厚福館 (黃埔天地) (Closed)

💁‍♀️11/7/2023(Tue), Dinner🍽今日去黃埔同個friend聚舊，佢帶我去厚福館食晚飯，推介$888.-就食到平靚正嘅水晶蟹😍。嘩！一定要試下。其實呢間食肆主要做火鍋，朋友食過覺得食物質素非常好，尤其海鮮及牛肉。不過今次我哋主要食蟹，我只好下次先試火鍋啦！招牌水晶蟹雞油花雕蒸 $888.- (加烏冬$20.-)水晶蟹有好幾種烹調方法，我哋要清蒸，食佢最原始嘅鮮甜味道。蟹大約有2斤重，蟹蓋鋪滿蟹膏，肉厚又飽滿，肉質細膩味道鮮甜，另加配嘅烏冬撈埋蟹汁一齊食，口感煙韌味道清甜，零舍好食。原條活魚刺身 (黑蠟) $348.-見到魚眼透亮已知道非常新鮮，現食現劏，完全無磯味或臭味，師傅處理得非常好，刺身無魚腥味，每片大小厚薄一致，肉色晶瑩剔透，質感結實帶點魚香油香，點配小許醬油已經非常好食香炸黑松露餃 $68.-一碟有6隻，皮薄餡靚，外皮炸得非常香脆，餡料飽滿，肉香黑松露味更香，跟配沙律醬另加有黑松露醬，點埋醬一齊食，黑松露味更香濃。泰式炸蝦餅 $48.-1碟有4件，蝦餅炸得香口乾身，口感彈牙結實有蝦味，配埋泰式甜辣醬一齊食，更加好食。炸芝士墨魚丸 $58.-1碟有4粒，墨丸同

黃埔厚福館是一家值得一試的美食餐廳。他們的龍蝦海膽刺身二人宴絕對是一道令人垂涎三尺的佳餚。首先，刺身主食是時令海膽和西澳鮮活龍蝦刺身，非常新鮮且鮮甜，龍蝦肉爽甜;海膽則有着獨特的質感，質地細膩滑潤，散發着海膽的鮮味及甜味，讓人一試難忘！其次，他們的清湯火鍋湯底也不錯，簡單的有豆腐、豆卜及新鮮的蔬菜，夠清甜😬人氣手切牛頸脊油香均勻，鮮嫩可口，最嫩滑的方法是湯滾後灼3至5秒。此外，精選定食包括餃子拼盤、新鮮花枝片、時令雜菜拼盤和稻庭烏冬，都有一定的水準😊最後，龍蝦頭抓也是一道不可錯過的佳餚，即吃完刺身後的龍蝦頭及抓放入火鍋湯底內滾熟來吃，非常爽口美味👍

Hau Fook Restaurant (Wonderful Worlds of Whamp) is a restaurant that is definitely worth a try. Their lobster and sea urchin sashimi for two is an absolutely delicious set that you can try😜Firstly, the sashimi includes seasonal sea urchin and fresh live Western Australian lobster sashimi, which are very fresh and sweet. The lobster meat is firm and succulent, while the sea urchin has a unique texture that is delicate and smooth, and its flavor is unforgettable.Secondly, their clear soup hot pot

厚福館 (黃埔天地) (紅磡)📍紅磡必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖💁🏻‍♀️話說我地講咗好幾月想買隻長腳蟹🦀番黎自己嘆，但一直都唔逢時📅，貴得黎又唔夠大隻，所以呢個計劃擱置咗！ 但想食蟹嘅心就一直都咁熾熱😅🤭知道厚福館出名食水晶蟹，仲要有18 種烹調方法揀！所以我地就咗順便打個邊爐！🦀🍲🦀水晶蟹 $888👍🏻餐廳可以提供18 種烹調方法，炒、焗、蒸都有！不過炒同焗都要收額外加工費 $100。💰🥚🐣而我地就揀咗個最能夠突出水晶蟹本身鮮味嘅方法 「招牌雞油花雕蛋白蒸」再加$20配烏冬底！🍜🤤果種鮮甜啖啖肉完全滿足咗我地想食長腳蟹嘅欲望！蟹肉好有彈性而且又甜，加埋個雞油花雕味再更加提鮮！所有精華都集中咗係個蟹蓋蟹膏位置，加埋個烏冬係非常明智，所以精華完全掛晒喺烏冬上面！十個滿足！下次會想加兩份烏冬底添呀！🍲另外，我哋都order咗啲配料打邊爐。🦐鮮蝦滑 $88鮮蝦比較佔咗大部份，所以都非常彈牙！🥟厚福餃子拼盤 $68成個拼盤總共有四款，每款兩粒。分別有：自製韭菜餃、自製雲吞、新鮮魚皮餃、黃金蟹粉餃大部份都係餐廳自家製，個餃子皮係比較煙靭！即炸脆響鈴卷 $48總共有6 條！真

🦆厚福館 (黃埔天地)📍紅磡 - 必嘉街121號黃埔天地奇妙坊(第1期)地下G9號舖黄埔厚福館以一人火鍋🫕出哂名，但今次Duck哥🦆唔食火鍋，而係帶大家去試下佢地嘅刺身🐟和招牌水晶蟹🦀。一坐低，我就先點咗幾個餐前小食🥰。秘製香炸黑松露餃 $68一碟有6️⃣隻，隻隻皮簿香脆🥰，餡料有飽滿，散發陣陣黑松露味🍄。招牌泰式炸蝦餅 $484️⃣件蝦餅🦐都係即叫即炸， 外層香脆，內裏蝦肉🦐Q彈，非常好食😋。招牌炸芝士墨魚 $58同樣有4️⃣件，墨魚丸🦑外層炸漿又薄又脆，墨魚🦑肉質軟腍，中間裝滿了芝士🧀，層次感非常豐富😍。試完小食，係食水晶蟹🦀之前，諗住先食碟刺身，店員話今日活魚刺身係黑鱲🐟，仲話保證新鮮😋。深海活魚刺身 $348黑鱲魚🐟非常新鮮，切片後晶瑩通透🥰，而且肉質爽口、鮮美，食落煙韌有咬口😋，散發著淡淡甘甜，非常美味😍。招牌雞油花雕蛋白蒸水晶蟹拌烏冬 $888 +$20水晶蟹🦀有多種煮法，今次我地選擇了最簡單但又最能反映食材新鮮嘅方法，清蒸😆。被雞油花雕蛋白蒸後嘅水晶蟹🦀充滿了花雕味，香氣撲鼻；份量足兩斤，蟹蓋有好多膏，蟹身啲肉亦非常多🥰，我自己就鍾意將蟹肉蘸上蟹膏一齊食，蟹味濃郁無比🤤；另外

作為黃埔之友，經常都會路過必嘉街。每次經過厚福館都會被佢七彩的餐單和門口的大碗麵所吸引，這次終於可以一嘗佢哋嘅招牌水晶蟹🦀👏🏻👏🏻「厚福館」是一間海鮮火鍋店，供應多款生猛海鮮，而當中不可不提是他們的招牌水晶蟹🦀。水昌蟹又名公主蟹、貴妃蟹，這種蟹全身雪白幾近透明，是一種較為珍稀的蟹類，重量大概1.5-2斤，特點是蟹肉飽滿多汁，肉質細膩幼滑、鮮甜可口，是雪蟹中的上品。而餐館更設有18款不同的烹調方法，蒸焗煎炒煮炸樣樣齊，當中最推薦就是招牌雞油花雕蛋白蒸，今次就試這個啦👏🏻🦀招牌水晶蟹 $888雞油花雕蛋白蒸，上菜時充滿了花雕的味道，香氣撲鼻。水晶蟹份量都不少，絕對足夠兩個人份量，蟹身非常多肉，而且蟹蓋有勁多膏，蟹肉再沾上蟹膏一起食，那種澎湃的蟹肉鮮甜味和蟹膏的濃郁，實在是好味到飛起👻。肉質鮮甜蟹味濃郁，比較之下我覺得仲好味過阿拉斯加長腳蟹，非常推薦值得一試！🤤温馨提示，記緊要加烏冬（$20 ），完美吸收了蟹汁精華，回味無窮食完水晶蟹後，基本上已經半飽，再點了個雙拼火鍋，和少量火鍋配料，大滿足👍🏻🥘杏汁豬肺湯底/ 真蕃茄薯仔豬骨濃湯 $98兩個湯底都真材實料，味道不錯🦐鮮蝦滑 $88全由鮮蝦

黎厚福館打邊爐，叫左個真龍蝦湯底先，$268係值得叫既，上枱見到鍋內有大大隻爆膏蝦，真材實料，仲有d鮮甜蜆添！之後就倒入濃郁既龍蝦湯底煮9分鐘，職員會幫客人校鬧鐘呢！飲番碗美味既龍蝦湯先，就可以開始放入火鍋配料la，配料方面我叫左脆肉魚鯇、羊肉片、口感牛立方，脆肉魚鯇爽脆鮮甜，羊肉片一d都唔羶唔會鞋，仲好香羊肉味，牛立方口感一流，牛脂仲好正添！其實今次黎厚福館既重點係食水晶蟹，因為一直都想試啊！揀左用推薦既煮法--招牌雞油花雕蛋白蒸！加埋個烏冬底，吸曬蟹精華同蛋白好香濃好正！蟹肉好鮮甜呢！

FD推薦咗哩間火鍋好耐，今次終於可以試下。店鋪裝修得幾靚，中午兩人都可以安排沙發位，唔錯。放假要食得豪少少，今次揀咗真龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯同嚐十三味牛福盤（升級版）兩個套餐。可樂同道地解茶，套餐搭配埋嘢飲，配火鍋一流。套餐加配咗一份午餐肉和芝士腸，品質都唔錯。真龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯套餐睇到都開心，有一整只大頭蝦，加埋數款海鮮。大頭蝦即叫即開，用龍蝦湯煲制，蝦肉無比鮮甜。加埋烏冬一齊煮，烏冬嗦曬龍蝦湯湯底，尤其好味。十三味牛福盤（升級版）提供咗牛嘅13款唔同部位啲牛肉，再加埋蘿蔔同招牌黑松露餃。牛肉都好新鮮，微燙已經有得食，麻辣鍋都可以食得出牛肉甜味。最鐘意食胸口撈同封門柳。套餐配咗煙韌米粉，食落好彈牙，唔錯。兩個套餐都勁豐富，人均都係150左右，真係勁抵食！

今日去咗厚福館到食飯餐廳除左有火鍋外, 仲有多款刺身海鮮我哋都叫咗招牌水晶蟹, 水晶蟹就咁清蒸, 啖啖肉😋啲蟹肉非常爽口, 而且蟹蓋上面仲超多蟹膏, 仲有啲烏冬係底,吸唒蟹既精華,撈埋d蛋白, 非常鮮味🤣另外我哋就叫咗足料佛跳牆湯底, 一上枱就覺得超級多配料, 除咗有冬菇, 鮑魚仲有花膠, 鮑片同埋魚翅等等, 之後再落雞湯然後熬12分鐘左右, d味即刻出晒嚟,雞湯非常濃郁, 全部都係佛跳牆嘅精華🤣配埋招牌封門柳, d花紋超靚，大概淥 6分鐘左右就可以食, 口感非常嫩滑, 而且牛味香濃, 澳洲羊肉片, 都有唔少脂肪, 羶味幾出時令鮮蠔幾新鮮同大隻, 放入鍋一陣再食, 超多蠔汁同鮮甜

最仲意夜晚打邊爐😆今次試埋厚福館既招牌蟹，想試好耐，一試就覺得好正！醬油費$18/位招牌水晶蟹 $888(烏冬底+$20)有18種既食法，我地就揀左招牌雞油花雕蛋白蒸，蟹肉好鮮甜，蟹膏好豐富！再加埋有少少花雕既酒味，仲有滑滑既蛋白，好好味，加左個烏冬底mix埋蟹膏同花雕蛋白一齊食好正！真•龍皇巨頭蝦出巡龍蝦湯底 $268龍蝦湯底好濃郁，蝦膏爆多，蝦肉好彈牙又厚肉！就咁飲龍蝦湯已經好滿足！口感牛立方 $168牛立方油脂分佈平均，牛味香濃！鮮脆肉鯇魚腩 $78好爽脆，魚腩好新鮮！澳洲羊肉片 $68羊肉片唔會羶，肉片肉質好靚！

今年老爸嘅生日大餐，揀左厚福館黃埔分店打邊爐！屋企人之前食過九龍城老店，話呢度啲刺身好食到不得了，打邊爐食物質素都好好！今次我哋一行7人，叫左個豪華四人宴再散叫其他食材。四人宴已經包左前菜、兩款海鮮主食、湯底、牛肉、同幾款火鍋配料。海鮮我哋揀哂刺身，上枱嗰種澎湃，唔講唔知只係四人份量😲海膽以湯匙上，好creamy鮮甜！象拔蚌生食爽脆，放落火鍋輕輕一灼更加甜美。伴碟嘅龍蝦頭爪上枱重郁下郁下，人生真係未食過新鮮成咁嘅龍蝦🦞刺身！好猛烈！另外叫嘅劍魚同三文魚刺身一樣鮮味，重要係厚切，單單食海鮮已經飽左一半🤣火鍋湯底揀左佛跳牆，放湯之前鍋底放左雞、花膠、螺片、鮑魚等等⋯好足料👍🏻打邊爐之前必定要飲返兩碗佛跳牆先！超正！小朋友鍾意食鮑魚，所以另外再加兩隻，兩隻都係激動的鮑魚，煮之前佢哋都重係咁郁🤣套餐包嘅招牌封門柳真係必食！唔係第一次食呢個部位嘅牛肉，不過呢度嘅封門柳真心軟滑，擺落口感覺係天堂先有嘅美味🥰最後不得不提店員服務好好，重介紹我哋以椒鹽炒嘅方式加工🦞龍蝦刺身剩下嘅頭爪，真心好介紹🤟🏻惹味到食到飽飽都停唔到口！精緒係一齊炒嘅薯片！！將成件事提升左個層次！

看了傳媒推介，我們二人點了「踏雪尋梅」$138，內有雞油花鵰蛋白蒸巨頭蝦，有一隻青口，幾隻蜆，三片生菜，底下是烏冬，嘩，味道勁咸，另外加$25點了佛跳牆湯，只是一般，內有些雞柳及像粉絲的東西，還有點了「十三味牛福盤」，見到只有數塊小小顏色深朱紅色、乾巴巴的牛肉，睇到都唔開胃，另不用加錢點了酸菜胡椒豬肚湯，豬肚咬不爛，湯又咸到苦澀，簡直咸死人，只有$5的蕃茄麵及樽裝飲品是正正常常的，總之，中伏到不得了，不會有下次的幫襯！

同一大班朋友食lunch好多時大家想食嘅火鍋湯底都未必相同一人火鍋就最啱黃埔天地附近有間［厚福館］有一人火鍋午市套餐，份量啱啱好性價比極高$68起自選火鍋配料+火鍋湯底+麵飯+飲品仲可以追加多款配料自選火鍋湯底，仲有好多款式揀，平時出邊都未必有，例如：限量龍蝦濃湯、佛跳牆湯、金山翅煲鷄湯🤤今次我哋食咗酸菜胡椒酸豬肚湯同醒胃酸菜湯，兩個湯底，材料十足，都有不少豬肚酸菜，酸辣到適中！✨十三味牛福盤(升級版）$128一次可以食13款不同牛部位肉，每個部位各有特色，牛味道濃厚，肉質嫩口！當中有招牌黑松露餃，食落去有帶有黑松露味肉汁！✨海之戀 $68有新鮮海鮮，鮑魚、螺片、青口、海蜆、蟹棒爽口鮮甜，鮑魚螺片彈口！

【九龍城區】【厚福館】通頂做嘢，中午迷迷糊糊之間同個同事去咗黃埔，佢係咁喺度講嘢，其實我都唔知有冇一半入到腦，攰到一個點，全靠意志力支撐住。佢同我講呢間打邊爐點好食點好食，我心諗，「把聲勁溫柔」，都係去一去現場試吓佢啦。我哋既然中午嚟，就一人叫一個「午市靚料靚湯一人火鍋麵餐」啦，我叫個「足料佛跳牆」，有「鮑魚」一隻、「花膠」兩件、「螺片」三片、「素翅」一堆、「雞髀肉」四件同埋墊底「生菜」兩片，配「佛跳牆湯」。食落個湯底係幾夠鮮味，果然係對湯底有自信而衍生嘅一人套餐，啲餸都幾好，不過其實如果淨係講個湯配上我跟餐揀嘅「上海陽春麵」已經好好食，個湯裡面依稀仲食到啲好似金華火腿之類嘅嘢，$78 嚟講算幾有交待喇。同事叫咗個「金山翅拌雞」，有「雞髀肉」八件、「野生竹笙」一條、「素翅」、「火腿片」、「生菜」兩片，佢跟餐麵食叫咗「吸湯米線」，佢話總體而言好似冇我嗰個咁好食，我嗰個會濃啲咁，佢嗰份都係 $78。爭啲唔記得講嘢飲，不過跟餐嗰啲嘢飲嘅選擇都唔算特別，我哋都係揀「道地纖解茶」，係細膠樽裝嗰隻嚟。另外我哋都叫咗啲火鍋料打吓邊爐，首先係 $98 雙拼「手打鮮牛丸」同「手打墨粒丸」，都幾普通吓，冇

相信香港人對打邊爐既熱愛真系強烈!!❤️ 所以吾少餐廳火鍋店全天侯365日都可以打邊爐 就連午餐時間都可以打到真系好爽😆 呢間 -厚福館- 聽講佢系九龍城名列前茅老字號的火鍋專門店🍲 而家連黃埔都有分店了~餐廳環境夠哂闊落 有大廳 有卡位又有包廂!! 滿足哂情侶 一家大細或者多人聚會既要求😆 店員仲好細心同我地講解左午市火鍋同介紹埋晚市火鍋的資訊 就算Lunch只系一人火鍋 但海鮮肉類都一應俱全 食材湯底都好足料👍🏻#嚐十三味牛福盤 (升級版) $128呢個套餐 店員話系每枱必點架 仲要限量供應!! 如果中意食牛肉既朋友仔 吾可以放過呢個套餐😂 佢足足有十三款刁鑽牛的部位提供品嚐🤤 每樣都可以試下 吾洗食哂一味甘dry😆 而且每款牛肉味濃 都幾滑嫩tim🫣 加埋賣相擺盤 打卡一流!!#踏雪尋龍 $138睇到個名已經覺得甘有型既?😎 原來系將吾同海鮮加上雞油花雕蛋白一齊蒸 有超大隻既巨頭蝦 海蜆同青口 食落口第一啖已經好香既酒香味😋 配埋新鮮海鮮既鮮味 真系齒頰留香!🤤 推薦巨頭蝦 除左夠大隻 蝦膏超多夠哂甘香 蝦肉又夠爽口彈牙😬所有午市火鍋套餐 都包左湯底 麵食 小食同飲品🫶🏻 超過十款