Hiring
82
64
11
Restaurant: Ippudo HK (Lab Concept)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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Level3
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0
黑咖哩正〜
2015-03-16 851 views
上星期行過金鐘，該商場有不少食肆，但最終選了一風堂，因為之前食過尖沙咀、銅鑼灣店的，次次要好滿足^_^新推出黑咖啡，想試下新產品。一上枱，已經好香。望落似墨魚汁，店員給了我濕紙巾及頸紙（紙質的頸巾），起先以為係紙巾，無用到，食完摺開，才知道是頸巾。食黑咖哩拉面時要好小心，因為湯汁彈到衫，會弄污及好難洗。整碗拉面的重點在黑咖啡湯汁上，而它亦成功帶來驚喜。非常香濃，咖哩味特出，不辣。我加上白芝麻，非常配合。溏心蛋保持一貫的水準，正！可加$10附上飯。用湯汁伴飯吃，正！食完，一個字：正！
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上星期行過金鐘，該商場有不少食肆，但最終選了一風堂，因為之前食過尖沙咀、銅鑼灣店的，次次要好滿足^_^
新推出黑咖啡，想試下新產品。
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 一上枱，已經好香。望落似墨魚汁，店員給了我濕紙巾及頸紙（紙質的頸巾），起先以為係紙巾，無用到，食完摺開，才知道是頸巾。食黑咖哩拉面時要好小心，因為湯汁彈到衫，會弄污及好難洗。
整碗拉面的重點在黑咖啡湯汁上，而它亦成功帶來驚喜。非常香濃，咖哩味特出，不辣。我加上白芝麻，非常配合。溏心蛋保持一貫的水準，正！
可加$10附上飯。用湯汁伴飯吃，正！
食完，一個字：正！
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$90 (Dinner)
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拉麵做下午茶? 得咩?
2015-02-24 851 views
每年茶藝博物館舉辦陶瓷茶具創作展覽我都必定捧場, 因為參加者的創意及手藝真的令人攝服, 欣賞完展覽, 又渴又倦, 坐地鐵回家前, 走到金鐘廊找個地方嘆個下午茶先…Simplylife鬼咁多人排隊, 無望…一風堂得個2枱客, 可以直入… 拉麵做下午茶? 得咩? 唉… 是但啦… 好攰呀…叫咗個酥炸魷魚鬚, 魷魚都幾新鮮, 肉質紮實, 略為鹹了一點, 炸粉亦好多油, 不甚討好… 不過幾十蚊有免費茶水任斟, 仲可以坐幾耐都得, 可以小休一會之還算理想…
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 每年茶藝博物館舉辦陶瓷茶具創作展覽我都必定捧場, 因為參加者的創意及手藝真的令人攝服, 欣賞完展覽, 又渴又倦, 坐地鐵回家前, 走到金鐘廊找個地方嘆個下午茶先…

Simplylife鬼咁多人排隊, 無望…

一風堂得個2枱客, 可以直入… 拉麵做下午茶? 得咩? 唉… 是但啦… 好攰呀…
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 叫咗個酥炸魷魚鬚, 魷魚都幾新鮮, 肉質紮實, 略為鹹了一點, 炸粉亦好多油, 不甚討好… 不過幾十蚊有免費茶水任斟, 仲可以坐幾耐都得, 可以小休一會之還算理想…
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2014-04-13
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Tea
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78
Black curry ramen!!
2015-02-23 980 views
Saw these captivating photos of the black curry ramen so decided to have it.There are two ramens that are not to be confused.Black ramen and black curry ramen.The black ramen broth is made with black garlic paired with thick noodles and the black curry ramen broth is made with squid ink and curry powder paired with ramen of medium thickness.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★black curry ramen:They will give you a disposable paper apron to protect your clothes when you eat.The curry broth tasted really familiar
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Saw these captivating photos of the black curry ramen so decided to have it.
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 There are two ramens that are not to be confused.
Black ramen and black curry ramen.
The black ramen broth is made with black garlic paired with thick noodles and the black curry ramen broth is made with squid ink and curry powder paired with ramen of medium thickness.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
black curry ramen:
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 They will give you a disposable paper apron to protect your clothes when you eat.
The curry broth tasted really familiar and then I realized it tasted the same as Nissins curry cupnoodles with a spicier tone.
黑咖喱拉麵個湯底同合味道咖哩杯麵一樣味
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 I also ordered the mini bowl of rice with potato which tasted amazing when I poured the remaining broth on to it because it tasted like rice with squid ink with a hint of curry.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎
The bill: $7X
Service: OK
Yummy factor: good
Napkins provided: yes
Glass of water provided: No
English Menu: Yes
Air Conditioning: Yes
◎ⓢⓤⓟⓔⓡⓢⓤⓟⓔⓡⓖⓘⓡⓛ◎

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    細細碗 適合女仔
    2015-02-13 506 views
    當一風堂只有銅鑼灣店時，我已經是粉絲啦!! 今日路過金鐘，lunch hour 已過，見無乜人排隊，就拉大隊過去這茶好香，可以消滯的感覺由於剛吃了好多snacks，今日只點half portion－小白丸（最適合女士），其實也挺大碗，我還加了鹽味半熟蛋，加埋才55元，小白丸可是一風堂原創拉麵，豬骨湯底超濃郁，蔥花也好香朋友點了最近大熱－王者•黑咖喱拉麵，這個沒有half portion，這拉麵是得獎的! 聞列咖哩味，食落卻是墨魚香! 好有趣，所以並稱為王者吧 
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    當一風堂只有銅鑼灣店時，我已經是粉絲啦!! 今日路過金鐘，lunch hour 已過，見無乜人排隊，就拉大隊過去

    這茶好香，可以消滯的感覺
    玄米茶
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     由於剛吃了好多snacks，今日只點half portion－小白丸（最適合女士），其實也挺大碗，我還加了鹽味半熟蛋，加埋才55元，小白丸可是一風堂原創拉麵，豬骨湯底超濃郁，蔥花也好香
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     朋友點了最近大熱－王者•黑咖喱拉麵，這個沒有half portion，這拉麵是得獎的! 聞列咖哩味，食落卻是墨魚香! 好有趣，所以並稱為王者吧 
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    2015-02-10
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    5 Minutes (Dine In)
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    $60 (Lunch)
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    一風堂-赤丸麵
    2014-12-12 933 views
    第一次食一風堂，竟然係食完Pizza唔夠喉直落XD其實已經係味噌赤丸第一日開售既事只係見月尾就完推廣，快快手打出黎俾大家睇下佢係點既樣XDDDD睇相已經得（自己講:^)辣豆芽未有主食時就食下桌上既免費前菜，佢地整到個賣相有少少霉辣度只係少許香口既程度，相中可見都係微微橙色偏稔身，只有極少爽口感覺，不過都放得入口的一風堂炸蛋即是Scotch Egg，不過佢既用料份量同平時食既唔同呢度係裹非常薄既一層豬肉炸完十分香脆又不油膩，入面既雞蛋就保持溏心為左趁熱食，拉麵就先擱一邊了xd味噌赤丸拉麵這是秋冬限定的。先嚐小口湯底，豬骨香味濃郁，夠味又香口稠度高可以黏附係麵條之上，唔驚食到冇味麵:^)味噌夠濃香，啱哂重口人士不過佢唔係話淨係得個鹹字，係其後會有淡微甜香叉燒係圓卷狀，薄身肥瘦適中，軟稔重肉味，油香反而不算突出拉麵放耐左都仲彈牙，並沒有糊掉:^)而且用既麵條頗為粗身，大概比平時既粗半倍，叫做帶點嚼勁牛油粟米朋友有登記過做會員，用Bari Card App就有張優惠劵送粟米粟米粒粒分明不水爛，甜度中上混入帶有鹹香既牛油都算合格既，重點係佢杯底冇咩水唔會溝稀哂一風堂吉列叉燒漢堡烘底角包角包今年係
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    第一次食一風堂，竟然係食完Pizza唔夠喉直落XD
    其實已經係味噌赤丸第一日開售既事
    只係見月尾就完推廣，快快手打出黎俾大家睇下佢係點既樣XDDDD
    睇相已經得（自己講:^)
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     辣豆芽

    未有主食時就食下桌上既免費前菜，佢地整到個賣相有少少霉
    辣度只係少許香口既程度，相中可見都係微微橙色
    偏稔身，只有極少爽口感覺，不過都放得入口的
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     一風堂炸蛋

    即是Scotch Egg，不過佢既用料份量同平時食既唔同
    呢度係裹非常薄既一層豬肉
    炸完十分香脆又不油膩，入面既雞蛋就保持溏心
    為左趁熱食，拉麵就先擱一邊了xd
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     味噌赤丸拉麵

    這是秋冬限定的。
    先嚐小口湯底，豬骨香味濃郁，夠味又香口
    稠度高可以黏附係麵條之上，唔驚食到冇味麵:^)

    味噌夠濃香，啱哂重口人士
    不過佢唔係話淨係得個鹹字，係其後會有淡微甜香

    叉燒係圓卷狀，薄身
    肥瘦適中，軟稔重肉味，油香反而不算突出

    拉麵放耐左都仲彈牙，並沒有糊掉:^)
    而且用既麵條頗為粗身，大概比平時既粗半倍，叫做帶點嚼勁

    牛油粟米

    朋友有登記過做會員，用Bari Card App就有張優惠劵送粟米
    粟米粒粒分明不水爛，甜度中上
    混入帶有鹹香既牛油都算合格既，重點係佢杯底冇咩水唔會溝稀哂
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     一風堂吉列叉燒漢堡烘底角包

    角包今年係香港不罕見，不少餐廳都有推出類似fusion小食
    呢一道其實只係因為見到佢係炸叉燒漢堡，好似幾特別咁先點
    佢係一風堂環球精選中一款，係美國紐約店傳來
    只係佢既精選不時會轉款去吸引食客，出blog時或者已經冇左

    真係十分細件，掌心……大概也比它大吧:^0
    吉列叉燒漢堡非常細小，厚度都合格既
    只係佢切到好唔平均，我同朋友都唔知如何分享了
    咬落香脆，滲有點點肉汁，趁熱食比較不油膩
    配上爽脆既生菜就更加解膩
    只可惜個烘底夾包乾身，係有絲絲麵包甜但冇咩烘過既香氣

    服務……員工既語氣比較急重，可能有時繁忙時段多人慣左？
    當晚吃得有點不夠暢快，不多提了

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    • 一風堂炸蛋
    • 味噌赤丸
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    50
    限時沾麵! 你, 吃得下大盛嗎?!
    2014-09-06 1554 views
    一風堂從Facebook 上得知一風堂推出沾麵, 心思思又跑去吃了! 中午時份的一風堂真的非常人多, 整整排了三十分鍾才有位置啊。這個沾麵是限時推出直至10月31日, 有興趣想試試的人就要快快行動嚕! 是次嚐新, 小妹對麵質非常非常的滿意, 但沾麵的湯卻是太咸了一點。最大的問題是溫度, 下文再一一細數因由吧。博多沾麵 HK$78正常(220g) / 大盛(300g) HK$78 的價錢, 麵餅可以揀正常(220g)或大盛(300g), 對大胃王來說是一個好消息吧! 雖然圖中不太看得出, 不過同行的友人是點了大盛(右)! 份量也蠻誇張的。女孩子的話還是建議不要胡亂挑戰(笑)。220g 已經夠我們飽了。沾麵 - 湯一風堂的沾麵湯以豚骨作底再加入魚介濃湯製成, 味道卻是太咸。一入口時最先衝擊到你的就是咸味, 然後就甚麼都嚐不出了! 這方面大概需要來微調一下。一般來說, 吃完沾麵之後可以叫店家為你加入清湯, 把沾麵湯「溝淡」之後飲用, 不過因為沾麵湯對我來說本已太咸, 所以很早就請一風堂為我加了一點點清湯作中和...粗身的麵條沾麵用上了粗身的, 老實說, 我覺得麵條幼一點的話掛湯的能力也高一點
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     一風堂

    從Facebook 上得知一風堂推出沾麵, 心思思又跑去吃了! 中午時份的一風堂真的非常人多, 整整排了三十分鍾才有位置啊。這個沾麵是限時推出直至10月31日, 有興趣想試試的人就要快快行動嚕! 是次嚐新, 小妹對麵質非常非常的滿意, 但沾麵的湯卻是太咸了一點。最大的問題是溫度, 下文再一一細數因由吧。
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     博多沾麵 HK$78
    正常(220g) / 大盛(300g)

    HK$78 的價錢, 麵餅可以揀正常(220g)或大盛(300g), 對大胃王來說是一個好消息吧! 雖然圖中不太看得出, 不過同行的友人是點了大盛(右)! 份量也蠻誇張的。女孩子的話還是建議不要胡亂挑戰(笑)。220g 已經夠我們飽了。
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     沾麵 - 湯

    一風堂的沾麵湯以豚骨作底再加入魚介濃湯製成, 味道卻是太咸。一入口時最先衝擊到你的就是咸味, 然後就甚麼都嚐不出了! 這方面大概需要來微調一下。一般來說, 吃完沾麵之後可以叫店家為你加入清湯, 把沾麵湯「溝淡」之後飲用, 不過因為沾麵湯對我來說本已太咸, 所以很早就請一風堂為我加了一點點清湯作中和...
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     粗身的麵條

    沾麵用上了粗身的, 老實說, 我覺得麵條幼一點的話掛湯的能力也高一點, 不過粗身就有一個好處: 口感好。一風堂的麵條做得非常好, 煮得恰恰好很有咬口也彈牙。有點像在吃上海麵! 不過因為一風堂在煮好麵條之後會用冰水過冷河, 所以麵條是ICE COLD的。
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     愈吃愈凍

    ICE COLD的麵條有甚麼問題嗎? 大概大家都想像得到, 不論湯又多熱都好, 當我們把麵條沾入去再吃, 溫度只會是溫溫的。而溫溫的拉麵在我心中一點都不討喜! 更甚者, 在不停把拉麵放入湯>>吃掉>>把拉麵放入湯>>吃掉的過程之中, 湯也就愈變愈凍了!! (哭)

    向店員查詢過, 他們把麵條凍上是沿用了日本的做法, 所以回家之後又上網查了查。原來 つけ麺 沾麵的確是熱湯配冷麵的呢。因為過了冷河、又不似一般拉麵浸在湯之中, 麵條就可以一直保持嚼勁。對怕吃熱食的人或在炎熱的夏天時節, 冷麵降低了熱度, 也是一大好事。

    不過小妹還是中意熱熱的吃拉麵。有拉麵店如東京的三ツ矢堂製麺般, 會供食客挑選不同的麵條溫度, 非常貼心呢。希望一風堂也會考慮引入冷/熱選擇給食客吧!

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    2014-09-05
    Waiting Time
    30 Minutes (Dine In)
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    $78 (Lunch)
    Level4
    290
    3
    真金白銀兔兔貓一風堂美味翻身
    2014-08-15 750 views
    明太子雞翼好味 明太子好香 唔會太鹹，香口又新鮮2海鮮石鍋好味，蟹肉好足料好鮮 又有鮮香， 唔會太辛辣3. 明太子薯蓉沙律超好味n surprised 勁正 個底好crispy 沙律都好爽甜
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    明太子雞翼
    好味 明太子好香 唔會太鹹，香口又新鮮
    2海鮮石鍋

    好味，蟹肉好足料好鮮 又有鮮香， 唔會太辛辣

    3. 明太子薯蓉沙律
    超好味n surprised 勁正 個底好crispy 沙律都好爽甜
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      2014-08-12
      Waiting Time
      35 Minutes (Dine In)
      Level3
      78
      0
      一次夠晒數
      2014-07-25 783 views
      各位一定好奇, 點解呢間野等位會0分鐘佢平時條人龍好長, 但今日有同事先去排隊, 所以唔使等講返正題, 我點左佢地大大個招牌果個72蚊黑麻油豚肉拉麵黑麻油: 我搵唔到, 黑麻油好貴既咩木耳: 好鬼細塊, 又唔夠爽太極豚肉: 兩塊, 你無聽錯, 兩塊......芽菜: 一大抽, 唔知應該點批評拉麵: 全碗麵精華所在, 好彈牙, 唔錯豚骨湯: 個招牌仲話自已淆制, 哇......肥到呢......辣醬: 一pat, 講真唔夠辣我唔係拉麵專家, 但如果唔係個幾月前食過街邊舖,我唔識分乜野叫好同差呢碗野料太少勒, 質素又唔係話特別高, 幫襯純粹係貪近如果肯行遠少少, 呢個價可以搵到其他更好既拉麵
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      各位一定好奇, 點解呢間野等位會0分鐘
      佢平時條人龍好長, 但今日有同事先去排隊, 所以唔使等
      講返正題, 我點左佢地大大個招牌果個72蚊黑麻油豚肉拉麵

      黑麻油: 我搵唔到, 黑麻油好貴既咩
      木耳: 好鬼細塊, 又唔夠爽
      太極豚肉: 兩塊, 你無聽錯, 兩塊......
      芽菜: 一大抽, 唔知應該點批評
      拉麵: 全碗麵精華所在, 好彈牙, 唔錯
      豚骨湯: 個招牌仲話自已淆制, 哇......肥到呢......
      辣醬: 一pat, 講真唔夠辣

      我唔係拉麵專家, 但如果唔係個幾月前食過街邊舖,
      我唔識分乜野叫好同差
      呢碗野料太少勒, 質素又唔係話特別高, 幫襯純粹係貪近
      如果肯行遠少少, 呢個價可以搵到其他更好既拉麵
      Other Info. : 食完口喝預左, 但五點半個肚又叫......
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      2014-07-24
      Dining Method
      Dine In
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      $72 (Lunch)
      Recommended Dishes
      • 拉麵
      Level4
      448
      0
      獨自去偷歡
      2014-06-06 1070 views
      在下雨的工作天真的不想走到街上吃午餐, 唯有在公司附近的商場解決。剛巧之前用手機APP儲下了它四個印花, 於是便用來換了一張$30的coupon。在金鐘這個物價貴得不像話的地方, 有間價錢較合理的餐廳也會排了長龍, 但這天一個人於午餐的時間馬上便能夠進內, 果然獨自去偷歡是快樂的。坐下來便點了一客特制赤丸拉麵($88)。煩忙時間需要等差不多15分鐘才上菜, 特制拉麵中除了包括基本的赤丸拉麵, 還多了半隻糖沁蛋, 竹筍和一件的豚角煮。本身就喜歡吃辣味的拉麵, 但只可惜一風堂的赤丸不夠辣味, 可能是辣醬太少。糖沁蛋流心度一般, 而且不太入味。豚角煮反而較好, 煮得很入味, 入口即溶。其他的配料的味道是可接受的味道, 但整體對比起其他較有名氣的拉麵店實在還有一段距離。吃飽飽是時候再回公司努力工作了。
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      在下雨的工作天真的不想走到街上吃午餐, 唯有在公司附近的商場解決。剛巧之前用手機APP儲下了它四個印花, 於是便用來換了一張$30的coupon。

      在金鐘這個物價貴得不像話的地方, 有間價錢較合理的餐廳也會排了長龍, 但這天一個人於午餐的時間馬上便能夠進內, 果然獨自去偷歡是快樂的。坐下來便點了一客特制赤丸拉麵($88)。煩忙時間需要等差不多15分鐘才上菜, 特制拉麵中除了包括基本的赤丸拉麵, 還多了半隻糖沁蛋, 竹筍和一件的豚角煮。

      本身就喜歡吃辣味的拉麵, 但只可惜一風堂的赤丸不夠辣味, 可能是辣醬太少。糖沁蛋流心度一般, 而且不太入味。豚角煮反而較好, 煮得很入味, 入口即溶。其他的配料的味道是可接受的味道, 但整體對比起其他較有名氣的拉麵店實在還有一段距離。

      吃飽飽是時候再回公司努力工作了。
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      5 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $70 (Lunch)
      Dining Offer
      Voucher
      Level3
      81
      0
      已成為飯堂的拉麵店
      2013-11-24 1249 views
      記得幾年前一風堂登陸香港時已食過一次，那次印像麻麻，湯底太鹹，之後一直就冇再食過一風堂，直至它在金鐘開分店，因為金鐘太少選擇，每日Lunch Time不是大快活就是心美大家樂，開了一風堂，就理所當然做了我的飯堂。欣賞它不時有限定拉麵，岩晒愛試新事物的我。今次限定拉麵是和歌山拉麵，湯底比較油同鹹，叉燒半肥，愛肥的我至like!除了限定拉麵，其它餐牌上的拉麵很多都試過，赤丸少少辣，湯底冇咁鹹，麵質軟硬適中，是餐牌中一個比較好的選擇。
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      記得幾年前一風堂登陸香港時已食過一次，那次印像麻麻，湯底太鹹，之後一直就冇再食過一風堂，直至它在金鐘開分店，因為金鐘太少選擇，每日Lunch Time不是大快活就是心美大家樂，開了一風堂，就理所當然做了我的飯堂。

      欣賞它不時有限定拉麵，岩晒愛試新事物的我。今次限定拉麵是和歌山拉麵，湯底比較油同鹹，叉燒半肥，愛肥的我至like!
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       除了限定拉麵，其它餐牌上的拉麵很多都試過，赤丸少少辣，湯底冇咁鹹，麵質軟硬適中，是餐牌中一個比較好的選擇。
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      2013-11-13
      Waiting Time
      20 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $75 (Lunch)
      Level2
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      不過不失
      2013-11-05 1014 views
      WINE & DINE 最後一日，所以約左朋友響金鐘食個晏先入場﹗周圍都好多人，想食西餐又排長龍，唯有轉呔去呢間一風堂食野﹗我地叫個鰻魚石頭鍋飯同醬油豚骨軟麵，碗飯份量太細，碗麵味精比較多，食完好口渴﹗服務態度唔錯﹗
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      WINE & DINE 最後一日，所以約左朋友響金鐘食個晏先入場﹗周圍都好多人，想食西餐又排長龍，唯有轉呔去呢間一風堂食野﹗我地叫個鰻魚石頭鍋飯同醬油豚骨軟麵，碗飯份量太細，碗麵味精比較多，食完好口渴﹗服務態度唔錯﹗
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      Date of Visit
      2013-11-03
      Waiting Time
      8 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $65 (Lunch)
      Level2
      20
      0
      物有所值
      2013-11-01 865 views
      星期五上完早上堂要等兩個鐘先再有堂，一行十三人煩食咩好原本想飲茶，但好貴，不過金鐘食咩都貴，一於去食一風堂啦!去到好多人排隊，員工問左我地人數之後安排我地分開入座大約十至十五分鐘後全部人都入座了，仲可以一齊坐，多謝餐廳的安排!一人叫左一碗拉麵，唔錯!我最鐘意既係可以自己整蒜頭落碗麵度，好多調味料!仲有既係可選擇麵既柔軟度
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      星期五上完早上堂要等兩個鐘先再有堂，一行十三人煩食咩好
      原本想飲茶，但好貴，不過金鐘食咩都貴，一於去食一風堂啦!

      去到好多人排隊，員工問左我地人數之後安排我地分開入座
      大約十至十五分鐘後全部人都入座了，仲可以一齊坐，多謝餐廳的安排!

      一人叫左一碗拉麵，唔錯!
      我最鐘意既係可以自己整蒜頭落碗麵度，好多調味料!

      仲有既係可選擇麵既柔軟度
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      Date of Visit
      2013-10-11
      Waiting Time
      15 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $65 (Lunch)
      Level4
      2.2K
      1
      告別拉麵吃炒飯@一風堂
      2013-09-30 1169 views
      金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab ConceptF04-F06舖下雨無法去灣仔吃飯的日子, 屈就再到重覆又重覆的店子,雖則一風堂經常有新拉麵,但多吃都悶,從餐牌中點了辣味炒飯 $42 ,要等10分鐘製作, 好過又是吃拉麵。簡單的住家料理, 價錢比拉麵平1/3呀,煎蛋切成長條,上面一團紅色的是辣醬.,有像辣豆板醬,不明白為何不是在炒飯時已入辣醬呢?鹹鹹辣辣, 先拌勻令飯沾上醬料本身木台上為拉麵而設的七味粉,芝麻, 生蒜粒及醃菜紅薑絲等可以隨便加炒飯中加入了切粒了的豬肉再伴以乾身的蛋粒(有似合味道杯麵中的脫水蛋)擺脫沉悶就運用醃菜。 
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      金鐘金鐘道93號金鐘廊1樓Lab ConceptF04-F06舖
      下雨無法去灣仔吃飯的日子, 屈就再到重覆又重覆的店子,
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       雖則一風堂經常有新拉麵,但多吃都悶,
      從餐牌中點了辣味炒飯 $42 ,
      要等10分鐘製作, 好過又是吃拉麵。
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       簡單的住家料理, 價錢比拉麵平1/3呀,
      煎蛋切成長條,上面一團紅色的是辣醬.,有像辣豆板醬,
      不明白為何不是在炒飯時已入辣醬呢?
      鹹鹹辣辣, 先拌勻令飯沾上醬料
      本身木台上為拉麵而設的
      七味粉,芝麻, 生蒜粒及醃菜紅薑絲等可以隨便加
      炒飯中加入了切粒了的豬肉再伴以乾身的蛋粒
      (有似合味道杯麵中的脫水蛋)
      擺脫沉悶就運用醃菜。
       
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      Dining Method
      Dine In
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      $50 (Lunch)
      Level3
      74
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      我的拉麵
      2013-09-12 524 views
      可以選擇幼身或是粗身麵條，然後再決定麵條的口感，建議第一次先選普通硬度感受原始風味。決定好麵條後再挑選喜愛的湯底，備有黑蒜油、辣味噌、魚粉及咖哩辣肉醬。最後決定油的份量，這一款油是用來帶出香味，成份很健康不會覺得油膩。]完成自家湯底後，可以依照自己口味選擇配料。我會推薦全新叉燒給大家，因為它口感一流，肉汁鮮甜讓人再三回味。叉燒經火灸後變得更美味，因為它把肉汁全完鎖住，香甜的肉汁在口中溶化，讓人忍不住一口又一口。當然也可以再加桌面上涼菜、芝麻及蒜泥。只需輕輕攪動便可以磨出香濃的芝麻，感覺新鮮又有趣。 
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      可以選擇幼身或是粗身麵條，
      然後再決定麵條的口感，建議第一次先選普通硬度感受原始風味。
      決定好麵條後再挑選喜愛的湯底，備有黑蒜油、辣味噌、魚粉及咖哩辣肉醬。
      最後決定油的份量，這一款油是用來帶出香味，成份很健康不會覺得油膩。
      ]
      灸燒叉燒
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       完成自家湯底後，可以依照自己口味選擇配料。
      我會推薦全新叉燒給大家，
      因為它口感一流，肉汁鮮甜讓人再三回味。
      叉燒經火灸後變得更美味，因為它把肉汁全完鎖住，
      香甜的肉汁在口中溶化，讓人忍不住一口又一口。
      當然也可以再加桌面上涼菜、芝麻及蒜泥。
      涼菜
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       只需輕輕攪動便可以磨出香濃的芝麻，感覺新鮮又有趣。
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        2013-02-03
        Waiting Time
        10 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $80
        Recommended Dishes
        灸燒叉燒
        Level4
        1.4K
        1
        再闖一風
        2013-09-08 390 views
        雖然上回的體驗不是太好, 但聽同事說此店的限定版拉麵不錯; 剛巧小人那天因工作沒吃午餐, 肚子打著鼓, 便甚麼都不理, 在早放的下午來個late lunch… °o°按照同事介紹, 點了限定版的喜多方拉麵。跟X丸不同, 並非豚骨湯, 而是雞湯+魚湯; 不得不讚的是湯底甜美、而麵條方面, 一風堂改用粗身的扁麵, 勇於嘗試， 值得一讚!!六塊豚肉, 滿足之至…所有配料也不太差~~~ ^_-壓根兒無需花巧, 就是一碗熱的拉麵已教人回味無窮, 期望下次吃一風堂能更上一層樓!!
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        雖然上回的體驗不是太好, 但聽同事說此店的限定版拉麵不錯; 剛巧小人那天因工作沒吃午餐, 肚子打著鼓, 便甚麼都不理, 在早放的下午來個late lunch… °o°

        按照同事介紹, 點了限定版的喜多方拉麵。跟X丸不同, 並非豚骨湯, 而是雞湯+魚湯; 不得不讚的是湯底甜美、而麵條方面, 一風堂改用粗身的扁麵, 勇於嘗試， 值得一讚!!
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         六塊豚肉, 滿足之至…所有配料也不太差~~~ ^_-
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         壓根兒無需花巧, 就是一碗熱的拉麵已教人回味無窮, 期望下次吃一風堂能更上一層樓!!

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          Dine In
          Type of Meal
          Tea