令酒場 (Closed)

位於中環的Decree lzakaya by T令酒場是一間日式居酒屋，亦是Omakase鮨店Decree by T令的姊妹店🍣✨ 鮨店提供過多款日式美食，包括串燒、燒海鮮、煮物及佐酒小食，非常豐富😇而當中印象最深刻的是🍗 日本免治雞肉串建議可以先齋吃雞肉串，吃盡雞肉的原汁原味後，再蘸上由日本曉蛋造的自家製醬汁，令雞肉質感更嫩滑、味道更香濃，非常推介🥰🍣A4 和牛海膽卷有別於傳統壽司，師傅改用半生熟 的A4 和牛包著壽司飯，加上面的三文魚籽和海膽，賣相已經一流🤤 和牛質感幼嫩，肉味濃郁，配上味道鮮甜的三文魚籽和海膽，絕對是最佳配搭🥰👏🍣 令 • 海之幸太卷太卷除了包有赤身及油甘魚外，更加上了口感軟嫩的吞拿魚蓉，用料十足，口感層次亦更加豐富🙊

位於中環半山電梯蘇豪美食新地標FOCO新店登場!高端無國界料理餐廳Decree by T的姊妹店，Decree Izakaya by T令酒場紮根於以紐約米特帕金區為設計靈感的FOCO，裝潢簡約但不失時尚華麗。由曾任職五星級酒店法國餐廳主廚及於米芝蓮餐廳擔任管理及菜單設計工作的Thomas主理新派創意料理，23/F 一出電梯店內的窗口位私隱度幾高裝潢採用了紅色和深啡色木材作主要時尚色系，型格十足。店內供應近80款地道日式居酒屋美食，包括串燒、燒海鮮、佐酒小食、煮物等，食材高質、款式多、擺盤靚、性價比高，品牌旨在將東京現代居酒屋酒食文化遷移到香港。感謝網友推介，今晚兩口子來慶祝，二話不說就選左一個CP值高的廚師發辦 套餐，「令• 料理長の嚴選」(兩位起) $800/位每款由大廚師傅每日精挑細選菜式，一次過比你享受前菜、刺身、海鮮、串燒、特色食品、主食、清酒及特飲。清酒一酌及雞尾酒及特色飲品推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️苜先選好合適自己的清酒杯，然後店員裝盛著冰酒瓶之中，店員介紹左款「純米大吟釀 清流」作為清酒餐飲，將山形縣原產酒造好適米「出羽燦燦」精米至50％所釀造而成的純米大吟釀。口感香氣與酸度平衝

知道中環新開嘅FOCO係美食集中地今次就去23樓Decree Izakaya by T令酒場同媽咪食lunch上到去好有東京現代居酒屋嘅感覺酒場提供串燒、燒海鮮、 煮物、佐酒小食等外🍢仲以日本直送的吞拿魚鮫作招牌菜式，每日限量提供🐟試咗令極上魚生丼同一個set lunch🍱佢先有前菜-沙律、牛蒡漬物及味噌湯入味開胃話明極上，有10款魚生😍包括大拖羅、海膽、特大帆立貝、鯛魚、油甘魚、三文魚籽同牡丹蝦等🦐全部都厚肉鮮味✨大拖羅充滿魚油香海膽既甜又rich🈵特大帆立貝好creamy💯刺身仲配上赤醋飯，好惹味🍚媽咪食嘅就係拖羅·海膽·魚子井三款海鮮都份量唔少兼鮮味十足呢個日本風味lunch，滿意！

之前去中環嗰邊開會～同事就介紹咗一間幾唔錯嘅居酒屋🏮舖頭環境唔算大 裝修有日式風🇯🇵睇menu發現都可以食omakase 🫶🏻不過小編今次就散叫咗先～睇下好唔好味📍令帶子幸卷 ($128)小編都驚唔飽，所以都嗌咗個壽司～呢個係有三文魚、吞拿魚、劍魚整成😍有少少葱花、芝麻做點綴份量都幾多 有8舊卷物每一啖個口感都幾豐富 賣相又靚好抵食‼️📍 黑豚厚切腩肉串($38）油脂香比較重但又厚肉就係腩肉串每食一次感覺到好邪惡😈肉質好juicy～ 好鬼正‼️📍 芫荽日本豚肉串($38）小編呢都幾鍾意食芫荽豚肉串👍🏻因為係用豚肉卷埋韭菜一齊落去煮食落去有啲爽口同埋可以中和到油膩😆📍 牛肋肉串($48）反而牛肋肉就一般般 牛味ok但相對比較靭 難咬d🥺📍蟹甲羅燒 ($98）聽聞好似係餐廳嘅招牌😙 擺盤好靚蟹膏加蟹肉放喺蟹蓋上面燒🦀仲加咗少少三文魚籽 配多士食真係好好味～而且蟹肉好多 有鮮味 大飽口福😘📍唐揚炸雞 ($58）炸雞大概有6至8舊左右炸雞炸得乾身 唔會食到成口油😍肉質係嫩滑唔會鞋～但略嫌個皮唔夠脆 要點醬先好食😌📍脆皮焦糖菠蘿 ($48）串燒必食‼️不過呢間賣相好好菠蘿表面嗰層仲加咗少少焦糖😗好好

今日同朋友嚟咗中環度覓食，之前聽人講過呢一間係一間性價比好高嘅居酒屋，所以就嚟幫襯啦！居酒屋嘅感覺溫馨，而且店員嘅態度友善良好，食得滿足坐得舒適，值得再來光顧！下次一定會黎試佢既時令刺身😍嚴選壽司🍣盛合(8貫)壽司八個款都唔同，分別有拖羅、油甘魚、金目鯛、赤六、帶子、三文魚子、海膽💕時令新鮮sushi!! 每一片刺身都切得好厚，飯唔會話好多，最合適嘅比例!! 特別鍾意食海膽，新鮮嘅味道喺味蕾不停散發!!! 食到我舔舔脷☺️☺️😋火炙左口魚邊丼火炙左嘅左口魚邊微焦，香噴噴，令人食指大動！左口魚邊肉質細嫩，甘甜嘅魚油緩緩滲出，層次豐富。將個溫泉蛋篤穿之後，鮮黃色嘅蛋液流出嚟，太吸引啦！記得撈匀蛋、魚、飯，味道一流，好想一個人食曬成碗😍豚稻庭烏冬熱辣辣，豚肉上面鋪咗蛋絲、蔥等，肉質腍嫩。成個烏冬份量好多，稻庭烏冬口感爽滑彈牙，湯底鮮甜。唔錯！呢間餐廳服務好，食物質素高，值得收藏，下次再要同朋友一齊食先得！

日式居酒屋 Decree Izakaya by T令酒場 滋味無比食過翻尋味😋😋😋————————————見住身邊嘅朋友個個都去左日本食好嘢淘小姐唯有係香港食下好西彌補一下心靈嘅空虛今晚黎到位於中環Foco入面嘅 Decree Izakaya by T令酒場職員安排我地坐係屏風後面私隱度高之餘仲可以慢慢傾下食下先黎三款必食小菜～⭐️️酒盗芝士酒盜其實係一種醃漬物即係用鹽或醬料醃漬海鮮呢度嘅酒盗芝士有醃吞拿魚腸臟聽落去感覺雖然麻麻但食落口竟然會令淘小姐食完一舊又一舊佢嘅咸香味比芝士濃郁配上威化餅乾就可以中和一下味道⭐️️螢光魷魚漬細細一碟原來都有幾多隻魷魚本身帶點海鮮味有薑蓉就可以緩和一下咁樣嘅味道就剛剛剛好⭐️️鮟鱇魚肝鮟鱇魚係秋冬時間就最當造佢含有蛋白質及多種微量元素耐不耐食下都幾好架～佢口感綿密且味道極鮮是日精選果然唔錯～跟住就係三款燒物～⭐️️味噌燒蠔用味道濃郁嘅味噌醬汁塗上生蠔然後燒至焦香遠看亦令人垂涎欲滴⭐️️椒鹽左口魚邊師傳用醬油燒過兩邊面頭再撒上椒鹽極之惹味淘小姐十分推薦這個啊！⭐️️蟹甲羅蟹膏混合大量蟹肉配上烤烘過的法包滿足味蕾之餘也大飽口福呢度嘅串燒亦不錯⭐️燒雞軟骨汁燒原件雞軟骨大大件爽口得

⬘ 蟹甲羅燒 ⬙ ⬘ 味噌燒蠔 ⬙ ⬘ 日本免治雞肉串 ⬙ ⬘ 厚燒牛舌芯 ⬙ ⬘ 汁燒雞胸軟骨 ⬙ ⬘ 左口魚邊丼 ⬙ ⬘ 焦糖脆皮菠蘿 ⬙ 中環呢間樓上居酒屋🏮食物種類都幾多又高質，擺盤亦都好精緻，性價比好高👍🏻 最正係蟹甲羅燒同味噌燒蠔，前者滿滿嘅蟹肉加上蟹膏，唔會好咸又好鮮味，配埋香脆嘅多士，好食😋 後者生蠔肥美，燒得剛剛好，味噌唔會好咸，仲食到蠔嘅鮮味😋 串燒都不錯，特別係免治雞肉串同焦糖脆皮菠蘿，前者免治雞肉加左粒粒雞軟骨，配上醬汁同日本蛋汁，不錯😋 後者菠蘿清甜多汁，焦糖皮又唔會好厚，不錯😋

Dinner is where the magic happens in the kitchen 😋We loved the sushi restaurant last time so we went to the izakaya restaurant as well, the food was equally impressive. Loved how everything started with 2 glasses of sake where we can pick our own glasses 🍶Omakase Menu:🔹 Pickles and Appetizer🔹 Crab Meat and Fish Roe Salad🔹 Seasonal Sashimi *Love the variety and selection🔹 A4 Wagyu and Uni Roll *Super tender and juicy🔹 Kanimiso🔹 Omakase Skewer *We can select the different kinds of salt and they we

招牌料理長套餐$800/位 包前菜、刺身、卷物、串燒、料理、清酒🍽 前菜有鱈魚乾、明太子蟹肉沙律🦀 刺身有金目鯛、深海池魚、赤身 A4和牛海膽卷粉嫩軟熟🐮 蟹甲羅燒超邪惡😈 串燒有安格斯牛、雞肝、大啡菇🍢 主食有燒吞拿魚下巴和海膽三文魚籽冷稻庭烏冬🐟 連清酒一酌/雞尾酒/特色飲品🍶 我就揀左楯野川清流 純米大吟釀 清甜易入口 食物不過不失 佐酒一流🍻 最鐘意係大螢幕播放行走於新宿街頭的影片 像置身東京居酒屋🍻

最近經過中上環一帶以現有座新既美食大廈Foco!估唔到入面都有好多幾吸引既餐廳,趁住今日早放lunch就捉左個同事黎食lunch.同事就想食日本菜多d所以就揀左呢間令酒場,lunch set選擇都幾多,除左新鮮既午市刺身丼可以選擇外,仲有各款既日式熟食可以選擇.令極上魚生丼極級豪華既魚生丼!!一共10款魚生全部都相當新鮮,充滿光澤之餘又飽滿.一碗魚生丼有晒大拖羅,海脆,特大帆立貝,鯛魚,油甘魚,三文魚籽,牡丹蝦等等.海膽鮮而甘甜且質感creamy.大拖羅粉嫩入口充滿豐腴既魚油香,入口無筋帶出入口即溶感.特大帆立貝甘甜彈牙,每啖都帶有滿滿既鮮味.刺身底下用上赤醋飯,醋香更突顯魚生既鮮味.野菜稻庭烏冬 配特選串燒野菜稻庭烏冬滑溜而且彈牙,配上清甜既昆布湯,烏冬吸晒湯底既甜味.烏冬仲配搭各款野菜,相當健康.特選串燒一共有9款,今次就揀左大蔥雞肉同厚燒生舌芯,2款串燒都燒夠香.牛舌芯爽彈而且充滿牛脂香,入口好juicy.大蔥雞肉肉質嫩滑,配上串燒沖鹹中帶甜相當惹味.

係八時食仙草同刨冰🍧就去咗附近嘅令酒場食晚餐餐廳開喺中環新嘅美食集中地𝗙𝗢𝗖𝗢 走居酒屋路線，食物有齊刺身、串燒、壽司、炸物 .📍三文魚籽海膽和牛卷($198) 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗥𝗼𝗹𝗹𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗨𝗻𝗶 海膽、三文魚籽同和牛係極奢華嘅搭配✨ 海膽鮮甜口感𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆，和牛油潤軟滑🐂 味道唔錯，但係只有2件價錢真係幾貴. 📍蟹甲羅燒($98) 𝗞𝗮𝗻𝗶𝗺𝗶𝘀𝗼 蟹肉量超多🦀！鮮甜細嫰仲配有鹹香嘅三文魚籽同平日嘅甲羅燒唔同，見唔到蟹膏嘅蹤影 不過都冇阻佢好食嘅事實😋伴上旁邊脆身嘅多士食真係好正🫶🏻 .📍令海之幸太卷 ($128) 𝗗𝗲𝗰𝗿𝗲𝗲 𝗦𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗥𝗼𝗹𝗹 呢個卷物嚟到必點😍8大件份量夠晒足 表面有肥美嘅吞拿魚蓉同魚籽 中間仲卷住青瓜、吞拿魚、三文魚等3款魚生 口感豐富又油潤，加上賣相超靚✨抵食！ .📍唐揚炸雞 ($58) 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 炸雞香脆但雞肉唔夠嫰滑，同時醃得唔夠入味🍗 點埋旁邊嘅芥末沙律醬都補救唔到😣失望 .📍免治雞肉串($58) 𝗠𝗶𝗻𝗰𝗲𝗱 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗦𝘁𝗶𝗰𝗸𝘀 雞肉串口感鬆軟，中間仲有軟骨粒增加咬口 沾上甜醬油同蛋汁，香甜濃郁❣️

最近跟友人到訪了位於中環的令酒場位於閣麟街新美食大樓 ғᴏᴄᴏ 的令酒場是間裝潢十分現代時尚的樓上居酒屋位置雖然有點隱蔽 但晚餐仍有不少棒場客餐點選擇琳琊滿目 提供超過 𝟽𝟶 款日式美食串燒 煮物 佐酒小食等等地道日本料理都有價錢在中環地段來說也算是非常親民午餐亦有 ᴄᴘ 值更高的定食𓋪 明太子蟹肉沙律看上去很小的樣子 實際裡面蠻多的蟹肉給好給滿 明太子帶點微辣拌好後享用口感更豐富𓋪 螢光魷魚漬本來想吃辣花螺但售韾了 就換了魷魚 是非常小的魷魚像刺身一樣的口感 表面帶點滑 發酵後味道有點鹹香 很新奇的體驗𓋪 忌廉蟹肉薯餅炸物類點了無法不愛的薯餅 裡面的忌廉餡味道超濃厚又 ᴄʀᴇᴀᴍʏ待了好一會兒再吃 內裡依然十分溫熱略嫌蟹肉味道不夠突出𓋪 焦糖脆皮菠蘿𓋪 露荀日本豚肉卷𓋪 芫茜日本豚肉卷燒物類必點菠蘿 真的好好吃啊啊啊菠蘿切開四大件 輕烤帶點焦糖香味咬下去馬上 ᴊᴜɪᴄʏ 爆汁 而且熟度很剛好另外兩款豚肉卷也很不錯 搭配七味粉更惹味𓋪 帆立貝焗雜菌用帆立貝殼盛上切粒的帆立貝跟充滿香氣的雜菌 整個很 ɪɢ-ᴀʙʟᴇ 的樣子帆立貝份量不算少 粒粒也充滿鮮味𓋪 豚稻庭烏冬一上桌已經聞到好香的

Happy Friday去咗中環居酒屋到食嘢，好多食物choice，最吸引都係串燒😋🍣三文魚籽海膽和牛卷💰$198好豐富嘅卷物，有三文魚籽、海膽、和牛，和和油脂分布平均，壽司咁食可減低油膩感覺，連埋海膽三文魚籽更矜貴🍢露筍日本豚肉卷💰$45燒物串燒中經常食嘅，有肉有菜口感冇咁油膩，口感好好🍢芫荽日本豚肉卷💰$38芫荽啱晒我，用豚肉包住再燒，好香芫荽味之餘，肉質都幾好，整體好食🍢免治雞肉串💰$58居酒屋常見菜式之一，我哋都好鐘意免治雞肉串，口感似手打雞肉，幾爽口紮實的感覺，沾上月見汁更滑溜🐠鹽燒白鰻💰$88串燒嚟講又係必食燒鰻，好香油脂豐富🦀蟹甲羅燒💰$98甲羅燒本身都好食，搽埋落脆多士上，口感更好更配🦪味增燒蠔💰$48燒得幾香，估唔到味增味同燒蠔好夾，夠惹味💰$630/2ppl🚩令酒場 (中環) @decree_izakayabyt 📍中環閣麟街46-48號Foco23樓

作為高端廚師發辦餐廳ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ʙʏ ᴛ令的姊妹店 - 令酒場ᴅᴇᴄʀᴇᴇ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ ʙʏ ᴛ在中環主店樓上、閣麟街的新飲食蒲點ꜰᴏᴄᴏ內開業。位處中環半山電梯鄰，地理位置理想方便。與主店路線略有不同，令酒場以提供日式居酒屋料理為主，餐廳裝潢簡約但不失時尚華麗。餐廳提供極多款日式美食，包括居酒屋必備的串燒、燒海鮮、煮物及佐酒小食等等，應有盡有。.令酒場的賣點是食材高質、款式多、擺盤靚、性價比高。今天晚上一口氣點了不少招牌推薦菜式，全部也值得推介一試。.✿ 味噌燒蠔 💲48生蠔以秘製香濃的味噌醬汁調味，再連蠔殼一起燒至焦香，香氣四溢。.✿ 令海之幸卷 💲128這客令海之幸卷擺盤精緻。卷物以三款刺身作餡料，包括有三文魚、吞拿魚和劍魚，面鋪上吞拿魚蓉，再撒上一點點芝麻和蔥花提味。.✿ 慢煮雞肝薄脆 💲78餐廳推薦的特色菜色之一，以慢煮的雞肝，置於薄脆片之上一起享用。慢煮雞肝是肝醬的質感，口感綿綿的，乾身不膩。.✿ 芫茜日本豚肉卷 💲38✿ 雞皮串燒 💲38✿ 雞腎串燒 💲32來到居酒屋，串燒是必叫之物。餐廳以特別訂製的燒爐，高溫燒烤串燒以確保肉汁能牢牢鎖住，肉表皮燒得乾脆。點了數款不

裝潢摩登時尚，以紅色和黑色為主調，型格十足。酒場現正推出優惠，逢星期六、日或假期中午12點至下午3點惠顧所有午市套餐或單點食品即可享85折，價錢相當親民。角切魚生丼 ($198)串燒丼飯自選套餐更包括前菜、沙律、湯品、兩款串燒、汽水，價錢實惠！一碗有齊多款魚生，鋪滿整碗飯，非常足料。顏色繽紛，魚生充滿光澤，看得出的新鮮，而且口感豐富。芫茜豚肉卷外層微焦香脆，一口咬下，爽嫩多汁，充斥著豚肉的油香及莞茜的清香，吃得滿足。牛舌芯厚身，柔嫩爽彈，多汁又有嚼勁，肥美甘香。蟹甲羅燒 ($98)蟹殼裡放滿了沾滿蟹膏的蟹肉，鹹甜適中，鮮味濃郁，配搭酥脆多士同吃，滋味非常！ 芝心吉列免治雞 ($88)賣相吸引，吉列外皮酥脆而不油膩，雞肉厚身且混入少許雞軟骨，令嫩滑的肉質添加爽脆的咀嚼感，再包裹著半溶芝士，相當邪惡！配自家製Wasabi沙律醬來吃，香口惹味。焦糖脆皮菠蘿 ($48)酸甜多汁，清新解膩，以此作為甜品，為一份完美午餐劃上句點。