豪華咖啡茶廳

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又是來到蛋牛治時間，還記得去年十一月九日在下到過深水埗新香園，來一客蛋牛治。如今在下身在灣仔，又突然想吃過蛋牛治，在下也曾經搜尋過，最近的也是這間。來到豪華咖啡茶廳，單是聽聽名字，已經知道又是一間舊店的名字。豪華這名字並不代表真的豪華，這裡賣的只是簡簡單單的麵包多士，咖啡奶茶，極其量多賣粉麵，就連甚麼午餐常餐也欠奉。進入店舖後，連餐牌也不看就點選了蛋牛治烘底，再加杯熱奶茶，就已經成為一個簡單的餐單。這裡的蛋牛治，用上了碎鹹牛肉，與雞蛋一起炒過，味道不太鹹，而蛋牛治相對深水埗的新香園較單薄，做法也不一樣。在下看過其他食家的食評，也許都會遇上厚的蛋牛治，可能在下沒有這種緣份吧。奶茶做得不錯，奶與茶的比例剛好，可以喝到茶的甘味，也可以喝到奶的滑溜，兩者加起來就好了。這裡的裝潢簡直是懷舊的感覺，沒有華麗的裝修，也沒有珍饈百味，卻只有的是簡單的三文治和大圓枱圓櫈，可能在下初次來到，並未感受到這裡的人情味，倘若可以再來多次，好讓在下感受一下吧！

沒有下午茶餐的古舊茶餐廳, 散叫了一碟奶油多, 一隻煎蛋, 兩件午餐肉, 煎蛋煎得剛剛好, 反蛋的半熟漏黃, 咸咸煎過的午餐肉, 厚薄適中, 熱度足, 把它夾著奶油多, 咸咸又甜甜, 最喜歡這種味道特別怪的自創下午茶, 奶茶用大玻璃杯, 味道濃, 奶味厚

下晝4點黎食過tea, 人山人海, 好在人流都快, 叫左餐蛋治烘底, 熱奶茶及豬扒麵~~難得烘底唔使加錢, 雞蛋唔會過老, 簡簡單單已是美味, 熱奶茶更係茶熱香滑, 好滿足~~豬扒麵 - 無食到, 但外相吸引~~食飽就要走~~~

這天和媽媽路經這裡，想起這間帶點舊式味道的茶餐廳，正好讓我們坐一下，歇一會。要了占多加一杯奶茶，說實在我本是不太餓的，但一吃此厚多士卻叫我停不了口!厚多士在很多地方也吃過了，但這裡的味道就是不太一樣，當中充滿普了濃澴的麵包香，質感實在而鬆軟，還烘得帶點外脆內軟的感覺，十分討好! 而對媽媽這個不太好麵包的人來說也是出奇的美味!因為有點意猶未盡，便再叫了一件咖央厚多(太心急要吃了，忘了拍照)麵包質感仍是那樣的美味!而咖央的味道則不太特別。 至於奶茶，媽媽則說不錯的。過了幾天，我有事又來了灣仔一轉，想起那厚多士又忍不住要回味一下!這次有胃納，故要來了一客蛋牛厚治烘底! 送來時見麵包烘得女女黃黃的的確對辨! 當中的蛋牛味道也不錯，但因多士吸了不少油分，令其變得軟了一些，可幸分量搭夠，吃完也算飽了!再來說我會要回一件最普通而最美味的占多! less is more 嘛! 另外，這裡有不少叔叔伯伯來歎杯咖啡奶茶，吃件多士看報紙的，看著伯伯他們慢慢的動作，施施然的拿起多士，確有另一感覺!

下午茶是我生活的一部份，這裡是過往常來的「大排檔」，因為經常坐路旁加開的桌子，所以幾個老友一直叫這裡「大排檔」。我在這裡的最愛是「碎牛肉蛋麵」及奶茶。今天一個人來點了油占多配凍奶茶。今日的油占多只是一般，凍奶茶茶味香濃依然。雖然油占多只是一般，但「大排檔」的下午茶依然是升斗小市民如我的加油站。

於灣仔工作,有天前往"入發發"看見這個充滿老香港風味的豪華咖啡茶廳今天終於抽時間往那裡吃了一回點了不是推介的東西~~雞翼面+熱奶茶 15+11熱哄哄的很快來到我的面前!還以為是炸的,原來是"老"水 首先飲飲湯底....很熟?那兒飲過!!!對了是鴨脷洲村唯一的茶記(一過滾了無數個福面的福湯底)再飲飲那杯奶茶.....結論是四點..............................其實能吸引人的茶廳不在於重量,不在於華麗的門面~在我心裡有2種食店是最吸引,一種是重質,另一種就像深夜食堂般的食店,讓食客能有種平靜放鬆的地方~豪華咖啡茶廳就是那種讓人尋回回憶的地方不過正正因為他的選擇不多,還是希望再提升食物質量吧!

甚麼是豪華？是奢侈的享受？是昂貴的旅程？是頂級的美食？說到底，所指的不過是帶來的快樂．看一齣難得的電影，到一個舒適的地方，甚至睡一個甜美的午睡，只要你享受其歡愉，這些也是豪華享受－除非你堅持以金錢量度快樂． 在灣仔街頭的豪華咖啡茶廳，正正體現了這種簡單＝快樂的人生態度．無論食物和環境，都絕對和奢侈兩字沾不上邊，極其量是茶檔一個．但值得珍惜的食物和人情味，卻促使他成為不少街坊熟客心目中的豪華食肆．茶廳藏身在新樓背後，歲月招牌帶留有痕跡．這裡是傳統的茶廳，只喝茶，頂多提供點輕食，沒有飯餸吃．曾聽過不少對這裡的蛋牛治的讚美，我這愛麵包愛蛋之人當然不會錯過，更要了轉厚多士和要求烘得燶些． 等了又等，枱上的凍奶茶早已溶冰，還冒著大煙的蛋牛厚治($13)才送上－喂，我要大火姐，唔係大煙！但這也代表三文治真的非常新鮮！拿起墜手的三文治一咬，麵包未切邊，表面被烙得焦脆，帶點燶的非常香．咬進去點，牙齒感受的質感緊密，麥香亦重，是不錯的麵包呢．最後的主角蛋牛煎得熟了點，沒了性感的蛋液，但咸牛肉的肉脂香深滿麵包夾層，每嘴蛋都吃得一把油的非常惹香，美味！簡單的快樂，就是這種吧． 捨不得地吃完三文治，呷喝著本來

又是每年一度要到會展工作的日子, 是日早了來到灣仔, 還有點時候, 想起好久沒有來到豪華, 不如就來喝一杯茶走才開始一天的工作.從前還在灣仔工作的時候, 這裡委實是我常常惠顧的地方, 一杯茶走, 加一客腿蛋治烘底就是我的標準早餐. 是日來到, 就好像時光倒流一樣, 又或者這樣講, 這裡好像是定格一般, 環境, 格局, 甚至乎是店員也沒有改變. 一切就像是昨天一樣.茶走 $11: 9分, 當然, 改變的是價位. 不過$11一杯熱飲, 這價錢還算是經濟的. 這杯茶走茶味濃, 沖得相當滑, 奶跟茶的比例是配合得剛好. 喝一杯, 真能夠為自己加加油, 提提神.來得這裡, 當然不會對環境有甚麼期望, 人多的時候也坐得相當逼. 店員的態度反而是幾好, 來得茶記, 其實也不一定會遇著差勁的態度.喝完這一杯, 是時候起程工作.

果日同朋友一齊做詩班員，中場休息，我地就去左呢間食下午茶。因為我知道呢間茶餐廳OK，上次黎差唔多七點準備收舖，所以冇試到，今次終於一償心願。我叫左份吞拿魚多士同熱奶茶。吞拿魚三文治我就食得多，吞拿魚多士我都係第一次試，味道都OK，正常之選。奶茶當然好味啦，話晒係傳統茶餐廳，質素一定有保證，所以茶味好濃，正!我同朋友坐低15分鐘左右已經客似雲來，D食客好快食完就走，唔會坐係度慢慢傾計? 駛到我同朋友都唔好意思坐咁耐。

雖名為“豪華”，但實質好樸實。老式茶記，食物沒有其他餐廳那麽眼花繚亂，沒有A,B,C,D套餐，也不分早午晚餐下午茶，所有都是散點；麥包和白包同價，烘底也不用價錢；晚上7點關門，放工回家經過時總是吃不到；平時趕不及，週末來個late breakfast到不錯。蛋牛治加熱奶茶？對，又是它們，喜歡吃的我總是吃不厭。這裡的蛋牛治和深水埗新香園是不同風格，但都好味。生的免治牛肉加蛋液，蛋和牛煎得很嫩，還可以看到蛋液，鹹淡適中，好食。奶茶okay，不算是最好的，但至少沒任何不妥。蛋牛治11蚊，熱奶茶11蚊，都算抵食，是light meal不錯的選擇。.

又到每隔一個星期六要找吃早餐的地方, 今次到豪華咖啡了, 這家早前都有吃過好幾次, 印象中奶茶是一般的, 食物質素就不錯的. 所以每朝早都有很多老街坊來光顧的, 有的喜歡坐在店外, 邊嘆茶邊看報章, 重點是他們可以抽煙嘛.位置就在英皇集團對面, 很容易就能找到.廚房跟水吧就在這位罝了.這裡沒有一般茶餐廳的早餐, 午餐及下午茶餐, 只供散叫而已. 二人行點了雞翼米粉及蛋牛治烘底, 飲品方面不點奶茶了, 之前試過奶茶只屬一般, 今次改試咖啡看看.咖啡味並不香濃, 而且隱約有點兒酸.雞翼米粉$15 - 雞翼是滷水的, 醃得頗入味, 湯底夠味, 米粉也算爽, 整體不錯! 而且份量頗多, 早餐來說絕對飽肚.蛋牛治烘底$11 - 麵包烘得非常脆口, 蛋牛份量更不用多說, 味道十分正! 而且烘底好像都沒有收額外收費. 極力推介這個.雖然這裡沒有什麼早餐, 午餐, 下午茶餐, 因為份量跟食物質素說給你知根本沒這個需要, 唯獨是茶啡得不到滿足而已.

有一日，要去灣仔辦事，　見到依間餐廳好多人，　又好似好地道下，　就入去。因為唔太餓，　就要了咖啡同多士。　　個咖啡都好香濃，　個多士最好既地方係，　烘得剛好，　唔會過火，　Ｄ醬塗得好均勻。

小弟經常認老，但滾水蛋／奶水蛋這玩意一直未試過。在香港已經買少見少的特色飲品，在灣仔豪華咖啡茶廳還可以找到。我是早吃午飯的一群，來到時人不多，店小二也很有心機說給我知怎叫才抵食。坐下不久，人客漸多，也要開始玩「倉庫番」，換位／搭檯這些少不免，還好阿哥阿叔們還算親切，令人受落。和勝香園一樣，來這裡吃粉麵，我會叫炒蛋，因為這是有經過煮的過程而不是滾熟就算。叫了一碗餐肉炒蛋通粉，炒蛋是用一隻蛋炒，而煎蛋則是兩隻蛋，所以價錢有分別，餐牌上有說明，下單時店小二也有解釋。本來想加五香肉丁，但店小二說最近罐頭價格貴，這樣加餸不化算，就是這樣，我才說今天的豪華服務很好。通粉份量比大光麵多，因為麵的份量實在太少，想飽肚的日子，我會叫通粉。餐肉炒蛋的午餐肉切的很大粒，你喜歡嗎？我覺得還不錯，因為口感更佳，還有兩條生菜，不用永遠是肉和澱粉質，很有良心。奶醬多也沒有偷工減料，老牌茶餐廳，這一味通常不會令你太失望。還叫了一杯奶水蛋，來了很多次，每次都想叫，但又怕自己不喜歡喝，今天終於的起心肝一試。煉奶沖水再加生雞蛋，原來化學效果很有趣。把蛋攪破開，蛋黃溶成小粒狀浮面；喝一口，煉奶不重手，帶點蛋味，和普通的煉奶水

今天是十一國慶，又是星期六，走去灣仔買些東西，順便去豪華食個午餐。這裹常坐滿老伯伯與街坊，價錢平是主要原因，位置也非常方便，對煙民來說又可以坐街邊，是下午茶打牙胶的好地方。其實佢大部份食物味道都很普通平實。　今天和朋友叫了：五香肉丁麵，雞翼米，奶茶，蛋牛治　如果你不加三蚊轉出前一丁，佢就會比大光麵你。每碗麵都會有兩條生菜，了勝於無。五香肉丁就是正正常常的味道不會差，麵煮得淋淋的。這裹的雞翼是滷水的，出奇地好味入味，米粉正常，不過個味精湯就好淡。奶茶係茶味重過奶味的味道，我不喜歡濃重奶味，對我來說剛好。蛋牛治的碎牛蛋今天是煎得熟透和薄了，麵包仍然軟熟，我發覺來五次有三次都會遇到這情況，有一兩次就會突然碎牛蛋煎得又厚又滑又有蛋汁，極好味，是不是不同的師傅煮呢？今次只能給個OK了。

晨咁早就過海，都好多食店未開門，又唔想去普通的茶餐廳，周圍行行，見到間又簡陋又懷舊的茶餐廳，尼類餐廳已少見了，就食你喇.......想知茶餐廳掂不掂，就要看奶茶。但我不飲奶茶咖啡，所以要試西多士夠不夠功力......厚身多士，外脆內軟，配上牛油和煉奶，變成了最誘惑人的食物。