好螺記

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中意桂林米粉和螺螄粉的朋友仔有福氣了，呢間小鋪位於香港大學附近，物美價廉特別實惠。我地叫左一個鍋燒桂林米粉（拌粉）一個鴨掌螺獅粉（湯粉）小店人氣極旺，亦都有好多學生過來食飯/外帶。鍋燒桂林米粉好好味，因為係撈粉，好足料，还有我超中意既酸豆角，桂林米粉同米線不同，口感更糯，更易入味～螺螄粉亦係店家招牌，鴨掌有炸過浸入湯裡有種虎皮既感覺，非常好味。我另外額外加左炸蛋，酥酥脆脆，浸湯又可以索曬D湯汁，超美味🤤

招牌鍋燒螺獅粉 $52 + 炸蛋 $12來自柳州的螺螄粉，風味獨特，顧客還可根據喜好調節辣度。每碗螺獅粉都搭配新鮮的生菜、爽口的蘿蔔乾、酸香的酸筍、脆嫩的豆角、金黃的炸腐皮、香脆的花生、清香的蔥、滑嫩的木耳絲和香氣四溢的芫荽，配料的多樣性讓口感層次分明招牌鍋燒桂林米粉 $48 + 豆腐卜$8米粉的靈魂在於秘製香滷，滷水的滋味與生菜、蘿蔔乾、黃豆、酸豆角、蔥和芫荽的清新搭配，令人感受到濃郁香氣。桂林米粉可選擇鮮或乾，米粉與配料充分混合後，口感滑順，湯底則鮮美得讓人一口接一口。餐廳還提供免費加粉和小料的服務，讓顧客隨心所欲調整自己的餐點。凍豆漿 套餐價 $6香脆小酥肉 $35外脆裡酥，椒麻唔辣，肉香味足

喺西環收工，喺附近逛下食乜好，比"好螺記" li個咁特別嘅名吸引左，就入去試下⭐️招牌鍋燒螺絲粉揀左bb辣，配菜有生菜、筍、豆角、花生、木耳、蔥、芫茜，仲有5片脆皮豬頸肉，第一次食li個口感嘅豬頸肉，脆皮真係好特別，又好食😋⭐️香脆小酥肉好大碗，好抵食，小酥肉唔硬，仲加左d橙橙紅紅嘅粉，一望到以為係辣粉，食落又唔辣嫁喎，唔錯⭐凍豆漿估唔到係佢，之前喺其他地方飲過，好飲😋🌈石塘咀德輔道西406號地舖

🌶️石塘咀新開一間以廣西正宗桂林米粉和螺螄粉聞名的好螺記，💩平時吃完一碗螺絲粉都弄得滿身臭臭，🧴回家不是洗衣服就是用香氣噴霧除味。好螺記不同之處是臭味不沾身之餘還能保持廣西正宗口味。🍜食物很有水準，價錢親民，怪不得每到午飯晚飯時候門外都大排長龍買外賣。🍜牛肉桂林米粉 （BB辣）🥩牛肉很像叉燒，雖然不是肥牛，而是燒牛肉，比較硬身，帶點濃郁牛肉香味。🥢米線滑身彈牙，即叫即煮，湯底小辣開胃，配料有靈魂秘制油水，🌱秘制香油生菜，蘿蔔乾，黃豆，酸豆角，葱，芫茜。🐚店舖推介的正宗吃法「先幹撈均匀，再食粉，食完再飲湯」真夠滋味。招牌寫明免費加粉，免費加小料！這性價比在香港哪裏找？菜單還標榜食到你夠食到你飽！🧃跟餐烏龍茶📍好螺記 🏠西環石塘咀德輔道西406號地舖⏰10:30 - 23:30🚙港鐵香港大學B1出口，步行約2分鐘#hkig #hkfoodie #hongkongfood #hkfood #hkfoodporn #hkfoodies #instafood #hkfoodbloggers #hkigers #ilovesharingfood #openrice #hkinfluencer #fo

好螺記西環石塘咀德輔道西406號地舖經開香港大學站，老友推介地道廣西菜，食材新鮮，辣得過癮。😸招牌鍋燒螺螄粉配料新鮮，有生菜、蘿蔔乾、酸筍、酸豆角、炸腐皮、花生、香蔥、木耳絲和芫茜。鍋燒脆皮豬頸肉外層香脆，內層爽滑，肉汁豐富，追加了脆脆炸蛋。今次叫小辣，辣油夠香，酸筍和酸豆角將辣度提升，螺螄粉爽滑煙韌，吸收了湯底的精華，好惹味！😻香酥蝦卷即叫即炸，炸油新鮮，爽口彈牙，內層有蝦肉和粟米，加沙律醬食，效果不錯。🤤飲返罐原味可樂，爽曬！😸好螺記 正宗廣西菜，蝦卷豬頸肉正，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

🔹️經過石塘咀看見一間以廣西正宗桂林米粉和柳州螺螄粉招牌🎋的 “好螺記” 便進去試吓, 店舖簡潔🌿 食物有水準👍店員友善、高效率🙎🙎‍♀️ 價錢親民💰🔸️招牌鍋燒螺螄粉🐮🍜螺螄粉是廣西柳州的風味小吃, 由柳州特有的米粉, 湯底用田螺製成~味道香濃, 螺螄粉十分幼滑, 以切片牛肉, 肉質鮮香軟腍, 還有鹵蛋和香蒽、芫荽😋🔸️招牌鍋燒桂林米線🐷🍜炸豬頸肉外脆肉爽, 配炸腐皮、酸豆角、酸筍、蘿蔔乾、木耳絲、芫茜、蒽、花生、生菜, 材料豐富、還有香濃湯, 十分滋味🤤🔸️酥炸蝦卷🦐🫔外皮炸得酥脆, 蝦肉鮮甜彈牙, 加點沙律醬, 令味道昇華👍🔸️酸梅湯🧉飲番支酸酸甜甜、消濟解膩酸梅湯🤗

「臭臭粉」為咗配合客人口味達至31款桂林米粉、牛骨原湯拉麵、柳州螺螄粉及飯等…而且店家有得免費加粉、加小料食到你够、食到你飽，食到你舒服爲止！簡直抵食超值！炸蝦卷$38炸得皮脆內軟，蝦卷彈牙鮮味原味桂林米粉$45素為主，先撈勻再食粉後飲湯，桂林米粉粗度似米線好滑嫩，湯頭好飲（+$12豬皮）牛腩牛骨原湯拉麵$48牛骨熬製，配料多有牛腩片、滷水蛋及酸豆角及炸黃豆，芫荽蓋到滿滿（+$14肥腸）無糖可樂|自製酸梅湯(跟餐+$6

成日經過都聞到陣陣味道，終於忍唔住入黎食番餐。見到招牌寫明「免費加粉！加小料！ 」抵食到爆。餐廳唔算多人，但其實長期都見到有人外賣。正宗廣西味道真係零舍不同。🥢招牌鍋燒螺螄粉 咁多款配料中，最好味係「鍋燒」！其實係脆邊燒肉～唔好錯過！另外加咗我最鍾意嘅豆腐寸同豬皮。辣度選了「中辣」味道剛剛好🔥 湯頭鮮香濃郁，粉條的口感滑韌，搭配各式配菜增添了層次感。每一啖都能刺激到鼻腔、味蕾，真係食唔停口🥢招牌牛肉牛骨圓湯拉麵 新新推薦呢款。加埋肥腸真係無敵👍🏻可以話係肉食愛好者之首選。牛骨湯醇厚，帶有自然的鮮甜味，剛好同細滑嘅拉麵完美融合。牛肉肉質鮮嫩，每一口都感受濃郁的肉香。🔆香酥蝦卷小食之中最出色！金黃色嘅酥脆外皮包住肉質鮮嫩蝦仁，口感彈牙。簡單沾上沙律醬就已經好好味。記得要襯熱食😍🥤加飲品都唔貴～ 豆漿同加多寶都好抵呢

餐廳：好螺記地點：西環石塘咀菜式：桂林粉麵餐牌：桂林米粉、牛骨原湯拉麵、柳州螺獅粉、螺獅撈飯、秘製牛腩飯、秘製肥腸飯招牌牛肉牛骨原湯拉麵 $48招牌牛肉牛骨原湯拉麵係強烈推薦，就試吓啦！牛肉係薄片，大概有十片。拉麵幼身有咬口同蛋香，份量夠飽。伴有生菜、蔥花同芫茜。可選辣度，我叫左BB辣，都頗辣。加牛腩 加$18加牛腩呢個價錢超扺，好多舊，而且整得好稔，又帶少少筋。加田螺肉 加$10田螺肉原來係細細粒，好有咬口。無糖可樂 $6跟餐無糖可樂跟有獨立包裝紙飲管。上菜好快，坐低到食完唔洗半個鐘。入面好大陣辣油味，好地道感覺。

平時我都習慣自己煮螺絲粉，但這次第一次在店裡品嚐真正的廣西風味。聽說西環最近開了很多內地美食，螺絲粉是我特別想試的，所以前幾天就去食一下了😝因為係衝著螺螄粉而來的，所以我點了一碗，平均都係40多元，午餐來說還不錯！點了一碗鍋燒（類似我們的燒肉）螺螄粉，爽滑彈牙，配料有酸豆角、辣蘿蔔和黃金豆等等，每一樣都是我的最愛😂鍋燒外脆內嫩，吃起來不油膩。我點了不辣，下次可以試一下小辣🥳餐廳名稱：好螺記 餐廳地址：西環石塘咀德輔道西406號地

香港大站好蜾記虎皮豬手牛腩螺螄粉。這道菜真的讓人欲罷不能！豬手被炸得金黃酥脆，外皮微微起皺，內裡則是軟綿入味，搭配上慢火燉煮的牛腩和鮮美的螺螄湯底，每一口都是對味蕾的極致挑逗。而且這裡的粉質特別選用寧波細米粉，吸滿了湯汁後更加滑順，吃起來超級滿足！接著是炸蝦卷，這道菜一上桌就讓人眼前一亮！外層的麵衣輕薄酥脆，內裡的蝦肉卻依然保持鮮嫩多汁。每一口都能吃出蝦的鮮甜和麵衣的香脆當然，來到這裡還不能不試試他們的酸梅湯。這款酸梅湯製作得相當講究，湯色紅亮，酸甜適中，還帶有淡淡的梅香。喝起來解渴又解膩

平時食螺絲粉都擔心佢味道太重，所以會令到自己充滿着唔同嘅味道但入到去唔會有螺絲粉嗰種重味，所以對於我呢種香港人嚟講都算滿意然後我哋叫咗個招牌鍋燒螺絲粉，唔會太辣，粉條爽滑彈牙，配搭豐富蔬菜同豬肉，味道唔錯。而佢哋嘅秘製牛腩飯，牛腩燉得剛剛好，軟嫩多汁，滲透住香氣，配上飯食，味道更加香濃。最後一樣嚟講下佢哋嘅香脆小酥肉，外脆內嫩。 而且佢哋炸得啱啱好，唔會太油膩，少少辣。而且依家只要影相打卡，仲會送嘢飲添。

小妹今晚同屋企人去咗香港大學站買野，沿途經過呢間紅色招牌既餐廳，望到牆身掛滿幾幅卡通造型既漫畫公仔，非常吸晴🫢 突然腦海飄近期熱門討論「螺絲粉」，價錢經濟實惠🤩就入去試下～餐廳座位寛闊，部分位置仲可以望到廚師烹調🥘餐廳提供正宗廣西桂林米粉及柳州螺螄粉，主打牛肉桂林米粉, 招牌鍋燒桂林米粉等…招牌鍋燒螺螄飯🍲見到餐牌強烈推介，又可以選擇辣度，就試吓呢款😍螺螄粉係內地柳州既特色美食，呢款食物可以有兩種食法，可以先乾撈均勻，食完再飲湯，或者直接加湯享用～鍋燒螺線飯配料仲有加上花生、芫荽、酸筍、木耳絲、花生、酸豆角、炸腐皮、蔥、蘿蔔乾…非常足料..配搭埋特色湯底，非常過癮！小妹仲加埋香糯豬皮、豆腐串及滷蛋，非常豐富😍跟餐飲品🥤只係加$6咋～牛腩牛骨原湯拉面🐂🍜同樣可選辣度及追加配料及飲品🥤呢款拉麵麵質以幼身為主，口感不錯😛 每條拉麵都掛上牛肉湯底既味道很濃郁，牛腩以獨特長條扁身為主，好少見到有咁款式牛腩😮😮😮小妹覺得如果想試吓正宗廣西風味既螺螄粉，一定要去呢間「好螺記」，連大多食客都偏向廣西風味為主😆

平時食開自己煮嘅螺絲粉，真正廣西風味真係第一次喺舖頭食。聽講西環最近開咗好多內地美食，螺絲粉係其中一樣我想去嘅，所以早兩日就去咗。叫咗兩碗，一碗乾撈桂林米粉配通菜同埋鍋燒(即係類似我哋嘅燒肉)，正宗食法就係撈勻食咗麵先，最後再飲隔籬嗰碗湯❤️米粉爽滑彈牙，配料有酸豆角辣蘿蔔同埋黃金豆，每一樣都係我嘅最愛😂鍋燒脆口食落，唔會覺得好肥膩，我叫咗小辣，我覺得可以再辣啲🥳另外叫咗一個牛腩螺絲粉配咗炸蛋，聽講呢一個係標配！酸筍豆角炸腐皮份量都好足。個炸彈超大塊，吸滿晒湯汁，好邪惡好好食😂個牛腩係店主每日自家製，好入味。小食仲配咗炸蝦卷，上面有邪惡嘅沙律醬，熱辣辣好好食。最後我哋光盤🫶🏻🫶🏻值得一提店主可以免費加粉，保證食飽。如果想試吓正宗嘅廣西風味螺螄粉，可以去西環好螺記試吓！

走到港大站附近，順便來吃這家廣西柳州正宗螺螄粉店🙌🏻招牌鍋燒桂林米粉🤩招牌鍋燒肉片，外皮炸的金黃酥脆，內裏肉質軟嫩多汁；桂林粉是質地幼滑勁道的園粉，能很好的吸附湯汁和調料味道，我點的是原味，味道鮮美，配料也是多樣，滷蛋、酸豆角、黃豆、辣椒蘿蔔、芫茜等，再搭配秘制滷水，味道真不錯👍🏻💓原味螺獅粉🥳廣西正宗螺獅粉，味道獨特，帶有一點辛辣和酸味，配有酸筍、酸豆角、炸腐皮、木耳絲、香菜和花生，還加了個炸蛋，滿滿一碗，材料很豐富，酸辣開胃、口感爽滑🥰👏🏻