常滿雞煲火鍋專門店 (Closed)

雞煲，其中一項港人愛吃之選，友人走前推介，叫小人到此一訪。一人份，試了一個雞煲。即使小人選的是冰鮮雞，雪味也不用那麽濃烈吧。開頭吃的雞件沒甚麼味道，後來愈吃愈咸，要搵水送。肉鞋不夠嫩滑，幸醬汁甜辣適中，佐飯尚可。是常滿之患，還是友人之患……

長期去任食火鍋，這天來常滿吃雞煲火鍋，想不到份量非常多，幾乎吃不完。常滿雞煲半隻， 秘製醬汁濃香不辣，微甜輕咸，不如「至尊」一般只有咸辣味。 把雞件不停攪，以免黐底。雞半隻，二個人吃剛好，肉質不錯，沒感雪氣，起初好像淡淡的，後來醬汁煮雞久了，便入味，雞即變得濃味得多。醬汁是店方秘製，有種海鮮醬的感覺，味道偏甜，但與雞肉搭配。冰豆腐 大大磚，好像肥皂一般大，六大磚放在長碟，賣相精美。放湯內久一點方能溶化，繼而慢慢溶解雪氣，並盡吸雞汁湯汁。海鮮福袋 內裏的材料，都是一粒一粒的，好像有菇類、帶子、蝦粒等等，但雪得較耐，吃了甚麼也幾乎分不出。外皮也是腐皮包着，不算太薄，牢固的將内裏的餡料包著，還可以盡吸湯汁。 火灸芝士丸：一疊好像有八粒，內裏芝士含量還多，但質感普通。 肥牛：薄薄的肥牛有三層以長碟呈上，更見優雅，不算太肥，輕輕一涮還可，牛味不算非常濃郁。油墨菜，想不到有這麽多，大圓筒盛著一大札，本來沒味道，放久了便吸掉湯汁辣味。冷飲：支裝烏龍茶、自製檸檬茶、罐裝可樂任君選擇。

好耐無食雞煲啦,哈哈 甘呢排就發現左呢間雞煲,三個字形容,好鬼正 !我地倆個人去食,就叫左一隻滋味雞煲 , 加$1可以換走地雞甘呢個雞煲十惹味,個附送既滋味汁系重點!!!真心本人覺得個雞煲好味指數10分有9分!!!因為雞肉肉質十分香滑新鮮,滋味汁滲入雞肉,好味程度真系無得頂!!!!其實加陣一邊打,一邊流晒口水!!!!之後仲叫左牛肉,肥律,同炸響鈴,本人覺得呢3樣都好好味!不得不提, 炸響鈴系即叫即炸,直接食更加系熱 lala , 十分爽脆 一句講晒,常滿雞煲真系有料到

      今年秋冬寒意來得特別晚，一直沒有特別的意欲要打邊爐。本來是要去吃韓燒，趁著一點秋涼，友人提議不如食雞煲。友人負笈歸來，遂從其願，臨時變陣，同行的人提議這家位於二坡坊的常滿雞煲火鍋店。      走訪過荃灣無數遍，卻從來沒有真正踏足過這二坡坊。無他，二坡坊處於眾安街和川龍街夾縫的內街，除了覓食，一般真的沒什麼必要這樣子“捐窿捐罅”。靠著Google Map也要兜轉一會才找到，小小一段全是食肆。常滿佔了其中兩個店面，晚飯時段但見坐無虛席，正想著恐怕要久等，不想老闆娘大筆一揮寫了張小紙條，著我們到樓上。樓上放著五﹑六張大圓桌，有點私房菜的格局。            眾人飢腸轆轆，先來客泰式墨魚餅小食($68)。粉漿很薄，卻異常酥脆，相信是沾了麵包糠的緣故。墨魚餅爽口彈牙，配合泰式酸辣醬，不錯的餐前小食。           主菜登場，滋味雞煲(全隻)$198客，加$40可以升級走地雞。我們沒有升級，不過雞肉也很嫩滑，配合濃烈的醬汁，甜甜的，蠔油味和酒香都很突出，一致覺得很好吃。          雞煲殆盡，轉陣打邊爐。時蔬打頭陣，兩大盤生菜($25/客)和滿滿的金針菇($25/

秋意正濃，又係打邊爐或者食雞煲既時候啦! 係荃灣既常滿就可以滿足曬兩個願望啦! 唔知大家有無食過呢? 我就係第一次食...因為我唔熟悉荃灣，覺得餐廳位置不太就腳，係橫街小巷中! 不過食過就覺得係值得既!大約七點去到，已經有不少人係度等緊位，常滿有兩間店鋪，另一間係正對面。等左差不多半個鐘，終於有位啦! 因為朋友係呢度既常客，所以一坐低已經可以即刻點菜啦! 好快已經上左雞煲，因為我地兩個人又唔太食得辣，所以叫左滋味常滿雞煲-半隻，朋友話一定要試佢地既走地雞(好似加三四十蚊度...)，好快就有得食。一打開煲蓋，伙計搞一搞，好香!!!!更加肚餓!!!!急不及待就開始食啦。果然走地雞係唔同d，真係好有"雞"味，唔會有雪味，肉質彈牙d，唔會有太多肥膏，一個字 - 正! 而且，煮得剛剛好，雞肉好嫩，一d 都唔老...如果送飯，一定可以食一大碗。不過...要留肚大邊爐，所以無叫飯。每張檯都有一樽湯底同埋一碗濃汁(如果覺得個湯唔夠味，可自行加入湯度，濃淡自己調教)。試過就甘點個汁食，味道太濃郁，都係放湯好好多...因為好肚餓既關係，都叫左唔少打遍爐既野食，眼闊肚窄，食唔曬...這一餐價錢真的不算便宜

時光飛逝，歲月如梳，一眨眼媽媽已經不知不覺「攀五」了。不知怎麼，無論自己抑或身邊友人都深感近年時間過得很快，說得誇張點就像坐過山車一樣。就好像之前自己過生日，若然不是家人透露小弟的年齡數字，小弟差點兒還以為自己是十八廿二！莫講小弟，相信每個人的年齡數字只要由一個數字再跨越另一個數字，相信也難免會感到有點徬徨不安。不過媽媽就似乎未有受年齡數字影響到心情，是晚我們更相約姨姨一起到荃灣二陂坊吃火鍋慶祝生日！因為當日是星期一而且時間尚早，所以不用等位就可以入座了。一打開點菜紙，火鍋配料選擇非常多，當中更不乏本地高質手切肥牛，不過再看看其中一個餐牌，竟然被我們發現有火鍋套餐，而且每份配料都幾多，如果百多元可以每樣配料都試到，也算是划算。至於湯底就是自選，由受大眾歡迎的沙嗲湯底至比較著重養生的人參雞湯都有，當然不同湯底價錢都會不同啦。是晚我們想吃得比較清淡一點，加上濃湯可能會遮蓋食材的鮮味，所以我們就選了瑤柱冬瓜湯底。三個火鍋套餐之中姨姨與小弟就選了牛肉火鍋套餐，驟眼看配料份量似乎比餐牌上的份量來得還要多。手切本地肥牛、安格斯牛肉各有四片，牛肉的厚薄度拿捏得剛剛好。太厚，肉質好容易會變粗；太薄，又

位於荃灣的呢間雞煲店，位置有點隱蔽，位於後巷入口，正值轉涼季節，正好食雞煲暖下身子。個招牌麻辣雞煲我地叫左小辣，基本上好食既雞煲最緊要個醬汁，呢度既醬汁夠晒濃郁，麻辣既感覺在舌尖上翻滾，由於醬汁夠味既關係，雞件全部都入晒味，加埋大蒜同洋蔥等既配料，令我越食越想食，但都越食越辣。😜由於唔好浪費個雞煲醬汁，即刻落埋本地手切肥牛一齊食，肥牛由於手切，好薄好通透，脂肪比例少，點埋個雞煲醬就正到無朋友，細細塊牛好容易食多左自己都唔覺，減肥既野都暫時將佢忘記左先啦。

今日一大班朋友(約15人)去左荃灣常滿食晚飯，叫左3個雞煲，有辣有唔辣，辣道可供選擇，適合不同人囗味~~雞煲雞味濃，配合洋蔥及其他配料，充滿好香既香料味，而且湯底味道好香甜，正~~~仲有新鮮手切肥牛，脂肪比例平均，入囗有濃濃牛味，入囗即溶~~ 值得一試，其他食物新鮮，正

住荃灣的友人總是有口福，皆因荃灣各式食肆林立應有盡有，這天到荃灣辦事，怎可放過這大好機會呢？！即時死纏友人帶我去吃好的！正值入秋時分，吃雞煲火鍋又暖身又合乎時節！位於荃灣二坡坊的常滿雞煲火鍋專門店共有兩間地鋪，想必是因為生意太好才會開兩家吧！地方寬敞不會滿店油煙味，坐得舒適；店裡的碗碟都印上店名，一邊吃一邊看著店名似乎會慢慢印進腦海裡？XD店裡除了雞煲火鍋，還有小食、小菜、飲品可選，當然還少不了各式各樣的火鍋配料啦！單是飲料的選擇也不少呢！當中最特別的要數店裡自家泡製的木敦果茶，入口微甘甜度不高，味道有點像涼茶，能幫助消化、改善腹瀉、消化不良等，吃雞煲火鍋必備，更是店裡的暢銷品，吃到半途想再點已經賣光了！未吃雞煲前先來點小食，泰式墨魚餅將油分瀝乾才上桌抵讚，外層炸得香脆，內餡墨魚肉仍然軟身有咬口，醮點泰式醬汁酸甜微辣，perfect！看到「心太軟」還以為是朱古力甜品，原來是軟心的炸腐皮捲。外層炸得如響鈴般香脆，但捲在裡層的部分仍帶有腐皮的軟滑，豆味甚濃，水準之作！吃時可醮芝麻醬，吃其香口爽脆；也可像吃響鈴般放進湯汁再快速撈起，享受腐皮吸收湯汁後的半軟口感，我兩種滋味都喜歡！秋風起，有美

最近天氣涼左好多，又係四出打邊爐既時候啦!幾位朋友都住荃灣附近，極力推介荃灣食雞煲，食完可以即刻回家嘛，加上荃灣確實有好多好野食，所以就同四位朋友一齊黎到荃灣食雞煲。食好野前，當然唔少得上OPENRICE睇睇啦，睇到這間常滿雞煲咁多讚，今次一於就試試這間常滿雞煲火鍋專門店啦。1.木敦果茶店員推介，聽說是獨家自製，飲落好似飲涼茶，甜甜的，幾好飲2.心太軟用腐皮來做的心太軟，好有豆香味，好少這樣做法，好滑，值得推介~3.萵荀、日式八爪魚、泰式墨魚餅食火鍋前既小食，好少食到這款清新可口的荀，即刻開哂胃~當然唔少得必食的八爪魚同埋墨魚餅啦~4.藥膳走地碎雞半隻主角當然係雞煲啦，今次就選擇這個藥膳走地雞，聽店員說這款會加少少酒，還建議我地先煲滾，熄火焗一焗，可以令藥膳更入味~5.火鍋配料-必食之肥牛、響鈴、手打四寶丸這裡有多達7款牛肉任君選擇，我地就選擇這款手切肥牛(超級)，唔使多講都知有幾好食啦~ 正~另外點左鮮炸響鈴卷，這個有別於其他火鍋店，店員講明是即點即炸，特別新鮮可口~我地仲叫左手打四寶丸，有墨魚丸、鮮蝦丸、梅菜豬肉丸、黑椒牛丸，我特別喜歡食手打的丸，比製成的丸好食好多~6.特別推介-

話咁快又到深秋，有點寒意下，吃火鍋的確是個不錯的選擇，上半年前跟朋友到過荃灣吃火鍋，水準不俗，今次有朋友提議，又再拉隊去齊齊滾。常滿有兩間店在同一條街上，今次早訂檯，無須上閣樓，四個人座卡位啱啱好。餐前點了木敦果茶，是店方的獨家飲料，甜度輕柔，亦具有排毒及幫助消化等功能，但感覺帶點粉質，未必個個喜歡。另一道小食是泡椒鳳爪，雞皮位很爽口，但一陣辛辣直衝喉嚨，怕辣的朋友還是要小心點。由首層腐皮製作的頭竹心太軟，是店方推介，很嫩滑及有豆香，但與芝麻醬不太配合，也許用作火鍋料會更好。主角當然是雞煲，今次點了半隻雞份量的滋味常滿雞煲，用的是清遠走地雞，夠認真，亦比尋常將貨就價的冰鮮雞好，雞肉夠入味，但建議快食，因為滾得太耐肉質會變老。當雞件消滅得七七八八，是時候加上湯變火鍋，但可能加湯後鍋底變得淡了，要另加一碗辣汁解癮。吃火鍋點肥牛是常識吧 ! 店方的手切肥牛 (超級)油花分佈平均，略為灼過，肉味濃郁而肉質鬆軟，看來買手的確挑選了好貨色 。至於玻璃杯盛上桂花蚌和珊瑚蚌的雙拼是在下喜歡的火鍋料，兩者入口爽脆，蘸點一下醬料，味道就更鮮。鮮炸響鈴卷只要放在湯內灼幾秒，軟中帶微脆的口感，不錯。梅酒千層肉

農曆新年前，在中國人的社會裡，家家戶戶都喜愛張貼紅紙，上面寫著形形式式的祝賀句語，就是代表好意頭，其中，「常滿」一詞就經常張貼於放米的桶子上。「常滿」謂永遠圓滿充實的意思。自懂事開始，BeautySearch 都不明白，為何是米桶常滿，為何不是銀包常滿呢？這夜，BeautySearch 在荃灣找來一家雞煲火鍋，店子的名稱就是「常滿雞煲火鍋專店」。近年來，吃雞煲的食店可謂一時無兩，雖然雞煲的興起，已有兩三年時間，可是這股熱潮卻沒有減退蹟像。BeautySearch 不熱愛雞煲，因為，多半有名的雞煲店，都著重四川麻辣這些重口味，不過，今次到訪主要想試試新鍋底 -- 酸菜魚湯。「常滿雞煲火鍋專店」位於荃灣二陂坊，這麼近，我又怎會沒有留意！位置其實與荃新天地非常相近，不難找，而且，在二陂坊內打對面竟然有兩間常滿店舖，可見雞煲火鍋有他的客源。店內地方寬敞，設計簡約，一張張大枱整齊排列，用的是嵌入式電磁爐，安全又慳位。一向喜愛自家製飲品，這裡最有名的自家製飲品一定是「木敦果茶」，為何我這樣說，因為，當我們飲完第二酌時，原本打算點第三酌，但店員說已售罄呢！木敦果屬健康草本茶，木敦果內的獨特成份可幫助

最近聽朋友說在荃灣有一家吃雞煲的店不錯. 剛好這兒吃飯也方便回家. 便決定下班後一起吃晚飯了~因為我遲了一點到. 看到兩家店也同樣坐滿了人真的嚇一跳!如果要來吃飯真的要早點找位置呢. 因為坐的是卡位所以感覺不錯. 人多可以點多點東西吃.大家都愛吃牛, 看到這個真的心大心細呢! 先來喝點飲品吧, 天使看很多人都推介這款木敦果茶.喝時帶點甜甜的很好喝, 而且有排毒作用. 女士們相信會很喜愛.正餐來時再來點小吃. 辣味螺肉用作小吃實在適合得不得了XD很香麻油味, 令人一口又一口的忍不著吃而令一款用腐竹做成的心太軟, 就這樣質感彈彈的令人覺得很滋味. 豆味很濃呢~ 好~ 主角來了. 我們要小小辣的麻辣雞煲. 這兒是半隻的量. 雖說是小辣不過越吃越辣XD 醬汁十分惹味, 大家都大呼好吃!手切肥牛(我們選了超級) 肉製嫩嫩的, 而且肉味很濃很好吃!!! 不用醬汁單吃已經覺得牛味十足!豬脆片肉質彈牙, 有點像吃豬頸肉般, 肉質爽爽的.而四寶丸每款各有特色. 每款都很新鮮所以都吃下去時都是爽口的~最受歡迎的是梅菜肉丸!但天使就鍾愛牛丸, 咬下去時不單彈牙, 加上黑椒粒吃起來更添美味! 人參藥膳鍋最初

身為荃灣人一定要食勻全區美食，晚上最好就係同成班朋友品嚐野味雞煲，深入二陂坊搵到呢間雞煲，點解選擇呢間？因為款式選擇多，有辣有清湯，就到唔同人口味。今次我地４人叫左２個雞煲，第一款是麻辣常滿雞煲，雞件算多，超級野味的香辣感覺，每口都吃得非常刺激，雖然只是叫了小辣，只也等同其他雞煲的中辣。 食得辣中辣既朋友一定唔會放過雞汁，將這款名為心太軟的炸腐皮卷沾上雞汁，外脆內軟完全吸糾雞汁精華，超入味呀！喜歡再香口一點的可以點傳統的腐皮卷，我喜歡沾汁三秒即食，保持香脆口感。見到旁邊有人吃這道梅酒千層肉，我也好奇點了一碟，哇～滾完既豬肉都重可以ｋｅｅｐ到濃濃既梅酒香，豬肉在酒中浸過比較鬆化，值得一讚。 手切肥牛一碟二百幾蚊，價錢中中等等，質量不錯，肉質偏來軟身，牛味濃，脂肪唔算好多，無根好好咬。 最後點左手打四寶丸，最喜歡就係墨魚丸，打到起晒膠非常彈牙，梅菜梅肉丸比較特別，平常都係食肉餅多，而鮮蝦丸就最鮮味，如果唔夠飽重可以加個烏冬結尾，真係唔錯。

其實我一直都覺得荃灣是一個很陌生的地方，但很多好友都住那邊。今次他們不停跟我推薦這家叫做「常滿」的雞煲火鍋專門店，好啦，那就就範啦。從公司來這邊約半個小時吧，八時多來到這家店，店內座無虛席的啦~今次我們點了一個雞煲跟一個藥膳鍋~還有美味的小食喔~!!蒜香螺肉 ($58)在正式食雞煲跟邊邊前，點個小食來填補一下胃的空虛，這個螺肉有點彈牙的，而且帶點蒜香跟淡淡的辣味，用來醒胃就真的一流。心太軟 ($58)這個心太軟並不是甜品來的，而是腐竹。把腐竹炸到外脆內軟，外面脆卜卜，入面滑滑的，一口心太軟有兩種口感，也蠻有趣的~麻辣常滿雞煲 ($118/半隻)我們點的是BB辣，雞煲熟以後，那散發住的陣陣辣味，刺激著五官。雞煲中的雞件十分滑溜，而且麻辣的香味被緊緊的鎖在雞件入面，愈食愈辣，但愈食愈好食，令人一吃愛上~花旗參藥膳鍋 ($128)吃過雞煲以後，我們點了個藥膳鍋來吃。沒法子啦，秋風起，就是要滋補身子的時候啦。這個藥膳鍋主要以花旗參作為材料，煲好以後香氣撲鼻，香氣中還帶點甘香。飲落去感覺十分滋潤，頓時解決喉嚨乾涸的問題。花旗參那份淡淡的甘香留在喉嚨內久久不散，味道又討好，叫人喜歡。手切肥牛 (超