Gees Restaurant & Bar (Closed)

人家說，兩個人的感情，有如一杯熱茶🍵，時間久了⏳，溫度褪卻，繼而也慢慢變得淡了。所以，即使感情穩定，也需要偶爾營造一點的浪漫，製造一些小驚喜，重拾初見時的心跳感覺💓。就在剛過去的星期日，兔小妹收到了出奇不意的驚喜~ 貼心的男友特意預訂了一間別緻的餐廳 - Gees，和兔小妹共進一頓浪漫又豐富的燭光晚餐。餐廳位於上環。男友帶兔小妹從中環坐上 “叮叮”🚊，來到上環的永安百貨門前下車。再往山上的方向走數分鐘，便見到一幢外牆藍色的酒店掛著餐廳Gees 的招牌。Gees共分兩層，下層是挺有格調的酒吧🍸，跟著旁邊樓梯的燭光走上，便來到餐廳了。餐廳職員上前迎接我倆，禮貌的問了我們有否預約後，便領我倆來到餐廳轉角的小房😄。餐廳的裝潢以藍白的為主調，配襯牆上色彩鮮艷的畫像，簡約而極富情調。💕小房以一層白色輕紗相隔，不被外面打擾，私隱度高，就如我倆專屬的小天地💑~ 房內的沙發椅舒適寬闊，上面還放了兩個青綠色的軟綿咕臣，感覺有如家一樣的溫馨。外面的一抹霞光從三個方型小窗透進房內，夕照在窗前的小盆栽,上，簡樸又自然🌿。而牆上壁燈照射出柔和的黃光，跟餐桌上那點半明半晦的燭光互相輝映，彌漫著甜蜜又浪漫的氣氛~職員

簡約 優雅 共存 相信呢間餐廳真係帶到比我同幾位老朋友一個可以長談既環境 離開地鐵站小小路程 十分鐘到 一上樓上十分優雅精緻 而且餐枱 并唔算多 更設有VIP 區 好有心思 比一的想靜靜地傾下計既客人 坐低之後落好單 待應好快安排各式面包 好多選擇 當中最喜歡就係麥包 面包之中 麥包軟硬適中 陣陣麥香味留係指尖 主菜中 要大讚 US Dry Aged 29 Days Sirloin 9oz $398middle grilled 肉質相當鮮嫩 外層以香烤過後有濃濃既煙熏味 但切開後肉汁慢慢滲出黎 品嚐到有一層比一層更Raw 既味道另一個 大家都一致讚好Australian Rack of Lamb 以為羊架一定係細細份 咁呢間餐廳就會令你失望一上枱 一眾姊妹都流哂口水 用上asparagus, black garlic & gravy 比較濃味都不過蓋過羊架香酥味 羊架肉身比較薄 火喉相較小心 正如相中所見 粉嫩帶有油光最後來一客creme bruiee and walnut butter scotch $60值得一提係餐廳既 walnut butter scotch 非常香濃 核

在西營盤附近辦事忙碌了一天，工作伙伴建議就在佢住啲酒店餐廳聚會，這家餐廳名叫 Gees。門口貼上午餐餐牌幾實惠。晩上餐單。我哋志在傾計飲杯酒，紅白酒雞尾酒皆有，我的前菜及主菜各是法國釀雞腿及煎鱈魚，水準幾好。先讚餐前麵包，有三款，即日貨，焗烤過才送上，所以啲皮特別脆，感覺如新鮮出爐，正呀！我們迅速清貨，女侍應竟然主動問我們要否添加，本來唔好意思，但提出我心中話，我們仲特別要求加扁身似薄餅底呢款。我的法國釀雞腿送到，圓碌碌，個樣唔似，翻轉看，見有腳仔屈起咗似番條腿，廚師刻意釀入整個曬乾莓子及藍莓汁，然後握成球狀，甜甜酸酸但又有雞味，雞肉滑，無咪骨，有特色，好好食。西餐煮的魚始終不及中餐，鱈魚的油滑度過得去，不是最好，調味又係過得去，白色泡泡忌廉汁已經幫忙了加滑。反而薯泥做得好幼滑，但想起好多牛油做，唔敢多食。朋友點咗蟹餅及牛排，佢都好滿意。非常骨子的酒店，餐廳設計亦型格，面積細細五臟俱全，而且有半祕密二人房，拍拖食飯一流，可以靜靜地傾計，坐得耐唔會有人趕，完全合唒我梳乎蛋的要求。

今日係我同女友既5周年紀念日, 跟手上左OPENRICE睇睇有咩西餐係好食, 又唔太貴, 睇左地方都比較遠, 唔係灣仔, 就銅鑼灣, 跟手睇埋上環既西餐廳, 發現呢間好特別, 下層係酒吧, 上層就係佢既西餐廳下圖就係呢間西餐廳既外貌, 其實一望落去真係以為係酒吧, 門口亦比較難搵條樓梯真係幾令, 暗暗既燈光襯托住樓梯底下既燈光, 好柔和 , 其實唔想行樓梯既朋友可以選擇搭LIFT上到去裡面既格局都好有情調, 包括燈光, 擺位同服務, 作為一間西餐廳真係非常好 like睇睇餐牌先, D野食又唔算貴, 價錢屬於中等, 對於我呢D平民黎講都唔係問題, 所以情侶可以考慮病另一半黎呢到試下當叫完餐時, 會有餐包送到, 估唔到佢會有幾隻味道, 包括蒜味, 咖啡等等, 加上牛油既香味, D面包亦有硬身同軟身我就叫番平時我都會叫既Cappuccino, 飲起上黎好舒服, 會先飲到咖啡的味道, 再慢慢的有牛奶的味道出現, 泡沫比例都岩岩好!!黑毛豬肉好嫩滑, 可見廚師掌握食物的生熟程度非常好, 面層亦做到脆, 冇出現過熟的問題, 真係非常好食切開裡面已經有濃濃想食既意欲, 滿滿既肉汁, 香濃既香肉味!

有朋友搬新屋，走左過去賀搬遷之餘仲要出下力幫下手到左夜晚餓啦，終於可以吃飯。附近多數都係賣中藥，唔係就住宅，終於見到間Bar & Restaurant，走入去，吃個晚飯入到去，見到BAR檯，側邊有樓梯，原來下層樓係Bar，我地搭Lift上去，先係一間restaurant入面佈置好似家庭式，水吧佈置得好似屋企開放式廚房咁有D座位好似梳化咁，有Cushion，加上燈光好柔和，光調比較暗，係一間好有情調既餐廳，檯上仲有蠟燭，今晚即是candlelight dinner我們點下餐後，侍應隨即送上餐包，配有牛油，一種是圓扁身，內裡比較軟。另外兩種就硬脆，深啡色的聞上去很香咖啡味，但其實吃上來沒有太多咖啡香；另一個杏色的，像千層酥的樣子，但比千層酥硬身，卻比深啡色那個餐包軟脆我們先點了個Caesar Salad ($88)看到2塊大葉，還有2塊barcon的，上面放滿Parmigiano同白魚絲，下面還有一堆已切細了的菜塊，混著細細粒蒜蓉麵包粒和沙律醬菜都好新鮮，但不重草青味。醬汁不會太多，剛剛好，而且麵包粒依然是脆的，好香蒜蓉味道食落以為那兩塊barcon是煙肉乾，一問之下原來是魚乾，口感比較硬

人生當中，總會遇上過客！ 然而，在我口中的過客是指舊男友！十八、廿二的時候，好可能行桃花運，根本不愁找不到男朋友，所以...當時不懂得珍惜！而每一位過客，都會帶給我快樂及不同的感覺...！  就好像愛一個上一課！至今，已累積了不少！ 當時，沒想到自己會成為「剩女」，經歷單身好一段時間，突然遇到男生，大家尚未了解便開始了，不知道是否我單身久了而習慣單身生活？還是尚未適應他/ 感情生活呢？ 一個小風浪便把我們打散了！ 從此，又多了一位過客，慶幸！他介意我的決定，再見亦是朋友！多一個朋友好過多一個敵人吧！回復單身後，又要重新出發！再做獨行女俠不受管束，自由自在去做自己喜歡做的事情嘞！ 早前，留意到上環有一座藍色外牆的酒店或 Apartment，這裡有間西餐廳！ 原來供應不少美食，一於找晚放工去幫襯，對自己好一點吧！Gees 位於上環皇后大道西藍色外牆的西關！放工來到，正直是黃昏，酒吧位於地下那層，西餐廳則位於一樓！這裡高級格調而優雅的裝潢，每張桌子上均放上小蠟燭，閃閃燭光倍添情調！ 播放英文慢歌，彌漫浪漫氣氛！我不想破壞氣氛，又想落得耳清淨，所以沒有約人同行！ 回復單身後，享受獨食的快樂！侍

這天相約西環友聚舊, 當然都係選西環一帶的餐廳~之前有朋友來過介紹我地食呢間, 所以就決定訂位~地點近上環, 但都非常地鐵，都幾方便~環境是意想不到的優雅，好浪漫~這環境都幾適合飲紅酒，所以見到成個酒櫃~環境OK, 食物都好精緻~碟牛扒好得呀Dry sirloin  $398肉質超嫩，有重牛味, 無雪味, 係一扒頂級超good 西冷~Pork chop $238好淋呀, 肉質爽口唔老!!!竟然好好食的猪扒!!Lamb Rack $278呢塊羊扒唔"蘇"，OK,，平時唔食羊的朋友都食呀!dessert time!!!! 重點My favoutie~Cream Brulee $60我最鍾意塊焦糖~~hahaha, 其實D蛋好滑!!!甜品唔貴, 又做得好出色, 推介~Banoffee$60Panna Cotta $60下次聚會都會選擇呢度食~

筆者假日同女友拍拖，去完兔兔cafe同可愛免免玩完遊戲，一齊搵餐廳食dinner。對於食物質素和環境有要求既我地，最鐘意就係去有一d靜靜地，又有浪漫情調既餐廳，一起談談心，一起享受美食。終於搵到呢間位上環既西式餐廳Gees。餐廳既外牆係鮮明既藍色，十分當眼，令人想起藍天，一看到就有一種愉快的感覺。餐廳有2層，下層係有格調既酒吧，適合志同道合既朋友去聊聊天飲飲酒。我們一走進餐廳，職員便熱情地招待我們，帶我們到上層入座。我們很喜愛內在環境，充滿著浪溫情調，柔和的燈光，彌漫著幸福溫馨感覺。因為我們早到，職員帶穿越紗簾，到達 。在這小天地，餐桌鋪上純白的桌布，放上精致的餐具，還有迷人蠋光散發著柔和氣息。看見四方窗框仿似讓我們置身於花園小屋，進入了童話的國度。在點餐期間，已覺得有點餓，服務員隨即為我個送上一籃餐包，十分體貼。籃上有三種包，分別係啡色的農夫包、方形的法包及圓形的香草包，麵包內軟外脆，各有不同口感。首先上場既係蘭格蘭皇室煙三文魚，賣相十分吸引，要細心欣賞，廚師很有心思地利用三文魚與各種配菜，在碟設計出美麗的圖畫，令人賞心悅目。三文魚塔仿似一座華麗的堡壘，川流不息的河流，而旁邊有美麗的

朋友生日想搵間高級小小嘅西餐同佢慶祝，系open rice上面見到呢間好唔錯又近朋友屋企，於是就訂咗枱。嘩！去到門口感覺好high class原來有兩層，地下係吧，樓上係西餐，雖然只有兩層，但都有電梯。裏面嘅裝修好舒服，枱同枱之間相隔好遠，有充足嘅空間，而且柔和嘅燈光配合整潔嘅擺台，店員都着好端莊嘅西裝，成個感覺就係去咗高級西餐廳。我唔想飲酒就叫左杯Ginger Ale🍹有氣同埋淡淡既疆味，好唔錯！Ox-tail Consommé 牛尾配雪利酒湯，第一啖飲落去就覺得好純、好清甜既牛味！絕對無味精既湯！Shrimps Cocktail 有6隻已脫殼大蝦配芒果沙律醬同生菜絲，蝦肉好鮮甜，肉質好實，口感一流！配合芒果沙律醬甜甜地，好match食主菜前送餐包，有三款可以選擇Dry Sirloin 配薯仔同蘆筍...好小食配菜既我今次都忍唔住要食，薯仔好簡單有淡淡地咸味，但好清甜！食左一啖之後忍唔住食晒蘆筍好大條好清甜，都係食晒😁重點係肉眼扒好淋好香牛肉味，呈現粉紅色...咬落去好juicy!!!!!完全唔洗用任何醬汁

突然心血來潮想吃牛扒，好姊妹不單陪我一齊「顛」，記得幾個月前曾經試過那間餐廳，今晚剛巧又係上環區，一放工就立刻向我們的目的地進發。這間餐廳有兩層，底層是酒吧，上層才是餐廳，餐廳以白色為主，給人很整潔的感覺，加上柔和的燈光，再配上一些較經典的英文歌曲，未開始進食已經覺得一流，我的閨蜜給了一個"like"俾我，話我無介紹錯！一坐低店員便奉上新鮮自製的麵包，麵包看起來沒什麼特別，但其中一款麵包配上牛油，簡直令我停不下來，店員非常體貼，再度奉上我所喜愛的麵包，體貼的服務值得一讚。首先點了"Gees Crab Cake ($128)"，不愧是招牌蟹餅，蟹餅差不多有三份二是蟹肉，只有少量洋蔥，吃下去啖啖是蟹肉，鮮味和香味集於一身，不愧是餐廳的招牌菜。接著點了"French Chicken Leg ($118)"，雞腿裏面塞滿了紅莓醬，沒試過這樣烹調方法的鷄腿，感覺很新鮮。今次我的目的是吃牛扒，當然叫了"US Prime Rib Eye ($268)，七成熟肉眼牛扒，肉質很嫩又多汁，10 oz 的分量絕無花假，大大滿足我今天對牛扒的慾望！而我的閨蜜則選了"Black Cod ($268)"，因我個人

Prime Rib eye 肉眼扒10安士分量十足, 外面煎香左，內裏肉質鮮嫩不刄，order 左 medium rare, 廚師的確做到了，不會過熟，肉眼扒要自己點d調味，一小碟的海鹽、蒜粒和細蔥，令牛扒味道更突出Chocolate cake with limb sorbet ，這是朱古力蛋糕及青檸雪葩，真是味覺大刺激！朱古力蛋糕暖暖的、甜甜的，朱古力味好重，蛋糕鬆軟，而青檸雪葩又凍又酸，入口好幼滑，冷熱及甜酸對比，雙重口味超過癮

如果有看過"西營盤"小說的人, 一定會來這個地鐵站朝聖剛好約了朋友這邊吃飯, 終於有機會來這個神秘的車站當我知道西營盤廷遲的秘密後, 就以後不敢坐地鐵了是最近很紅的小說, 來到了西營盤都覺得毛毛的, 感覺好像會有"地底人"來把我這無名小卒捉走這個是有名的出口, 是地底人打算捉男主角的地方, 心裡毛得走快幾步朋友千叮萬囑不要遲到,所以我都快快打開OPENRICE如何去她約的餐廳都走了10分鐘,見到樓下以為係清BAR, 但幸好有MENU先知唔係, 感覺是不錯的西餐餐牌簡單卻英文為主,因為朋友遲來, 唯有影下相, 又話唔好遲到!! 因為平日關係, 店都無乜人, 一坐低就收到一份餐前包, 係一些法國包,農夫包鬆鬆軟軟咁, 細細份咁, 沾少少牛油就口感夠, 好似有丁點兒咸感.U.S. Prime Rib Eye (10oz) $298哇, 牛扒是心型的, 可惜不是跟老公來吃, 不然肯定好SWEET牛扒叫了半熟, 血水不多, 肉質厚牛香味夠,表面煎香唔油, 我老公見一定叫我學下煮牛扒的脂肪分佈若八二, 薯蓉不得不讚好CREAMY, 好滑好似吃CREAM個菜就咸左少少, 如果改其他蔬菜就比較好牛扒有

在上環有一間什有情調的餐廳，這餐廳有兩層，底層昰吧廳，上一層就是餐廳。餐廳以白色為主調，牆上有些掛畫，很有特色，感覺很舒適，氣氛好好。澳洲羊扒烤得很美，肉質豐厚，鎖了很多肉汁，十分鮮甜，也不會感到很羶。另一款也很好吃，厚厚的肉質，又不會過韌，很柔嫩，肉汁濃郁，口感層次豐富，煮得恰到好處，配汁與肉十分配合，十分有水準，再與其配菜一起配合吃，味道更好。最後當然唔少得甜品，這餐廳很有情調食物又高質，十分適合帶另一半去吃的餐廳。

Found this hidden gem in sheung wan. I was actually looking for the bar, but seeing it also serves dinner, so we went for the dinner.The dinner started with a basket of bread. Mixed style, you could choose what you want to eat. It was not very special, and I think it could be warmer, so as to wake the appetite of the customers. We chose Parma Ham as the starter. It's a 36 month one, smell really good and with a strong taste. It went with the pineapple, wig and watermelon. It was out of my expec

有時外出用餐，就算你到較高級的西餐廳，環境大多數都是較嘈吵的。如你想要高私隱度，價錢適中，環境寧靜的西餐廳，我強烈推介位於上環附近的Gees。Gees於大廈的一樓，當晚7時正，甫進餐廳，只有1台客人。餐廳播著西洋Jazz的音晚，令人感覺輕鬆，星期五的晚上就是要這樣Relaxing！我選擇了位於角落的2人位置，自成一角，拉下門廉，彷彿這餐廳只有你和他。侍應服務態度殷勤，會留意你是否已完成頭盤，才準備主菜，讓食物呈上的時間恰到好處。今晚我選了Iberico Ham (36 Months) - $108 , U.S. Prime Rib Eye (10OZ) - $268 和 Mushroom and ceps risotto - $68。等待晚餐前，嘗了自家製的麵包，共3款，每款2塊，送上時還是暖呼呼的，麵包鬆軟，不錯的開始！頭盤Iberico Ham (36 Months) - $108有三片薄切西班牙黑毛豬火腿，哈密瓜並不包含在這頭盤裡，Gees反而用到Seaosnal 水果，包括 菠蘿，西瓜和無花果，使火腿入口咸而不膩，要大讚的搭上Herbs，使味道更有層次！U.S. Prime R