慢煮屋 (Moved) New Location

黎到觀塘駱駝漆三座搵好野食睇到呢間慢煮屋好多人排隊應該幾好食 所以就買左外賣拎返去食一入到去原來堂食係需要全身消毒超有防疫意識 值得一讚同埋佢出面有凳坐 所以唔洗企係到等咁辛苦非常貼心咁我就叫左秘製醬汁燒豚肉丼 $68外賣盒同餐具非常精緻 另外附送麵鼓湯首先講下豚肉 個醬幾襯個豚肉 好入味幾好食不過份量就偏少半熟蛋分開放好貼心不過倒落飯就有少少唔方便半熟蛋好滑 入口即溶既感覺飯既份量比肉多 溝醬汁食好好味麵鼓湯都好好飲另一朋友就叫左雞肉但係雞肉就無咁滑 比較一般總括而言食物方面 幾好味但份量偏少服務方面 員工好nice亦有防疫意識

去呢間鋪之前已經諗到底要芝士鳥肉飯定三文魚配牛油果飯比較好，最後同行友人幫我決定要三文魚配牛油果飯，感覺上較特別，更值得一試。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️一碗飯有六粒三文魚粒，其實份量並唔算少，三文魚粒肉質嫰滑，表面較鹹，一匙飯配合半粒三文魚就比較好，因為啲飯即使有汁其實都無咩味。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️另外略嫌飯偏濕，撈溫泉蛋嘅時候有結塊嘅跡象，跟鋪頭嘅建議將溫泉蛋同飯撈埋之後更加無濕上加濕，如果飯煮得好啲會更好。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️最後想講嘅係火龍果配飯食有啲奇怪既感覺，整體配搭上似沙律多過飯（？）（番茄仔、火龍果、牛油果、三文魚）▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️如果下次再去會想試其他野食多啲，唔會翻炒三文魚牛油果飯～店舖嘅食物都偏大份，食到好飽

📌 慢煮屋~觀塘係觀塘嘅工廈入面真係隱藏咗好多隱世美食😋而駱駝漆大廈更是美食嘅集中地🙌🏻所以下面電梯成日都打晒蛇餅🤭今次專登嚟到觀塘支持良心小店💛入店之前都有量體溫 同埋比店員用酒精噴晒全身✔️人流都唔算好多 可能因為我過咗lunch hour先到 完全唔駛等位😙裝修係比較簡陋 只有十多張小餐枱係工廈食堂格局坐得唔係特別舒服🤔不過環境都算乾淨明亮～而且唔收加一服務費 要自助裝水小店主打慢煮 選擇都幾多🤩有五款丼飯 分別有牛肉、豚肉、雞肉三文魚同銀雪魚😋仲有冷熱蕎麥麵、凍烏冬和不同小食( ´▽｀) 1️⃣ 慢煮火炙牛腹扒丼 $𝟴𝟴 (𝟳/𝟭𝟬)慢煮牛經過長時間嘅烹調通常價格都會貴啲🧐而今次呢間竟然$100內有找😍仲要送埋麵豉湯 真係算幾抵食！表面堆滿左整齊切片嘅牛腹扒真係好吸引😍顏色粉嫩 份量算幾多🐮肉質唔算好軟稔 但又未至於好韌🤤上面仲有烤蒜蓉 黑芝麻碎同淋上日式烤肉醬汁再根據建議食法將溫泉蛋撈勻一齊食🤙🏻味道都算唔錯 但係無驚喜😕醬汁味道普通 味道偏鹹🧂可能因為之前食過Sensory zero嘅澳洲M5+和牛肩肉溫泉蛋飯覺得太好味😫所以

👉🏻 👉🏻 👉🏻 餐廳門面 & 餐牌 👉🏻 👉🏻 👉🏻--🥣 慢煮火炙牛腹扒丼 連湯 HK$88肉量比想像中多，半生熟，算幾嫩口。醬汁味道唔重，可以食到肉嘅真正味道，所以配有溫泉蛋撈飯就啱曬啦。肉嘅味道有，但唔算特別濃郁。兩碗嘅肉，面頭都食d鹽粒，所以突然一兩舊會特別鹹咁。.🔥 真 · 鵝肝 另加HK$20呢個價錢加鵝肝係不錯，而且配呢款丼，味道係幾match。.🍯 蜂蜜薏米水 套餐加配HK$15--📌 全日免加一📌 免費追加白飯

慢煮火炙牛腹扒丼 $88牛肉淋但冇乜牛味，粗鹽粒可能係最有味，醬汁普通，蛋岩岩好，但成件事撈起飯黎有d太濕。照燒慢煮鳥肉芝士爆丼 $68雞肉都有肉汁，但好普通，醬汁冇乜味，正常一個雞飯。整體太淡而無味，冇特別冇驚喜。。📍週末或食飯時間要排隊搭lift上去，但兜去後面貨lift快好多，冇人排。

👧🏻卡拉的美食評分🌟 2.5/ 5👧🏻卡拉的小評價🌟 見有好多foodie話好食 但我唔鍾意呀🙇🏻‍♀️！不過實物出到嚟都仲可以打卡 賣相還好😹加埋filter張相幾好hahaha🤞🏻🔸照燒慢煮鳥(雞)肉芝士爆丼 $68傷心💔冇照燒味嘅雞肉 或者連照燒醬都見唔到食唔到 冇味醬所以個飯好dry 不過芝士嘅份量反而幾足夠 送埋味噌湯嘅 不過好鹹 我嗰日叫啲飯又有啲乾同埋湯又有啲鹹所以就溝埋入去 反而咁樣味道還好嘅🔸日式辣肉碎蕎麥湯麵 $68朋友食嘅 佢幾ok個味道 但佢話個麵質太軟 覺得個麵底煮太耐啦🙇🏻‍♀️

呢間黃店好出名💛 隔咗咁耐終於可以試到！當日晚飯時段去，都大約排咗45分鐘先有位，可惜食完有少少失望，覺得有啲名過於實🙈🙈 希望遲啲有改善啦～照燒慢煮烏肉芝士爆丼 （$68）雞扒份量好多，味道正正常常，面頭鋪滿一層厚厚嘅火炙芝士，好邪惡啊！芝士味道唔錯，亦為個飯加左唔少分🤤慢煮火炙牛腹扒丼 （$88）牛腹扒嘅份量超多，都有成八至九塊🤤雖然望落都幾紅，但食落都唔會覺得太生，啲牛燒得幾香口，但食落都有啲乾同難咬，冇咩肉汁，個醬汁都麻麻地，加埋溫泉蛋食會好啲🙈三文魚配牛油果丼（$82）呢個飯除咗三文魚同牛油果外，仲有火龍果、青瓜粒、蕃茄同溫泉蛋，用料都幾豐富🤪 不過一開始以為係普通三文魚粒，點知原來係半生熟，但可能本身個飯冇醬汁調味，成個飯好似冇咩味咁，感覺仲清淡過係屋企煮，健康之選😂 如果加多啲醬汁會好啲🙈

出開觀塘，就順便搵間💛店外賣返屋企做dinner，呢間日式小店之前黃金週都嚟過，但太長龍就果斷放棄咗，今次就外賣試吓，結果就係勁勁勁失望😶~🍁 慢煮牛腹扒蕎麥冷麵($88 + $3 轉烏冬)講明轉烏冬，錢都加咗，拎外賣個時見到單據都係打蕎麥麵，問職員係咪真係轉咗烏冬，佢話係，結果返屋企打開發現係蕎麥麵(無言😐)，如果個時餐廳忙緊都可以理解，但係拎外賣個時係3:45左右，全層嘅餐廳都好清靜，唔明點解咁都會出錯🤨至於牛腹扒就普普通通，肉質唔算嫩滑，冇咩牛味🙈~🍁 慢煮三文魚配牛油果丼($82)呢個丼飯令人更加無言。。三文魚份量偏少，最過分嘅係明明係牛油果，但轉咗火龍果😖如果落單個時有講冇晒牛油果要轉火龍果，一定會轉其他款！但係職員講都冇講冇晒牛油果，都係返到屋企先知。。睇返啲食評，原來呢個丼飯入面本身都有火龍果，咁到底係比漏咗牛油果定點呢🤷🏻‍♀️

今日小編趁lunch去左觀塘駱駝漆「覆灼」慢煮牛丼，上次掛住影相同等埋個frd個飯搞到凍哂，今次試下外賣自取睇下保唔保持到水準。小弟公司好幸福有2個鐘lunch🥰，12點20分就到左😏，人影都冇隻……叫左慢煮牛丼配麵豉湯，另加$20鵝肝。(減肥計劃失敗😶)等左十五分鐘拎得! (慢煮黎講算係咁架啦👍)記得上次堂食都係差唔多時間。番到去office一打開，有隻溫泉蛋、鵝肝、大概8-9塊薄切牛腹。1. 慢煮牛: 加左蒜鹽同黑椒調味，牛肉味都幾濃🤙，但就比較韌左啲🤔，比啲牙力就會咬得開，如果唔中意食太生嘅牛可能接受唔到；個汁應該日式燒肉汁溝出黎，送飯一流。2. 鵝肝: 大推!一定要加! 🤣🤣🤣一咬開啲油香出哂黎，有一種好濃厚嘅感覺😍，唔會太油膩! 🤪不過細舊左啲😔3. 麵豉湯: 好淡口，明顯落唔夠味噌，有啲豆腐菜菇咁樣，非常一般結論: 小編食左兩次都係食牛，因為真係幾好味，對得住$88呢個價錢。大推鵝肝!食慢煮牛飯一定要加!

觀塘真系不乏食好西嘅地方，雖然系cafe比較多，要搵其他類型嘅餐廳都吾系難事，好多都喺舊式嘅工廈裡面。駱駝漆大廈相信大家都聽過，聽朋友講觀塘好西集中地 —— 駱駝漆大廈三座有一間好抵食嘅小店，尤其系牛腹扒丼，吾試對吾住自己喎環境偏向簡約風同埋日系風，坐就可能冇咁舒服，不過一間餐廳最緊要都系睇食物嘅味道。牛肉飯就食得多喇，100蚊有找，仲要系慢煮嘅牛肉，喺呢度就有🤩慢煮難就難在要經過長時間烹調，所以一般慢煮嘅菜式系貴啲，但呢度全部菜式都係講緊$100以內！有小食、丼飯、蕎麥麵等等。叫丼飯有個湯送，湯系麵豉湯，飲得出好似都有味精，味道一般般吧。呢度最出名就系呢款慢煮火炙牛腹扒丼，吾好以為100蚊以內就食吾到好多牛，牛肉嘅份量比得好慷慨，舖滿成個飯顏色都好粉嫩，半生熟嘅狀態令人更感覺特別。味道方面，雖然稱吾上系十分軟稔，但真系啱啱好。之後叫咗款芝士鳥肉丼，吾好聽到鳥肉就嚇親😂鳥肉其實即系雞肉，坦白講呢款就冇牛肉咁好食，不過都吾錯架喇。首先表面系滿滿嘅熱溶芝士💛然後底下仲有好多醬汁，連埋雞肉食更芝味，雞肉好大件。依家嘅潮流好興食即食雞胸，自從戈次喺呢度食完慢煮雞胸之後，成日都想買佢黎做lunc

呢間💛店最近非常火紅，幾乎日日係IG都會見到佢既出現😂 而今次去觀塘既目的其實係衝佢而去🏃🏻‍♀️.入內前除左量體溫呢d基本野外，店員會先係門口將你前前後後都用消毒酒精噴灑，連鞋底都唔放過🙈，咁樣大家就可以食得稍為安心啦👐🏻⚠️消毒酒精並非萬能，為己為人有唔舒服就唔好出街.呢度無多餘裝修完全係工廈食堂格局，餐廳內有一面玻璃可以睇到廚房既情況👀最有良心既係呢度講到明唔夠汁唔夠飯都可以加，岩晒大食既朋友🥰 而呢度飯既份量都算多，如果唔太大食既請向店員要求少飯，避免造成浪費🙅🏻‍♀️.㊙️叫得做慢煮，幫襯要有心理準備出餐真係會比較慢，當日落左單20零分鐘後先上餐🤦🏻‍♀️******************************✨慢煮火灸牛腹扒丼🐮 ($88)其實唔太清楚呢度慢煮既定義係咩，因為牛腹扒食唔出有火灸過既味道😥 雖然未去到其他人所講既鞋口，但口感真係唔似係慢煮出黎既咁嫩，而且食落並無牛味，如果唔係知佢係牛腹扒就只會認為係一片肉🤦🏻‍♀️同埋牛腹扒好似未經調味既咁，係靠後期係上面灑上鹽🧂同胡椒，就咁直接食覺得幾咸下😓-✨慢煮三文魚配牛油果丼🐟🥑 ($88)本身最期待係食佢，感覺賣相好似夏威夷

這間是以平民價慢煮食物為名的工廈餐廳，大約要等20分鐘左右，可能平的關係, 好多人排隊等侯！座位不算多，大約30-40個，坐得比較擠迫。食物方面，點了2個比較有名的丼！慢煮火炙牛腹扒丼 $88牛腹扒份量好多, 而且每塊都幾大塊, 貌相不錯! 但個人認為牛腹扒比較難咬, 慢煮牛腹扒肉質沒有太鎖住...不是太有牛肉味!慢煮三文魚配牛油果丼 $82相比之下, 個人比較喜歡慢煮三文魚丼, 慢煮三文魚切粒，每粒都算幾大粒，三文魚表面顏色粉肉色，肉質粉嫩，肉質仍然好嫩滑！丼內還有牛油果、火龍果、溫泉蛋、青瓜絲、蟹籽和紫菜等等，材料豐富，整體感覺好fresh！

今日約咗朋友去觀塘食午餐，朋友介紹食呢一間，位置係觀塘一座工業大廈裏面11樓，哩度裝修簡單，座位唔係好多，座位坐得唔係太舒服，但係好整潔。我哋分別叫咗兩個套餐， 我朋友叫咗個燒牛肉冷蕎麥麵，配溫泉蛋。我叫咗個銀雪魚西京燒定食， 燒牛肉比較好啲，燒到剛剛好，肉質好淋。西京燒銀鱈魚就麻麻地， 感覺唔到係燒嘅， 好似係用汁煮熟佢嘅感覺。飲品比較少，大部分都係膠樽裝嘅飲品，冇其他特色啲嘅飲品，奶茶咖啡都冇。收費午餐88蚊都唔平㗎。但可以再做好啲。

觀塘駱駝漆大廈真係超多黃店，搞到平時放工時間後部lift都大排長龍😱 今次嚟到11樓試呢間食日本嘢嘅慢煮屋，同層都有唔少黃店㗎！ 😋 慢煮火炙牛腹扒丼 $88 😋 配真。鵝肝 +$20 牛肉雖然有啲薄但份量非常多！燒啲牛燒得幾香不過面頭真係太多鹽，有啲鹽仲係一嚿痴埋一齊無散開，食到一半食咗咁鹽落口，影響咗之後對個飯嘅感覺😢 有隻蛋畀我篤爆佢都幾治癒！加20蚊嘅鵝肝唔錯，入口即溶，但feel到完之後又肥幾磅😂  ⭐️評分⭐️（5⭐️為滿分）味道 ⭐️⭐️⭐️ 環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抵食 ⭐️⭐️

叫左3樣野, 慢煮牛飯, 慢煮牛喬麥麵, 同埋慢煮雞飯首先第一啖食呢個"慢煮"牛, 就知一定唔係用低溫烹調慢煮, 似就咁煎下ge牛, 好乾同好難咬開, 完全冇慢煮ge味道(肉汁豐富同肉質鬆化)。其次呢個慢煮雞, 同牛一樣, 都不是用低溫烹調的, 都係煎香ge做法最後, 喬麥麺麵質偏硬, 食左兩啖就食唔落...總括而言, 中左伏, 食個茶記牛扒飯都會好過佢(ps. 店內冷氣唔夠, 好熱...)