興記菜館

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食左兩個煲仔飯，一碟炒蜆，一碟蠔餅，一個菜菜： 普普通通，無咩特別炒蜆：汁還汁蜆還蜆，個汁又無咩味，令人失望！煲仔飯：出人意表地差！非常差！唔熱無飯焦！咁都可以稱為煲仔飯？！蠔餅：太多粉，但味道還可以總結：令人失望！

很久沒有到廟街，今晚去油麻地睇戲，便順道去廟街「興記」吃炭燒煲仔飯。 興記的人流依然旺盛，而且食客十之七八是內地自由行。我點了「章魚雞粒煲仔飯」，味道仍然可以，但飯就硬了點。服務質素就每況愈下，叫埋單都等了很久才有人來，是遊客太多吧。 但店員對內地客又頗友善，如果我講普通話，可能店員會待我好一點。

由於近來要去油麻地上課, 乘機造就了發掘這一帶食點的機會。上課的地點有點近廟街, 反正我長這麼大, 晚上遊覽廟街的次數真是屈指可數, 而且天氣開始轉涼, 正是吃煲仔飯的時候; 某晚課堂前便勇闖廟街, 吃其馳名煲仔飯。煲仔飯嘛, 在廟街應數興記最出名, 一走入廟街行兩步便見到; 別問我去了哪家鋪, 因為那些煲仔飯 (我估計) 都是在其中一鋪中央製作之後, 分派到各分鋪的。見店內已坐滿, 而且我又有點趕時間, 索性「踎街邊」(說得粗俗了, 其實那是有蓋露天座位)。不過前提是你在等食的時候要忍受到你四周垃圾籮散發出來的異味。但這也無阻從各地而來, 駕臨廟街這香港特色夜市的遊客, 來吃地道港式煲仔飯的興致。餐牌上煲仔飯的項目足有四五頁, 價錢也相當實惠, 最便宜的只要 $23, 真是平過吃燒味飯。不過是晚無厘頭地想吃齋的煲仔飯, 居然又給我找到個羅漢齋煲仔飯 ($32) 喎。 (但其實最妙的, 是竟然有芝士腸煲仔飯賣! )那話哂都係「炭爐煲仔飯」嘛, 當然要等一下; 但連茶水茶杯都要叫阿姐幫手拿來, 就更考耐性了。然後兩三檯人才分到一壺茶水, 好在食客間會發揮互助精神, 忽然間覺得人情味滿瀉!

係個檔超級長龍四季等咗成半粒鐘都好似仲有一半人係前面頂唔住, 好鬼餓轉咗嚟呢度等貪佢地條隊短好多 唉 ! 香港人係排隊黨嚟佢地好似毫無怨言仲等得鬼吟開心 我通常要等的都不會食 ...係呢檔興記真係等得快10分鐘就有位坐 不過我地落咗單又等咗成15分鐘至有得食 係度睇風景 等吟耐都無野食唯有叫支可樂飲吓難得呢度有樽裝好飲 d !飲咗成半枝都未有得食 ...終於有湯煮白菜食味道清淡OK ! 今晚主角 : 章魚雞粒煲仔飯唔得囉 ...d飯超細粒無咬感章魚同雞都無味落好多豉油都帶唔出個味 怪唔知得呢度無乜人排隊喇 最後嚟的肉餅呢個掂 ! 上次係隔離個間食蠔餅好似浸咗油吟呢間最出色係呢d炸餅乾身唔會食到一口油係淺啡色唔似用咗萬年油入面有好多葱仲係好翠綠色 厚厚地好似麵包鬆軟

天氣漸漸轉涼，吃煲仔飯的季節又到了！本想到訪附近的煲仔飯名店四X,不過還是懶去排隊，一行三人就去了興記。這次點了章魚雞粒煲仔飯，味道還好，不過料真的有點少，雞粒大小也很不一！幸好，我們還點了其他餸，有蠔餅和辣酒煑蟶子。蠔餅份量還算大，小份三人就夠；雖然有點油膩，但配著飯吃，加點吃蠔餅的辣汁，還不錯！至於辣酒煑蟶子，雖然味道還好，可惜，蟶子感覺不太新鮮，有沙呢！還有，我們點的是中蟶子，但怎麼看起來一點也不大，失望！除此之外，我們還點了蠔仔肉碎沙碢粥，除了蠔仔和肉碎，還加了生菜絲，用粥配著這些濃味餸菜吃還不錯！還有, 蝦醬通菜, 味道一般。總括來說，若是為了試大排檔風味而來還可以，但為了食物就不要了。

雖說最初開始進入初秋, 但下午的氣溫仍是高達三十度. 還好等到傍晚時份, 氣溫回落一點稍有微風輕足, 好不舒服.開始有點涼, 除了打邊爐, 大家就會想起熱辣辣的煲仔飯. 我不是飯桶, 所以每年冬天吃煲仔飯的次數廖廖可數. 早年這家興記最旺盛時期, 也有來過幾次, 今晚另一半突然煲仔飯癮起, 就跟他再來止癮吧.對上一次來巳經是去年冬天, 事隔一年, 人和事依舊沒變. 半露天的坐位仍是排得密麻麻, 興記阿姐仍是每晚跟宏興阿姐大大聲搶生意. 雖然當晚是有點微風, 但另一半仍是行到身水身汗, 還是坐在店內有冷氣比較涼快.店鋪出名自然也會引來不同遊客光顧, 尤其台灣跟中國自由行, 眼看當晚有一半都是操國語的食客. 不過在阿姐眼中人人平等, 當晚有段小插曲話說操國語的女生催了幾次蠔餅都未到, 阿姐大大聲的硬說她沒有點過, 當眾地罵她. 雖然不知道也不想深究誰是誰非, 但想說的是這裡的阿姐位位都霸氣十足, 肺活量驚人.未上菜先來枝加士伯吧. 大大枝在做特價HKD$20, 抵飲.豉椒炒鵝腸 (HKD$40)一碟內鵝腸的份量都幾多. 不過全部都好瘦, 還好入口仍是爽脆入味, 比較欣賞的是那些青椒, 炒得

秋風起，天氣有點涼，又是食煲仔飯的時候了！上週四放工後，便跟男友一起到興記晚饍．　抵埗時間仍早，門外還没有擺放椅桌，而我和男友直接進店內，急不及待要點菜了；今次多點兩枝啤酒配花螺及瀨尿蝦，可惜郤令我倆失望　

煲仔飯聽老闆說用炭火燒，多了木炭香味，打開蓋子後，看起來還頗為單調，只有飯和幾片牛肉與排骨，看起來就是沒味道的樣子，很清淡的感覺，拿起桌上的煲仔飯豉油，倒了一些進去，吃一吃覺得還是沒味道，加了很多才有點鹹味，沒加吃起來就像在吃白飯。牛肉和排骨吃起來都很嫩，而飯的底部也有鍋巴，吃起來非常香脆，米粒吃起來稍微硬一點，但還可以接受，不過我個人是覺得不算特別好吃，因為整碗飯淡然無味的，加了再多的豉油還是一樣沒什麼味道，或許是我點的飯就是這樣吧，吃完後有點失望，本來還滿期待的。

興記菜館是香港一家著名食肆，位於九龍油麻地，集中在廟街及旁邊的鴉打街。以售賣煲仔飯及煎蠔餅而著名，吸引當地居民及外地遊客光顧。其煲仔飯的特色除了是使用炭爐製作之外，還比香港其他煲仔飯更廉價作招徠。我接近一年未有光顧此店了。今天，我和女朋友來到，都是點了我常點的章魚雞粒煲仔飯。今次好像焗得比較乾，章魚雞粒依然保持香味。另外，點了豉汁炒中蟶子。蟶子好像少了一點，而且有點沙。整體食物水準好，可以多次光顧。

廟街，大部份的遊客們只知道這是一個買假古玩，買假玉，聽尹光同睇全相的平民夜總會。在廟街這一個怒火街頭，圍剿佢的除了以上的一切，仲有馳名的廟街大排檔。而當中就以興記最為大眾所熟識。以正宗炭爐煲仔飯為賣點，濃濃的飯香，在廟街的這一角是非常濃烈的，因為在不足一百米的地方，這興記本身已佔了5個舖立，再加埋一些混水摸魚的雜牌煲仔飯，弄到整條廟街都飯氣飄香。星期日的晚上，我同太太及她友好的表妹一同到來了一試風味。把車泊在鴉打街的路邊，目的只是一間可以看守車子的店。因為兩位妮子要茹素的關係，看了亦找了一遍，只有這興記有照顧到素食者的煲仔飯。首先說一說最為傳統的煲仔飯配搭，就是排骨煲仔飯加上臘腸，排骨配飯，無論是蒸或是煲，只要加上豉油，就永遠都是那麼的香噴噴。這兒的排骨絕對是有肉的排骨，而且臘腸，尤其是我特別要求的膶腸，鴨膶的香味同膶汁，非常之飽滿，一咬就把香味十足的膶汁咬出來，再加埋充滿甜豉油的香飯同飯焦，有份外的香。 素食的煲仔飯，其中一種就是羅漢齋飯。說其素材簡單沒錯，簡單就只有木耳、冬菇、蘿蔔同粟米仔，這樣的素材料本身就是清淡，亦因為這樣，她們食到真的的純飯香

昨晚好好才啊！一去到就有位.唔駛等不過個間鋪頭的待應就有點無奈兼嬲！話說我地諗住落單的時候.叫極叫人都唔應機.直到有一個男人聽到先幫我地落單！之後點野食到齊.諗住開餐架啦！點知無啦啦叫比錢.真係有少少呆左.正常都應該食完先比錢啦！味道就麻麻啦！.叫左個北茹滑雞煲仔飯點雞肉還可以.只係有點唔夠滑不過點茹就好酸.整體來講:員工態度需改善.食物可再更美味！

之前去過廟街食煲仔飯, 今次又食過 今次黎呢間係興記, 呢間野最大特色就係啲員工會係咁煩你, 叫你幫襯佢無可奈何之下, 我就唯有入呢間食我記得前幾年都食過, 果陣因為好多人都介紹呢間好味, 登曬報紙咁今次光臨, 發現啲料變左好多...我叫左個梅菜滑雞飯, 大約等左15分鐘就到呢個速度比想像之中快得多...原來, 佢落料小左好多, 以前啲梅菜多到成個煲都係, 依家都唔知有無4份之1... 簡單啲黎講, 係好失望, 雖則味道唔錯, 但係真係唔飽...睇黎下次都係要食另外一間

有時候到餐廳用餐，服務質素好，環境也很不錯，但食物水準就未達理想。環境、服務對個人來說都是其次，當然，遇到很糟糕的侍應時多少會吃得不快，但味美的東西，也不一定只出現在酒店、豪華的餐廳，不竟當你付出更多時，你就不經意的提高了要求，為求令價值抬高。是天於油麻地看完電影，來到了興記吃晚飯。狹窄的小巷，放了兩張桌子，雖然有點兒迫，但嗅着香噴噴的煲仔飯，其實亦是別有一番風味。翻開餐牌，煲仔飯才$20起，至$45元不等，大蠔餅$50，大大份，有四大件，不過我們只有兩個人分吃，叫小的一份，兩大件，售$25，完全沒取考成份啊！小妹是潮洲人，知道蠔餅用鴨蛋，煎熟而非炸熟，蛋漿混了點木薯粉和芫茜，外面脆，內裏應該有點點煙韌。這邊的蠔餅，大鑊猛油炸，炸得香口酥脆，小蠔鮮甜，份量有很多呢！脆卜卜，沾點魚露提味，雖然不太正宗，但實在吃得過癮。太想吃魚，點了個魚腩煲仔飯（$35），蓋子打開有撲香的青蔥薑絲味，可惜魚腩不鮮味，有少許腥，即使在煲仔飯上澆了圈豉油，米飯也沒有如排骨飯般的惹味且充斥著油香，當然，四十元有找還能有什麼要求，只怪自己貪心，又要有肉香又要吃魚腩，還是乖乖的「爬飯」去吧！然而飯粒口感幾好，粒粒分

一放工就同朋友去左廟街搵野食, 都係煲仔飯抵食.由於已經試過四季, 今次去興記試下屋企留左野食的關係, 我地點左一個飯, 蠔餅同菜朋友見到蠔餅貴過四季係咁話好貴啊, 但其實2邊都加左價同價我地入去時6點3, 得我地一枱, 可能太早吧1. 蠔餅: 落麵粉同蛋煎, 同四季蜂巢式蠔駱唔同. 蛋餅邊位脆, 夠多蔥, 蠔仔唔算多, 但都JUICY. 可惜無味. 2. 蒜蓉炒生菜: 好多水......似烚多過炒, 完全無炒過的香味, 好怪3. 北菇滑雞煲仔飯: 好多餸, 鋪滿飯面. 雞滑嫩滑, 冬菇大大件, 好正. 煲底有D飯焦, 加埋SOY SAUCE, GD. 朋友就嫌飯焦多左D, 我就覺得OK蠔餅我PREFER四季, 因為煮法脆好多煲仔菜我PREFER興記, 因為多餸興記仲有好多小炒小菜, 環境好D煲仔飯, 蠔餅呢D, 2間價錢差唔多食物水準各有千秋

是晚與好友們看完電影, 其中一位好友並未吃晚飯, 決意來廟街隨意吃一點東西填肚. 零晨十二時許, 仍然是高朋滿座. 座在路中心的位置, 什有風味, 這樣才是廟街啊, 點選了蠔餅(小) (HK$20), 牛肉粥(HK$40) 和西芹魚塊(HK$30). 盛載的茶水是凍的, 如果可以暖一點便好了. 先送來的是蠔餅(小), 分量適中, 跟預期的一樣, 新鮮煎起, 夠熱, 咬一口, 蠔小小的, 也有香葱, 蛋漿煎得很鬆脆, 口感頗油, 但味道怎麼這麼淡? 忘記放鹽嗎?太不像樣了.之後的西芹魚塊, 正路的一道菜, 夠鑊氣, 西芹夠爽脆但不太生, 好吃, 魚塊雖是雪藏貨色, 但也炒得夠嫩滑, 算不錯. 牛肉粥水準很低, 粥底不綿, 也不夠味, 配上的是一片片牛肉, 但也沒有什麼味道, 頗難吃.