權八居酒屋 (Moved) New Location

環境寧靜，近商場透光天花的一排桌邊有羅馬簾，好有渡假feel. 假日午巿供應定食套餐，不過今天想吃蕎麥冷麵，所以選了主餐牌的大蝦天婦羅蕎麥麵，吸引之處是麵質濕潤新鮮兼有彈牙感，好明顯是自家製作，就算在日本當地也不是一般餐廳有這級數，而三只大蝦都極新鮮，可惜欠奉蝦頭，有點遺憾，否則更加完美。友伴㸃了雜錦壽司，共有八件，有大拖羅、中拖羅、鯛魚、海膽、海鰻等，全部都是高質新鮮，連餐飲的咖啡都沒有欺場，令人回味。

話說占苗暫定於年尾前到北海道旅行，目的就去一嚐當地的美食，可是現在距離北海道之旅還有大半年時間，難敵心隱，於是便與友人們來到權八先嚐北海道食材的美味。每次來到權八都會心大心細，究竟吃些什麼才好，於是就交給師父，實行來個北海道Omakase。 最先來到的是【八爪魚刺身】，配合水菜及酸汁，清新開胃。同樣以酸汁來調味的還有【厚岸珍寶生蠔】，蠔身肥大肉厚，吃來兼夾爽脆，蠔味一絕。 好戲一浪接一浪，【北海道名產八角魚刺身】送來了，魚肉鮮甜爽口，味道濃郁，師父更將部份做成他他，一魚兩吃也很滋味。 接著是札幌農家直送【豚肉刺身薄切】，初時以為是吞拿魚薄切，誰不知原來日本也有風乾火腿，質感煙韌富咸香。 中場插入一兩道壽司，分別是【北海道馬糞海膽】及【蟹肉味噌海苔軍艦壽司】，前者肥美甘香，後者更帶來驚喜，以新鮮昆布袋來代替紫菜，多一份鮮味。 就在火鍋未來前，吃點熱辣辣又香脆的天婦羅。【香蒽鮫鰈魚卷天婦羅】炸得外脆內嫩，入口不但不油膩，更很清爽，令鮫鰈魚的鮮甜表露無遺；另一款則是【蟹肉蕎麥蝦餅天婦羅】，用上非一般的天婦羅粉，而改用蕎麥粉來代替，口感更見清脆，而當中更夾有一梳梳的蟹肉，好吃。

位於利園一期的日本過江龍居酒屋「權八」，定期都會以不同日本地區的特產美食推出限定menu。讓大家每次來到除了可吃到「權八」招牌菜外，也有不少新菜式選擇，保持新鮮感。今期至二月底的主題是北海道美食，包括海產與農產品，單看menu，已經覺得很吸引了。先點來一客「札幌農家豚肉刺身薄切」($128)，配上黑醋汁，吃起來就像意大利風乾火腿prosciutto般。薄切肉片淡淡鹹香，質感軟滑。「北海道直送八角魚刺身」($528)，賣相獨特的八角魚，爽甜味鮮好好吃。而「蟹肉味噌海苔軍艦壽司」($78)，以海苔代替紫菜捲成軍艦壽司，啖啖鮮甜蟹肉，一口一件，鮮味滿分。各款前菜中，我最喜歡的就是「厚岸珍寶生蠔拌酸汁」($88)。來自北海道厚岸產的生蠔肉爽而鮮，加上師傅調配的酸汁，真有畫龍點睛的效果。接著的「蟹肉蕎麥餅天婦羅」($188)與「香蔥鮫鰈魚卷天婦羅」($88)，炸得鬆脆香口，與接下來的「炭燒酒盜北寄貝」($138)與肉香爽甜的「炭燒味噌黑豚肩肉」($138)，同樣很適合伴酒。這夜我們選來的日本清酒，是來自北海道增毛的國稀酒造廠釀造的純米吟釀。酒體清爽帶米香，入口順喉，很不錯呢。接著就是這夜大家都很

權八居酒屋的水準, 當然不容置疑. 近日店方在做北海道美食之旅的推廣, 陣容相當吸引, 那就跟文迪及小晴晴來享用一頓盛宴吧.這次的推廣, 是直到2月底, 就算不能親身到北海道, 也能一嚐店方帶來的北海道美食, 讓味蕾來次旅行.Perfect Peach $88: 9分, 例牌先找點喝, 雖然唱不了Perfect Pitch, 也可以喝Perfect Peach, 混合了桃, 香蕉, 桃Schnapps, 以及鮮橙汁, 很鮮甜, 很天然的味道, 桃Schnapps酒精濃度不算高, 是易入口的雞尾酒.舩坂ゆず兵衛 柚子酒 $88: 文迪選擇的, 是來自岐阜的舩坂ゆず兵衛 柚子酒, 很適合女孩子喝.Fuji Apple Juice $58: 小晴晴的是富士蘋果汁, 試了少許, 實在是相當清甜, 怪不得她是喝完又喝呢.先來點枝豆及鹽燒雞泡魚乾作餐前小食, 特別是後者, 下酒一流.厚岸珍寶生蠔伴酸汁 $88: 9.5分, 聽說, 厚岸蠔是日本最美味的蠔. 是晚就以一客厚岸珍寶生蠔伴酸汁開始, 當然滿心期待. 厚岸珍寶生蠔, 份量果然是珍寶的, 肉質鮮爽, 相當肥美, 多汁, 帶點微甜, 以及微微

北海道這個地方, 說了去很多年, 但總是成不了行. 這天晚上來到權八居酒屋, 為的是北海道美食之旅, 也好, 人未到北海道, 起碼味蕾可以先來一次旅行.舩坂ゆず兵衛 柚子酒 $88 在權八, 喝點酒是很正常. 這天選來的是的, 是舩坂ゆず兵衛 柚子酒, 來自岐阜的出品, 微甜, 易入口.Perfect Peach $88 CEO的是Perfect Peach, 結合了桃, 香蕉, 桃Schnapps, 以及鮮橙汁, 桃, 永遠是他的心頭好.Fuji Apple Juice $58 小晴晴就不喝橙汁, 選上富士蘋果汁, 是真材實料的版本, 很清甜.等吃之餘, 先有枝豆跟鹽燒雞泡魚乾作餐前小食, 是令人吃到停不了口的.嚴選宮崎和牛西冷 $488 吩咐店方先為小晴晴的主食預備, 說的就是嚴選宮崎和牛西冷. 一向愛吃牛的小晴晴, 當然喜歡這客西冷, 炭燒得很有風味, 生熟程度剛剛好, 肉很嫩, 和牛亦自然帶油脂. 她還配上白飯一碗, 吃珍珠米, 自然是大啖大啖的吃.厚岸珍寶生蠔伴酸汁 $88 開始我們倆的北海道美食之旅. 厚岸珍寶生蠔伴酸汁, 名副其實, 生蠔是份量十足. 用上日本最美味的蠔,

是晚要被人甩底了，即刻決定要同姊妹食餐好既平衡一下！其中有人係權八既常客，提議可以一試，於是即刻去！原來餐廳有串燒同壽士吧檯分區，可以坐正係師傅前面望住佢表現，幾好氣氛，不過姊妹話要girls talk一下，所以就無坐。入到去主要用餐區，原來仲有tatami，可惜我地walk-in，tatami已經被訂位既人訂曬！！下次我都要訂位request！三個人叫左三份main，同一d串燒及一個燒飯團share活鰻魚一串有四小件，但其實一口可以把一串的份量吃完，而且看上份量去多一點會更好看。肉質方面，鮮甜肥美，而且燒得彈牙，值得一讚，唯調味不均，集中在串燒的尾部而令尾端太鹹。其實活鰻如此鮮美，不加調味已很惹味，太重的調味反蓋過了鰻魚的鮮味。  壽喜燒賣相相當吸引，堆得石鍋滿滿的，十分豐富的樣子。牛肉分量剛好，在鍋中保溫良久後肉質仍能保持鮮嫩，唯肥肉有點多。湯底濃郁鮮甜，蔬菜可吸盡肉汁湯汁，同樣可口。如可配飯或麵之類的主吃會是一份更完整的晚餐。  所以我地都叫多左個白飯。白飯溫暖而柔軟，如飯可微微的卜起，像碗上的小山丘賣上會更佳。  鰻魚鍋飯鰻魚和鍋飯是分開上的，另附有一小碗紫菜絲。鍋飯蓋滿雞蛋絲

話說有人請小妹食生日飯，由於食咗幾日西餐，所以想食日本野！餐廳播着日本的風俗音樂，而且走廊還有獨立房間 for vip! 還有侍應幫你掛起衣服，污糟了的碗碟，馬上替你更換！服務算是不錯😃拼盤魚生，肉質新鮮沒有 根，非常新鮮第一次這樣吃豆腐，豆味很濃郁，配合木魚和洋蔥！加上豉油，味道有點像喝 味噌湯 😁牛舌有點 老，不夠嫩！ 雞軟骨 很香口還有少少雞肉連着，不錯吃乳酸梳打飲品，乳酸味不夠突出，味道比較淡，我寧願飲益力多😵蒲燒鰻魚石頭鍋飯，鰻魚很鮮嫩，而且石頭鍋飯還有飯焦，配合紫菜10分香口！❤️權八蕎麥面，這裏的蕎麥面都是自家打的，所以口感會比出面 硬，比較彈口！可以一試，但我個人會比較喜歡軟口感的🙈登登登登，最後當然是生日蛋糕啦，令我驚喜的是生日字寫得很漂亮，而且雲呢拿雪糕配合杏仁，很香脆！蛋糕口感也很軟熟❤️如果朋友生日一定要叫呀！題外話這裏的侍應拍照還會幫你打燈光，十分貼心的完

在上月尾有幸到權八居酒屋參與餐廳四周年慶祝活動！恭賀之餘更大嘆多款北海道名物，那天真是不亦樂乎！ 先由各位主人家及嘉賓來一個扑酒桶儀式，之後共喝一杯清酒同慶賀生辰！ 而且這天還邀請了日本總店蕎麥麵師傳Aihara San來港表演製作招牌蕎麥麵，令一眾賓客也大飽眼福呢！ 餐廳耍家炭燒亦整裝待發為客人燒製美味毛蟹及帆立貝，未吃已經令人興奮無比了！ 清酒區更有歷史悠久國稀酒造廠釀製的清酒！包括北海道限定香純米吟釀、大吟釀及北のきらめき純米吟醸。 當天有十分多的北海道美食等我逐一為大家介紹吧！北海道煙肉包裹著我最喜歡吃的火箭菜，增添了層次之餘更多了一份濃郁菜香多吃兩件也不覺得膩。 喜歡吃秋刀魚的朋友可以試這個山椒汁筒煮秋刀魚，可惜秋刀魚不是我杯茶所以沒試吃！ 接下來還有這個香甜又惹味的鱈魚籽玉子燒！ 現場有我喜歡吃顆顆圓潤剔透的三文魚軍艦壽司！ 另外還有北海道生火腿薄切都很吸引！ 活魚刺身當然係唔少得會出現！如果冇睇錯呢條應該是八角魚刺身！ 但我更加愛吃這個勁大隻的北海道牡丹蝦刺身呢！ 色彩繽紛的雜錦地瓜天婦羅，和超鮮甜美味的北海道松葉蟹腳天婦羅。 最後還有活生生的毛蟹一陣才

在日本一直沒去過的權八居酒屋， 原因是個人比較喜歡地道細細間的平民居酒屋。 上星期和太太經過利園，終於有機會一試權八這類大型高級的居酒屋。一進門口就看到一直排不同年代的"十四代", 流晒口水.........., 行到入去，地方很大，坐位寬敞舒適。因為唔肚餓， 我地只叫了幾幾樣野食：鰻魚石頭鍋飯(,好食又唔貴，冇記錯好似$13x)幾串串燒 ( 燒得啱啱好，唔錯) 冷豆腐幾香豆味蕎麥麵總括呢講食物，環境都都非常ok, 係一個可以慢慢食傾下傾，甚至傾生意既好地方。

As a crazy fan of Jap food, I would go to an izakaya without hesitation, not to mention when it comes to my birthday dinner. My friend brought me to this Jap restaurant in the heart of CWB, which is also the heart of the city itself. I don't usually expect fancy good food from fancy interior decor. but this one is an exception. - squid marinaded with seaweed: I am a big fan of Jap style appetizer. This one is no more salty than the traditional Shiokara. Adorable creativity seen here. - - One t

請了半天假，同剛從外國回流的朋友去銅鑼灣小聚一下。聽過其他朋友介紹權八好幾次，於是今日就去試試！之前去過日本權八， 覺得好有氣氛，而且室內環境有型得來都有傳統日式形格風。點了刺身。牡丹蝦甜美甘香，帶子大大粒，鮮味足，不像其他餐廳有陣急涷味。不過本人較大食，單點刺食太貴唔敢點太多！下次都係叫setlunch, 感覺抵好多！叫多一個吞拿魚壽司卷，新鮮！紫菜仲脆，不錯！問了餐廳職員，佢地都推介Soba, 原來香港都係每日有師傳人手打麵，絕不隔夜。每日仲要打兩次～犀利犀利！於是點了一個有天婦羅蝦的，哎呀！下次應該叫個正宗冷麵。同朋友傾計，當然要點個清酒，佢地個櫃雖然不是非常誇張的大，但支支都靚野！不過朋友唔好酒，所以我地只叫左一小瓶淺嚐！是獺祭 三割九分。愉快的一天～

想試試未去過的日本餐廳，網上見有好評，所以一試。網上推介的豆腐不過不失，無驚喜。員工推介的右口魚(無寫錯，不是左口魚係右口魚)約$200, 切得太薄，浪費了本身QQ的口感。天婦羅本來無咩討論點，直到送上南瓜天婦羅，大概是四個五元硬幣的分量，嚇我一跳，一定很珍貴。叫了一個季節推介的吉列鹿宜島魚柳，唉，完全無味，全靠炸粉的味道。卷物6小件好似係一百多元，呢個叫做比較好味的一道。整體來說，比預期中相差很多，同一價錢可以在同區品嚐到更多有水準的食物。啊！仲落錯單，叫雜菜天婦羅俾個炒雜菜🤦‍♀️🤦🏾‍♂️

平時都鍾意周圍搵特色餐廳飲飲食食, 近排聽frd講先知利園有間特色居酒屋, 氣氛吾錯, 就去試下先。我地叫左個二人Tea set $298。 包2杯無酒精飲品, 點左西柚汁, 有鮮果肉, 酸酸甜甜, 十分開胃。首先黎既係頭盤小食, 每款用精緻既四方盒子呈上, 賣相吸引。 個人認為炸物較出色, 唐揚雞柳外圍香脆, 裡面嫩滑有汁, 完全吾乾吾老, 簡單加幾滴檸檬汁已經好味, 讚! 自家製忌廉蟹肉餅都同樣香脆, 而炸粉吾厚, 忌廉味濃郁但蟹肉較少。額外點了雞泡魚干, 較軟身易入口, 係陪酒佳品.接著今餐既主角來了, 聽說權八出名串燒, 一場黎到當然要試試!燒粟米煮得剛好, 爽口不會乾, 粟米味濃郁而且十分鮮甜。 蒜片豬頸肉, 肉質較嫩, 吾乾吾un, 易咬。 但令我最喜出望外既係蒜片, 蒜味濃不用說, 但香脆得黎吾油, 好乾身, 似凍乾既水果片,就連一向吾鍾意蒜頭既我都好欣賞!我地另外叫左單點既燒海老, 肉質鮮甜, 相當肥美, 必點! 其他串燒都不過不失。最後就到甜品出場, seasonal水果係來自日本既蜜瓜, 超級超級甜, 加上入口即溶, 幾乎吾洗咬, 必食!!而橙色既mochi係哈蜜瓜

Gonpachi offers a relatively authentic izakaya experience while nevertheless taking care of the foreign palette, famed for being the restaurant Abe took then US President Bush to dinner over a decade ago. The original Gonpachi in Tokyo had also hosted a scene in the movie Kill Bill. Following on its success in Japan, the Hong Kong branch opened shop in late 2013 by 1957 & Co and is homed by Lee Garden One's top floor. The interior looks rather more modern than Tokyo's, but the rustic, dark woode