花滿樓京川滬菜 (Closed)

我地陪阿媽買完衫，記得上次黎食過雲吞雞好味，一於帶媽咪黎試下！ 小籠包 - 上次食過蟹粉小籠包既蟹粉一般，今次小籠包反而幾好，皮薄肉稔，夠湯汁！醉雞 - 嫩滑，酒味香濃，不錯的冷盤。雲吞雞 - 白白既雞湯鮮甜，飲得出金華火腿，雲吞皮薄而滑，算係必食。配上小棠菜同埋仲幾滑既雞肶肉。擔擔麵 - 人手拉麵彈牙，麻醬湯底濃味，有花生蝦米粒，幾好。水煮魚 - 魚片唔多，加上葱椒芽菜。沒有麻，只有中辣，很多地方都煮得比它出色。酒釀丸子 - 桂花算香，但唔夠熱，丸子煮耐左。 有甜品杞子糕送，但太甜所以無乜食到。今次唔會人多，靜靜地，三位坐卡位闊落幾好，阿媽滿意。

星期日和老媽兩個人去吃晚飯。很多人，很吵，根本連討論點什麼菜都說不清楚。可能是太多人的關係，服務員根本都做不切。下了單，不過過了20分鐘才發現原來漏了單。菜色比較多油，可能是客太多做不切所以也做得不太好，偏油。最後就吃了20分鐘，取消了沒上的東西後，部長順便快速拿單叫我們埋了事.

朋友話呢間野唔錯，所以就上黎一試。一試之後果然唔錯，起碼比起附近d餐\廳有水準。首先醉雞係全隻雞脾，有香濃嘅酒味。雲吞雞亦好清甜同冇味精。京燒羊肉好香脆，平時唔食羊嘅我都食多兩件。手拉面係即叫即拉，小龍包皮簿多汁。窩貼就非常香脆，但等得比較耐，差唔多成３個字。總括而言所有野都唔錯，下次一定會再黎。

14/2(四) 7pm情人之夜;西餐已不再是我倆的首選;而花滿樓帶給我們一個精美絕倫的難忘夜.若七時到達,食客還不過三臺,豈料晚餐的前半步已近乎滿座;原來有不少反傳統的同道中人呢!先說環境,不像傳統的中菜館燈火通明;燈光較微弱;深色柚木餐桌配上木牆花;有點摩登亦帶點古色古香;缺點是餐桌之間空間不多;通道要側身而過方可.揭開餐牌;價格比預期平易近人.點了小籠包$32四隻,砂鍋雲吞雞$75,和菜戴帽$65,松子桂花魚$128涼拌豆干絲--開胃小吃,麻油豆干絲,誠意小吃!小籠包--入三甲的小籠包,包皮軟薄且煙韌,一夾進口,湯汁滿溢,肉餡肥瘦恰好,食味鮮甜,近乎完美無瑕之作;若肉餡多添口感及份量稍減,效果會更佳!砂鍋雲吞雞--湯頭鮮甜;六隻雲吞白菜冬菇豬肉餡味道清香,外皮亦薄透滑溜.小棠菜縱質感稍腍,但份量倒大方的,而雞肶肉是意料之外的滑溜!和菜戴帽--富些微酒香的帽狀炒蛋覆蓋著木耳,小棠菜,韭黃,芽菜,冬菇,粉絲;以薄餅包裹著同吃;乃為一道令人樂道的菜式!松子桂花魚--魚身體型嬌小,但吃著吃著,始終也吃不完似的.魚身炸至脆口萬分;巧妙是肉質依然絕佳嫩滑;而甜酸汁的酸甜度溫和;教人賞心悅目的松

二月十一日(星期一)私人開年飯!!!叫左一個4人餐同6人餐,點知老公聽左2個10人餐!佢真係食4人餐食到short左喇-.-!!其實好多樣野都一般!手撕雞冇咩味!雞絲粉皮都唔錯,太少喇or我地大食呢!小籠包就好食,有好多肉汁!砂鍋雲吞雞隻雞走左佬lor!都冇比番隻雞比我地!走雞走雞!!!!鱔糊都係冇味-.-!!獅子頭呀,雞丁都一般唔覺得特出!!!而高力香蕉豆沙都唔夠沙糖!!!呢度都係ok ja!!!同埋d位好迫!!唔舒服呀坐得!

認識這間食店是源於家母的朋友是這間餐廳物業的業主(並不是餐廳東主)。一直很奇怪為何在網上沒有太多這間餐廳的食評及其照片，可能餐廳旺中帶靜，不是太多人注意得到它的存在，它的位置就在蘭芳園附近。在芸芸的京川滬菜當中，有了比較後，始終覺得這間的食物質素是眾多同類型餐廳中最為平均。不會像有些餐廳某些菜式好吃,某些難吃。昨天家人約了一大班親戚來這兒進膳,一起分響美食之如，也分響一下我們在剛過去的聖誕節日，拍了些郵輪之旅的相片及趣事或許遲些與大家一起分響一下。新的一年,新的開始,儘管值上有位親友她有位在上年剛過身的丈夫,感覺她已從新收拾心情,忘記傷痛來迎接新的一年,我們亦是在2008年的第一次一起聚餐。自己久不久便會回深圳,當地排長龍的蘇杭菜館西湖春天也經常光顧,但我敢說除了松子桂魚外,此間比起西湖春天好吃上幾倍。其實香港的京川滬菜,有些食店也具一定水準的,不必山長水遠才吃到"正既野"。我們order了兩個醉雞、一個砂鍋雲吞雞、兩碗擔擔麵、一個抄鱔糊、一條松子桂魚、一個四喜烤麸、兩籠小龍包、一碟菜、一個樟茶薰鴨、兩個素鵝、一杯山渣茶、一個炸銀絲卷、一個蒸銀絲卷、一個賽螃蟹醉雞--花雕味濃,雞除了用

今日因為公司要ot星期日要返工已經好唔開心,做到1點幾收工諗住去花滿樓食飯,我地叫左個2人餐(因為平時食開),食完之後埋單,之後先知道加價,茶芥,套餐都加價,我12月第1次黎食,都唔駛加甘多呀,不過個樓面好有禮貌答我話價格調整,之後仲俾左張假日套餐..假日2人餐先108...爭成1倍好唔抵,第1次星期日黎食先知道原來有呢個餐,有種俾人呃既感覺...其實價錢都好重要lo....

昨日我同班同事去食晚飯,那間餐館居然令我感到好驚喜,好特別.那裡D員工戴D聖誕飾物好特別,戴聖誕帽我就見得多.而佢D喺戴D好有型眼罩,類此歌聲魅影那種,加上餐館內嘅聖誕佈置好像在開〔PARTY〕一樣好有氣氛. 當我要點菜時候.我問員工有咩好介紹,佢就介紹〔毛豆蟹炒年糕〕及〔蔥油淋雞〕.我就試吓啦! 點知真喺好好味.年糕重好彈牙.蔥油淋雞D雞皮有點脆,好野味而價錢方面否太貴,環境.坐位都好舒服,尤其是卡位,去洗手間就麻煩少少,事關張囉鎖匙一出店外的大廈洗手間,總括而言都是推介之選

我同朋友去中環食飯,吾知道食咩好,佢就話介紹間京川滬菜比我哋試吓…那間餐廳位置都幾遍壁架….但裡面裝修優雅,環境都幾好.啲卡位坐得好舒服.那晚我哋點全部都系菜牌上面有手指公嘅招牌菜來食,例如:擔擔麵.小龍包.四季豆.雲吞雞(Ｄ湯好濃味)等……尤其花彫醉雞.Ｄ雞肉好滑.好香..我仲連Ｄ酒都飲晒^.^….食咁多＜醉雞＞最好味系呢間!價錢方面喺中環區都可以算OK.招呼幾好.消費平均每人都系百幾蚊..!臨走重有糕點送…..好低食!!!值得再去試吓….

前幾晚~與一大班親朋戚友去這家上海飯店吃飯..訂了間大房....算不錯，只是坐左裡面會比較輸洩..行動會較不便,,,很擠迫.....坐了一回，看了回餐牌，親朋差不多到齊，叫了個套餐，名為甚應翅甚麼餐(忘記了)來了個大冷盆，看上去感覺混亂了少少，味道嘗可接受...但服務員就些呆滯，拿菜上桌...我很怕他會弄到我親朋，因為他~(不聲不采)背著的人那會知道？！之後..食食...食....終於到翅湯來了，很期待，哈，點知~其實是失望的~「因為這樣的喝湯方法，第一次見」......///我們只是喝一碗淨湯，根本算不上是翅湯，原因早那服務員將翅分開上給我們，不知是這裡給人喝湯的方法是這樣，還是怎樣啦///很奇怪....

馬弟一定係鬼上身，又或者係罪孽心太重，無啦啦竟然話請我地出去食飯呀～有免費飯食喎～緊係幾大都話得閒啦～佢介紹左呢間晌中環擺花街０既上海菜館。唔，我地五個人有大卡位坐所以好舒服，但如果唔坐卡位的我就略嫌佢ｄ位迫左D啦。食物方面價錢唔太貴，味道ok，不過唔知係咪因為今晚全院滿座關係，侍應人手就顯得有點不足～食到好飽呀～～～～～～～～～～～～五個人，食左一窩酸辣湯，醉雞，油炆旬，上湯津白，炸菜肉末跟叉子，醋溜桂花魚，回鍋肉，一客小籠包，一客鍋貼，兩個白飯。埋單六百五十幾，我仲飽到想嘔呀～～（緊係啦～機會難逢呀！）抵～不過地點對我呢ｄ銅鑼灣太古精就唔太吸引，如果你地中環精就不妨去下呢～

中午時段臨時訂竟然有位，還遲了15分鐘到達，仍然留位給我們。其實已是第三次來，我每次必叫的黑醋排骨，今次有好濃烈的黑醋香，非常之醒胃，排骨沒有肥膏，但肉質鬆化不會乾身，就算淋上黑醋汁，仍然有脆身口感，比之前有進步。擔擔麵-麵身爽口幼滑、湯底又濃又香，除了有花生味之外，辛辣味亦見突出，我個人認為再加點辣更好。小籠包-皮薄多湯，可惜一夾即穿。雜菇小棠菜略為多油。素鵝-腐皮唔腍又唔脆，有點韌，而且包得好鬆散，料的冬菇好容易漏出來。蘿蔔絲酥餅-賣相唔靚，勝在夠熱及酥皮鬆化，除了蘿蔔絲，還有火腿，但不是金華火腿，大家都覺得火腿口感似煙肉，所以食唔到蘿蔔香，只有濃濃的煙肉味。食了半個蘿蔔絲餅後，可能油炸的關係，非常膩口，連上海炒年榚都食唔落。

今日係我第三次去，如果唔係就朋友既budget同埋俾多次機會人真係唔會去... 出街食飯同埋俾貴小小都係想食得開心... 如果唔係食茶餐廳都得啦... 牛記都一樣咁好食服務仲好好多... 呢度D服務員個個都發緊夢，無人想做好份工只係想做到份工出到份糧。無比較無競爭無威脅又無做錯嚴重到會炒既事... 裝修得咁靚都無用剌... 之前咁多食客俾關於服務差既意見無樣誇張仲樣樣都出現過係我身上- 我凈係去過三次晚飯...

外面好陳舊，但內裡裝修不錯。可能７時幾開始多人，所以在走廊位置加枱，感覺非常擠迫。食物份量好多，而且十分好味道，尤其京川羊肉，好香羊肉味，外皮好脆，好好味；砂窩雲吞雞味道好香滑，湯好甜；干扁四季豆，比較遜色，味道偏咸待應生的服務態度非常之差，叫他不回應，又無禮貌，剛剛放下Credit Card's Acknowledgment Receipt時，待應生己遞出手向著你，好似push你叫你快Ｄ。

Dinner with my family on Sunday nite at central. Heard that the price is reasonable. We are quite impressed with the spacious decoration and the reasonable priced food on the menu. However....When those appetisers arrived, they really gave us a shock.....the portion is unbelievably small.... I can finish the whole dish by one bit each dish!!!!I think it is kinda cheating...they price the dish cheaper with smaller portion...For example, the 雞絲粉皮and 海蜇頭has only 半個拳頭咁大! 係咪一啖可以食哂呢?