大呷台灣 (Closed)

滷糖心鴨蛋~很夠味及糖心，好味道😋而且，常聽說鴨蛋比雞蛋有益，很適合小朋友吃~滷豬大腸~不得了❗❗真的超好吃👍滷水入味，軟冧即中，豬大腸亦清洗得很乾淨，沒有任何雜質在腸內（肥膏等），吃得很安心~大呷新竹抄米粉~米粉乾爽不油膩，吃完全無罪惡感😂😂鮮茄濃湯綜合蔬菜番茄麵~很濃的番茄湯底😍😍本身麵餅亦是番茄麵，兩者加上，感覺自己也變了番茄了😋😋😋洛神花乾果茶~酸酸甜甜很開胃，吃了整碟豬大腸，一點也不漏杞子桂圓茶~很香桂圓味，甜甜的，很可口

台灣美食真正慶祝台灣擁有真民主同自由我今日全日都食台式野haha收工同朋友食 #大呷台灣-干貝蔥油雞排乾拌麵$98好多台式拌麵都以椒麻為主呢間店拌麵就主打秘製醬再加上面干貝蔥油醬汁唔辣同拌麵配合得天衣無縫確實係令人齒頰留香麵質軟硬度適中 唔會偏軟 岩哂我口味干貝令拌麵更香口而且d汁掛哂係個麵度真心回味雞排炸得超香脆面上面有椒鹽粉超正！以後每次黎都必叫呢個！-台灣腸食台灣野點少得特色小食台腸呢台灣腸最特色就係食埋佢既生蒜片夾住咁食蒜片可以令台灣腸食落無咁油膩而且呢間店個師傳真係好好刀功蒜片報得超薄片 食完唔怕口臭la-鍋燒三杯野菌$88鍋燒熱辣辣香氣十足店員送到仲會親切地幫忙炒多幾下d香氣真係令我流口水份量都超多-大呷小籠包$38/4隻獵狗以為上海野先會有小籠包熱辣辣外皮唔算係超簿但湯汁超多好吸引-紫心地瓜粒粒芋頭$33紫色真係超夢幻可以叫少甜地瓜芋頭好好咬好似食緊糖水咁正正！-古早仙草奶茶$33呢個真係值得一叫！唔會太甜得黎仙草份量仲好多而且係超薄片飲得又咬得好豐富啊！-小店人情味真係好好每枱都會比2粒細細鳳梨蘇坐得舒服過頭傾到最後一枱先走自己都有d唔好意思店員仲好好同我地傾下計仲問

在中環上班，放工後係附近見到有間台灣野～細細間但都坐左幾多人！一行兩人什麼都想吃，所以叫了三個小菜和一個麵。先來的是高粱酒香雞湯麵，餐廳用高粱酒，這種酒的香氣較為強烈。雞是給了雞腿的部分，很滑。雞不是很冰，吃的時候是一個微溫的狀態，如果再冰再入味一點就更好了。另外叫了一個蔥炸大腸，每舊大腸裡都包了一條蔥，中和油膩感，大腸較肥，油脂較多，但誰叫他這麼美味呢？喜歡吃炸大腸的朋友應該也是喜歡吃那種肥肥的感覺吧哈哈～！然後還叫了台灣名菜，坷仔煎，這裏用到的薯粉很黏黏的，但煎得很香。要是能加有更多的蛋就更好了。汁的部分可以更辣，建議叫店員另外給你一點辣椒醬。最後來的是小籠包，熱熱的小籠包有誰不喜歡呢？這裏的小籠包汁很多，我咬了一口把汁噴到對面去（笑）。但是皮比較厚，好處是不管怎麼夾也不會爆開哈哈哈。

#鹽酥雞排飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#牛小排炒番茄拉面 ⭐️⭐️⭐️⭐️#台灣腸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#炸花枝丸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢間係一間位於中環既親民台灣小店，除左價錢親民，食物質素同環境都係優勝，一入到去感覺好乾淨好舒服，即刻食慾大增。⭕️台灣腸好好味⭕️花枝丸炸得好香而且脆皮⭕️雞排炸得個皮好薄身，唔厚粉⭕️奶茶好濃加埋珍珠好有嚼口⭕️番茄拉面有好多舊番茄好多配菜⭕️食物份量足夠唔會太少總括來講呢間餐廳係值得去既👍🏻

[ 偶爾吃一下台灣菜－大呷台灣🥢 ] －⭐自己本來都係鐘意食台灣菜🥰但有時好食既餐廳encore多咗會有啲厭所以間唔中都要發掘下啲值得bookmark既新餐廳🥢💕除咗冒險家精神之外又適逢星期五放工後心情比較輕鬆開心所以就約在附近上班的朋友放工去試試呢間大呷台灣🥢💕因為座落中環 所以食物價錢一定有返咁上下 但基本上啲食物都係值呢個價錢🥢👍－🥢大呷紅燒牛肉麵 $88:個個牛腱真係好好食 ! 個4片肉挺厚身～😝而係牛腱中間帶牛筋既部分，好軟嫩好好食，同埋食完感覺食咗好多collagen落肚💕啲牛腱整得咁入味真係好掂! 然後啲麵個口感都係爽滑帶點煙韌咁，係我個人最鐘意既～💕一口牛一口湯一口麵，滋味無窮💕😝－🥢水煮滑魚塊 $138:哇啲個問心我只係試咗一啖咁多就投降了🙈。我試咗個魚塊，啲魚肉食到感覺幾新鮮，肉質爽脆嫩滑💕👍仲要有7，8舊咁多! 佢仲包埋薯粉係下面，啲薯粉超幼滑，一啜佢就sir哂入口(因為太辣食完個一下就算 我唔想我個嘴紅哂🤣🤣🤣🙈🙈)，剩低既比哂我個食得超超超辣既frd，大家一致好評啲碗水煮魚💕🥢－🥢蚵仔酥 $68:好多粒蠔新鮮炸起好吸引好酥脆好惹味🥰💕! 佢個炸粉好薄，啲蠔都有

原本有機會去個台灣短trip，但告吹咗，好掛住台灣美食，所以去中環做嘢就check下邊度有台灣美食，就見到呢間小店，一於試下。坐咗陣都陸續坐滿客，中環區晚餐時間都坐滿人，相信質素都唔差。薑絲炒水蓮 - $88之前響台灣都未見過水蓮呢種蔬菜，一於試下，都幾清新清爽，質地令我覺得佢纖維相當豐富。香蔥脆皮炸大腸 - $68外皮炸得非常酥脆，中間肉嫩，夾著香蔥，就變成爽脆。蒜泥粉皮白肉 - $68呢個嘅粉皮非常爽，沒有粉的感覺。比較少食到呢種質地嘅粉皮，令到成個涼拌小菜更醒胃。古早肉燥飯伴糖心鴨蛋 - $58肉燥肥瘦適中，所以做到呢感不乾不膩，恰到好處。糖心鴨蛋半凝固狀態做得剛剛好，不太稀不太硬。大呷小籠湯包 - $38味道充足，若果小籠包皮可以做到更薄，相信會更好食。

🥢大呷小籠湯包 4隻（$38）皮唔算好薄，但勝在豬肉味好香，小籠湯包個"湯"字唔係呃人！！係真係好多湯汁係入面🥺💯。⚠️製作需時10分鐘，小心睇熱♨️。. 🥢大呷綜合鹵水拼盤（$108）可以一次過試哂滷水既口味❤️拼盤包括有豆腐、雞腎、海帶、牛腱、大腸，每一款都好出色，特別係牛腱😋好厚身，煮得又腍又入味👍🏼。. 🥢蒜泥粉皮白肉（$68）白肉肥瘦比例均勻，干貝+蒜香 同白肉一齊食超match，仲有少少唔係好辣既辣椒油吊下味，唔係好食得辣既我都食到😆。. 🥢干貝蔥油乾拌麵 跟 上湯（$88）蔥油味極香濃，上面又有好多干貝碎，撈埋一齊食好香好惹味😋，麵嘅質地係我中意既煙韌彈牙❤️好有口感。. 🥢蒜蓉炒水蓮（$88）水蓮呢款菜 基本上只會係台式餐廳食到，係台灣既名物，但又唔係間間餐廳都會入呢款菜，所以見到水蓮就第一時間order😂。蒜味好濃郁，岩哂中意食蒜味既我😋，炒得火喉岩岩好，水蓮又新鮮，非常爽口👍🏼。. 🥤紫心地瓜粒粒芋頭（$33）味道偏甜少少 (order既時候侍應好好咁樣提過我)，有好多芋頭肉，芋頭切成一粒粒方便不起黎食，好香好林。📌餐廳入面冇廁所❌🚾❌📌侍應都好有禮貌好貼心，會提醒小籠包熱

中環比人感覺做野和食野都好急， 今日難得約左朋友可以舒服咁座低慢慢食，就緊係找間係我鍾意食的菜色啦，慢慢嘆啦！我們太耐冇一齊去台灣旅行所以決定食台灣菜回味我們去台灣的感覺。來到大呷台灣，比我覺得制作認真， 我們點了;大呷綜合涼菜拼盤(高粱酒香雞 ， 鹵糖心鴨蛋，黑醋小木耳，蔥油干貝伴豆腐，台醬拌茄子) 干貝葱油雞扒乾拌麵跟上湯大呷紅燒牛肋條麵台灣香腸大呷小籠湯包古早仙草奶茶古早珍珠奶茶蘆薈冬瓜茶加珍珠每樣食物都用心制作，干貝葱油用紅葱頭切碎再炸加上醬汁去拌麵好出色， 個雞扒炸得好香脆， 紅燒牛肋夠淋和入味，湯底好甜。一片蒜片夾住一件香腸來食，真係好掂。最大驚喜小籠湯包， 一口咬下時出現爆肉汁情況，肉汁香甜，皮又夠薄。小食拼盤將幾款最正冷盤拼在一起，岩哂我地呢d貪心每樣都想食dd 的人。飲品都沖得幾好，我好喜歡它們的珍珠唔會硬有口感。食完今餐真係好似去左台灣一轉，下次想去台灣去唔到，我就近近地來中環食返餐算。

其實我係偽韓妹子之外，我仲係偽台妹子😂 常常會想念台灣的味道😋 話說喺中環開左間台灣食店，就二話不說同朋友去尋找想念的味道啦😍·☆ 和風秋葵沙拉秋葵底下係用番茄碎沙拉托底，秋葵沾上滿滿芝麻醬，味道感覺十分清新開胃👍👍·☆ 台灣香腸 (2條)台灣腸絕對係台灣小吃的表表姐😍 完全是非常熟悉的味道😋 一片香腸夾附一小片搽片來吃，十分香口惹味😽😽·☆ 干貝蔥油豬排乾拌麵豬排炸得非常可口，炸粉不會很厚，恰到好處👍 蔥油拌麵較為濃味，完全合我的重口味🤤 撈埋干貝碎跟有咬口的拌麵一起吃，口感更勝一籌😋😋 如果略嫌拌麵太乾的話，可以倒少許附上的清湯一起吃，個人沒倒湯吃也不會感覺乾埩埩呢~·☆ 大呷紅燒筋肉雙盛牛肉麵紅燒牛肉跟牛筋炆得十分軟腍，口感延綿😋 麵底用上粗曲麵，掛湯能力頗高，整體感覺不錯的。·☆ 藍碟花鮮奶絕對要相機飲先📸📸 賣相非常吸睛😍😍 顏色由上而下漸變為粉藍色，真係靚到無朋友💙 味道有點點像荳奶，並帶有少許花香味，個人很喜歡呢🤗·☆ 紫心地瓜粒粒芋頭又一杯靚靚既特飲🤩🤩 全杯都係粉紫色💜 杯底有粒粒金黃既地瓜粒粒，非常可愛😻 味道帶點芋頭香氣，甜而不膩👍

大呷台灣 #中環呢間都算係喺中環新開嘅台灣餐廳，開業無耐都見過好多人推介，懶得去開附近又點可以唔似呢🍽。🐄 大呷紅燒滿漢三寶麵 $118分別有牛𦟌、牛筯、金錢肚，仲要每樣都好大件！牛展淋身，牛筋帶少少韌勁，但又唔會咬到牙軟，金錢肚亦常入味。湯底本身藥材味好濃郁，麵條亦都索晒啲湯底嘅香氣，麵質帶有咬口，麵底超大份！超級抵食，半碗已經好飽。味道:4.1/5性價比: 4.1/5🍅 鮮茄濃湯魚片蕃茄麵$88特別在於用上番茄製作嘅麵，所以麵條呈紅色，雖然就咁食唔係好重蕃茄味，但配埋個湯底一齊食真係一流。湯底充滿鮮甜嘅蕃茄味，應該加咗少少糖令到個湯底甜甜地，我個人來講好鍾意呢隻味，而且佢個湯底煮到有少少稠身，更加容易掛喺麵條上！另外有四大塊魚片，微微煎過之餘仲要好厚身，似係西餐龍利柳嘅嗰一種，而唔係魚片粥薄身嘅嗰種。味道:4/5性價比: 4.1/5🍱大呷綜合涼菜拼盤 $108拼盤包括高粱酒香雞、滷糖心鴨蛋、黑醋小木耳、蔥油干貝撈豆腐、台醬拌茄子。雞肉嫩滑，仲有嗰層啫喱狀嘅物體係雞皮下面，用咗高粱酒，所以酒味都幾出。糖心鴨蛋煮得啱啱好，流心嘅程度恰到好處，唯獨係有少少唔入味，唔係好食到滷水味。幾欣賞

❣️大呷台灣 (中環)中環威靈頓街112-114號新威大廈地下A號舖-----本來想平安夜去台灣玩 但係因為機票太貴 時間又就唔啱 所以最後都係留係香港過節 為咗彌補自己去唔成台灣 所以平安夜當日就揀咗食台灣菜做晚餐😌安撫下我想去旅行的心😂-#大呷紅燒筋肉雙盛牛肉麵（$98）牛展軟腍之餘 牛味亦夠濃 牛筋則彈牙帶嚼勁 兩者都做得唔錯 手作麵底非常煙韌 口感佳 而最欣賞嘅就係佢哋嘅湯底 濃得黎一啲都唔鹹唔油膩 食完完全冇罪惡感 好健康😁-#和風秋葵沙律（$43）材料有番茄粒🍅秋葵同麻醬 雖然材料唔複雜 但呢個配搭確實不錯 酸酸地開胃又好味 而且食落冇咗秋葵嗰種唔係人人都鍾意嘅滑潺潺口感😆-#大呷新竹炒米粉（$98）新竹米粉幼如銀絲 配搭埋豐富嘅材料 如芽菜 肉絲 炒蛋 櫻花蝦同大蔥等 入口口感及味道俱佳 櫻花蝦更係提升咗成個味道嘅層次令炒米帶有天然嘅鹹香味🦐-#蜂蜜熱情果茶（$28）未飲已經聞到馥郁嘅果香 飲落酸酸甜甜 味道清新 令人覺得好梳乎😚-#蘆薈冬瓜茶（$33）蘆薈落得夠重手 冬瓜茶甜到控制得恰到好處 唔會過甜 整體唔輸喺台灣飲唔到嘅冬瓜茶🤩-⭐臨走前餐廳仲送咗兩粒鳳梨酥 味道有啲

今日約左係附近返工嘅朋友黎食lunch。可能係下就嘅關係，店內無麼人，所以叫嘅野食好快到。叫左個蔥油雞拌麵套餐，賣相非常好。但一食，就好失望。拌麵唔止硬甘簡單，係直頭未熟，中間仲係有小小白色嘅，食左一半已經頂唔順。蔥油雞，其實份量唔少，但雪味極重，好似係一直係雪櫃雪住，有客點就出甘。雞肉都算滑嘅，而且個汁都好惹味，配飯應該一流。但d雪藏味真係蓋過一切，食左幾舊已經頂唔順。小食鹽酥雞水準都幾參差，我果份炸得ok，但朋友果份，好乾下。不過味道都唔錯。成餐最好味係杯野飲，粒粒芋頭都好粉好棉，又甜甜地，好好食。總結，呢個lunch set $80蚊買單，呢個價錢係出面可以食到更有誠意更好味嘅台灣野。

朋友推薦中環威靈頓街有間好食嘅台灣菜餐廳「大呷台灣」，今晚就去左品嚐佢地嘅晚飯。晚上八點幾都座無虛席，好受歡迎呢！菜單上嘅選擇都多不勝數大呷綜合涼菜拼盤七彩繽紛嘅綜合涼菜拼盤，賣相都幾吸引，份量十足！滷糖心鴨蛋🥚大大隻，蛋黃呈流心狀態，滿有蛋香。黑醋小木耳，黑醋酸酸甜甜，醒神開胃，木耳好爽脆！蔥油干貝拌豆腐，嫩滑豆腐配上充滿油香的蔥油干貝，好惹味。台醬拌茄子🍆醬油鹹甜適中，茄子好juicy呢！高樑酒香雞🐔雞件好肥美，啖啖酒香！大呷紅燒滿漢三寶牛肉麵先試試湯底，散發著好濃郁嘅牛肉味，濃而不膩。麵條係粗身的，Q彈煙韌，有麵粉香，吸收左湯底嘅精華～牛筋好軟腍，骨膠原感覺豐富，好入味！牛𦟌半筋半肉，入口帶有嚼勁，牛肉味香濃！牛肚都好爽口，冇渣大呷新竹炒米粉豐富嘅配料分別有：芽菜、青蔥、雞蛋絲、豬肉、櫻花蝦等等，勁足料！超幼身的新竹米粉好爽口，炒得乾身唔油膩，充滿櫻花蝦香氣，好好食呀雙菊會由洋甘菊同菊花蜜沖制而成，甜度適中，散發着陣陣菊花香，清甜又滋潤

#干貝蔥油雞排乾拌麵 🍝 ($98)必食推介😏 雞排屬厚身🐥 外層非常香脆又不會太油膩🤤 肉質軟淋又juicy😋 乾拌麵配埋XO醬好惹味🥰#大呷紅燒牛肉麵 🍜 ($88)湯底幾濃味🍜 牛肉夠厚👌🏻 肉質亦十分軟淋😋 麵條夠哂煙煙韌韌😎 掛湯力強👍🏻#大呷綜合滷味拼盤 🍱 ($108)有豆腐、雞腎、海帶、牛腱同大腸🍱 大腸最入味👍🏻 作為餐前小吃很不錯👏🏻Instagram: e.for.eat

很久沒吃台灣菜下班後想在附近找家台灣菜來吃搜了一家叫大呷台灣的去吃看見餐牌已經被它們的番茄麵吸引看圖片就感覺很重的番茄味如果你很喜歡吃番茄這絕對適合你！平常吃的番茄湯面，只是湯底濃郁但麵並不能掛太多的湯所以吃下去感覺一般這家店竟然連麵也是番茄麵只吃麵味道已經夠香濃🤩🤩小吃叫了個台灣腸切好了一片片放在碟子上😋作為懶人的我表示很喜歡😄另外叫了個蝦炒飯愛吃蝦的朋友會很喜歡叫下去滿口蝦味它們更採用櫻花蝦💕人均才150晚餐來說很不錯👍🏼