Home Kitchen

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上星期約咗幾位好朋友夜晚去太平道飲嘢, 大家提議先去隔離街勝利道搵食， 其實最初我哋都冇乜idea食啲乜， 後來畀呢間叫Home kitchen 嘅menu吸引到， 價錢唔貴， 但食材聽落好吸引。之前喺星加坡食過蝦醬雞翼， 又即管試試呢度嘅香脆蝦醬單骨雞翼， 誰不知有過之而無不及， 雞翼炸得好乾身、 好香口， 真係好正👍。 當初我朋友衝口而出， 仲大大聲聲話:" 咩單骨呀?"😅, 靚仔店員聽到, 細心同我哋講解, 原來廚師故意將雞翼切半做單骨， 就係為咗好似我呢啲平時食親雞翼都要落手食嘅客人， 等客人唔使食得咁"呢hea"。日本煙豬腩片勁香口， 日式香腸勁juicy， 係一流嘅佐酒小食， 所以我哋大家食咗一嚿， 已經忍唔住要叫啤酒飲😄。當初吸引到我哋入呢間餐廳， 就係佢個日本和牛漢堡， 睇相片覺得好吸引， 所以就算未知好唔好食，我哋都叫咗兩份。 原來此店嘅和牛漢堡， 自家手打，真係100% 來自日本宮崎和牛。 和牛漢堡上枱，塊漢堡比我想像中仲要厚， 再配埋廚師特別調製嘅醬汁， 好好味呀🤤！ 我哋4個人, 每人食半個, 我呢個和牛痴， 有少少覺得唔夠喉添😅！ 下次再來幫襯， 我一定要自己

難得放假同朋友喺勝利道睇下寵物嘢 睇得太晏，順便喺附近度食埋晚飯~餐廳唔算大，但白色牆裝橫設計配搭木枱木櫈，感覺沉實得來又不失現代感，幾符合餐廳嘅名 - Home kitchen🏠100%純和牛宮崎日本和牛漢堡賣相好精緻😍大大塊和牛扒上面放左隻煎到好靚、半流心嘅太陽蛋，拮穿後蛋汁緩緩流到包同扒上，滋味加分！💕而扒亦牛味十足，食落油脂均勻而且好多肉汁，唔會乾爭爭👍🏻法式香煎羊架配薯條同樣係賣相不錯喔！薯條炸得香脆，而且份量幾多🤭 羊架外表煎得金黃，帶點脆口香氣撲鼻，食到羊嘅鮮味，卻一啲都唔氈！

日本宮崎和牛竟然在香港吃得到？今天晚上經過了一間小店，叫Home Kitchen，名稱很特別！一進店就有一種回到家的感覺，舒服又寧靜！當我們在看餐牌的時候，便看到有宮崎和牛的字眼，便想香港可以吃到宮崎和牛？便問一下店員，店員說是自家手打和牛，還是日本宮崎直送的牛肉！那我們就點了一份100%來自日本宮崎純和牛漢堡，一份Set晚餐的黑松露大蝦意粉，再配上舒壓花茶！當和牛漢堡一上碟，便有一種驚訝的感覺，和牛勁大塊又厚身，想不到自家手打的牛肉，這間店不會因為價錢便宜而變簿。當我們切開和牛的一刻，肉汁不停流岀，而且油份平均，真是身在日本享用中的感覺！再當食下去的一刻，肉汁在口中不停地盤旋，而和牛的味道也很香濃，一啖和牛再加上焗過的麵包，做成漢堡，完全令人感覺在享受當中！是真正100%日本牛的味道。還是老闆親自在日本入貨，所以大家可以絕對信任，只需$178便可以吃到，完全物有所值！再加上配菜，炸薯條，薯條厚切，也不失色。炸的時間剛剛好，不會太油膩！份量也很多。這個宮崎和牛餐已經足夠兩個人吃的份量！十分抵食！大蝦黑松露蒜片炒意粉，黑松露味道很重再配上意粉，令意粉更香濃，更美味，令人十分開胃，一吃再吃

喺何文田嗰邊睇完啲寵物野，又熱又攰天氣又差，搵間舒服啲嘅西餐廳坐下飲杯嘢涼下冷氣。其實個地點更加鄰近旺角東同埋旺角站，行幾分鐘就到，一啲都唔遠。餐牌選擇都有好多，下午茶都好抵食，不過唔係太肚餓所以就志在飲杯野坐下嘆下就算。見到佢咖啡來都有好多選擇，最後就揀咗一杯熱嘅玫瑰拿鐵☕賣相好靚，上面有個心心，仲有啲乾嘅玫瑰花瓣襯托，令人心情舒暢。咖啡同埋奶味嘅配搭好適中，所以飲落味道香濃之餘亦都有奶嘅甜香，而且不失咖啡嘅香濃味道，整體不會太甜，口感香滑味道剛好。最啱行街行到攰入嚟抖下！裏面裝修設計簡約有特色，也有不少食物選擇，午餐、下午茶或者晚餐都有唔同選擇可以參考一下。

難得有好食嘅西餐，cafe環境又舒適。今次叫左嘅牛肉漢堡包同all day breakfast，牛肉patty厚、包鬆軟但係皮又脆，炒蛋都幾好食唔會太熟。份量都非常足，價錢又唔貴。比起其他cafe食brunch，物超所值。之前都食過意粉，超好食同埋最好係唔會煮太熟，有做到義大利al dente嘅口感。最鍾意黑松露意粉！黑松露飯都好食，份量又好足夠。哩度都有好飲嘅咖啡，仲可以拉花。連熱巧克力都可以～另外，每次來都會叫小食。推薦哩個有菇嘅焗包～ 超級脆又夠味。

一條短短的勝利道，除了出名在有不少的寵物店之外，還有許多的食店。其中有幾間可算是老字號來的。當然，新力軍亦為數不少。這一間有不少好評的西餐廳，就屬其一....兩口子偷閒來吃個午餐，食完後又要匆匆忙忙地去會合小友。這裡供應的，是一般西餐廳有的小食、意粉或burger一類的物事，沒有甚麼特別....這裡的午餐不是一個set來的，沒包湯，若要的話就加錢叫吧。我對此倒是沒大所謂，反正我又不大好喝湯....故此，一來便是兩個主食....太太點的蒜香煙鴨胸茄汁意粉，意粉稍嫌處理得太淰，吃起來有點像是在港式茶記嚐到的茄汁燴意粉般，而且嚴格上蒜味和茄汁拼湊起來是不大搭調的；鴨胸肉則正正常常沒甚過人之處，煙燻味倒是存在的....至於我那漢堡，不知為何要被冠名為"super burger"，實際上包饀內除了有一塊免治肉之外，就只夾入兩片卡夫芝士片以及生菜而已，就連蕃茄片以及醬汁也沒有。這樣的一個漢堡，請問可以有幾超級 ?免治肉口感太鬆散，吃下去亦不覺十分juicy....說實在，我那天在家弄的那個homemade burger還更出色呢；而且芝士又不是呈半溶狀態的，只有在煎漢堡扒之時下芝士，熱力令芝士黏在

又到週末，又可以好好享受悠閒時光、享受親情、享受美食，值得開心感恩！  今天也一連分享兩間消費不高、但出品有水準的親民小店，首先是一聽上就有家的感覺的 Home Kitchen，雖然地址寫在何文田，但其實勝利道位置更靠近旺角東，由火車站過去只是數分鐘～ 小店地方不算太大，佈置輕鬆寫意；打開餐牌原來頗豐富，除了 Cafe 有的咖啡、多士、全日早餐、意粉等輕食，也有和牛漢堡、鰻魚飯等美食。我只吃了早餐，老公也沒吃午餐，加上「餓底」囝囝，我們決定提早吃頓豐富晚餐。  來一杯清新消暑的 Peach Tea ($38) 後，首先分享了 香脆蝦醬單骨雞翼 ($78)，份量比預期中巨大，由於雞翼香脆不油，又有蝦醬的鹹香惹味，還是吸引我們吃光了！ 接著分享 日本和牛漢堡 ($178)，好喜歡面層半流心的太陽蛋，蛋汁緩緩流進日本和牛製作的鬆香漢堡內，組合誘人不得了，而同上的薯條也香脆可口。 兩口子都是鰻魚迷，所以又點了 原條12寸鰻魚滑蛋飯 ($178)，這個十級足料，又長又厚的鰻魚香甜無骨，配上滑蛋、紫菜絲、醬汁及珍珠米飯，滋味超讚！推介給喜歡吃鰻魚的朋友～ 最後還有衝著黑松露而點的 黑松露蟹肉蒜

很久沒見的朋友們相約吃飯，還貼心地想好了地方，提議到勝利道的一間小店，叫「Home Kitchen」吃晚飯，那當然沒有異議。甫進店裡有柔和的燈光與簡單的擺設，又剛好播放著悠閒的音樂，讓人感覺舒服自在。雖然食店面積不大，但店內的坐位也挺寬闊，沒有一絲壓迫感，感覺空間感十足。頭盤小食分別點了色澤金黃香脆的「炸魷魚圈」與香脆咸香的「蝦醬單骨雞翼」，這兩款是不錯的佐酒菜。小食一放到枱上，朋友們就被它們的香味吸引，未來得及「相機食先」，兩款小食就被吃得一乾二淨。除了炸物外，頭盤還點了「黑松露芝士焗大啡菇」，厚厚的大啡菇上鋪滿焗得金黃的芝士，內裡藏著什菌與黑松露，吃了一口，鬆軟的大啡菇配上淡淡的黑松露再配以芝士同吃，口感多汁而不膩。主菜分別點了「煙三文魚黑松露燴飯」、「白酒辣蜆炒意大利粉」、「12吋長鰻魚飯」、「卡邦尼意大利粉」「煙三文魚黑松露燴飯」，煙三文魚被捲成花型，放在意大利燴飯上，賣相討人歡喜。而燴飯以忌廉汁及黑松露烹煮，飯身雖身煮得挺乾身，卻軟稔帶點煙韌。煙三文魚的鮮味剛好平衡了黑松露與忌廉汁的油膩感。「白酒辣蜆炒意大利粉」，意粉上放滿了帶殼的蜆，不說還以為蜆才是主食，可見用料十足。意粉

係呢頭放工，一直都喜歡係勝利道搵嘢食，今次又係一個好機會。已經黎到星期日嘅7點半，有啲鋪頭都要排隊。朋友睇咗呢間就話不如呢間啦。鋪頭嘅裝飾周圍都放咗「home」呢組字，讓你好難唔知呢間店嘅店名。價錢唔算貴，晚飯呢個價錢有湯或沙律，有main，仲有甜品，已經好好。朋友揀咗沙律，都算正常，如果多小小沙律汁會好啲。我揀咗湯，佢薯條煮得好溶，好似薯蓉變咗湯咁，又唔會係好結，好過普通白湯，好味又有誠意。蒜蓉包烘過都幾好食，好脆。朋友叫嘅虎蝦炒意粉，味道都幾好，蝦夠大粒又夠爽口，意粉又唔會話好乾。我就叫咗呢個煙三文魚忌廉汁意粉，好有心思整咗一朵花，好靚。味道方面好味，每啖意粉係符合商品說明條例，有哂啲配料，個汁唔會太渴口，淡得黎蟹籽係平衡到，唔係勁濃個種。飲品我叫咗凍檬茶，正常。

之前已經光顧過Home kitchen午巿，感覺小店誠意十足！低調卻不凡。食材配搭方面亦見到廚師有下過苦功，用的不會是下價貨，亦顯得出廚師的心思。上一次午餐的試菜，令我決心下一次閨蜜晚飯飯局非它莫屬。寒流襲港，但動搖不到我們閨蜜食好嘢既聚會！【先來個Parma Ham沙律】未食見到個顏色咁豐富既沙律，真係忍吾住相機食先，廚師將Parma ham捲到好似一朵朵花朵，配上意大利黑醋，伴以新鮮既沙律，既可點石成金，調和與提升味道，真的是黑醋誘惑！【蝦醬單骨雞翼】單骨雞翼一來到，侍應都未來得及放好在枱上，大家差不多已九秒九搶著來吃這一道惹味小食，雞翼炸得剛好，皮脆肉嫩！廚師的用心，將雞翼變為單骨，真的吃時很方便，不會弄到滿嘴黏污，亦令人不知不覺一口氣吃光光整碟。【豬肋骨（半份）配薯條】平時好怕食薯條，油炸的感覺令人吃得喉嚨很不舒服，攪到成面都有陣炸油味的感覺，久久都抺不掉！但來到Home kitchen,不得不來客豬肋骨配薯條，這裡的薯條沒有那種討厭的油膩感覺，外脆內軟，點著茄汁來吃，簡直一流，令我已忍不住向侍應揮揮手，額外再多點一客黑松露薯條來放縱一下自己。豬肋骨可以㨂選半份或全份，方便兩小

平日在午巿行經勝利道，見到餐廳空無一人，既不用等位，何不一試？一看餐牌就明白餐廳是走fusion/創作路線而非傳統西餐廳格局。由港式瑞士汁以到日式胡麻汁的料理都有。見到日式海鮮意粉題材新穎，不多想，一於試一試。意粉即叫即煮，熱騰騰的送上，甚有大排擋的感覺。閉上眼先嗅一嗅，完全是日式章魚燒的味道。張開嘴吃一口，日式的甜汁，加上還在起舞的木魚，入口也是吃章魚燒的感覺。意粉不太淋，不錯。整體而言是好吃。但個人口味來說，作為主食，這個意粉甜了一點。也許我不是這個菜式的知音人午巿約$70-100, 和同區幾家西餐廳差不多，以較獨特的餐牌作招徠，應該不乏生意

今日我們去咗何文田自由道探個舊鄰居之後，行過勝利道見到有間新開嘅餐廳叫「Home Kitchen」，而且見到店外貼咗啲食物圖片嘅賣相好精緻吸引，所以我們就決定入去食晚飯！我們叫咗是日晚餐：紅酒燴牛肋條配珍珠飯嘅牛肋條肉質非常鬆化軟滑，而且非常入味，醬汁嘅味道相當惹味濃郁！香草忌廉烤鷄脾肉配薯角一上碟嗰陣就聞到陣陣嘅香草味，烤嘅時間火候控制得恰到好處，肉質極之嫩滑多汁，就算係「鷄胸肉」嘅位置都完全唔會有「嚡」嘅感覺！另外再單點咗原條12寸鰻魚滑蛋飯嘅鰻魚真係原條上同斤両十足，肉質相當軟滑厚身，食落啖啖肉，真係好正呀，因平日食開其他店嘅都係米飯多過鰻魚，但呢度就啱啱相反，而且係超級大條，再配埋清香嫩滑嘅滑蛋一齊食，真係超正呀！醬烤BB豬肋骨配薯條「半份」嘅肉質相當爽滑鬆化，唔會有硬實實嘅感覺，至於醬汁嘅味道亦好惹味醒胃，就算食多兩件都唔會有膩嘅感覺，不過就係因為咁正，所以令到我們覺得有啲後悔點解祇係叫咗「半份」，而唔係「一份」，如果下次再有時間嚟食嘅話，我們必定會叫「一份」嚟食！跟餐可以分別選擇揀湯或沙律，因我們有兩個餐，所以我們就揀咗各一，香甜南瓜濃湯配蒜蓉包係用原個南瓜整成蓉之後再煮成

喜歡幫襯小店嘅我地，4個女仔叫咗炸魷魚鬚，黑松露白汁焗原隻大蘑菇，韓式辣雞翼，白汁煙肉意粉，牛扒薯條，每碟都好好味，好出色，有驚喜！首先上枱係炸魷魚鬚，睇落炸得好靚，已經不急及待起筷，所以張相只剩下半碟果然好鬆脆，同牛扒D薯條一樣炸得好，肯定D油唔係隔夜油！黑松露白汁焗大蘑菇，我地叫咗兩隻share,白汁非常creamy,蘑菇又大又厚，材料一流而我本人最喜愛就係韓式辣雞翼，係微辣，夠入味，最後一隻要爭而牛排亦煎得啱啱好，見好多人都叫牛排同漢堡，下次我會再去食漢堡試試意粉做到有彈口，分量夠曬4個女仔分享！我地仲叫咗每人一杯梳打，我個杯蜜桃椰果梳打夠大杯，食炸野襯曬！另外要讚嘅係店內每位工作人員都服務好好，估唔到會換碟。係哩度可以感受到用心經營及值得支持嘅餐廳。不過，小店上菜慢D，適合幾個女仔慢慢食，傾下食下就啱啱好！

前排發現勝利道新開左間西餐廳，好奇試下，食物睇得出好有心做出來，而最重要係，佢地係呢頭唯一一間有貼心提供bb餐椅同餐具的餐廳，帶b來食飯都唔洗o拿手唔成勢今晚叫左個三文魚配薯蓉、茄汁大蝦意粉、牛肝菌意粉，三樣都好好食，好滿足。臨尾仲有雪糕送，正！p.s.個牛肝菌意粉太正，食到中途先醒起未影相，所以無影🙈

最近忙得不可開交，上星期跟媽咪去了一家餐廳約會🍴每一道菜都很精緻。我很喜歡這家店的湯品，因為都是濃濃的，這次的是番茄...什麼濃湯（🤦🏻‍♀️原我忘了名字）濃到感覺是用蔬菜整個攪爛打成蓉再煮成濃湯～每一口都很豐富～然後是牛排，為了比較遷就媽咪的口味就點了5成熟，牛排要好吃不需要太多的調味，一點海鹽跟廚師的工架就無敵了～「像骨棒的香腸」是這店自己用🐓🐖肉，咬下去非常的juice，值得一試～最後是香蒜蜆肉炒意粉，很驚喜是這蜆肉沒有一般冷凍蜆肉的雪藏味道，已粉的口感清爽不會太油膩，有機會要把菜單上的每一道炒意粉到嚐一遍～#home #kitchen #eat #dinner #food #yummy