一虎

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臨近聖誕節去左灣仔利東街影相，行行下見到有一間拉麵店排左好長既人龍，聽男友說這家拉麵店在灣仔很出名，咩時段都會有人排隊，次次都食唔到，難得今日唔算好多人，特登早小小去排隊，都排左40分鐘左右.....我地叫左個一虎拉麵我揀左濃味幼拉麵，個湯飲落去有些少失望，個味係唔算好濃，但係好油，豬骨味係有既，不過味道偏淡，幼拉麵口感順滑，叉燒肥瘦適中，不過如果同x蘭或者拉麵joxx仲差好遠，就算同博多別x神大家都係來自博多都係差好遠，可能係我期望太高...而且價錢都唔算好便宜，係可以一試，但絕不會回頭的餐廳餐廳環境比較細，有點侷促，裝修有點舊...所以餐飯環境只係比三星

首先係拉麵紙度揀想食既拉麵, 再揀麵既粗幼, 再揀質感, 之後再揀要唔要蔥同木耳💁🏾‍♀️ 最後就係加配料或者餃子同飲品🥤 揀好左俾Staff就得嫁喇😎 除左拉麵之外, 呢度有任食既麻油辣芽菜超好食, 鹹鹹地地紅姜同埋蒿菜🥬一虎拉麵🍜($95)豬骨湯底好濃郁, 唔係死鹹果隻, 絕對唔係純味精既湯底👍🏽 呢個揀左襯幼麵, 麵質夠彈牙, 仲要掛曬湯, 正🤤 配料方面就有大量爽口既木耳絲, 蔥花, 兩塊偏瘦既叉燒同埋一隻超好食帶少少酒味既溏心蛋🍳 雖然看似普通, 但係食完會令你難忘既一碗😍赤虎拉麵🌶($92)見到個赤字都知係辣, 真係都幾辣, 但係佢既辣食既時候係勁爽, 會令你想不停咁食, 但食完既時候後勁就開始湧出黎🥵 呢個就揀左正常軟硬度既粗麵, 比幼麵更有口感👍🏽 配料同一虎拉麵一樣只係冇左隻蛋💁🏾‍♀️ 其實佢既偏瘦叉燒真係唔錯, 冇乜肥膏可以成塊食曬🤩煎餃子🥟($38)新鮮煎好既餃子勁熱辣辣, 餃子皮脆脆地, 菜肉餡真材實料, 點埋個酸酸地既醋幾開胃😌成年幾冇食過拉麵, 今次食返真係覺得有驚喜, 明白點解咁多人黎排隊, 食得出真材實料用心製作既拉麵, 係而家冇得去日本既情況下, 能夠係

我將openrice既第一篇食評交比哩間店。普通到無得再普通既拉麵，鹽湯係好似水咁（佢話係吞拿魚湯底），真係一d味都無，可以話鹽味都無，要黑椒七味粉芝麻全部落先食得落，麵條都算ok，正常，無特別之處。叉燒又薄又細，口感偏硬，似放到乾左。溏心蛋，唯一亮點，蛋黃味道醇厚，醬油醃入味。一齊食既女朋友話辣芽菜唔錯。食完好口渴，味精含量同味千可能持平。唔係食唔落，但賣98就真係唔合理，當見到店員係用布包住生菜然後壓係牆上面將水壓出黎已經覺得唔對路。哩個味道，就算放灣仔，都45無得再多！比佢好既選擇成條街都係。

🍽 Red Tora💰 HK$95 (lunch)🍽 Black Tora💰 HK$92 (lunch)Finally I am able to visit Ichitora! It always has a long queue on Saturday afternoons. We arrived at 1:45pm and we queued for 20-25 mins. Their last order was 2:25pm. So if you come later than 2pm, you are probably not allow to queue. 🔴Red Tora: Super spicy ramen loved by Osaka⚫Black Tora: Housemade soup with our specialty black garlicAlso, they have thin noodles and medium noodle for you to pick. Thin noodles is 1.25mm while medium noodles is

一虎既持牌人係日本人，由香港人‘煮理’。連日本人試過都勁讚👍🏻今日專誠來灣仔試下。店內只有約20個位，星期日的lunchtime, 排左成個鐘終於入到去啦⋯⋯😅我試左聽落好古怪的檸檬拉麵🍜先飲啖湯底，濃郁嘅豬骨湯底配上檸檬🍋，淡淡的檸檬酸味中和豬骨湯的油膩感，好特別🥰估唔到兩樣九唔搭八嘅野撞埋一齊可以咁正咁夾💗💗非常推薦👍🏻老公揀左一虎特選拉麵🍜，所有配料都有齊，溏心蛋好出色😋，整體不錯👍🏻不過同檸檬拉麵比較下覺得較為普通餃子就略為普通，一試無妨，勝在夠熱，小心辣親個咀😜拉麵豬骨湯底非常濃郁，飲左好多啖湯之後都唔會口渴，應該真材實料冇落味精麵條可揀粗或幼，質地可揀硬、普通或軟，配料都可加加減減，完全係customised 加分💗留意返店內坐得較逼，只收現金如果未試過檸檬拉麵，一定要試試，排咁耐隊都值得🤣

細細間舖頭，平日夜晚七點幾都十幾個人係門口排隊，同隔離幾間舖頭好大對比，期望值上升🔝 餃子（六隻）- 一般既日式煎餃，不過小心好熱，我就辣親條脷🙈檸檬拉麵 - 本身想像唔到係咩味道，食完後覺得呢個湯底係我食過最好味既拉麵湯底，都有可能係我食得少拉麵，檸檬中和左湯底嘅油膩，湯底帶有少少檸檬香味同酸味，真係好正一虎 - 豬骨湯底濃厚，食到後面會覺得有啲苦同埋濟，到最後食淨左啲，我相信如果食檸檬湯底就唔會有呢個結果😂 另外，叉燒有啲柴，同埋溏心蛋唔係食開既醬油味，而係好重酒味，似醉蛋多啲。雖然係甘，但我會為左檸檬湯底再黎見到有個素豬骨拉麵啱哂素食嘅朋友，香港素食既選擇真係唔多，要讚👍🏻

呢間拉麵係灣仔站B出口行5分鐘左右就會見到，鋪頭唔太大，當日去食都排左一陣隊。同朋友兩個人黎食叫一人一碗拉麵同一份餃子， 佢叫左赤虎，我就叫左一虎。呢間拉麵店同隔離街既神虎好似，相信係有關連但係佢同神虎唔同，神虎賣既係關西風既拉麵，呢一邊既湯比較易入口唔會太濃亦都比較多免費配料例如辣芽菜。赤虎個湯都算幾辣，但好香口，味道濃烈，值得一試。神虎都好出色，糖心蛋流心好強唔會太熟，每款拉麵都有粗幼麵揀，我就中意幼麵多啲，餃子就不過不失，可以唔叫都得

10月24號7:00pm晚市個白色T-Shirt男職員服務好好，得佢自己一個人打理哂所有落單，送菜，執枱，睇住佢每一次有人走佢都消毒張枱，係咁忙嘅情況，都仲好有禮貌好脾氣，識得按撫d客話配菜牙菜轉過頭refill送過嚟，招呼哂全場冇欺場，真心佩服值得一讃！！原本未開店時6點前到未有人，所以係對面等，好搞笑地一到6點d人突然之間唔知係邊度湧出嚟，突然好長龍，冇心野準備去搶位🤣 慢慢行去排，我排個位差唔多龍尾，排咗一個鐘左右，7點入到去，點菜d食物大約10分鐘到，都好快。我哋亦都食得好快，食咗15-20分鐘就食完，讓張枱等其他人快d有得食。食物方面，餃子冇乜特別，可叫可唔叫。叫咗個$138乜配料都有齊嘅拉麵。一碗粗麵，一碗幼麵，自己唔係好分到個分別🤦🏻‍♀️個流心蛋超靚仔，高水準，超流心好味。如果你食得辣，配菜牙菜令碗麵加唔少分，好爽口，但又好辣。碗麵個义燒冇乜特別，原味湯底飲咗幾啖，比較咸。可惜今日檸檬拉麵sold out，試唔到。

琴日男朋友話想試呢間拉麵 咁就計好時間夜晚6點去到 點知一去到已經有超過20人排緊隊排到我個陣都已經1個鐘頭3個字先入得去咁我地各自叫左個一虎同赤虎 仲有個餃子先講個餃子 幾好食 佢附送個汁好少少酸幾開胃而個一虎拉麵真係一個極度普通既豬骨湯拉麵無咩得別 而男朋友食個個赤虎 個辣度都真係幾辣 唔食得既朋友仔要小心 佢就話呢個幾特別 但我就唔係好食到辣 我就無試到啦仲要一路食個冷氣係咁滴水 滴到男朋友背脊濕左最後食完番到屋企仲要肚柯 所以呢間真係無下次無特別之餘仲要食到肚柯

見到OpenRice 食評很正面便想動身去試試試完真的沒下次6點多去到已經要排隊排了半小時左右也心想 好野自然多人支持進店後 真的有夠失望首先 我們不是坐在師傅的面前位置而是走道邊位置倒不是太介意走道旁 而是頭頂的冷氣一直滴水 後來甚至滴到面裏衛生呢？(後面會解釋為何不要求更換)。。。。。。。。觀察了一番 應該有日本人在店工作很難想像日本人會接受這裡的洗手間！到處水漬垃圾 廁板沒有蓋疫情期間 不應該注意一點嗎？。。。。。。。。點了所謂驚喜的檸檬湯底和紅虎湯底真的。沒有。多特別麵質點了普通 但明顯的過熟(來到只拍了一張快照)蛋反倒是煮不夠部分蛋白也是流心的😕吃到這裡 完全不想再叫其他小食甚至不想更換含有冷氣機水的食物。。。。。。。。還有一點令人不想再去一直在吃 無論任何位置師傅前還是走道邊 都會有置身動物園的感覺無錯！食客就是動物一直被盯著看吃飯的感覺很差還是快點走 去其他餐廳吃頓享受的吧。。。。。。。。題外話一點當我以為走道邊位置已經夠不好受看到師傅面前的位置 店員不停在情侶兩人中間遞食物明明旁邊有空位 也堅持在二人中間落菜我突然發現 其實自己位置也不錯🙂。。。。。。。。整頓飯只停留了

今日放工就同屋企人專登過黎灣仔試食呢間拉麵小店，去到門口已經有人排緊隊，但我地都唔係等得太奈就有得入座。博多拉麵，用嘅喺日本濃厚豬骨湯底，再加其中超正嘅糖心蛋，另外有免費供應辣芽菜，蒿菜同埋酸薑，等您食到多層次口感。赤虎拉麵真心正，不過食唔到辣嘅朋友仔就要諗下先，因為都真係幾辣，而一虎拉麵就用左濃厚嘅豬骨湯底，當中都有得揀粗幼麵，我地就揀左幼麵，口感煙韌，架唔埋其中配菜黑木耳，好有口感，我鐘意呢款叉燒，口感爽脆。

係灣仔季節限定（我係最後一碗.要食就要再得幾日先有.好好彩）檸檬拉麵湯—清.爽.甜…飲晒麵—比較普通叉燒—大塊.薄身.不影響質感.有豚味👍🏻蛋—有相睇🤣.人人口味唔同.我就覺蛋味.唔夠櫻花蝦拉麵湯—比較濃.未至於太咸.旦食麵掛湯汁一流😋最緊要食佢配既無限量.芽菜.真心極推要食👍🏻餃子—冇咩評價.正常一般.服務很好.有禮快手.環境.就迫d.旦日本就係咁麻☺️最緊環有凍既檸檬🍋浸水供應👍🏻

小店位置唔多，放工時間去到都要排隊等位，不過大家都係食完就會離開，所以都唔洗等太耐😉😉赤虎（$92)其實本身想食黑虎，但隔離個🐷隊友唔小心劃錯左，就變左辣辣口味啦🤣其實我地唔係好食得太辣，覺得呢碗係超超超辣，一邊食要飲好多水😂😂但係好香同埋幾好味既😋😋白虎（$85)呢間店可以比我地自選麵要粗/幼，軟/硬，要幾多油，蔥，木耳之類，每碗都可以符合個人口味幾好☺️☺️白虎就係佢原味個湯底，可以飲到佢香濃既豬骨湯底，配埋軟硬適中既麵岩岩好👍🏻👍🏻📍 一虎 (灣仔)灣仔廈門街23號地舖#香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #berryfoodie

特別推薦大家✅一虎 Ichitora《一虎 Ichitora》揀咗幼麵，可以更加掛湯食👅，湯底有豬骨味唔係得個咸字，粗麵就更加飽肚，口感唔同，加埋日式叉燒🐖同糖心蛋🥚，叉燒唔會話好薄，食咗好似冇食咁，糖心蛋味道濃又流心，成個麵睇落好基本，但係味道一d都唔基本😌💰$95* 記得加埋枱面上面個樽辣芽菜一齊食🌟，好少拉麵會有辣芽菜🤤，少少辣又爽口，成個麵即刻提升咗**除咗辣芽菜，仲有紅姜、蕎菜架👁

路過，凍天食拉麵一定唔會錯。menu選擇算多。我嗌赤虎加蛋味道不錯。朋友叫檸檬拉麵好似話都OK。拉麵就是拉麵，唔係d咩要特登朝鮮嘅驚艷味道or造型，就是很暖身的comfort food。