Gontran Cherrier (Bakery)

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🍴Gontran Cherrier-經典牛角包🥐🥐🥐K11 Musea引入綽號法國第一牛角包GC Gontran Cherrier，上次試了餐廳下午茶，份量少，味道強差人意，朋友則提議要試店中原味的牛角包，或要買剛出爐的牛角包。 即使在平日晚上大概19:15店鋪客人亦較多，選好麵包後大概仍要排5-10分鐘隊結帳。📍經典牛角包 $26🥐這趟筆者只試鎮店名物「原味牛角包」，筆者雖然沒有遇上剛出爐的牛角包，但卻外賣幾個回家，以氣炸爐加熱食用。筆者以氣炸爐180度加熱3-4分鐘，牛角包出爐已散發陣陣牛油香。麵包外層呈片狀，脆得像薯片一樣。切開內呈蜂窩狀，酥脆度足，外脆內酥軟，牛油味重，味道不錯。🔸小總結：牛角包始終是要吃剛出爐的才會有鬆脆可口的質感，這次筆者終於可以體驗到GC Gontran Cherrier的美味了，雖則美味，但卻沒有被驚艷到，以原味牛角包來說$26有點小貴。收銀店員有點急躁不耐煩的感覺，服務有待改善。👅 味道：4.7/5💰CP值：3.7/5🕴🏻服務：4/5👀回頭率：4/5🍽 餐廳： Gontran Cherrier🌐地址: 尖沙咀梳士巴利道18號 L11 Musea B2,

落啲六點幾我哋去到food court嗰陣搵餐廳食嘢，已經見到呢一間麵包舖門口嘅人龍非常之誇張，有成幾十個人喺度排隊，非常之好奇使唔使咁多人呀！我一直好憎排隊，所以咁多人嘅情況下，就算幾好食，我都唔會排隊。於是我哋繼續享受我哋嘅晚餐，跟住喺K11行咗個圈之後。臨走嗰陣時再落返黎呢層買水飲，跟住見到呢一間包店少咗好多人，得返10幾個人，咁不如試吓啦，而家得咁少人排一陣就OK。跟住朋友排隊，我負責揀包。有少少外貌協會，揀咗個好靚嘅提子牛角包($45)，再揀咗一個非牛角包嘅東西，就係香腸黑椒香腸包！跟住拎左啲食物去朋友度一齊排隊。點知突然間佢哋啲侍應推咗一車新鮮嘅麵包出嚟, 話係新鮮出爐，當中係有ham and cheese牛角包，兩個人兩個嘴，仲要食飽飯，但係聽到新鮮呢兩個字，咁梗係要試吓啦，尤其是呢間麵包舖有陣時要排成幾十個人，開D 個胃啦，冇所謂一晚半晚。排隊速度都尚算OK嘅，我哋見到收銀嗰邊有三個人去負責收銀, 但係就同時間只可以應對到一個客人，一個就係企喺度問你需唔需要膠袋之類嘅人，另外一個就會幫你即刻入麵包，另外一個人就會幫你即刻撳錢收錢，睇得出佢哋都盡咗力去配合。不過如果真係有

終於有機會一嚐長期排長龍的法國牛角包專門店！🤤每次經過都香氣撲鼻，但礙於太多人，通常不會刻意排隊光顧。😌今次在等朋友期間想買點小吃，被期間限定的牛角包造型吸引了！😍😍不同口味配上不同裝飾，十分可愛。☃️✨＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊🔘Yogurt Cream, Mixed Berries Croissant#乳酪鮮雜草莓牛角包 $45金黃色的牛角包外層，中間夾著濃厚乳酪。像這類甜包個人比較少吃，感覺特別。味道和諧，容易接受。乳酪加上雜莓，酸中帶甜。聖誕襪放中間作點綴，一紅一藍，有節日氣氛。乳酪軟棉棉，搭上牛角包的酥脆口感，一同入口很好吃！周末下午時份大概用上15分鐘排隊購買，個人認為價錢偏高，不過值得一試。👍🏻

大家有睇story就知，條隊到宜家仲未減弱過😂，今次介紹呢個係小編心中👑 Top 3嘅scones😌，焗熱食真係冇得頂✨：-1️⃣「朱古力英式鬆餅🍫($22)」-一睇就知係好crunchy！食落朱太力味好濃，再加埋d粒粒，多重口感✨！可惜偏貴，如果小編發咗達會係咁買🦦💸 ～Chocolate scone: intense chocolate flavour! With chocolate chips, very crunchy, but pricy><👍🏻-2️⃣「綠茶英式鬆餅🍵($22)」-同樣鬆脆，個口感不得了👅，抹茶味未到超級濃，但幾清香，有微微牛油香味味～ Matcha scone: very crunchy too! With mild and refreshing matcha taste. Love it too👍🏻-⚠️：多數要排隊may need to queue up

I love Croissants! I would say this is really the best croissant in town!Their croissants are soooo crispy, with lots of puff pastry, you can tell from the flaky layers from its cross section. Indulge yourself in the very buttery smell and taste, you could hardly resist the temptation.The financier is slightly crispy outside while soft and moist inside.I recommend the original flavour, no matter for the croissant or the financier. I tried some of the others, but still found the original one the

Gontran Cherrier地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B205-B207號舖行街行到K11Musea最底層，邊行就邊閒到，一陣陣嘅香味。我一路追蹤，終於比我發現到原來係麵包嘅香味🤤。之前我聽講過，Gontran Cherrier閑閑哋都要排成半個鐘等埋單，而且啲麵包一出爐就即刻俾人賣晒 ，所以既然一場嚟到就決定唔執輸排埋一份。Strawberry Cloud Croissant 🍓🥐 $28咁啱一行到去就發現，新鮮出爐嘅士多啤梨牛角包。輕輕燒過嘅Cream，咬落去嘅口感會有少少似綿花糖。熱辣辣牛角包有好重嘅牛油香味🧈，外脆內軟， 但又唔會肥膩到食到成手都係油。Pain Au Chocolate 🍫$28咬落去有啲似牛角包，入面有甜甜地嘅朱古力餡，但我略嫌啲朱古力餡太少啦，完全唔夠喉。🤣Apple Turnover 🍎$34新鮮出爐嘅蘋果批，外脆內軟，啲蘋果仲有少少爽口嘅感覺，而且唔係太甜添。Big Kouign Amann 🍯$28外層係濃濃厚脆嘅焦糖，咬落去啲焦糖都幾彈牙。麵包外層口感偏硬，但內裹口感好軟，真係有法

去到K11Musea，冇理由唔去一去Gontran Cherrier ，買咗個香印提子牛角包，可能係成間麵包店最貴嘅牛角包，我都唔係好肯定，好似$46（我可能會記錯😅)牛角酥裏面包住嘅係有吉士忌廉？（應該係除非唔係🤣）仲有幾粒香印提子，其實有少少可惜，三個味道好似互相搶大家咁，尤其是牛角包同香印提子，當夾埋一齊食嘅時候好似食唔出大家優點，變得有少少失色，單獨食香印提子我覺得好好食、就正如原味牛角包係最好食一樣，所以我下次都係買返原味牛角包就算。

由細到大都好鍾意食麵包，尤其是係牛角酥，一直以來以為只要熱嘅牛角酥或者麵包就覺得好好食，跟住開始留意吓邊度有出名嘅牛角包，都會去嘗試買來食，之前聽過同事講bakehouse嘅牛角包好食，於是我就去買黎食，我發現我都好普通相反佢嘅蛋撻就好好食，跟住又聽人講過K11 muses 地牢呢一間嘅牛角包好好食，我又再一次買來食，我買咗兩個原味，一買即食嘅時候個麵包好趣而且好香，有少少想食呀食埋第二個，事實上真係好好食，有少少停唔到口，因為要趕住食飯所以費事食飽咗，之後到咗夜晚，返到屋企，其實已經唔知幾多個鐘頭之後嘅事，個牛角包已經凍哂，因為夜晚有少少口痕於是攞嚟食，第一啖咬落去，佢居然仲係脆，而且個牛角酥比起熱嘅時候更加香更加好食，我以為凍咗會差啲，但我覺得冇，我覺得佢仲更加食得出多啲嘅味道，呢件食物如果凍咗都仍然好食咁我相信佢真係好好食，所以我話向我心目中係第一位👍🏻

牛角包雖然用料簡單，但整可能都要整2-3日，仲要失敗率極高，所以真係寧願出去買。今次經過呢間長龍店，就買左2個第二朝做早餐。因為唔熱嘅牛角包通常會冇咁好食，我第二朝食之前用焗爐焗熱到有少少香味先食。————————————————🥐 經典牛角包, $24（4.5/5）牛角包睇落層次分明，切開有窩蜂型結構。雖然結構未算係好平均，但入口冇好大影響。食落外層酥脆內層鬆軟，有好香牛油味得嚟又唔油。🥐 阿麻籽牛角包, $26（4/5）基本上就係喺牛角包面頭加上健康嘅阿麻籽。雖然阿麻籽可以增加包嘅口感，但始終有啲影響左牛油既香味同埋要加2蚊，個人較推薦經典版本。————————————————🛎 如果鐘意我個post，希望你可以follow我個IG @whattoeat.hk。你嘅支持係我寫Post嘅動力💪🏻。

偶爾經過見到排隊打晒蛇餅麵包香味撲鼻忍唔住排埋一份傳聞中法國最頂級的牛角包🥐味道果然不負眾望其他的麵包都好出色 回味無窮個人特別好牛角包🥐牛角包配咖啡簡直是一級享受😎

Unbeatable croissant in town~It’s airy, crunchy on topN you can smell a good taste of butter inside.

無論咩時間，每次去到都排長龍的麵包店牛角包新鮮出爐真係無得頂，個人認為係全香港最好味的牛角包，一咬一層層皮就跌落嚟😋鬆餅都勁好味！好鬆脆又唔乾，個人最鐘意原味&朱古力味，每次排隊都要食🤩

本身我個人唔係話太鍾意食麵包不過牛角包相對上有興趣 有次同朋友傾開佢話呢間係全香港最好食嘅牛角包 勁誇張🤣點知我上網search下原來係被評為法國最好食嘅牛角包添所以行開街就專登過嚟買試吓見到佢勁多人排隊比錢揀麵包嘅時候見到佢有好多款我試新野 一定要試左一個原味先😋所以揀咗一個原味同埋一個有士多啤梨（ 佢個樣好吸引）真係好鬆脆 + 香 我覺得兩個好好食即使有cream嗰個都唔會好甜佢地係自設麵包工場 所以要排隊嘅時候都會見到不斷有麵包啱啱焗起出爐

I got the blackcurrant croissant at night (~20:30), not freshly baked, maybe that's why. The croissant itself tasted more like a dessert croissant, less savory. The folds are quite nice, though leaning to a bit bready. I didn't like the cream at all cause it was sticky and didn't have a good texture. I find that it's a bit over hyped, I would probably try the plain croissants or the ones without cream for a better experience.

Gontran Cherrier 好出名, 喺 k11 musea 長期都好多人排隊! 但其實平日係無咩人, 隨時買都問題! 望住焗爐新鮮出爐係好吸引, 但可能期望過高, 又或者我唔識食, 覺得無咩特別!😅講番最出名既 🥐牛角包, 牛油味係幾香, 但包身有點太乾身😣 紅桑莓cream 味道好似藥水, 令到成個包好失色! 香印提子牛角包就一半提子甜, 一半酸😣 可能係我唔好彩!另外員工態度其實好差, 問一句都好唔願意答! 出名都唔駛咁串!