Etna (Closed)

今日係港島區做嘢，做完嘢搵朋友今日食西餐chill下佢。頭盤揀左warm poached prawns個蝦唔係全熟係七成熟加埋檸檬油同埋一啲簡單嘅調味將成個蝦鮮味表現淋漓尽致.如果份量可以再多啲就好啦.主食方面 我哋叫咗一個mushroom Risotto 配上龍龍嘅黑松露風味兩個人share一份啱啱好值得表揚嘅係佢個菇 滑身到好似豆腐一樣.朋友呢排戒澱粉質，所以呢我哋嗌多少少肉.直接試埋佢嘅豬同埋牛.今次揀咗M5嘅肉眼牛扒， 6成熟. 肉質鮮美無太重的騷味，睇得出先用上好的牛肉. 如果配菜可以多小小就更加完美.在來講下嗰個豬，全熟的豬肉食起來一啲都唔柴，貼心的人幫你切每一塊，再配上自家製的酸野菜（個人覺得野菜可以再酸d）員工嘅服務態度超級好，好詳細嘅解釋菜單上面嘅食物如何烹飪方式，務求我地選擇到自己最心水的菜式

以前唔會明白「放工想飲兩杯」係點解，但自從工作多幾年你就會明白。🥲經過一日辛勞工作，職場上可能你會遇到好多無奈/挑戰你EQ底線嘅事情。😩酒精，此時此刻成為咗減壓嘅出口。一邊飲酒，一邊同朋友吐下苦水，真係可以令個人放鬆同減壓。☺️☺️☺️＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊Etna位於天后，距離地鐵站2分鐘路程，交通方便。👍🏻餐廳設有室內和露天用餐區，好Chill，夜晚環境幾Moody。✨食物方面多以Fusion形式呈現，整體質素Okay，中等價錢。Drink Menu超多選擇，鍾意飲酒嘅朋友唔可以錯過。無論Sparkling/紅酒/白酒/啤酒，應有盡有。另外撞正Chill Time (12pm – 8pm)，仲有Special Offer Set，好抵飲！🍺🥂🍷🥃
＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔘Beer 4 Bottle Set $168 (自選四支)▪️Suntory – The Premium Malt’s倒出嚟泡沫係最多嘅，綿柔細緻，入口順滑。係Suntory嘅保證！▪️Hoegaarden Rosée
苦味低，清爽帶甜，輕微酸澀味，非常易入口，適合女仔。個人非常

今晚去咗一間幾好嘅餐廳，情調唔錯，而且都靜靜哋，好適合食飯傾偈。我哋先點左一個頭盤：Sautéed Guant Squid，唔係成日食到西式煮法嘅魷魚，估唔到都幾好食。魷魚好軟身，配上味道香濃嘅西班牙香腸，鮮味更進一步。薯仔吸收咗唔同食材嘅醬汁，都好好食！主菜要咗海膽扁意粉同埋M5和牛。海膽扁意粉賣相平實，但味道唔錯，海膽味幾濃郁；扁意粉比較軟身，掛汁能力強，每一條麵都有醬汁。M5和牛係食肉獸必食推介，件扒夠厚身，食落口感幾好。生熟程度控制得好，一切開就係誘人嘅粉紅色，入口juicy美味！本身仲想食甜品，不過真係太飽食唔落～ 淨係飲咗兩杯酒如果鍾意飲酒食蠔，呢度有啲優惠都幾抵！12點到八點仲有$368兩支酒嘅超抵優惠呢度餐廳前後都有好chill嘅outdoor位置，如果天氣冇咁熱，坐出去食嘢感覺應該都幾好！

去咗港島行山，行完山喺天后搵食，原來天后電氣街好多野食，最後揀咗間環境好舒服嘅西餐廳Etna享受下，休息下。餐廳好似係新開張，因為睇得出啲夥記唔係好熟手，但係好有心機，好有禮貌，所以好舒服。lunch set先來一個蛋捲好好食，入面好似有少少cream cheese咁嘅味道，再加少少菜同肉，好清新，但係同時個味道又好有層次，得兩得舊真係唔夠喉，如果有得散叫嘅話，我哋會想叫多份。main course有好多嘅選擇，我哋見到好多枱都揀左燒春雞，個樣好似好正，所以都叫左份試下。觀眾嘅眼睛果然係雪亮嘅，啲雞肉超嫩滑，啲皮一啲都唔肥，因為燒晒啲皮嘅油份出嚟，我怕肥都唔驚，食鬼晒，燒雞好高質，好好食。另一份lunch叫咗白吞拿魚，肉質夠嫩，但略嫌個汁淡咗啲，比較啱鍾意淡口味嘅人。見到餐廳做緊優惠148蚊3隻生蠔加一杯白酒，超抵，下次有機會都想試下。而且餐廳出面有outdoor位，遲啲涼返啲出去坐都幾正。

這間位於天后的西餐廳裝修有格調，有兩個露天用膳區，520這個值得慶祝的日子就選擇了這間餐廳。餐牌方面選擇多，包括有很多各具特色的前菜、主食及甜品等等，最終選擇了三款不同的食物及一杯Mocktail。Tuna Carpaccio$148吞拿魚方面相當新鮮，所以才能做到相對厚片，有口感，加上有其他配料例如橙，芹菜等等，令味道更有層次。Sea Urchin Linguine$268海膽有加拿大海膽及日本海膽，分別在主要配搭粉的是加拿大海膽蓉，令每一口都充滿海膽香氣。二日本海膽則放在上面和旁邊襯托，不捨得攪拌吃的我，還是單獨吃更有滋味！整個體驗都充滿海膽鮮味，味道夠豐富。Australian Wagyu M5 Rib Eye Steak 300g $358喜歡吃和牛不妨一試300g，已經相當大件，適合兩人分享享用，五成熟切開裏面顏色相當粉嫩Juicy，表面有海鹽也可以自行加上芥末醬提升口味層次，配上多款西式配菜。Frozen Mediterranean $98 飲品方面選擇了Mocktail，沙冰質感裏面有新鮮士多啤梨，橙汁及蘋果汁，相當清新具鮮味！

香港人最近壓力都好大，係呢個美食之都最佳既減壓方法就一定係搵個環境又舒適，野食又好味既餐廳放鬆一下如果你同我一樣既話，極力建議你黎呢間位於天后站數分鐘距離既餐廳品嚐一下店內裝潢舒適優雅，更設有室內外座位，係品嚐美點既同時，同返三五知己講個天南地北既好地方雖然係如此高雅既餐廳，但係食物實在唔算貴而且呢到既啤酒、Cocktail同Mocktail都做緊好抵既優惠，8點前仲要做緊$368有2 bottle既wine set優惠，真係奉勸各位唔好好似我咁渣車黎！Baked Stuffed Crab Shell前菜點左呢個焗釀蟹蓋本身以為咪同日本甲羅燒差唔多但係甲羅燒係放係火上面燒，呢到係用黎焗令佢面頭既蟹肉多左份焦香，呢點係甲羅燒做唔到既而且調味方面相對於主要係用味增做調味既甲羅燒亦好唔同配埋下面新鮮既沙律，必定令你有一番新既衝擊Half  Free-range Chicken呢隻雞真係整得極有水準！睇圖已經睇到佢整個皮整得幾香脆除左睇到仲聽佢到，佢係脆到切落去真係會聽到聲唔好以為外皮做到咁脆入面就會乾到柴皮咁睇下呢個切面幾鮮嫩咬落去真係啖啖JuicyAustralian Wagyu M5 R

今日嚟到呢間天后意大利餐廳，呢間餐廳竟然喺上年11月疫情嘅時候逆市開張，真係要嚟試一試。餐廳環境方面高格調，仲有室外座位選擇。前菜方面我哋揀咗Sautéed Clams & Mussels（$188）。不得不讚嘅係青口嘅熟度剛剛好，味道清甜嫩滑，如果太熟就口感唔會嫩。而且，青口同蜆肉都鮮甜無沙👍👍👍主食方面分別揀咗Wild Mushroom Risotto （$158）同Pan Seared Sea Bass（$248）。Risotto最出色嘅地方係上面件鵝肝，肥美甘香，食完都唔會覺得膩。相反道魚就略嫌overcook，太熟所而魚肉口感唔夠嫩滑。甜品方面揀咗Baked Truffle Alaska（$108）。呢個火焰雪山表面仲有即場刨落嘅黑松露，外層cream包住入面嘅雪糕蛋糕，口感有層次。😋酒方面我哋揀咗Chill Time 優惠（$388兩支）好抵飲😍😍一支係Sparking 嘅Prosecco Verv。另一支係Sauvignon Blanc白酒，開呢支嘅時候，我同朋友已經食完飯，所以就慢慢Chill住飲、傾下計。整體而言，食物質素高，環境舒服放鬆，適合收工過嚟Chill一Ch

Tonight I met up with a friend in this rather new Italian restaurant. It is close to Fortress Hill mtr Station which is convenient to find. The restaurant has different style of seats. We have chosen indoor seats but it also offer outside seats which would be chill for some occasions. We ordered a crab shell as appetizer. It was a kind of fusion dish with Italian mix of Japanese style. It is stuffed with loads of crab meat which is meaty and tasty. King prawn spaghetti is super delicious. It has

今日去咗位於天后嘅一間意大利餐廳食午餐。 我哋一點入座，餐廳已經坐左好多枱客人。餐廳分左戶外同室內嘅區域，戶外區域感覺非常悠閒，不過由於天氣太熱，同媽媽都選擇左坐返喺室內。星期日都有午市套餐，套餐由$118起，包左前菜同主菜，價錢合理，甜品同飲品就要分別另外加$10。餐廳更設有chill time ，下午12-8點，$388有2 bottle set既wine，都幾抵，撞啱時間都可以約埋朋友仔飲杯wine 放鬆吓！店員事先送上麵包一客，麵包質地軟熟。前菜方面，我哋分別叫咗粟米湯同埋蛋捲。粟米湯味道清甜，口感順滑。蛋捲包住火腿，旁邊放上Gorgonzola cheese做點綴，賣相精緻。蛋皮香，捲着火腿有層次感，點埋旁邊嘅cheese ，味道香濃。主菜方面，媽媽叫咗烤春雞，廚師非常細心，已經事先喺雞胸位去咗骨，方便食用。春雞外皮香脆，肉質幾嫩滑Juicy，加上檸檬汁，雞肉鮮味更出。而我就叫咗牛扒，肉質腍，而且牛味幾出，更有紫薯同薯仔做配菜，吸晒牛既肉汁，味道好香。我哋加咗是日甜品同飲品是日甜品係朱古力慕絲蛋糕配紅桑莓意大利雪糕，慕絲口感細滑，朱古力味濃郁，另外裏面仲有啲果仁碎，令蛋糕口感

就嚟母親節亞女四出找尋美食為我慶祝，真窩心今次帶我嚟呢間主打正宗意大利菜嘅餐廳，餐廳裝修走復古工業風，時尚型格，很有格調餐廳更附設有露台用餐區及另外一邊的露天座位，環境舒適雅致French OysterOstra Regal法國皇御生蠔肉質肥美飽滿，入口帶淡淡的海水鹹味，接着喺滿口鮮甜，口感爽脆，蠔味悠長Cocktail 1L(Apple&Lemon Cooler)以氈酒作基調混合蘋果汁及Tonic，再加點檸檬片，入口酸酸甜甜，酒味唔太重，幾啱女士飲Bucatini VongoleVongole意大利文是指蜆，蜆肉鮮甜無沙，配搭吸管麵非常特別，由於麵條中間呈中空的設計，外形似吸管，可將醬汁藏在裡面，所以食落非常入味，又富彈性，配合香蒜醬汁非常惹味Australian Wagyu M5 Rib Eye Steak 300g澳洲M5和牛肉眼扒，上枱時已嗅到好香的煎封肉味，下單時叫了五成熟，切開後內裡仍然粉嫩，火候控制恰宜，入口肉味濃郁，油花豐腴，在嘴裡融化，脂香四溢Sicilian Cannoli此款是西西里經典的傳統甜點，是一種類似忌廉蛋卷的甜品，餐廳用咗Pizzelle威化曲奇去取代固

Never trust what the boss and the staff said. Don't order any dishes that is highly recommended and guaranteed by so call "the boss of the restaurant". They will suggest you to order the most expensive dish, but with bad/unexpected quality. Waste of Money. My friends..no regrets with only their cheap bears.

係維景花園和維園附近既餐廳，無論係坐咩交通工具黎都好方便。放工後好開心可以係呢度chill下，雖然係平日，但都半滿了。餐廳佈置係幾靚既，有兩個空中花園，目測一係情侶，一係大班人，氣氛熱鬧！ 我地三個人點左以下食物Etna Cesar salad 比普通既沙律多左溫泉多和煙燻魚，魚既咸味滲落d 沙律菜度，很開胃。king prawn tagliolini三隻煮到半熟既蝦planting好吸引。呢個意粉掛汁力強，蕃茄味很開胃，係新鮮煮到冇罐頭感覺。Spaghetti Carbonara有比較之下呢個意粉比較平實，係食開既傳統carbonara味。圓意粉熟度岩岩好。Australian Waygu M5 Rib eye steak 300g有兩款往量可選，我地揀左細d既份量，五成熟。煮得很粉紅，係真正五成熟呀。有少少蔬菜伴碟 ，感覺下次點埋薯菜會更prefect. Waffle cannoli 甜品選擇唔多，但各具特色。見到隔離格點了Alaska 可以加candle好正！總結餐廳每位侍應服務都好好，係有誠意既餐廳。同場附送餐廳內雀巢加兩隻蛋相一張，希望雀爸媽快d返黎

位於天后的etna，是一間型格高質意大利餐廳。餐廳主打傳統正宗意大利菜，把地中海和亞洲風味融入菜單，創造出獨特又美味的料理哦! 餐廳裝修走復古工業風，設有室內和室外露天座位，一共可容納百多位客人，地方非常寬敞呀! 大廚每日新鮮製造手工意粉，又會當季節更換時令菜式，大家不要錯過啦。不少朋友都說，大部分的菜式都好好吃，當中特別推介吃提拉米蘇。 Italian meat ball $98 一客四粒意大利豬肉丸，粒粒鬆軟可口，蕃茄醬鮮甜美味，味道不錯呀! Wagyu beef Bolognese $158 和牛肉醬意粉，香氣撲鼻，令我們口水都要流出來啦! 手工意粉彈牙有靭性，但略為煮得過久。每條意粉都裏滿肉醬味道，充滿意式風味呢。 Australian Wagyu M5 rib eye steak $358 肉香四溢的澳洲M5和牛肉眼扒，燒烤至完美的七成熟。肉眼扒外層焦脆，肉質軟香，汁水豐富，脂肪甘香，相當美味。如果有配上薯條，就更加完美啦。 Waffle cannoli $78 從未吃過Waffle cannoli，首次品嚐，令我很期待。Cannoli是意大利奶酪窩夫卷，窩夫充滿蛋香，內餡

今晚是好友生日於是我便預約了她在公司附近的餐廳吃晚還和她慶生，我選擇了一間比較中檔的意大利菜餐廳。餐廳除了室內坐位用餐之外，還有兩邊不同的花園用餐平台，如果三五知己也可以來Happy hour 後再吃晚餐都不錯。餐廳裝潢有格調燈光柔和，坐位舒適寬濶，還有一個小酒吧。Burrata and Tomato Salad Burrata cheese 重重的吃一口，非常軟滑又帶一點點韌性，奶香味非常的濃郁, 還有意大利的小蕃茄再加上橄欖油同醋調味，令人開胃的前菜。Assorted Cold Cuts and Cheese Platter 是芝士愛好者當然也不錯過這道前菜吧 ！這款冷盤有Parma ham和 Salami兩種的火腿，配上兩款唔同嘅芝士，一款比較淡味，一款比較濃味edam cheese，當火腿和芝士加上法國脆多士，真是很有滋味無窮。Spaghetti Carbonara 味道正宗的卡邦尼意粉，豬臉頰風乾而成的意式煙肉和芝士真是非常邪惡。超香濃芝士蛋醬汁好creamy，而Pancetta肥瘦均勻入口有肉香。Pan Seared Sea Bass 香煎鱸魚配上清甜藏紅花魚湯汁，Sea

Spending time on a perfect meal with wine is a must after work. 2 bottle wine set ($368) provided by this restaurant is economical and worthwhile. Sparking, white and red wine are fit for different customers’ preference. Outdoor dining area is another important signature especially when it is essential to keep air circulation under the influence of Covid-19. With outdoor dining area, I am relieved to take off my mask to chat with my friend with delicious food.Sauteed giant squid ($128) a good ap