住土耳其特色雞肉同埋卡巴，再加上我喺土耳其或者本港其他中東餐廳見到，卡巴係要一路轉一路烤，再一路刨落嚟嘅，但係碟上嘅雞肉似乎同普通炒雞肉冇分別。但係叫咗兩杯土耳其咖啡，做法總算正宗，飲得返當時土耳其嘅味道所以總括而言除咗雞肉之外呢間餐廳都值得去嘅，同埋都坐得幾舒服，有種慢活嘅感覺又適合影相打卡，所以都俾個好評佢啦！

同屋企人及囝囝去馬灣玩，同親親大自然🌴，之後超級肚餓，所以喺度食埋嘢先搭車返屋企。呢間土耳其餐廳🏖️裝修好靚，坐得舒服，所以選佢😂食咗個 Bahşe 園池飯，值得一試，入面有5種顏色蔬菜🌽🥕🥔🍆🥦，朋友話每日食5種顏色既食物會更加健康，啱晒我地同小朋友分享，所有材料都好新鮮 味道清新又飽肚。仲叫咗啲焗薯🥔，份量好大！食落d薯仔好綿，有薯仔嘅香甜 加埋上面既醬，味道最夾😆 兩三啖就ko咗成舊😜😜😜 不過，小朋友就唔好食咁多醬啦😂

我每次去馬灣必食呢度既土耳其菜！！！首先俾整體評價，好好味！1)薄餅係脆架！2)食材同份量配搭係一流3) Bahçe 園池飯十分新鮮4)賣相全部都很漂亮,很有歐陸感Bahçe 園池飯，即叫即做，入面有5種顏色蔬菜,食落幾特別,聽講食完係會健康D！野食除左好食之餘,健康都好重要最緊要入口既飯同食材比例perfect仲要價錢唔貴你望到佢既份量一啲都不吝嗇，就知 好抵食！係馬灣可能鋪租平D, 所以店家將資料放左係食材上,值得一讚

見秋高氣爽，入黎馬灣行吓搵吓食先。此地德國🇩🇪菜Omas Kitchen 已經食過幾次，今次媽媽生日,諗住試吓新野。一search 之下發現原來呢度有間土耳其🇹🇷菜，我家人又鐘意試新野，咁就決定試吓啦。12:15左右到達，點知原來開12:30。回來乍見已有兩枱入座。店小小的，一張長吧枱，大概坐到4-5人，兩張二人枱及一張四人枱。我們一行三人順理成章佔坐四人枱。 Menu選擇不多，前菜：㨂左沙律，醬汁是紅石榴醋，酸酸地幾開胃，不過其實主菜多配有沙律菜，可試其他前菜或是日湯品更佳。主菜：咁土耳其菜梗唔少得食羊肉，所以order 左一客羊肉球烤餅。羊肉丸肉有肉汁，香口，配上軟軟的烤餅，可以自行加上碟邊配菜更為美味。另外本來叫左園池雞肉飯，但係黎錯左土耳其招牌烤雞半隻。雞肉不鞋口，香噴噴的燒烤味，墊底的飯吸收了烤雞的精華，好味，如果份量多d就好。米飯質感奇特，唔識形容，不是我們吃慣的樣子。配菜：香草薯條。本來想叫焗薯，但今天沒有供應。薯條香脆熱辣，香草醬好吃，風有特色。飲品：土耳其熱沙咖啡☕️。咖啡用精緻，極具土耳其風情的器皿盛著，令人感到賞心悅目。店員細心提醒，咖啡倒到杯中要等一分鐘後，待咖啡

這家coffee on the sand，除了是特色店，可以當是外賣店，因為他們的外賣質素也不錯，最近放大假，沒有去旅行呆在家，所以外賣成了我的主旋律，這天便看看這家特色土耳其餐廳是否真的好吃。落單後等了10-15分鐘便有外賣可以拿走，速度也算快，不過我也在店內點了一杯特色咖啡，味道濃郁，入口不錯，很特別。這個Bahşe 園池飯一定是我最愛！這個特色園池飯，入面包含有5種顏色蔬菜，聽講每日食含有5種顏色食物會更健康，而且味道不錯，一改我對於健康餐一定不好吃的壞印象，值得一試！焗薯色澤圓潤，味道和口感也是不錯。總括來說，兩款食材也是高質，可見店主在採購用料上的態度都十分認真。這裡的食物都是多菜少油，很著重健康的飲食套餐，吃外賣也可以很健康。

有幾耐冇食呢我愛伊斯坦堡呢⁉ 自己都唔記得啦⋯⋯自從旺角嚟咗馬灣之後就好懷念😭😭😭佢哋最近出咗外賣到會服務，公司係附近，所以試試係咪真係好食。今日係老闆推介嘅土耳其開心果酥餅25件，好好味～性價比高😍秘製香草羊肉球配蔬菜25件，肉羶香味濃，入口也是十分不錯。古土味烤雞翼25件一盤入口充滿油份，而且好香，厚度一D都唔輸蝕，咁嘅價錢，簡直抵啦⋯⋯古土味素雞配迷你素包15件一盤必點，因為真係勁好食，兩者超夾，中意素雞嘅人必定要試試啊！香草阿拉斯加狹魚配蜜桃15件，又大份又抵食，味道仲好特別，只此一家，出面食唔到嫁！外賣到會提早預訂仲有優惠，本身唔貴下次都會再叫。