沾仔記麵食

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行經佐敦廟街見沾仔記食客頗多，老友話是米之蓮推介美食餐廳之一。 我們點左三拼蠔油撈麵$52，有超大粒雲吞二粒、大大粒鯪魚球二粒和鮮牛肉，麵質爽口，嫩菜心很甜，撈麵配大地魚湯。雙拼撈麵加蝦籽$52+$8豆漿，雲吞和鮮牛肉，麵上滿的蝦籽很鮮甜，牛肉很滑很嫩很好吃😋😊大地魚湯底：用豬骨、大地魚乾餚製而成，很鮮甜味道清香飲得出無加味精超正👍👍👍甜酸炸雲吞$45（5粒），全是鮮蝦仁大大粒，雲吞皮很薄炸得鬆脆，配酸醬非常美味好好吃💕💕值得推薦😍蜆芥鯪魚球$45（5粒），有乒乓波咁大粒，有彈牙口感，配蜆芥醬內有大粒蜆肉，鹹鮮&鹹香，真不錯💯💯

今次嚟到佐敦沾仔記食麵，餐廳好傳統仍然用 雲石圓木枱和圓木櫈，餐廳光線充足，這裏堂食選擇唔多，但全部都係傳統手藝鮮蝦雲吞湯麵 鮮蝦雲吞係店員人手包的，雲吞大大粒裏面有好多蝦，啲蝦肉好彈牙，好新鮮好正，個麵嘅份量都好多，軟硬適中，湯底係清湯一啲都唔肥膩 🤩甜酸炸雲吞 (五粒)這裏嘅炸雲吞同酒樓點心炸雲吞唔同，佢嘅皮好香脆鬆軟，餡料都係一樣好大粒多蝦，配合理甜酸醬，口感更豐富同埋冇咁熱氣 ☺️蜆蚧鯪魚球 (五粒)鯪魚球係新鮮鯪魚肉打出嚟，炸得外脆內軟，食落口好QQ彈好新鮮，每粒都大大粒好豐富，另外有跟蜆蚧醬，咸道ok，蜆蚧大大隻，好多粒 😄郊外有菜另外我哋嗌咗碟菜心，我哋點了唔要蠔油，啲菜煮得剛剛好，好爽口 😀

這間位於佐敦的【沾仔記麵食】，主打三寶，雲吞、鮮牛肉及鯪魚球，雲吞及鯪魚球粒粒都似乒乓波般大小，十分足料。雲吞拼鮮牛肉麵雲吞裏面有很多新鮮爽口蝦肉，肥豬肉不多，主要以蝦肉為主，十分足料；牛肉新鮮腍滑，肉味濃郁，麵質彈牙，湯底有大地魚鮮甜味。雲吞拼鮮牛肉蝦籽撈麵加$6就有蝦籽，蝦籽十足，而且香脆，令撈麵味道升華。炸雲吞所有小食即叫即炸，新鮮熱辣，雲吞炸至金黃香脆，中間又是爆餡，大大粒蝦仁。蜆介鯪魚球鯪魚球大大粒，炸至金黃色，十分彈牙。

老字號麵家靠呢三款做招牌有雲吞、牛肉、鯪魚球，大大碗好抵食仲可以單拼、雙拼、三拼添～咁就可以一碗試哂三寶啦！🥢雙拼雲吞牛肉麵$40牛肉嘅色澤粉嫩，口感柔軟滑漏，溶化口控🥢雲吞蝦籽麵$46麵條加咗勁多蝦籽鹹香有彈性，而且撈麵分量相對多，雲吞皮薄餡靚，咬一口全部都係鮮蝦紮實爽彈，仲好大隻又，唔覺有肥膏，加埋佢哋自家製嘅辣椒醬真無得頂…🥢蜆蚧鯪魚球$45下午3點後供應，有小份或同大份，炸得剛好欖型大大粒仲啖啖肉唔腥， 特別點下個蜆蚧鹹鹹地有啲酒味，真係必試🥛豆漿$8/津路烏龍茶$8

沾仔記麵食❣️老字號麵店沾仔記位於熱鬧地帶廟街😏主打雲吞等麵食，屬於香港地道美食。店面充滿香港風情。店員姐姐哥哥好客有禮。🌟蜆蚧鯪魚球🐟（3粒）$30鯪魚球好大粒！魚肉結實，超級彈牙！而且冇乜骨刺。沾上鹹香蜆蚧醬，帶有少少🤏酒味。蜆蚧好大粒，🌟甜酸炸雲吞🥟（3粒）$30雲吞肉多，食到有兩粒蝦🦐。外脆內軟，咬落勁juicy。加埋甜酸醬真係冇得輸😆🌟鮮牛肉+鮮蝦雲吞蝦籽撈麵 $46蝦籽撈麵超級大碗，蝦籽量多得驚人😆啖啖蝦籽啖啖麵。麵🍜的質感好彈牙，唔會有霉味。加點紅醋凸顯出蛋🥚的香味。鮮牛肉🐮&雲吞伴著韭黃湯上。牛肉嫩滑份量多。雲吞好大粒，皮薄肉厚。❣️總括而言，性價比超高。份量多，味道正，價錢相當親民。仲可以外賣生雲吞，鯪魚球。

阿囡從英國回來渡假，最想食雲吞和壽司。帶她去從前食開，現在搬到新舖的沾仔記麵食。小店風采依舊，食物味道和人情味轉變不大。.麵食只有三款（雲吞、鮮牛肉、鯪魚球），小食只有兩款（炸雲吞、炸鯪魚球），專注就是好。.阿囡要了🏅雲吞河單拼（$36），我貪心些叫了🏅三拼麵（$46）。雲吞大如雞蛋，內有鮮蝦三隻，隻隻都爽彈無腸，真是皮薄餡靚。鮮牛肉軟滑有牛肉味。鯪魚球爽滑有彈性，阿囡說吃到骨絲，我則沒有。湯底有鮮味，清淡得來好飲，飲完不會口渴。幼麵爽口彈牙，梘水味不重。🏅炸雲吞、🏅炸鯪魚球（$45／5粒）兩款小食都炸得酥脆，炸雲吞配甜酸醬，炸鯪魚球配蜆介醬。話說我第一次在蜆介醬中見到如此肥美的泥蜆，鹹鮮有酒香。🏅油菜（$16）現在已少見到廿元以下的油菜，而且份量不算少，咁抵食，一於叫兩碟。

大食妹近排食咗一間真材實料嘅鮮蝦雲吞麵，雲吞麵周街都係，但係真材實料嘅其實唔易搵沾仔記專做三款料，雲吞、牛肉同鯪魚球，選擇唔多但質素非常高雙拼湯麵$40湯麵一定要簡梘水麵，湯頭清甜，麵質爽身唔痴牙雲吞拼鯪魚球兩款都好高質先講雲吞，每粒有成四至五隻鮮蝦打成，蝦好爽甜撈埋少少豬肉餡，味道更有層次感鯪魚球好大粒，好彈牙但唔會有腥臭味雙拼蟹籽撈麵$46加$6有蟹籽，加左蟹籽味道會香好多，值得加鮮牛肉份量唔多，但品質好正好滑口炸雲吞$30炸雲吞幾酥脆，不過大食妹更好鮮雲吞，滑lulu 的雲吞皮好好味豆漿+可樂$16+$8 配野飲

今日去到佐敦呢間分店又試吓水準得唔得先。同中環一樣，只賣三樣嘢，雲吞、牛肉、鯪魚球。想試真就要試蝦子撈麵，叫三拼就一次過試晒所有招牌菜。雲吞勁大粒，有兩大舊，裡面多蝦肉。牛肉鬆軟有牛味，片片手切。鯪魚球都有兩大舊，魚肉結實有少少陳皮香。蛋麵彈牙，走鹼走得足，鋪滿蝦子，勁香。另外咁啱係冬天，油菜有豆苗可以食，大大棵但都好嫩，而且好大碟，必叫。如果唔食麵又可以買生雲吞、生鯪魚肉返屋企打邊爐就一樣試到。

小朋友學嘢我哋大人冇嘢做就梗係去食嘢啦😁喺佐敦呢一頭學嘢💯畀我哋發現到呢度有好多小舖呢一間我想食好耐㗎喇😁😁因為我想食雲吞麵吖嘛 let's go💗💗好特別喎😍得三樣嘢揀就係牛肉雲吞仲有就係鯪魚球💯我揀咗雙拼😁就係雲吞同埋鯪魚球拼幼面👍都係40蚊咋💯勁大碗呀💗雲吞個size同個匙羹一樣大呀😋😋鯪魚球都係個size勁大，好新鮮好彈牙好爽口㗎👍仲有雲吞裏面有三隻大蝦仲有啲肉嘩😋好大粒👍好抵食呀💯呢一家一定會係我再encore👍而愛人就揀咗牛肉河， 成個碗勁大碗河粉，仲有好多牛肉40蚊抵呀👍啲牛肉好先嫩漏喎入口即溶ok呀👍好鮮味呀💯河粉又滑😁值得食呀呢一間💗💗加24蚊就會有個上湯豆苗好大碗呀😁啲豆苗有脆又爽又新鮮好抵食呀咁大碗💯😋加8蚊有飲品架😉沾仔記麵食地址：佐敦廟街300號地舖

兜咗一陣廟街都搵啦唔到原來係寶靈街 近澳牛個邊人流不斷更有不少外地旅客店舖只賣三寶 🦐雲吞 🐟鯪魚球 🐂鮮牛肉🥢單拼$𝟑𝟒 / 雙拼$𝟒𝟎 / 撈麵+$𝟔大大碗 撈粗鹼水味會較重尚可接受撈麵大地魚湯清香甜甜地無味精▸ 雲吞撈粗 $𝟒𝟎▸ 鮮牛肉雲吞撈粗 $𝟒𝟔雲吞真係有乒乓波咁大粒🤩每粒雲吞內有三大粒爽彈新鮮蝦鮮牛肉好有驚喜！非常嫩滑又腍😍食落完全唔覺有加工醃製或乸過加上兩條甜嫩菜心同蠔油 正！▸ 炸雲吞(大) $𝟒𝟓炸的睇落細粒少少但同樣有三大粒蝦 外脆內爽彈重點點埋甜酸醬又另一感覺▸ 蜆芥鯪魚球(大) $𝟒𝟓鯪魚球都有乒乓波咁大粒🤤口感軟軟彈彈 並非霉的感覺蜆芥醬真係有蜆肉係入面咸咸鮮香但個人覺得酒味有點重

【佐敦•沾仔記麵食】@jimchaikeeππππππππππππππππππππππππππππππ佐敦出名旅客都推介既雲吞麵店鮮蝦雲吞鯪魚球鮮牛肉三拼湯幼麵 46$鮮蝦雲吞、鯪魚球和鮮牛肉搭配在一起，給湯麵增添豐富的口感和風味。湯的清甜和主菜的鮮美完美結合在一起。鮮蝦雲吞鯪魚球鮮牛肉三拼撈麵 52$魚球搭配鮮蝦雲吞和鮮牛肉，有不同的口感和風味。鯪魚球大大粒爽口彈牙、鮮牛肉比較軟淋容易入口。郊外通菜油菜 16$時令豆苗 24$食麵嘅同時嗌郊外油菜可以平衡返整個組合 健康又美味豆漿兩支 16$餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 154✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#佐敦美食 #沾仔記麵食 #web3佐敦沾仔記麵食佐敦廟街300號地舖

平時成日經過見到，門面同一般麵店一樣都係好簡單，都無入去食過，今次見到網上有街坊推介，所以特登去試下❗️舖頭既餐牌好簡單，只有三樣餸，雲吞、鯪魚肉、鮮牛肉，麵就可以揀上湯or蝦籽撈麵，或者轉做河粉米粉都得。 第一次食當然要叫個三併，本身無咩期待，但一上枱見到雲吞同鯪魚球都好大粒飽滿😆睇外表都知唔會差得去邊😌雲吞皮薄而入面啲蝦好彈牙好新鮮😍而鯪魚球一樣好彈牙，鯪魚味出，有少少碎骨但唔影響口感👌🏻另外牛肉份量都好多，同埋夠嫩滑，食得出係新鮮牛肉，唔會粉，唔係個種乸到無晒口感既牛肉👍🏻而麵方面，少少鹼水味，中規中矩喇，係份量少左啲啲，男仔既話食完未必夠飽🫢—˗ˏˋ 𝓜𝓮𝓶𝓸✍︎ ˎˊ˗雲吞麵呢款食物雖然簡單，好難做得好突出好驚喜，但絕對食得出唔同舖頭既分別同埋有冇用心😌呢間食完先知原來係米芝連推介，但因為有幾間分店，睇名似有少少差別，但招牌菜式都係一樣，未到需要山長水遠去食🫣但附近有分店既話可以試下，唔會差過一啲出名老店👏🏻✨推薦指數：7.5/10

今日出佐敦購物，之後趁機去出名的沾仔記麵食吃雲吞麵。沾仔記除了鮮蝦雲吞好食，鮮鯪魚球和鮮牛肉都好味道。鮮蝦雲吞麵我每次必食。雲吞超大粒，皮薄餡足料，鮮蝦和豬肉好夾味，麵爽口彈牙，飲兩啖湯再吃麵和雲吞，大滿足，上湯加了韭黃更有風味。細佬就揀左三拼麵，一次過滿足他想吃鮮鯪魚球，鮮牛肉和鮮蝦雲吞的慾望。他好滿意，話鮮牛肉滑，鯪魚球鮮甜，雲吞有水準。意尤未盡，叫埋炸鮮蝦雲吞和炸鯪魚球，都真材實料，正!菜芯新鮮，淋甜。最後飲埋汽水，為這餐劃上完美句號。人均消費$100，抵食好食，值得再訪。

佐敦道廟街300號有間沾仔記，朋友約了去呢度食雲吞麵同埋鯪魚球。原來沾仔記開業已有60多年的歷史，餐廳係中環、佐敦、紅磡、土瓜灣等都有分店。今日食左鮮蝦雲吞鯪魚球撈粗麵，雲吞非常之大粒，裏面主要係蝦，粗麵非常之爽，加咗蠔油，仲有一碗由豬骨、大地魚同羅漢果熬嘅湯，非常之專業、非常之好味。而鯪魚球就彈牙大件好多新鮮嘅蔥喺裏面。朋友就食咗雲吞牛肉麵，面好爽脆，牛肉嘅份量多，而且腍滑。我哋都鍾意食香口嘢，所以又叫咗三粒炸鯪魚球同埋炸雲吞。炸雲吞的皮好鬆脆，加埋啲甜酸汁一齊食另有一番風味，炸鯪魚球有蜆介汁好惹味。覺得啲鯪魚球好新鮮。呢度嘅豆漿八元一支，微甜而有豆香味，好好飲。👍

香港平价本地特色米芝莲美食来了！！这家云吞面真的很🔥，不过好像是本地人才知道🤔️很少有见到过游客去吃，我带朋友去的是佐敦庙街这家门店，餐食选择比较少还这么受欢迎肯定很好吃🤤🤤🥢三拼汤面（云吞、鲮鱼球、鲜牛肉）拼的食材就这三款，可以选择汤面和捞面，我个人更喜欢汤的，主要是他们家的汤真的很鲜美！面是很细很细的那种云吞超大一颗，颗颗圆润饱满，里面塞满了好多只虾。鲮鱼球也是很大一颗，口感Q弹，好像有一点点胡椒味，更加丰富。牛肉非常嫩滑，推荐！🥢虾籽捞面捞面都会配上一碗汤，吃起来不会太干巴。面上铺满了虾籽，一口下去有很浓郁的虾香味🥢炸云吞推荐！他们家云吞做的是真的好吃，炸云吞外酥里嫩😋