一鍋堂 (瓊華中心)

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遲來的冬天，終於迎接本季第一次火鍋。涼涼哋，內心不期然想起一鍋堂，吃火鍋都係出街食最方便。一鍋潮汕湯豬骨湯底加入大地魚湯熬燉，味道濃郁鹹香，冬菇與蝦米令湯底更加鮮香。除咗火鍋配料，點加還提供一些熱葷小食，如咖喱豬皮蘿蔔、川味小食與麻辣木耳、雞腎、手帕青瓜等，品質亦都不錯。肉類方面有特選安格斯牛肉、牛脷心扥、西班牙栗飼豬梅肉、當中以腐乳羊柳最為有特色，淡淡的腐乳配上羊肉，兩者混合成一股獨特的乳香，值得一試。雖然不是最貴的套餐，亦有海鮮提供，如：白鱔片、鯇魚片、鯇魚腩、魚雲、水魷及精選貝類。鯇魚腩甚為肥美，相當好吃！結賬店員通知午市 2點半後入座會有88折；晚市 9點入座 即減 $20，並額外增加 30 分鐘，相當抵食。

火鍋季節又來啦！推介這家任食火鍋店絕對讓人驚喜！食材上乘選擇多，環境乾淨而寬敞，約埋三五知己，來吃到飽真係痛快。聽聞十二月中有新menu, 期待中...LV4 和牛海鮮放題套餐 $308/位湯底方面：檳城喇沙味道唔算好濃，微辣惹味有風味。肉類方面：有日本產黑毛和牛、極上安格斯牛小排、西班牙依比利橡果豬好高質，肉質鮮嫩，好靚紋理。仲有西班牙栗飼豬梅肉、美國牛板腱、特選安格斯牛肉等，當然前者會encode 多幾次先回本啦。花雕浸鮮雞件都煲耐點，肉淋晒都仲有酒香好正。海鮮方面：帆立貝和鮮海蝦好鮮美，一定要食。海蜇頭和水魷都爽口。龍躉頭腩多骨無咩肉囉。脆鯇魚腩好爽脆，鮮白膳片都好爽有細骨呢。大蜆好鮮甜，要放多點令個湯更好飲。花膠件潤顏要補補，當然勁encode啦！汕頭鮮魚皮餃魚肉鮮味突出，讚！蟹籽鮮蝦滑和墨魚滑都好彈牙。桶蠔有點腥呢，野生竹笙爽口，正。自助區方面：有小食區和蔬菜櫃。小食包羅萬有，炸魚皮必食。新鮮蔬菜列陣一盆盆擺放好整齊，有我最愛的羽衣甘藍。飲品方面：有一鍋堂品牌的養生飲品，其他選擇則稍顯平淡。鴨屎香檸檬茶檸味十足，洛神花茶酸味醒胃，羅果菊花茶清甜最好飲。雪糕方面：Da Dino

很久沒有來旺角區吃火鍋了，最近開始變冷，來了旺角瓊華中心的<一鍋堂>。很久沒吃，現在的套餐跟以前完全不同，聽說下個月還會改新menu﹐我們選了level 3﹐$258加一，如果九時入座還可以減20元！湯底選擇了椰子雞湯，内裡真有雞有椰子，椰子的味道不太突出但雞湯味濃。 雖然level 3是沒有和牛，但牛肉都有4款，另外還有雞豬羊等等，而且已經包括了很多海鮮，帆立貝、海蝦、是日的貝類等。坊間其他很多200多元的火鍋套餐都是沒有海鮮的，所以我覺得他們的性價比不錯。整體食物的選項很多，QR code點單外，外頭自助食材區亦有很多火鍋料、炸物、冷盤前菜、水果跟雪糕，非常豐富！其中我個人最推介的是比較特別的海蜇頭，以及各種手打的墨魚滑、蝦滑、丸子等。

一鍋堂絕對是一間受歡迎的火鍋店。以自助任食火鍋主題，無論是裝潢、舒適度還是食材質素，都係高質而性價比好高。今次是朋友生日，她最愛打邊爐，我當然要帶她來一齊慶祝生日。餐廳燈光明亮和環境乾淨整齊。座位間闊落，讓每位客人都能享受私人空間，不會感到擁擠。非常適合聚會和慶祝。自助式的火鍋體驗，客人可以二維碼點餐，方便快捷。飲品、雪糕、醬料、蔬菜及火鍋配料均可在外邊自助區拿取，隨心所欲地享受火鍋放題的樂趣。● 1. 金湯椰子雞鍋湯底我們點了金湯椰子雞鍋湯底，這款限定湯底。雞鍋湯底鮮味十足，香氣撲鼻。足料的湯底以椰子和雞肉熬製而成，喝上一口，有濃濃的椰香味，加配新鮮嫩滑雞肉，夠曬濃郁鮮甜。職員建議用餐時，湯滾起後可以「先飲湯，後打邊爐」。● 2. LV3 特選安格斯牛肉·海鮮放題套餐我們揀了「LV3 特選安格斯牛肉·海鮮放題套餐」，這個套餐絕對高CP 值又抵食又豐富。火鍋料可以選極上安格斯牛小排、封門柳、牛舌、西班牙依比利亞黑毛豬、白膳片、海蝦、魷魚、墨魚仔、鮮貝、魚滑、花膠件等，每一樣食材都好新鮮。安格斯牛肉牛肉鮮嫩好有牛味多汁，海鮮新鮮彈牙。● 3. 自助火鍋配料區自助火鍋配料區好豐富。芝士腸、

打邊爐季節終於到喇，位於旺角瓊華中心嘅【一鍋堂】，環境相當舒適，無論係裝潢設計定係燈光氛圍，都令人感受到一種放鬆嘅感覺。餐廳提供嘅食物選擇非常多，可以滿足各種口味需求，依家睇到個優惠，晚市9點入座即減 $20仲要多 30 分鐘，一於食到回本。🤩今次我哋點咗LV3套餐，真係非常豐富。首先，湯底方面，我哋揀咗咸菜胡椒豬肚湯底。咸菜胡椒豬肚湯底就清香鮮美，胡椒嘅香氣濃烈但唔嗆，加上豬肚嘅鮮美同埋咸菜嘅獨特風味，完美結合。呢個湯底真係好夠味，令我哋食指大動。🤤食材方面，LV3套餐內包括多種新鮮嘅肉類、海鮮同埋蔬菜。例如特選安格斯牛肉、封門柳同埋牛脷心托，全部都非常新鮮，質量一流。安格斯牛肉油花多，而且味道甜而不騷。而封門柳非常新鮮，色澤鮮紅，牛肉味好濃郁，肉質入口嫩滑有咬口，咬下去口裡充滿肉汁！海鮮款類都很多，而且款款都非常新鮮，有蝦、帶子、魚片、脆肉鯇，食落鮮甜美味。然後其他配料，菜、粟米、肉丸、蝦滑、墨魚滑、水餃都應有盡有。飲品方面都是任飲，選擇也很多！值得一提一定是一鍋堂的自家茶飲，款款都係火銅必備飲品，，入口清甜，也可以清熱潤喉。甜品有各款雪糕同埋自製雪糕機，味道都很好！餐廳仲有自助醬

同朋友聚會選了主打任飲任食的【一鍋堂】火鍋店，大家可從多樣化的食材中選擇合適自己的食品。呢度有超過18款養生湯底可供選擇，特別是期間限定的金湯椰子雞鍋，吸引了我的注意，於是決定一試。😍金湯椰子雞鍋的湯底清香四溢，椰子的天然甜味與雞肉的鮮美融合，使整鍋火鍋的味道格外獨特。除了這款特別湯底，其他養生湯底如松葉蟹蕃茄黑胡椒湯、 一鍋潮汕湯、沙參玉竹鯊魚骨湯、一鍋麻辣鴨血豆腐湯……也很受歡迎，適合不同口味的食客。😋一鍋堂提供的食材種類繁多，從日本產的黑毛和牛、極上安格斯牛小排，到西班牙依比利亞橡果豬，每一種肉類都新鮮可口。除了肉類，這裡還有多款海鮮、貝類、丸類和新鮮的蔬果，讓人可以隨意搭配，滿足各種口味需求。無限任飲任食的飲品和雪糕甜品讓我們大快朵頤之後，為整個用餐體驗添上完美的句號。😋與朋友聚在一起，享受這樣的火鍋盛宴，實在快樂輕鬆。更值得一提的是，九點後入座可享即減20元的優惠，還多30分鐘的用餐時間，讓我們能夠更加盡情地享受每一口美食。😍

OpenRice上面見到嘅一間旺角嘅🍲火鍋店，叫做一鍋堂，人氣爆燈！利申放假就約埋班friend一齊去飲食一頓要食到大滿足為止 😆🌟首先，我地就揀咗杏汁豬肺湯嘅火鍋湯底黎開始。湯底味道濃郁悠長，越飲就越有味，一試就覺得唔得啦 🍲🌟而揚嘅就有我哋嘅主角: 安格斯牛肉啦！每塊肉都炸得鮮嫩又唔失味，醬味咸香適中，整體來講好夾口🍤🌟另一個令人期待嘅選擇就係我哋嘅日本產黑毛和牛啦。好稀有喺火鍋之間見到呢款肉類，食本身已經好美味，烚埋尤其更好🥩🌟至於我哋食物嘅最後一部分，就考慮到咗花雕浸安格斯牛肉、極上安格斯牛小排同埋手切牛肴肉啦，全部嘅食物都保存得鮮好食，味道濃郁入口生津，真心推薦👍🏻食完之後，我哋都覺得好滿足，一鍋堂嘅湯底味道夠香夠惹味，加埋超級快手嘅服務生，食物送上嚟快得驚人，大得一百分 💯 呢間火鍋店我梗係會再嚟，大家約餐就梗係揀嚟呢度啦！

我今日來到旺角，《一鍋堂》 🔥🥘。「冬陰功湯底」👉🏻👉🏻👉🏻冬陰功湯可能系最能代表泰國菜複雜而均衡味道嘅湯，完美地平衡咗酸甜、辣同咸。睇落味道好濃，但檸檬草、高良姜同檸檬葉等香草減少咗佢嘅濃烈，平衡咗各種明亮而獨特嘅味道，飲落嚟好清爽。當然，安格斯牛肉系列呢，每樣都非常出色👏🏻。尤其「魔鬼辣安格斯牛肉」👉🏻👉🏻👉🏻，香氣四溢，入口即溶！辣辣啲，卑人一種挑戰嘅感覺😚至於「極上安格斯牛小排」大概系我今晚嘅最愛啦，嗰份軟滑同香味系口中翻滾，充分展示咗牛肉嗰細緻同醬料嗰醇厚。再嚟個「花雕浸安格斯牛肉」，係味覺中完美地融合咗花雕酒嗰香氣同安格斯牛肉嗰口感，試到佢，我只想說，真係大師級嘅技巧🙌🏻。另外，我一定要向大家推薦一下「手切牛肴肉」，搭配特調醬料，喺口中亦彈亦滑，軟熟口感吃多都唔厭👍👍👍。「一鍋堂」，一間可以讓人發現為數眾多美妙滋味的餐廳，性價比之高讓人無法抗拒。

一鍋堂係我打邊爐放題嘅熱選店之一 因為價錢唔算貴 但係選擇算多 我哋叫咗限時推出嘅椰子雞鍋湯底 個湯飲落好濃雞味 就咁飲都好好飲我哋坐低無耐之後 店員仲話當日做緊promotion每人有免費生啤一杯送 係帶有果味嘅啤酒 飲落好順口 啱曬女仔餐廳嘅嘢食用qr code落單 肉類有安格斯牛肉 封門柳 牛板腱 西班牙穀飼豬梅肉 花雕雞 肉質都算係唔錯 ； 海鮮有大蜆 海蝦 鱔 龍躉 尤其大推A類大蜆 超級鮮甜 食完再飲個湯 因為個湯都吸咗海鮮嘅鮮甜味所以好鮮超好飲 ； 手打墨魚丸 手打蝦丸 非常彈牙 ； 另外仲有油炸鬼蝦滑 蟹柳 萵筍等等除咗電話落單嘅嘢之外 出面有自助吧 可以自助飲品 菜類同埋火鍋配料 仲有沙律水果吧 雪糕機同雪糕櫃食飽之後我哋仲食咗杯雪糕 雪糕有自家製冰淇淋仲可以揀oreo同彩虹脆脆 亦有杯裝嘅雲呢拿雪糕同抹茶雪糕 非常滿足

有朋友話我去試下一鍋堂，佢興高彩烈咁講嗰度嘅火鍋物超所值，有質素，價錢又公道。聽佢咁講，我就帶住全家人一齊去試下。有幾款我要推薦嗰度嘅特色火鍋食物： 蕃茄薯仔牛粒湯推介指數🌿🌿🌿🌿🌿湯底清新，蕃茄薯仔味道突出，配以美味嘅牛粒，味道濃厚。安格斯牛肉推介指數🌿🌿🌿🌿肉嘅色澤豐滿，質感柔軟，食落口情味無窮。花雕浸安格斯牛肉推介指數🌿🌿🌿花雕酒搭配安格斯牛肉，創新得黎又唔失味道，安格斯牛肉嘅鮮味，加上花雕酒嘅獨特風味，真係好好食。手切牛肴肉推介指數🌿🌿🌿肉質嫩滑，烹調得剛剛好，鮮味十足。話咁多，其實唔止以上幾款食物好食，啲飲品同埋自助配料熟食都幾好味，款式超多，食到好滿足。無論你鍾意咩口味都可以喺呢度滿足下。以上呢幾款火鍋食品，無論係刺激還是清淡，都非常好味，我哋食到好滿足。

星期五晚同朋友，當日天氣有d涼，打邊爐就啱晒啦？行過見到有間火鍋店 - 一鍋堂，夠晒熱鬧🥳首先，我哋叫咗杏汁豬肺湯底🍲，湯一啖飲落去, 已經覺得有個杏香，湯底濃郁得黎又唔會過份油膩，啱晒口味😉。再試下幾款火鍋配料：西班牙粟飼豬肉、紐西蘭羊捲肉、去皮豬五花肉片，餐店提供嘅晚餐Set A🍛真係超值之選，食物新鮮而且種類好多，有麻辣撈雞柳🌶️🐔，有精選進口牛板腱🥩，最重要就係佢哋自助配料熟食檯，東北醃泡菜🥒同埋涼拌海帶絲👌

就算係旺區這樣的繁華地帶，要揾一家物超所值嘅火鍋店都唔算容易，但「一鍋堂」令我得到難忘嘅美食經驗。 我哋揀咗一鍋麻辣鴨血豆腐湯火鍋湯底同埋晚餐 Set A，辣度恰到好處，鴨血同豆腐搭配麻辣湯底之下更顯其嫩滑嘅口感😋。 火鍋料包含精選進口牛板腱、西班牙粟飼豬肉等，各種肉嘅口感帶嚟咗唔同嘅滋味同口感。進口牛嘅鮮嫩度上佳，巧妙嘅搭配豐富嘅火鍋湯底，令人回味無窮。 佢哋仲有自助甜點台有各種雪糕任君選擇，無論你系熱衷於甜點，定系飯後想嚟個甜口，呢度嘅自助甜點一定可以滿足你。 呢度提供嘅服務細致周到，而且熱情款待每一位客人。環境方面單從裝修同氛圍嚟睇，呢度帶嚟香港嘅感覺，坐得舒服😊😊😊。

想同大家分享下💥我同老公今晚食咗一鍋堂既火鍋‼️‼️ 我哋揀左一個任食小火鍋套餐，真係物超所值！食到我哋兩個飽得夠夠，食得超開心！✅檳城喇沙湯底首先要推嘅就係個湯底，檳城喇沙湯惹味！湯底香郁而不膩，飲一口已經令人回味無窮。喺湯裡，你會品嚐到淡淡嘅喇沙香和微辣，配合火鍋更是一絕👌🏻。✅晚餐Set A終於可以開動我哋嘅火鍋喇！我哋選咗入面嘅晚餐Set A，每一款食材都新鮮得黎，係唔止火鍋味美，更係份量十足🙆‍♀️。✅精選進口牛板腱同西班牙粟飼豬肉呢個set其中兩款食材真係好抵食🤑！牛板腱同豬肉好香，香口又有嚼勁，每一啖都咬得喺口裡肉汁出晒嚟，當我哋慢慢品嚐嘅時候，肉質更加鮮美。🤩✅花雕浸鮮雞件當然，少不了海鮮嘅美味同雞腎嘅酥脆。花雕浸鮮雞件嘅口感獨特，雞肉煮得剛好，軟糯蔥香，而麻辣雞腎代有一種獨特嘅風味，吃起嚟令人意猶未盡。換言之，我哋今次食嘅火鍋真係一流！食物新鮮美味，價格又公道，環境舒適🤩。我哋餐廳入面嘅呢次食飯體驗真係百分百滿意，一定會再嚟！👍✅評分：味道 ： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】服務：⭐️⭐️⭐️⭐️【4】衛生：⭐️⭐️⭐️⭐️【4】抵食：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️【5】

火鍋一直以嚟都係香港人熱愛嘅食物，而呢間一鍋堂就喺最近好多人打卡嘅火鍋名店。成個餐廳擺設，到火鍋餐都有好有港味，乾淨嘅簡約風格，配以我哋香港人熱愛嘅火鍋菜，都幾有新鮮感。我哋選咗個最熱賣嘅晚餐Set C，係一個火鍋嘅大拼盤。前菜都有好多冷盤，係用心炮製出嚟。有新鮮日本產黑毛和牛，肥美彈牙，燒得恰到好處，香氣四溢，而家陣熱到冒汗，配住呢清新嘅入口即化，咬落去超過癮。 魔鬼辣安格斯牛肉嘅汁料同肉質非常之match， 辣味十足，食落好飽足感。🍖孜然羊肉片跟鮮嫩嘅墨魚仔同手切烏魚片配起食🐑🦑，鍋中薈萃，豐富嘅滋味更係把人讚好過癮。天氣愈嚟愈凍，每次食火鍋都可以食足飽|最後重點推介西班牙伊比利亞黑毛豬，每一片都新鮮又清甜，足足飽足感，實在太夠正啦！總結：一鍋堂無論火鍋套餐或者單點火鍋同價錢都ok嘅，佢哋嘅食物質素都對味至極，冬天將至就揀呢度溫暖肚皮啦！等下次再試其他火鍋配料，相信一定不會失望🥳。

呢間火鍋店嘅環境好好，座位好寬敞，好多坐位，但如果要食，最好訂位，因為嗰日我一開始食，客人就陸陸續續入嚟，好快就排長龍。我就叫咗佢哋嗰番茄薯仔牛粒湯底，一飲落去就驚訝到點會咁濃呀⁉️ 呢個湯底非常鮮濃，真係好好飲，飲得出係用真材實料煲出嚟嘅味道，搭配火鍋料，好正！火鍋料就叫咗精選進口牛板腱同西班牙粟飼豬肉。牛板腱口感豐富，嫰滑又Juicy，搭配湯底真系好鮮甜。我好推介佢哋嘅豬肉片，師傅手藝流露，份量超大！而且豬肉口感一流，鮮嫩滿分！😍我哋仲叫咗麻辣撈雞柳，好重麻辣味！雞柳充滿麻辣香而不膩！😌啖啖肉好正！真心推介🫶呢度仲有好多其他特色小食同飲品，所以我哋食到好满足，啲食材好新鮮，而且湯底真係好正，真的推薦！（沒有用餐優惠）