沾仔記麵食

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今日又過左海港城呢頭食lunch，行入佐敦啲巷仔到搵下有咩便宜既野食。最後泥左之前已經睇到，好似唔錯咁既一間港式麵食店---沾仔記。港式麵食店都係個啲選擇啦，呢間主要賣雲吞，鮮牛肉，鯪魚球呢三款。我通常去親呢啲鋪頭都係食雲吞或者水餃麵，所以今日就即管叫雲吞麵試試。雲吞夠大粒，而且入面都有兩至三隻蝦係入面，都ok好食。生麵無鹼水味夠彈牙，湯頭都唔錯。30蚊咁既價錢係呢頭食到碗質素唔錯既雲吞麵都算係咁。下次得閒再過黎食！

今天有點不適 去尖沙咀看醫生，離開時正值午餐時間，想吃清淡一點，見到有間粉麵店坐滿顧客便去試試。叫了一個雙拼 鮮牛肉鯪魚球米粉，份量頗多，兩大個很大的鯪魚球，很好吃，彈牙、一啲都唔腥，鮮生肉也非常滑，有肉味，一碗簡單單的麵食，也能食得好開心，這裏提供支裝汽水，我真的很想飲，但生病中都係忍一忍。

除左沾仔記，好少食其他麵店嘅雲吞。原因:蝦多兼大粒！$30 一碗可能比普通麵店貴幾蚊，但出面食唔到呢款大大粒，蝦多過豬肉嘅雲吞。中學成日食的😋😋😋佢有幾間分店，印象中其他店好似有四粒，any肥，女士食會好夠飽；男士就。。。叫多碟菜 / 加底😂加$6有細樽可樂，完美配搭。由對面舊舖搬左黎呢邊，有埋英文餐牌

今日在佐敦附近搵食，見到呢間沾仔記，以前食佢地全蝦雲吞的回憶返哂黎，一於入去幫襯啦！

呢間鋪頭係新裝修，以前沾仔記嘅鋪位係喺隔離街的，記憶中係有d污糟同埋好熱。呢間新鋪坐得舒服左，有冷氣，環境都乾淨左好多。叫左一碗全蝦雲吞麵。沾仔記雲吞麵嘅份量應該係全區最多的（同另外幾間做自由行生意的鋪頭唔同）。雲吞麵的湯底係正的，好鮮，好香大地魚味，我最後忍唔住飲哂尐湯。麵係爽口彈牙唔會淋。主魚係大大粒雲吞，一粒雲吞入面已經裝住好多蝦，尐蝦都係爽口的，好食！份量夠、價錢公道，下次路過佐敦再幫襯

20多年前已成日幫襯，以為已關門大吉。但有次車上見到，今次就從回舊地。懷念軟滑牛肉及大大粒的雲吞，其實舖只主打3種食材。唔好expect 會有什麼裝修，乾淨有冷氣，中式坐位。格局同以前差不多，麵依舊爽口彈牙，食到最後也不會變腍(個人覺得只有好輕微簡水味)。湯底我覺得夠味而且帶少許海鮮味，清淡得來好好飲。不知是否有蝦殼一齊煲? 我見對面有位叫撈麵，都飲得好滋味。辣椒油就好似唔夠以前濃味，有辣度但唔夠香。講到主角了! 大大粒雲吞，皮薄又滑，裡面的蝦雖然不算上大size, 但都一隻隻分明（起碼有3隻蝦），食到鮮味彈牙。好滿足至於牛肉已沒以前咁厚身（當然明日現在什麼都貴），食落都軟滑，口感當然不能同以前比較。牛肉相信是有醃製過的，都夠味道。成碗野清晒! 原本未到食飯時間，但到了附近又真的忍不住去了。35元雙拼麵，價錢好合理，服務也很友善，日後必再來。

If this quality can survive in the restaurant biz, anyone can!!!!!! This is maybe the worst restaurant I have ever been in hk! I am not complaining about the cleanliness or the service. It is the taste that is absolutely bothering me!! There is no taste at all. It is basically a plain water boiled noodle with low end wonton and big 鯪魚球。I have no complain about the 鯪魚球 itself. It is just the overall taste and quality is done very amateurish. The word amateur is already too nice. I wasted my

本來也不知道這裡開了沾仔記，就連中環那間我也很多年沒去了。今天只是誤打誤撞來到這裡，見到毫不猶豫就直走進去。最喜愛招牌雲吞麵，麵質一流，爽口彈牙，雲吞雖然只是三粒，但都是巨型的，裡面最起碼有四、五隻蝦，配以鮮嫩豬肉作為饀料，新鲜可口，皮薄饀靚，頂呱呱!