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2024-07-01
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花楽裝修好西式嘅日式餐廳,門口一張坐到6-8人嘅長形bar枱,最吸睛係整幅落地玻璃牆,盡見維多利亞港美麗景色,餐廳裝修以黑白色調為主,所有卡位都近玻璃牆,一邊享受美食,一邊飽覽美景,呢個絕對係加分位。🥗鮮蟹肉蟹籽沙律青瓜絲混合蟹肉,蟹子,感覺清新,呢個係我食日菜必點前菜。🍣北海道帆立貝壽司飯底已預先調好味道,帆立貝肉厚鮮甜,口感黏滑。🥢九條蔥和牛薄燒和牛包裹大量蔥段,入口先係爆發和牛油脂甘香,蔥段香氣十足,亦可有平衡減膩作用。🥢花樂燒賣甲羅燒即時由店員代勞製作,將蟹膏、蟹籽、蟹肉、海膽、鵪鶉蛋混和,放上火爐上燒至大約5分鐘,將已煮好嘅蟹醬厚厚塗在外脆內軟嘅法式麵包上,咸咸香香,鮮鮮甜甜,令味蕾得到無比滿足。以豆腐紙包裹魚蓉造出燒賣外形,非常特別,整體擺盤精緻,打卡影相一流。伴碟沙律菜有我鍾意嘅海葡萄,一串一串入口卜脆,沙律菜亦有洗擦味蕾作用。🍡串燒 :牛舌、手羽、雞皮、雞軟骨、免治雞軟骨撐🍡牛舌 - 最鍾意食牛舌,因為牛舌嘅有牛肉鮮味,但唔會有油膩感,入口軟軟嫩嫩,味道口感一流;🍡手羽外皮燒得甘香,肉質鮮嫩,用些小鹽花作調味,已經足夠。🍡燒雞皮,燒完口感脆脆,非常甘香,一丁點油脂都無晒
🥗鮮蟹肉蟹籽沙律
青瓜絲混合蟹肉,蟹子,感覺清新,呢個係我食日菜必點前菜。
🍣北海道帆立貝壽司
飯底已預先調好味道,帆立貝肉厚鮮甜,口感黏滑。
🥢九條蔥和牛薄燒
和牛包裹大量蔥段,入口先係爆發和牛油脂甘香,蔥段香氣十足,亦可有平衡減膩作用。
🥢花樂燒賣甲羅燒
即時由店員代勞製作,將蟹膏、蟹籽、蟹肉、海膽、鵪鶉蛋混和,放上火爐上燒至大約5分鐘,將已煮好嘅蟹醬厚厚塗在外脆內軟嘅法式麵包上,咸咸香香,鮮鮮甜甜,令味蕾得到無比滿足。以豆腐紙包裹魚蓉造出燒賣外形,非常特別,整體擺盤精緻,打卡影相一流。伴碟沙律菜有我鍾意嘅海葡萄,一串一串入口卜脆,沙律菜亦有洗擦味蕾作用。
🍡串燒 :牛舌、手羽、雞皮、雞軟骨、免治雞軟骨撐
🍡牛舌 - 最鍾意食牛舌,因為牛舌嘅有牛肉鮮味,但唔會有油膩感,入口軟軟嫩嫩,味道口感一流;
🍡手羽外皮燒得甘香,肉質鮮嫩,用些小鹽花作調味,已經足夠。
🍡燒雞皮,燒完口感脆脆,非常甘香,一丁點油脂都無晒,令我對雞皮完全改觀😆,只有食串燒,我先會食雞皮呢樣邪惡食物😆。
🍡免治雞軟骨捧,呢款都係串燒必點,入口雞軟骨慢慢逐漸爆發,口感一流👍🏻,蘸點埋蛋醬,入口順滑甘香。
🍹Drink
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