權八居酒屋 (Moved) New Location

上樓既居酒屋零捨有神祕感，今日同朋友約左黎利園一期依邊既居酒屋。居酒屋黎計，權八都算好大型，包起左4樓全層。穿過大門走廊，入到黎見到裝修精緻，有分區。有分壽司吧，串燒吧，榻榻米區同普通餐桌區。而我地坐既係榻榻米區，要除鞋，更舒適同有日式風味。食物方面交由朋友點餐，就好似食Omakase一樣😂每樣食物黎到都好驚喜，亦同樣期待住下一道菜。總括而言，廚師會因應不同季節而選用食材，所以我地食到既一定係最新鮮。雖然價錢中高，唔算平民，但食物質素好高，絕對有保證同物超所值！相信有機會我一定會再返黎食😋______________________________🔸 香箱蟹蓋 / 松葉蟹香箱蟹蓋蟹肉蟹籽各半，底部仲有少少蟹膏。加上少少醬汁，好香～正！松葉蟹勁大隻，蟹腳粗長。打卡一流～肉質細緻鮮甜。🔸 八爪魚 / 希靈魚 / 拖羅 / 左邊口魚刺身今次就唔食三文魚，反而叫左外面比較少有既魚類。全部刺身都好新鮮！八爪魚吸盤大夠爽口，左邊口魚鮮味甘香。希靈魚唔係平時黃色個款，相反肉質似鰻魚，碎骨較多。仲有不得不提既拖羅！魚油芳香，口感柔軟，入口即溶～好味爆燈！🔸 冰菜蕃茄沙律通常日本料理都係麻醬蕃茄豆腐沙律

Drawn to the Japanese tofu hand-made on site with ingredient shipped from Japan.It's smooth, soft and tender like silk, with just right flavour and aroma of soy milk,  Head chef Mr. Fei Ngan said the soy milk from Kyoto is freshly made with first-grade soybeans with groundwater from Naishima. When the prepacked  liquid arrived at the restaurant, all they have to do is simply pouring the soy milk into a container, steamed for 10 minutes until solidify.100% natural,  authentic taste from Japan wit

今日小編同屋企人去左權八食lunch順便慶祝大嫂生日。小編一向都有去開佢地集團既餐廳用膳、服務食物俱佳但唯獨對搬左既竹壽司印象麻麻，上次去食過，感覺好難受，完全港式日本料理，唉～我最愛既竹已經大不如前反之呢間權八質素都穩定，服務一向唔錯，但小編今日試佢地既串燒同鰻魚飯、味道強差人意，反而佢既天婦羅、壽司呢d都質素唔錯，值得encore最開心最令人難忘既係on floor manager拎住個蛋糕唱住首生日歌出黎㊗️我阿嫂生日快樂，真心好驚喜同埋開心，真係好滾動，典解我生日冇既？因為唔係去呢度食囉下年生日又要吖on floor manager，Mr. Sunny唱歌比我聽先，佢d歌聲超響亮、現在仲繞樑三日梗多謝1957團隊比我地一個超級愉快chillax既中午，除左串燒失望左d其餘都perfect

嘆完竹之後， 又是老友張Sir引領小弟第二次嘆權八。最佳印象是Sunny Ho 大哥親自泡製的日本ice coffee， 沒有咖啡苦味，只剩下咖啡味， 低甜的柔甜，是感覺到少女的溫甜， 事前order 不能加太多冰塊， 只有冰涼的凍， 奇怪的是更比Starbuck 和老式茶餐室的純咖啡更值得飲！ 本人怕傷身不好飲咖啡，但Sunny 哥的溫柔咖啡，別有一格！ 然後吃一個dinner set， 吃完之後就會分別到什麼叫做大堆頭的放題，什麼叫做權八的料理啦！ 魚生帶子新鮮，鮑魚彈牙、和牛鬆化， 蒸蛋滑嫰， .......最後來一客雪糕小湯圓， 有特色！招呼貼心熟手，爽手有序，反映管理者著重團隊合作， 做到賓至如歸！有heart！ 咪比多少少貼士都值得嘅！

今日特意去銅鑼灣利園那區周圍逛，選了此店吃午餐。之前來過一次下午茶，今次想試試午餐定食，因今晚會大吃，所以要忍著肚，只叫了汁煮洋䓤牛肉石鍋飯定食和一客權八手打冷蕎麥麵。蕎麥麵是此店招牌，果然名不虛傳，餐單解說用了最上乘蕎麥籽，以傳統石磨製成幼滑蕎麥粉，並每天以人手打造而成。石鍋飯味道濃郁，牛肉粒粒肉質嫩，口感好。 麵豉湯亦毫不馬虎，真材實料。石鍋飯定食$168，附送前菜、沙律、麵豉湯、甜品及咖啡或茶。 一間普通日本菜館的似是疑非的日本定食閒閒地都要$128，這店可吃到地道的日本菜，只需加少少錢，絕對值得。而且，此店的服務員待客有道，值得稱許。唯一尷尬處是門口的櫃台，兩次到訪時服務員都不見，等待良久後唯有自己入內主動找個服務員帶位。

雜錦串燒好味，炸豬扒一般般。Lunch set價錢合理，仲可以扣積分(有效期之內用唔曬可以俾朋友用,唔洗浪費)環境唔錯，適合朋友聚會、情侶約會會再黎，會介紹俾朋友～

Alwyas like the high quality and variety here in nice relax environment arDinner and lunch is both good here. Today lunch is good quality once again

適逢家人生日，當然要揾間好好睇睇既餐廳孝敬母親大人。家母最喜歡食日本菜，所以我就周圍去研究下有咩精緻既日本菜去食下。見到呢個餐廳既reviews 都幾好，食物同環境都尚有質素，所以就立即訂位。一入到去，好似去左日本居酒屋。串燒部、刺身壽司部都係開放式廚房。呢個豆腐不得了。果然係即磨既手工豆腐。豆味十分濃厚，入口軟綿細滑，令入愛不釋手。然後叫左油甘魚、呑拿魚、帶子同牡丹蝦刺身。每款刺身都好新鮮、厚身。我特別喜歡油甘魚，魚油飽滿。雞泡魚乾好少餐廳會整到咁高水準。乾身得黎仲會好有咬勁，魚味冇窮。配上mayonnaise 另加添一份美味。串燒方面叫左三種，分別有甘果、牛舌同雞翼。甘果燒得甘甜可口，帶點苦澀味。牛舌本身用料好，所以都冇野可以挑剔。雞翼外脆內軟，係可以黎到幾round 。天婦羅亦做得好出色。炸皮好薄，完全冇話好油既感覺。最特別係海膽天婦羅，用紫蘇葉包住，用紫蘇葉既苦澀味襯托住海膽既鮮甜，係人生一大享受！整體而言，食物質素算係上等，環境非常舒適，服務態度亦很好，是一次很好的日本料理體驗。

Omakase予人的感覺都是貴價唔飽，無他的，香港租貴，食材又貴；這天與友人們走到來權八，來了一頓又抵又飽的Omakase。這次不是刺身和壽司，而是換上了串燒，食材同樣的矜貴，而且吃得飽飽的。價錢方面，每位HK$880，即使加一後，也不用一千，有飽魚又有和牛，不錯吧。 十四代是很棒的清酒，這款十四代味道帶香甜，非常易入口，而且十分香滑。 日本野菜沙律 先簡單的來份沙律，野菜新鮮，調味有海鹽、紅味噌及沙律醬可選，三款之中，個人最喜歡的便是紅味噌，味道帶甜，更加提升了野菜的甜味。 刺身三點(帆立貝、季節魚、牡丹蝦) 吃過健康的蔬菜後，便來刺身吧；刺身都很新鮮，最愛牡丹蝦吧，入口即化的感覺是最棒的，而且蝦的鮮味十足，實在是百吃不厭呢。 燒鮑魚 申燒時間開始，先來的是一人一件大大隻的鮑魚；飽魚用上了燒汁來燒，加上店方用的是備長炭，氣味特別的香；而味道上，燒汁味道剛好，不會過鹹，而鮑魚本身的質素也很棒，味道很鮮，而質感是軟腍中帶彈牙，不會像橡膠一樣呢。 燒帆立貝及活海鰻 燒帆立貝一般的餐廳都燒得不錯，但燒活海鰻便要點功夫吧。活海鰻燒得很香，外層香脆，魚油亦被封鎖，充滿了魚的鮮味和炭燒香

每當大家聽到Omakase的時候，總會想到是壽司的術語，其實這個詞是可套用在任何的菜式上。為了歡送友人，就來到權八居酒屋來了一個Blazing Sumiyaki Omakase。 既然是歡送會，來點酒水來助慶，碰巧正在推廣著十四代．角新．純米吟釀，便叫來一小瓶作分享。雖然占苗對清酒沒有研究，但此酒屬生酒，入口帶點粗糙，但很清爽，與串燒卻很配合。 回到餐單上，組合非常豐富，就由日木野菜沙律開始，以新鮮的野菜蘸上麥粒麵豉、他他醬及鹽來吃，別有一番滋味，野菜非常爽脆，卻萬萬估不到蘸鹽吃才能真正品嚐到野菜的鮮甜。 待吃過沙律後，胃口大開，便是品嚐刺身的好時機，三款刺身分別是牡丹蝦、帆立貝及季節魚的深海池魚，閃閃發光的，證明非常新鮮，小弟最為喜愛深海池魚的爽甜，非筆墨可形容。 串燒身為主角，當然是權八引以為傲的招牌，以備長炭來燒製至皮脆肉嫩，不同凡響。由鮑魚來打頭炮，將早已煮得入味的鮑魚來燒，香口得來不失爽口，入口又軟腍，好吃。 接下來的是帆立貝及活海鰻，前者燒得表面乾爽，內裡依然非常juicy，輕輕掃上燒汁，美味美味；顯然活海鰻其實是用上白鱔來燒，感覺更好，肥大肉厚的白鱔燒得微微焦脆，肉質

在這個 Blue Monday，愛吃爐端燒，或廚師發辦 (Omakase) 但總抱怨不夠飽的朋友要注意：銅鑼灣利園 權八居酒屋 新推出了 炭燒料理廚師發辦 Blazing Sumiyaki Omakase，每位只需$680起，就可品嚐項級爐端燒美食，而且份量非常飽足！酒鬼更有十四代升級選項～ 到訪 權八 很多次了，但就坐爐端燒檯才是第一次呢！在充滿日式風情的環境下，同時與男神及美女一同晉餐，實在高興，一於豪氣點選擇同時囊括鮑魚及宮崎A5和牛的$880/位餐單～ 不同於品嚐壽司需要味覺保持純淨，吃爐端燒時來一口清酒，從來是至高享受。正好店內在做最高貴的「十四代 角新 純米吟釀」推廣，$390就可品嚐180ml（原支1.8L就要$3,980了），一試果然芬芳果香和清新口感異常動人，果然好一支夢幻酒王！ 之後正式開始 Omakase：首先是 日本野菜沙律，內容有清爽的日本椰菜、爽甜的紅蘿蔔及青瓜，配以海鹽、紅味噌及沙律醬，作為一個健康的開始～ 緊接而來又有 刺身三點，分別是牡丹蝦、帆立貝、季節魚；鮮美的帆立貝及甜糯的牡丹蝦固然好吃，肥美富彈性的油甘魚也纏繞味蕾，帶來鮮味幸福感受～另一$6

返工咁辛苦，有時都想晏晝食好少少。今日去左權八食LUNCH, 開心下，開心有時可以好簡單!權八佈置成日本居酒屋，店內有自然光透入黎，環境明亮舒服。 小妹今次番兜松葉蟹腳三文魚子飯。LUNCH SET ($188) 包左沙律, 松葉蟹腳三文魚子飯, 甜品同餐飲。松葉蟹腳依舊好鮮味，食得出十分新鮮，蟹腳仲係一梳梳，混合左少少ＢＢ沙律醬。三文魚子份量都多，飽滿有光澤，又係好新鮮，但食到後期會覺得鹹左少少，飯內有中華沙律做配菜可以中和下, 整體黎講, 好味!

今日太太去了銅鑼灣剪頭髪，約了在此區下午茶，選了此店。 記憶中，上次和風下午茶己是數年前。門口的店員特別提醒下午茶只有一款，另外可叫的類別有串燒或佐酒小食，但沒有壽司，麵和飯，我們說不介意。  進入餐館，好像共有兩枱有人坐，店員很奇怪叫我坐在柱邊的桌枱，而近向中庭開陽的桌枱全是沒人坐。  我們向她反提議，她有點愕然但都跟從我們意思。我們叫了和風下午茶，飲品選了米酒。店員端來兩杯滿滿的米酒，算十分「抵飲」。餐館有心思，分三次端來食物： 日式小食、串燒。吃完前兩類食物再端來甜品，給客人「夠份量」的感覺。 整體食物質素很好，日本抹茶餅有點硬。有些人喜歡在人越多的餐館下午茶，我們是另一類，逛完商店後很想靜靜地坐下，無人催足，食物又尚好的地方享受。此餐館必能滿足您 （若您是我這類型）。我們也問了店拿午餐的餐牌看看，下次可以早些來試試。

返工咁辛苦Happy Friday 又係跟同事搵好嘢食嘅好時機，今次就係利園揀咗'權八'食個日式lunch。去到因為有lunch set 價錢都可以接受到，最緊要環境舒服，侍應服務又好最緊要跟阿頭一齊可以食個long lunch。我就揀咗個北海丼飯，有海膽 三文魚子同埋蟹，個飯唔算好大份但夠我食最緊要食材新鮮，因為仲有前菜， 麵豉湯，沙律，甜品同埋一杯飲品，另一D同事就叫咗特上雜錦壽司定食，都有8件壽司，仲有個叫咗比目魚定食，賣相都唔錯個樣都好滑咁。

為咗同bff慶祝生日，特登千挑萬選揀咗呢間日本菜，訂位嗰時仲可以講定要坐tatami！揀野食揀咗好奈，因為樣樣都好似好好食！最後喺佢個「北海道美食之旅」入面揀咗個蒸海鮮蛋白同埋鹽燒喜之次，另外再叫咗幾份串燒～先個蒸蛋超級好食，蛋白超級滑、海鮮超級多超級鮮食完蒸蛋等咗陣就有得試呢條喜之次啦！條魚好好味，再點少少豉油啲魚味就出晒黎之後仲食咗2輪串燒、天婦羅同埋佢地好出名既蕎麥麵！全部都即叫即燒，調味調得岩岩好，全部都好好食！呢晚雖然係星期1但都full house，但呢度唔會有用餐時間，所有大家都可以好好enjoy呢1餐