Doux (Closed)

感覺很久沒食西餐了，今日到旺角搵食，照舊上樓上鋪試下新餐廳。先來道頭盤，帶子甘藍沙律。帶子有心思，先用牛油炒香再煎，食落有陣陣牛肉香味👍甘藍亦不少，基本充當整盤沙律。跟著點了經典漢堡，超厚的牛肉已令人食指大動，但超多的牛肉又不會令人感到膩，在於醬汁酸甜開胃，絕配。份量大得一個人食一定夠飽。第三道是青口意粉，口味不錯，汁香而且濃，但美中不足是青口很細只。最後是桃味甜品，有很香的桃味，而且帶點酸，很醒胃。

其中一間bookmarked好耐既餐廳 但最後都係失望而回 大概就係 試一次就夠 10oz Angus ribeyes $358今次叫左medium rare 唔會有overcooked 既情況出現 但係會出現有筋同埋韌既情況 所以會比較難切同埋咬 醬汁係帶甜既 個人認為同牛排唔太襯 如果係點返Mustard 會夾啲 更可以帶出牛味Ruby Peach $98一上到枱既時候 唔係好認得 因為同其他人啲相唔太一樣 所以就冇影到相嚕 味道一般 同埋可能係星期五 餐廳客人比較多 第一個反應係 從來未去過咁嘈既西餐廳😂😂😂如果有興趣一試 要記得book位🥴

今日放左工黎到哩間餐廳,因為近個朋友既公司,而哩幢樓又出名多餐廳,就揀左哩間試。餐廳環境好暗,黑到唔係好見到前路,連早到既朋友都見唔到,連影相都要自己打燈。餐牌食物款式多不勝數,樣樣都好想試。先叫左一個帶子沙律,份量多到嘩左一聲,帶子煎得香脆,而且十分大隻。沙律菜都好新鮮,配埋黑醋食好開胃然後叫左個小食拼盤,全部炸物好邪惡,薯條上有好多芝士粉同熱焙芝士,炸雞最好食,不過個芝士條有點奇怪,芝士較硬之後叫左個龍蝦意粉,意粉係番茄汁底,龍蝦都算多肉,而且尚算新鮮唔夠飽,再叫多左個漢堡,塊肉幾JUICY,唔會死實甜品揀左RUBY PEACH,桃味有點假,不過賣相十分靚三個人食左715蚊,每人二百幾都食左好多野,價錢合理,可以再黎。

同家人去旺角買野買完野上左來呢度食晚餐呢度環境非常令人relax牆上面掛左d油畫好靚未入夜時窗口位係落地玻璃感覺幾光猛同舒適個veiw唔錯入夜後感覺添浪漫氣氛輕煎北海道帶子甘藍沙律材料好豐富帶子煎得好香除左羽衣甘藍🥬仲有哈密瓜核桃同番茄仔食落清新美味法國㓉藍青口香檳忌廉汁意粉意粉十分彈牙青口鮮味十足烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁肉質juicy同爽口個汁好香小食拼盤有炸薯條、炸蝦🍤等面頭落左唔同gei芝士好香口呢度d甜品好出名不得不試最後點左呢個甜品 叫Ruby Peach材料：1）foundant ruby peach mousse2）peach liqueur jelly3）mint & rye crumble食落甜味同酸味都剛剛好桃味都幾香口感幾滑外形來講真係好有心思成個presentation整得好靚呢間餐廳位置好方便旺角mtr出行幾分鍾就到環境舒服服務同食物都好出色上菜速度剛剛好一樣接住一樣唔會一下子來曬d野可慢慢享受每道菜式又唔洗等好耐就有野食

與老婆慶祝週年紀念，相約到旺角一起進餐。 由於想要一個比較安靜嘅環境， 決定去一個比較高級的餐廳來慶祝。我們選了 於18樓的樓上店的DOUX 西餐廳。DOUX環境優雅，沒有太多噪音，餐點也多選擇，門面簡約設計使人感到輕鬆。餐牌製作精美令人目不暇給，很想全部菜色都點下一試其美味。我們一輪考慮下決定選上了帶子沙律作為前菜，主菜分別是經典漢堡House Burger及 青口香檳忌廉汁意粉，甜品就選了Ruby Peach。而正因近期奶蓋飲品大熱，我們便一試DOUX的竹炭朱口力奶蓋及泰式奶茶奶蓋。帶子沙律外表與一般沙律差不多，可是當我們慢慢細嚐時便發現沙律菜選了優質的羽衣甘藍，羽衣甘藍新鮮青香加上配合提子乾使口感提升，混合菜中最值欣賞的是那蜜糖合桃，香甜鬆脆，對比帶子的鮮嫩軟滑實在是恰到好處。經典漢堡House Burger外表已經感受到美味，全因漢堡外層包面已令人感到香脆鬆軟。而中層流出的芝士醬汁更具吸引力，而當切開中間一看更覺肉質鮮嫩鬆軟。我們慢慢細嚐更發覺其肉餅相信是用上了高級的牛肉製作，若再來DOUX必定要再點House Burger! 而值得一讚的是那香脆富口感的炸薯條，火喉非常到位，

假日，當然就要和honey一齊食好野啦。上網見doux 咁多好評,就一於去食！餐廳位於大廈高層，落地大玻璃，可從高處看看熱鬧煩囂的旺角。光線暗淡，富有情調，很適合情侶來說悄悄話🤭上網食評說食物份量偏少，我都怕怕地不夠吃，但事實上是適中的。首先當然要來一客沙律。沙律菜翠綠新鮮，有我至愛的羽衣甘藍和提子乾💕有三隻大大的帶子，表面稍為煎一煎，端上的時候，煎香味撲鼻而來，內裡暖暖的，肉質軟腍很鮮甜。蘸上黑醋，酸酸的很醒胃。青口很鮮甜，意粉硬度適中，忌廉汁掛於意粉上，滋味滿瀉。麵包烘得香脆內軟，漢堡很厚很juicy。薯條厚切，外脆，入面粉軟，正！甜品賣相很精緻，像桃一樣，睇落已流哂口水🤤桃味的慕絲，軟綿綿，不會過甜，酸酸甜甜，夠哂清新，一切開，中間是流心的

放咗工喺旺角行街，行到去近旺角道附近有D肚餓，所以就喺openrice到揾野食，發現咗依間DOUX西餐廳。首先叫咗個輕煎北海道帶子雨衣甘藍沙律 ($128)都幾大份量，入面仲要有D提子乾同其他水果，好fresh，好開胃。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉 ($138)，好多青口，好juicy再加一份 House Burger ($128) burger都幾大個，同埋仲有好多薯條。最後當然唔少得甜品啦，甜品選擇都幾多最後揀咗份Ruby Peach ($98)，好靚!

今日黎到旺角，黎到一間一直都好想去嘅餐廳，眼見正評爆燈，就去試下係咪真係咁正先，上到去個環境暗暗地，都幾好氣氛，大約有十五張檯啦，侍應嘅服務態度都唔錯，我地分別叫左一樣嘅水果茶「蜜梨番石榴茉香花茶$68」，黎到好有視覺效果，即場煲，煲到滾就飲得，好驚喜地個甜度唔會太甜另帶有果味，真係唔錯！到前菜我地食左個「輕煎北海道帶子甘藍沙律$128」，個帶子係真係做得幾好，輕輕煎一下，唔會過熟，做到鮮味嘅效果，而沙律就有意大利黑醋伴！主食就食左「法國活藍青口香檳忌廉汁意粉$138」，藍青口新鮮，主環個香檳忌廉汁做得好好，個味好中！而主菜就食左「紐西蘭鮮肉眼$368」，足16oz，好大塊好有份量，七成熟就真係七成熟，另外仲配薯菜，唔錯！最後甜品叫左「ruby peach $98」，酸酸甜甜嘅蜜桃mousse同sauce，係幾開胃！

有次同朋友傾開有關甜品的話題，佢突然提起 DOUX 的甜品造型很美，食物同環境都不錯，再看一看佢當時所影的餐廳照片，便決定擇日約朋友去試下。餐廳位處十八樓，景觀開揚，室內燈光偏暗，配合深色傢俬，感覺恬靜舒服。輕煎北海道帶子甘藍沙律($128)主角刺身級帶子 ~~ 表層略為煮香，中間肉質剛剛熟，仍保留了刺身口感及鮮味。沙律當中有羽衣甘藍、沙律菜、蜜瓜粒、核桃、車厘茄、提子乾，拌與黑醋同吃最適合。鵝肝法蔥意大利飯 $178鵝肝煮得很香，內軟，不太油膩 ；大部份餐廳都愛將意大利飯煮得跟傳統一樣略硬，今次這碟意大利飯咬落稍軟身， 我覺得反而更配合味道挺濃芝士忌廉汁 ，飯的口感既煙韌又Creamy。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉 $138活藍青口肉質嫩滑，雖然體積不算大，但就相當肥美肉厚，咀嚼時仍能吃出那淡淡的海水味以及青口的鮮甜味道；忌廉汁帶有香檳酒香，味道獨特，與意粉同吃簡直是一種享受。Ruby Peach  $98 甜品賣相仿如一幅顏色鮮艷，如夢如幻的童畫插圖一樣，真的不禁要欣賞多兩眼。桃的造型以及內層其實都相當似一個真實的桃，外層由白朱古力所造，內層是桃味的凍餅，中心是帶微酸的桃果醬，不太

好友相約了我放工之後一同去食意大利餐, 是一來到位於太子站和旺角站之間的Doux, 位於28樓高層坐纜廣闊的街景首先starter 點了香煎帶子羽衣甘藍沙律, 因為開胃菜來說的而且確是煎到恰到好處, 配上店家自製的意大利香濃黑醋醬汁, 驚喜十足主菜點了house burger & black truffle pasta, 這兩款不得不大讚, house burger的牛肉是七成熟左右, 肉質爽口, 內配有特製洋蔥, 甜甜的正好舒解了牛肉油感, 整體口感豐富又balace 得好, 比一般的外資西餐都要出色, like另一款黑松露貝殼粉也有驚喜, 外貌雖是普通, 可是一口吃下味道卻是令人一吃難忘, 多麼stunning的黑松露菜色, 令我不禁回想到在出產黑松露的克羅地亞旅行時吃過的味道甜品: 點了店裡的主打Ruby peach, 它的外表是多麼的適合作打卡之用, 內裡又是另一驚喜, 原來是流心的, 香甜的水蜜桃口味, 旁邊還有其他presentation, 一個字美!!十分滿意的一餐, 不枉我帶著疲憊的身軀也要來, Doux的食物質素誠意十足評分如下:味道: 環境: 服務:

現在香港要食到性價比高有質素的餐廳， 必須要避開地舖， 從而節省租金成本。Doux 位於旺角中心，交通四通八達， 18樓全層 有不錯的景觀包圍， 內部裝修充滿情調， 令人有不其然的relax感覺。餐廳經理細心介紹 今天的 特色 菜式， 頭盤 先來一個帶子沙律 (128元)， 帶子雖然是輕煎 但內裏是熱辣辣的， 爽口有鮮味， 放在羽衣甘藍上 點上陳年黑醋， 簡直冇得彈。 要知道羽衣甘藍是貴價菜， 意大利陳年黑醋醇厚帶甜味， 這個前菜 真是令人回味三分。主菜方面，Ben爺不吃牛肉的， 所以給朋友點了一個 這裏的招牌菜 經典漢堡(128元)， 單看賣相已經叫人垂涎三分， 用叉輕輕壓一下 內裏的肉汁流出嚟， 朋友咬了一口便情不自禁地流露出滿足的表情， 朋友說 漢堡牛肉鮮嫩 有肉汁 混和了用陳醋醃製過的洋蔥， 酸甜感覺帶出了牛肉的鮮味， 比在紐約吃的漢堡包更好， 如果十分滿分的話這個便是十分!Ben爺點了黑松露雜菌貝殼粉(128元)， 貝殼粉 煙韌有口感 ，形狀像蝸牛， 內裏的空間足夠填滿了雜菌白汁， 本來想慢慢吃， 但是黑松露的香味令Ben爺情不自禁的一羹 一 羹吃下， 滿嘴白汁， 狼狽非常儀

今晚約了好朋友慶祝生日，預約了一間在旺角的樓上餐廳。餐廳不是很大，燈光相對昏暗，彼有氣氛，不乏有情侶約會和三三知幾談天說地。點了一個很健康的帶子沙律，除了有香煎帶子，還有羽衣甘藍、蕃茄仔和核桃等，沙律醬很開胃。青口意粉配忌廉汁，用的是細青口，還配有洋蔥等，很快便吃光。主菜要了黑毛豬鞍，肉厚且嫩，一點也不粗糙，配有蕃薯和蕃茄仔。吃得飽飽的，最後要了個ruby peach 代替蛋糕，賣相一流，中間是流心的，軟滑的慕絲加脆口的表皮，很滿足的一餐。Happy birthday

臨近母親節，為人子女當然要有點表示為免令媽媽失望，一早做定research 簡一間評價高的餐廳撐枱腳餐廳燈光稍暗, 氣氛浪漫仲有落地玻璃，好岩情侶來談情幸好一早訂位，有得坐窗邊😏加分輕煎北海道帶子甘藍沙律帶子微微煎香，size大又嫩滑甘藍沙律配上黑醋更令人食慾大增當中的合桃超脆，不禁令我食完仲想食法國活藍青口香檳忌廉汁意粉意粉的韌度岩岩好帶有少少咬口青口新鮮肉厚兩個女人少不免要食番個甜點花多眼亂，問問侍應有邊款推介於是點左餐廳的 signature ~ ruby peach擺盤特顯心思，非常適合呃like打卡 甜品構造非常有層次，外層粉紅色薄皮包住mousseMousse中間更有超有桃味的啫喱

今晚約咗好姊妹二人世界當然要搵返美味又寧靜嘅餐廳傾吓計啦！就返大家返工地點始終約旺角最方便。我哋一早book好位，不過星期一晚一啲都唔full,大概得六七枱客，環境都算清靜有氣氛，適合傾計飲嘢。法國活藍青口香檳忌廉汁意粉～個source冇平時啲忌廉汁咁漏，奶味唔重反而覺得有啲海鮮味，好香，幾特別～藍青口就唔算好肥美，肉細粒啲8oz澳洲黑毛安格斯西冷～我哋叫咗五成熟，不過上到枱應該有七成～牛味重～不過有啲韌～二百幾蚊呢個質素都算係合格Ruby peach~賣相精緻～甜中帶酸，食完唔會覺得好屚熱水果茶～推介！好甜好香，一啲苦澀味都冇總括嚟講：可能嗰日冇乜人，所以我哋坐咗好耐，慢慢食、傾計傾到成10點～非常舒服😌不過食物質素其實一般，個人對塊牛扒比較失望。Menu:

帶子甘藍沙拉微烤過的赤貝吃起來，表面有少少焦，吃的時候表皮有D脆，帶子肉好軟，雖然有點少但是建議整顆一次過吃，超滿足。沙拉會搭配酸甜醬，除了蔬菜還有核桃同葡萄乾。小食拼盤炸芝士條， 一定要趁熱吃還可以拉絲，口感一般，凍左就變得不好味啦。炸大蝦炸到不錯，酥脆，蝦又甜但是只有兩條。雞翅同薯條先是主角，薯條超正，脆卜卜又有地香甜外皮吃幾多都不夠。感覺上雞翅的整法同薯條一樣，應為他們的味道很像。非常推薦點這一道，記得同店員拿茄汁。黑松露什菌蝴蝶粉入口就有好香松露油既味 ，意粉熱辣辣唔會太淋太硬，食落去又夠creamy ，整體不會太咸太濃味。經典漢堡個漢堡大大份，而且配薯條脆卜卜幾新鮮。內裏牛肉不過不失，配料又夠豐富。我們是在繁忙的晚餐時段去吃的，看得出店員不夠多所以有點忙。但是服務同上菜速度算不錯。