Giacomo Ristorante (Closed)

最近同朋友講開想食意大利菜，趁住就黎白色情人節緊係去食好d😍，去左酒店嘅樓下嘅意大利餐廳☺️餐廳係淺灰藍白為主嘅裝修，牆上有大酒櫃👍🏻座位都闊落😊適合情侶去❤️睇下餐牌先，我地叫左以下：🌸CITRUSE個食落味道好清新，上面有佛手柑嘅皮，味道更有層次🤤🌸RED PRAWN SPAGHETTI CHITARRA紅蝦意大利粉，味道好鮮味，重蝦味，意大粉軟彈嘅質感。紅蝦肉質鮮嫩，爽甜彈牙。建議擠晒所有蝦膏出嚟撈落個麵度，鮮味倍增😋

今日係周年紀念，男朋友book左呢間勁有氣氛格調嘅意大利餐廳🤩服務態度勁好，果然係酒店級水平🫶🏻頭盤麵包有SOURDOUGH,芝士麵包條同芝士脆片😳三款不同口味口感，sourdough淡淡酸味，芝士麵包條唔同脆片勁香濃，麵包都做到咁高質素，好厲害👍🏻HAMACHI TARTARE: 呢個係用油甘魚做嘅他他，上面重鋪滿滿嘅魚子醬😍，魚子醬嘅鮮味突出左成道菜嘅味道，而且除咗油甘魚愛仲有各種配菜，一啖食落去口感好豐富😚WAGYU SIRLOIN🥩：叫咗medium Rare，廚師嘅火候掌握真係相當之好，真正做到外脆內嫩，和牛嘅肉質相當鮮嫩，加上牛肉味香濃，絕對係我近期食過最好味嘅和牛😋真係要多謝男朋友揀間咁出色嘅餐廳黎係同我慶祝🥰

早排同朋友慶生,揀左呢間起銅鑼灣嘅意大利餐廳食lunch🥰餐廳給人一種高貴典雅嘅感覺,是不錯的fine dining 體驗,除左可以享受美食之外,餐廳都十分適合女士們瘋狂打卡😆十分值得推介👍🏻RED PRAWN SPAGHETTI CHITARRA呢個紅蝦係餐廳名品之一,當然不能不試😆紅蝦十分新鮮,肉質彈牙而且蝦味都好重🥰雖然本身意粉味道已經好足夠,但個人建議將蝦頭嘅蝦膏擠出黎撈埋個麵食,口感會更加豐富🤤Roasted Scallop第一次試ham加扇貝呢個組合,意外地兩者味道好夾🥰 扇貝好鮮嫩可口,配埋醬汁食鮮味更為突出!🥳CITRUS不得不說餐廳甜品除左好食之外,仲要賣相都十分吸引,少女心即刻出返曬黎😆而個甜品外層嘅cream十分soft,入口即溶,頂層册有多款水果粒,包括西柚、柚子和橙等等🤩最特別係餐廳員工會拎個佛手柑出黎刨絲比你🥳

又到年尾食聖誕大餐啦，辛苦左成年要好好獎勵下自己，今晚book左銅鑼灣Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay既意大利餐廳，餐廳既行政總廚有超過20年嘅意大利菜經驗，仲管理過不少米芝蓮餐，質素當然有保證，餐廳環境非常有情調，用來慶祝生日或者紀念日都係一個不錯既選擇🌟CHESTNUT SOUP推介大家試下佢地既栗子湯，栗子湯超濃味，飲落仲有栗子粒既口感，再加上burrata cheese ，口感層次非常豐富🌟MEBARU ROCK FISH好欣賞佢地既魚啖啖肉冇細骨，加上獨特既調味，更加能夠提升食材既鮮味🌟HOMEMADE PETIT FOURS佢地既Petit Fours造型好精緻，最令我印象深刻既係呢個macaron嘅mocha口味脆餅，中間唧滿左orange chocolate cream，兩者配搭好夾，為呢餐聖誕大餐畫上完美既句號

第一次食到意大利餐體驗，派左咁多次消費卷，就破費一次啦🙈🙈貴野係唔同啲嘅，野食精緻，注意擺盤細節，賣相都即時加分。Sourdough熱辣辣上枱，外脆內軟，超香麵包味，配埋芝士片、黑醋同橄欖油配搭麵包一齊食，開胃之選😋記得要襯熱食，凍左就冇左脆脆地口感架啦COLORADO LAMB羊架顏色鮮艷，粉紅色肉質鮮嫩滑口，略帶羊羶味，肥瘦均勻，微焦嘅外層。HOMEMADE PETIT FOURS內餡為朱古力，加埋少甜嘅朱古力馬卡龍，食落不會太膩，一小口嘅份量岩岩好。野食份量精緻，但環境嘅氣氛同裝修都可以填補返，偶爾一次半次嘅享受就唔緊要啦，適時放鬆獎勵下自己

結婚周年正宗高級意大利菜奢侈享受結婚周年當然要選擇一間浪漫又高貴嘅餐廳慶祝一下，餐廳位置座落於香港銅鑼灣皇冠假日酒店既Giacomo Ristorante，由擁有逾20年烹調高級意大利菜廚藝經驗既資深主廚主理，食材同擺盤都非常用心。餐廳裝修設計係行歐洲藝術裝飾風格，所選用的每一個枱凳裝飾，都甚有意大利傳統工藝精髓，有一個錯覺似去咗意大利旅行添！前菜KING CRAB(5/5分)呢個係用挪威皇帝蟹沙律配Oscietra 魚子醬，好奢華的配搭呀！入面有芹菜、青瓜、甘筍、同番茄，真係好鮮味，唔會太咸，食完真係打開咗胃口，非常完美的前菜選擇！！前菜BRITTANY BLUE LOBSTER(5/5分)呢個嘅blue lobster好鮮甜，佢係先蒸熟，再微微烤個面去到微焦程度，配以日本小茄子、蕃茄同蘑菇sauce，真係一試打開我味蕾，龍蝦居然可以煮得咁鮮甜HOMEMADE PETIT FOURS(4.5 /5分)mocha口味macaron，中間放滿咗orange chocolate cream, Giacomo Ristorante嘅Petit Four不會甜得過份，本人很喜歡吃歐式甜點，很符

有預早book位所以一來就入得了 下午時間過左lunch time都唔算好多人_今次有活動安排係度聚會順便傾野 所以食左少少light refreshment😝 以下分享比較有印象的👇🏻_▫Chestnut soup with white truffle栗子成日食 栗子湯好似好少飲😛 碗湯鋪滿左松露片係面 一上菜已聞到好香 飲落好濃栗子蓉🌰食到DD栗子粒幾有咬口 同埋好香芝士同香草既味🌿 _▫Amberjack Tartare有牛油果醬 柑橘醬 同魚子醬組合 仲有切開左細細條既沙律菜飾面味道同配夾新鮮 擺盤都好精緻😙 不錯的開胃菜👍🏻_▫Citrus cake有橙 西柚 柚子等柑橘水果toppings🍊 酸酸甜甜 蛋糕部分鬆軟 食一整個都不會太膩😋p.s.上菜會拎埋原個佛手柑係餐枱碟上直接刨絲裝飾😧_🍽環境餐廳裝修同格局high class 座位闊落 服務細心 價錢相應亦會貴d 💰 適合節日或慶祝活動來一點儀式感

上等人的〔Giacomo Ristorante〕Dinner老公升職，咁今餐梗係要食貴d🙃！老公book左酒店意大利餐廳「Giacomo Ristorante」，一入餐廳已感覺到好高貴既氣氛，坐低後職員非常professional，會介紹Menu好細心，還有係餐廳主廚係有逾20年米芝蓮星級意大利菜餐廳的經驗👍🏻，「Degustation Menu」以海鮮為主既5道菜品嚐菜單，基本係$1,580/位，如果加$780/位配埋餐酒，首先有暖暖既麵包籃，當中嘅酸種麵包，外脆內鬆軟，非常好食，當中會配黑醋同橄欖油，而脆卜卜既芝士麵包條同芝士薄片送酒就最啱😎，頭盤KING CRAB with wild fennel and Oscietra caviar：色彩亮麗既頭盤用左阿拉斯加蟹肉，又稱為【蟹中之王】，係蟹肉中高級之選，入口非常之鮮味，而蟹肉配上盤底既特製醬汁，絕對係最佳配合，蟹肉蟹餅配上魚子醬，更為增添鮮味，而魚子醬粒粒入口彈牙，質地細膩，整個頭盤非常有層次口感，主菜HOMEMADE TAGLIATELLE with Porcini and Matsutake mushroom：好欣賞手工意

偶爾想試下啲fine dining餐廳大飽口福👄今次就嚟到香港銅鑼灣皇冠假日酒店嘅意大利餐廳🇭🇺大廚本身係米芝蓮餐廳出身💫有豐富嘅意大利菜經驗。今次試咗佢哋嘅午市套餐，可以揀2－4道菜，豐儉由人，每道前菜、pasta、主菜、甜品等都用上唔同矜貴食材🤩好似鰤魚、白松露、海膽、紅蝦、和牛等，加上舒適雅致嘅環境，慶祝特別場合同節日都好合適👏🏻Sourdough先嚟sourdough開始呢一餐，煙煙靱靱帶甜小麥香😛RED PRAWN SPAGHETTI CHITARRA選用矜貴嘅西班牙紅蝦🦐同意大利南部嘅Datterino番茄🍅仲有羅勒，紅蝦鮮味濃郁，口感爽彈，最緊要唧晒啲蝦膏撈勻煙靭嘅意粉一齊食，鮮味倍增😋😋WAGYU SIRLOIN澳州和牛簡單煎至內裡肉質粉嫩juicy💦口感軟腍。牛味特別濃郁且有油脂香😍據說係因為和牛食朱古力長大🤣🤣配以蔬菜同菇菌，簡單配搭但好食👍🏻人均消費：$800推介指數（10分為滿分）：8分

五星級的香港銅鑼灣皇冠假日酒店有著多間一流的食府，其中這間Giacomo主打精緻獨特的現代意大利菜，由師承多間米芝蓮餐廳嘅大廚主理，不時推出應節的時令菜式。店內裝修以歐陸色的淺灰藍白為主，寬敞的空間及樓底，環境更寧靜，加上昏暗的燈光及燭光玫瑰，令氣氛培添浪漫。每道菜侍應均會介紹食物，貼心的服務有Fine Dining級數，非常適合約會及慶祝等。餐包新鮮的酸種麵包膨脹得飽滿，酥脆煙韌的麵包皮咬開好鬆軟，還有酥脆的芝士麵包條和芝士薄片兩款較輕食的，配上橄欖油及意大利黑醋倍添清新感。Scallop with Oscietra caviar雪白飽滿的帆立貝鮮嫩多汁，粒粒飽滿的魚子醬好鮮甜，濃稠的雅枝竹汁好甘甜。King Crab with Wild Fennel and Oscietra Caviar兩塊皇帝蟹柳肉飽滿又肥美，充滿著彈性及肉汁，入口好鮮甜，同樣有魚子醬提鮮，還有很多拆出來的皇帝蟹肉絲，伴上濃稠的茴香汁帶點清新的微甜。Homemade Fettuccine一片片伊比利亞黑毛豬火腿，48個月風乾的肉味特別濃郁，肉質結實，有輕微的纖維質地，豐富的油份入口油潤甘香，餘韻悠長；而Burr

見到發哥都有幫襯過同朋友過嚟慶祝生日試吓啦約咗12:00今日個menu1️⃣Chestnut soup有粒粒栗子肉 飲得出好足份量甜甜地又好飲2️⃣Mebaru rock fish個shellfish汁都幾特別，令魚味更新鮮topping 係萵筍片 可惜份量真係細佢哋個招牌菜係red prawn意粉可惜不能要求全熟所以放棄咗😢今次試咗2course我覺得要4course先夠～環境坐得舒服😌服務都好好👍🏾keep住加水

環境好👍🏼食物好味。唯一就係杯另加錢既飯後latte 只係機充出來，好冇誠意🤦🏻‍♀️成餐午餐都食得開心。港女打卡餐廳👍🏼👍🏼👍🏼平時係IG 見到好多人打卡，所以就去下打卡。廁所係餐廳入面，唔洗走黎走去幾好。餐廳就係酒店入口個度，好方便👍🏼麵包都好味😋前菜：紅蝦或鵝肝 （兩樣都好味😋）麵：揀左海膽玉棋 👍🏼👍🏼👍🏼主菜：棟左魚同牛👍🏼👍🏼👍🏼甜品：兩款都好味😋

Giacomo Ristorante係香港銅鑼灣皇冠假日酒店嘅地下, 裝修淺藍灰色為主調,加上藝術品裝飾幾有格調. Bread會先serve三款餐前麵包, 大愛佢哋home-made sourdough, 外脆內香軟配上vinegar 同olive oil perfect. 仲有香脆帶cheese 香味 Grissini, 同埋薄脆嘅Pane Carasau Amuse Bouche Roasted Scallop with cauliflower, emusion, and Alba white truffle餐前小食每次都未必一樣, 當日係香燒帶子配白松露片椰菜花醬汁😍帶子煎得香嫩, 松露香好rich. 配上椰菜花幾夾.King Crab with wild fennel and Oscietra CaviorAppetizer 好有驚喜, 用左皇帝蟹肉製crab cake, 配有咸香Oscietra 魚子醬. 底下pesto sauce 同olive oil 更帶出鮮味Colorado Lamb with artichoke purée and lamb jus用左黎自美國Col

位於酒店內嘅意大利菜，由師承多間米芝蓮餐廳嘅大廚主理，價位係fine dining級數，適合約會或者節日慶祝，裝修典雅座位唔算多，最好book咗先嚟~一坐低飲番杯sparkling wine，口感輕盈清爽，酸度中等，酒味比較輕容易入口，然後就上餐包，可以揀點牛油或者醋油，其中酸種麵包非常好食外脆內軟!! 🔘Hamachi Tartare用上高貴食材Oscietra魚子醬，份量都唔少，口感鹹鹹的完全冇腥味，食落有一種特別嘅堅果風味，魚肉他他質感柔軟鮮味特出，用紫洋蔥粒同芒果醬汁作點綴，口感豐富美味可口!! 🔘Red Prawn Spaghetti Chitarra店員話呢個dish係餐廳嘅招牌菜，用上西班牙紅蝦，出名鮮甜同埋有濃濃嘅蝦味，店員建議食法係搣開個蝦頭用啲蝦膏撈意粉食，紅蝦嘅蝦膏真係超級多而且香濃甘甜，成碟意粉都好有蝦味，蝦肉烹調到剛剛好熟，肉質係比較軟嫩少少Q彈，意粉亦都煮出Al dente口感!!🔘William Pear 甜品好精緻，好似藝術品一樣，最底層係薄脆餅底，中間嘅啤梨肉應該有用酒烹調過但仲保留到梨肉嘅香甜柔軟，上面放上一層白朱古力醬同小水滴形狀嘅梨肉，配搭白松露

今日去銅鑼灣GIACOMO 食lunch, 餐廳由師承多間米芝蓮餐廳嘅大廚主理，供應精緻獨特的意大利美食。疫情關係，就算無法親臨意大利，係呢間意大利餐廳，也能舌尖遊歷意大利美食今日食左2個course 既lunch, 配一set 甜品先食烘烤到溫度與口感外酥內彈牙的法國麵包,配橄欖油度、微酸的酒醋，口感不錯再食一道開胃菜，就係鰤魚他他， 配上牛油果同柑橘，令鰤魚更為清甜，而且油份不會過膩，鮮味、酸度和甜度均衡， 入口順滑main 就選左西班牙紅蝦意粉， 呢個西班牙紅蝦最吸引人的，就是它的鮮甜與濃濃蝦味，而最能體現它的濃蝦味的，就是蝦頭的蝦膏，手工意大利麵佐以紅蝦既蝦膏，麵條口感極佳、配埋蝦膏的精髓， 非常滋美意猷未盡，就食埋個甜品， 侍應即場為甜品添上佛手柑皮，香甜既味道令甜品生色不少馬斯卡彭乳酪甜品， 顏色米白、質地柔軟濃稠而細緻、口感微甜，內里配搭水果味雪葩，口感清爽。