食餐好本店

Open Now

Now Closed

香港也有自己的「上引水產」啦！！裡面真的好多海鮮🦞愛吃龍蝦 長腳蟹 麵包蟹🦀的有福啦！！這裡通通都有！！ 今天來的不巧，會做龍蝦刺身的師傅不在。挑了個麵包蟹🦀很鮮肉很嫩，我的螃蟹天花板💖蠢蠢萌萌的樣子也好可愛！！！而且蒸熟了一整個模都可以撥下來喔😗我是蟹模小達人 這裡的生蠔🦪也很正，上次fd買了吃過一次念念不忘，現在又買了一份一人炫😋搭配檸檬，剛剛好，一點也不腥很脆很creamy！！！！給我衝！！！！！ 三文魚🍣的油脂看著好誘人，這個油，這個厚度很難不愛💘一口氣炫完了！！！ 還發現了很特別的珍珠小魷魚，鮮鮮甜甜很好吃，一口一個，脆脆的，點wasabi剛剛好，優質蛋白打卡get✔ 出門的時候發現竟然還有賣魷魚餅，真是滿足了我對這家店的所有想像😍回來迫不及待煎來吃，墨魚味很濃，太讚了👍🏻

春天到了！突然想吃新鲜的海鲜，奈何大部分地方卖的海鲜都不是很新鲜，朋友推荐在火炭这边有一家海鲜店，非常新鲜，而且味道很棒，名字也很有趣，叫「食餐好」哈哈哈～ 正好今天周末休息，于是和朋友一起来店看看，果然名不虚传！店里面都是超级灵动的各种海鲜！鲍鱼，螃蟹，大虾，刺身，应有尽有！ 🍣极上刺身拼盘 三文鱼、带子和吞拿鱼都非常新鲜，沾上酱油和芥末，味道真的超级鲜美！每个刺身都饱满且juicy，刺身爱好者狂喜！😍 🦀皇牌大蟹 看着就超有食欲有没有！新鲜更不必多说！海鲜就是要吃新鲜的！蟹腿多肉鲜嫩，超级推荐！！！ ⭐秘汁鲍鱼 蘸料味道很足，鲍鱼很鲜美，而且颗粒饱满，吃起来超级Q弹！超级推荐！ 海鲜大餐一本满足，附近的uu有时间可以来打卡哦！

朋友介紹了一間寶藏海鮮🦞刺身店【食餐好本店】，店名有點意思，開在火炭那邊，雖然位置有點遠，但食材的質量很高！是我來香港後吃到的最滿意的魚生，不枉我們花費近一小時的路途時間——————-🍣點了幾個刺身拼盤，三文魚、Toro和Buri都很肥美，尤其是Toro豐富的油脂感，厚切的刺身吃著超滿足！👉帶子超甜！建議不沾壽司醬油品嘗🦪生蠔也很不錯 兩種分別來自法國&日本🦑過去拿食物的時候被黑色的墨魚丸吸引了，平常吃到的墨丸大多都是白的，這種黑的很特別，帶了一包回家嘗了 也很不錯，裡面還有白色的墨魚粒 豐富口感——————-這家店主要是做海鮮、刺身自提，很適合週末家裡朋友聚會吃，要比外面壽司店堂食性價比高太多

老友約食飯，話介紹間好嘢俾我，有海鮮又有刺身，地點居然喺火炭，究竟係真唔係呀？呢間位於工業區內嘅「食餐好本店 Eat Well Honten」離火車站唔算遠，約十多分鐘路程。一入到去就見到一排一排嘅魚缸，十分壯觀，放滿各式各樣海鮮，驟眼睇已經有麵包蟹、南澳龍蝦、青口、南非鮑魚、日本松葉蟹、加拿大象拔蚌、百鳥貝、北寄貝、南非生蠔、澳洲大黑鮑魚、法螺、栗子蟹及啱啱劏起嘅魚件，種類五花八門，睇到眼花撩亂。呢隻估計有三斤幾重嘅澳洲龍蝦同超級大隻嘅松葉蟹好吸睛喎。刺身都有好多款選擇，例如：三文魚、三文魚籽、吞拿魚、象拔蚌、八爪魚、牡丹蝦、北海道海膽、富山螢光魷魚、帶子…等等，由於食材由日本新鮮空運到港，最好預早訂購，咁就包保食到最新鮮嘅第一手刺身啦。鍾意打邊爐嘅，呢度都有多款不同丸類可供選擇：好似墨魚丸、龍蝦丸、牛肉丸，七彩海鮮丸咁。對於水嘅質素同衛生，老闆娘都好有要求，全部海鮮都會用還原水機清洗乾淨至俾客人享用，包保食得開心又放心。當日不時見有附近街坊光顧，出手仲一啲都唔弱，好似呢盆超無敵嘅南非生蠔同刺身拼盤，單睇件頭已經勁吸引；原來佢哋上次食過覺得正，所以今次特別約多幾個friend喺店外嘅

家庭聚會, 不時都會買生蠔、海鮮及刺身, 最近朋友介紹了一間超高質的食材店, 我當然要做先鋒啦~ 離火炭火車站步行大概10分鐘、位於桂地街的「食餐好本店 Eat Well Honten」開拓零售領域, 店內有新鮮海鮮, 例如南澳龍蝦、鮑魚、蟶子、象拔蚌、法螺等.日本空運到港的新鮮刺身及生蠔最吸引我, 立即與好友點幾款來試試. 醬油漬三文魚籽夠咸鮮、八爪魚好夠軟熟、吞拿魚、三文魚、螢光魷魚、牡丹蝦、北海道海膽、象拔蚌, 真的很鮮甜!立食期間都見有不少街坊惠顧, 店內頓時起哄, 原來店員捉起了重約11-12斤的長腳蟹!南非生蠔$99/半打, 非常抵食, 所以也點了, 看到這盤真的很興奮~值得留意, 店家用還原水機清洗海鮮, 確保水質和衞生, 讓食客品嚐天然乾淨無污染的海鮮, 清洗完的生蠔就放心食用. 生蠔海水味濃, 爽口, 唔錯~另外, 食餐好有原水冷泡茶, 採用台灣翠峰烏龍做茶底, 清清地, 好順喉.  我自己本身都有飲INARI品牌的茶, 真心好飲.超幸運, 當日碰到北海道海膽50g、醬油漬三文魚籽50g雙拼震撼, 乖乖奉上HK$128帶回家慢慢品嚐~  真心要密切留意社交平台, 不時

呢日去火炭朋友屋企玩佢就係火車站附近接我哋，跟住話先帶我哋去間好嘢道食正嘢，心諗喺火炭區會有咩好嘢食啊！點知佢帶咗我哋去門口靚到好似日本築地咁靚嘅水產店，嗰日我哋喺道食咗好多靚生蠔同埋刺身，估唔到喺火炭工業區入面都真係臥虎藏龍呀。呢間水產店個名叫做食餐好本店，紫色控老婆大人見到個門口直頭發咗癲，起勢喺道影相打卡真係俾佢笑死。跟住老闆好客氣請我哋入去睇佢哋嘅靚海鮮，入面真係包羅萬有細至鮑魚大到十幾斤重嘅長腳蟹，同埋龍蝦、象拔蚌同埋靚魚都有得賣。另外仲有日本直送嘅急凍海產、潮式丸、凍海鮮、新鮮刺身拼盤，同埋我老婆大人都好鍾意嘅生蠔都有得賣。呢個時候大家忽然海鮮癮起，原來呢度除咗批發都會做埋零售㗎，咁一於買啲生蠔同埋刺身就地正法啦哈哈。我哋點完鍾意嘅魚生老闆會即刻切俾我哋，可以望住佢喺度切同埋砌一盤勁靚嘅刺身拼盤真係好治癒。呢日咁啱南非生蠔做特價99蚊有半打，諗都唔使諗啦即刻嚟兩打蠔食喇喂。$16.5一隻嘅南非生蠔即開出嚟，隻隻都脹卜卜好鬼新鮮，加啲新鮮嘅檸檬汁落去食已經正到不得之了。刺身拼埋就堅囉有勁鮮甜嘅北海道海膽，仲有赤蝦、三文魚籽、三文魚、八爪魚、吞拿魚同埋象拔蚌刺身，樣樣都鬼咁新鮮

朋友知道我鍾意食刺身同海鮮，就介紹我去火炭食餐好(本店)，因為食材是由當地漁市場直送香港，保証新鮮又好味﹗原來店家只以批發為主，是最近才接受零售，聽說好多酒店餐廳都跟他們入貨的呢﹗門面有立食位置，南非生蠔又做緊優惠，一人至少食半打啦﹗即開即食，爽嫩且帶海水味，另外，更發現原來店家是用還原水來沖洗生蠔，難怪特別鮮甜呢﹗還有日本直送刺身，色澤好靚，柔軟的八爪魚、甘甜的北海道海膽、爽甜象拔蚌、赤身、三文魚等，鮮甜美味﹗還有解渴怡人的冷泡茶呢﹗ 店內有多款大隻又生猛的海鮮，約12斤的阿拉斯加長腳蟹、南澳龍蝦等等、蟶子、鮑魚等，客人在購買時也可請店家代為劏煮，細心周到的服務，下次開派對時，就可以食餐好啦﹗ 

週末或者假日，有時都會去家人和朋友屋企House Warming。雖然我面皮厚過電話簿，不過去人哋度，都總唔會兩手fing fing既～買蛋糕甜點，帶零食，拎紅白清酒都不失為好選擇，如果有埋海鮮刺身，都更加爽皮！火炭呢間食餐好，本身係做批發，家陣玩埋零售，有齊世界各地海鮮款式，刺身由日本直送，來揀貨實無錯。人多既話，可以整隻澳洲帝王蟹，要幾巨有幾巨。愛多羔的，不妨挑麵包蟹。澳洲龍蝦夠晒體面，另有仲有以揀各式的貝類，甚或象拔蚌。店子經常做不同形式的快閃優惠，如我對上一次來，南非生蠔做緊特價，抵到無朋友，但質素依然高，爽口又有海水味，唔會將貨就價。刺身款式亦不少，大眾喜愛的赤身、拖羅、三文魚、八爪魚等應有盡有，而且大致新鮮。海膽有北海道產地，鮮甜是理所當然。另外我鍾意三文魚籽，咸鮮加上爆汁的口感，配碗白飯就無敵，或者送餅乾都掂～最估唔到係呢類地方，竟然會有冷泡茶供應，而且係經過嚴選的Inari Tea，都玩得幾盡。海鮮種類不能盡錄，自己來揀啦！

這一天，難得來到火炭半山，完全是因為朋友有好介紹，讓我認識到這間自2021年開業以來，一向只做海產批發生意，直到最近才轉型兼做零售，讓光顧的客人可以在店外立食的「食餐好本店」Eat Well Honten ，一嚐來自日本、澳洲、南非等地的新鮮生蠔、刺身，盡情享受美味的海鮮一番。這天我們幾位友人來到這店子，除吃到來自南非的即開新鮮「生蠔」（$99/半打）和擺盤漂亮，種類豐富的「刺身拼盤」外，店舖老闆還為我們每人送上一瓶自家沖泡，使用還原水科技沖泡的「台灣翠峰烏龍冷泡茶」做飲品，這瓶裝冷泡茶茶味清洌順喉，生津解渴，完全沒有苦澀味，實在不錯。用從日本引入的還原水機以純淨的還原水清洗的即開新鮮南非「生蠔」，全都大隻肥美，蠔肉滑溜鮮甜，海水味卻又洶湧澎湃，兩者的配合讓味蕾得到雙重的享受，雖然我只是吃了三、四隻，有點意猶未盡，已足以令我回味。即切即製的「刺身拼盤」就更吸引了，材料豐富的「刺身拼盤」，包括海膽、拖羅、三文魚、三文魚子、八爪魚、象拔蚌、牡丹蝦等海鮮，從日本豐州市場直送來香港，全部都色澤鮮明，一看便知新鮮。各款刺身，海膽清甜味美、三文魚軟滑肥美、三文魚子鹹香可口、象拔蚌爽口鮮甜、八爪魚軟

個個都去日本唔通真係個個都鍾意去日本咩！我同車爸爸就是不算太喜歡去日本的人，但說到吃日本菜和海鮮就喜歡到不得了。這天跟好友到火炭相聚後路過這間食餐好本店 Eat Well Honten門面美到一個點，看見內裏有很多來自世界各地的海產尤其是來自日本貨色可選，而且環境非常清潔企理於是便入內看看。內裡整潔企理的魚缸放滿了各式各樣的海產，貝殼類有我喜歡吃的百鳥貝、手掌般大隻的北寄貝、坊間少有的法螺、及大過車爸爸塊面的澳洲大黑鮑魚。至於另一我至愛白子螃蟹就有近來大造的栗子蟹，當然少不了不同Size的長腳蟹大至七斤重的也有發售，而且還可以代為蒸煮真的超吸引喔。除了有鮮活海產出售之外他們還有幫客人處理好的現成海鮮發售，例如新鮮的活魚刺身、帶子刺身及超抵買的三文魚籽等，參觀途中更見很多識途老馬走來外帶刺身呢。但是最吸引我們的是展示在門口雪櫃內的各國生蠔，這天有來自法國、南非以及日本的新鮮生蠔售價由＄25~＄55/隻，這一刻我們的為食基因真是要爆了。饞嘴的我們這一刻忍不住點了三款生蠔，店員先將生蠔用過濾水沖乾淨外殼後即開，然後再沖洗乾淨肉身後才奉上，然後我們就在店前就地正法痛快地幹掉它。這天我們選了三款