十戶 (Closed)

今日同女朋友喺土瓜灣覓食俾佢入邊嘅裝修吸引住，彷彿係日本中洲屋台街邊食緊野咁我哋嗌左一個$488嘅「omakase ，料理長發辦」，當中值得讚一讚既係七款時令刺身，每樣都好新鮮，佢哋拖羅 同埋 劍魚腩 淡淡的油脂同埋魚香 喺口腔裏面徘徊 豚肉糖心蛋，半生熟嘅糖心蛋外面包住一層燒過嘅豚肉，一啖擺落口 嗰種味道 就好似食壽喜燒 牛肉沾上蛋汁擺落口咁 一個字正 好滿足嘅感覺燒白鱔，師傅擺到埋嚟嘅時候 已經聞到陣陣既香味 煎到金黃色 再沾上鰻魚汁 加左小小蔥花係面 香脆可口 鮮嫩多汁 食落一啲都唔油膩黑毛豬蘋果串、蟹子墨魚蝦滑串、雞肉串，雞翼串，所有嘅串燒都好出色，相信師傅落咗唔少心機 去拿捏火候同味道 最後甜品係紅豆抹茶蕨山餅，抹茶味濃郁，口感煙韌 再加上紅豆 絕配

今日同同事咁啱嚟到土瓜灣開會老細放咗工之後就話請我食飯首先就嚟咗嗰刺身7點我最鍾意嘅就係佢嘅拖羅冇乜根之餘仲要入口即溶超級滿足之後老細叫咗好多串燒首先就係黑毛豬蘋果串燒蘋果嘅甜味將黑毛豬嘅鮮味提升之後仲有蟹子墨魚蝦滑串咬落去食到爽口嘅蝦肉同埋墨魚肉之後就到左燒白鱔條白鱔嘅油脂好充足一咬落去有震震嘅油香之後仲食咗個雞肉串之後仲食咗個好特別嘅黑豚肉包雞蛋個雞蛋仲做到半生熟生熟程度拿捏得相當之好最後仲食咗雞翼同埋玉子燒真係超級滿足

冇錯。見到我出post，又係食。十戶推出全新菜單shake pairing dining，一見到就想食。先黎一杯三粒米 Ohmine配小鉢同刺身三點。小鉢係凍食既汁煮蘿蔔，刺身係赤貝，深海池魚同鯛魚，質素都唔錯㗎。之後上既鶴乃江 Yuri，入口幾爽，配磯燒海鮮。赤魚啲肉好淋好香，魚既油脂相當多，夠高質。燒雞三品包括雞翼，雞心，同明太子雞肉，質素都ok㗎再來白木久 Black Label Vibrant配豬肉糖心蛋同牛舌，酒帶酸味，減低左串燒既油膩感。天富羅有日本東菇，矮瓜同蘋果。當同以蘋果質素最為突出。再飲埋個海鮮湯，幾清甜。黎到最後既白木久 Black Swan ，酸度明顯再高左。甜品係紅豆綠茶蕨餅。

放工跳到土瓜灣為既就係食十戶既全新Menu🥂先來一杯果香味重啲既三粒米 Ohmine非常適合餐前飲用🥕配搭前菜小鉢：冰涼清甜既日本蘿蔔🍣刺身三點係矜貴既鯛魚，深海池魚，同赤貝質素不俗🥂鶴乃江 Yuri 口感相對清爽🐟磯燒海鮮一品：燒赤魚油脂非常豐富魚肉嫩滑細緻🐔燒雞三品包括明太子雞肉串，雞心，雞翼🥂再來白木久 Black Label Vibrant味道帶微酸🥓肉類兩串：🐮厚切牛舌幾穩陣既菜色🐷豚肉捲糖心蛋雞蛋流心半熟配搭豚肉冇油膩感豬肉香味突出🍤溫野菜天富羅三品炸茄子，香菇，蘋果🥘海鮮湯清淡既味噌湯帶魚既香甜🥂白木久 Black Swan 酸度再高一啲配甜品一酸一甜的確唔錯🍮甜品紅豆抹茶蕨餅

 估唔到在土瓜灣這個舊區，都會有間咁出色嘅日本🇯🇵居酒屋——「十戶」～話說小編在九龍城上班，咁啱係附近食lunch，見到有個《龍貓》公車站，寫着《七國山行十戶前》，返唔到鄉下，黎「十戶」感受下日本風情也不錯喔！☺️甫入店，就見到在日本常見，縱橫交錯嘅內街和小店，真係好似去左日本咁～雖然開放式嘅廚房嘅配套就比較簡陋～如居酒屋般，「十戶」都係主打串燒，店內供應逾30款串燒，師傅會即叫即燒～😌第一次黎咩都想試下，所以我地就叫左個「料理長發辦」套餐，分別為$488或$688，有齊前菜、沙律、5款時令刺身、6款串燒、丼物或烏冬、湯品及甜品，款式不定，全由廚師發辦～而$688套餐就多一款日本直送燒水產，雖然套餐冇限定要一人點一份，不過食量大嘅話建議每人點一份！因為丼物或烏冬都只會得一份。😆前菜係汁燒茄子🍆 ，香甜美味～沙律有很多日本🇯🇵櫻花蝦作點綴，更添口感～時令刺身為吞拿魚腩、劍魚腩、鯛魚、活赤貝、甜蝦，刺身都幾新鮮，吞拿魚腩、劍魚腩都很肥美，魚油脂香，活赤貝爽甜～🌟推薦❗6款串燒相當豐富，而揀選左$688套餐嘅話，日本直送燒水產就包括在其中，有美國牛小排（原價$58）、西班牙豚腩肉（原價$48）

土瓜灣有間主打日本清酒嘅居酒屋仲有駐場唎酒師同客介紹 同品嚐聽到就已經約左幾個酒友去餐廳裝修充滿日本舊式居酒屋風味門口仲設計到好似日本巴士站咁餐廳主打串燒 一入門口已經見到個bar檯位可以一邊食野 一邊飲酒 再睇師傅大展廚藝一入到餐廳 當然係叫杯清酒試試駐場唎酒師好細心問會食咩菜式同個人口味 最後叫左呢枝豊盃餐廳嘅清酒選有別一般日式超市全部都經唎酒師挑選 信心保證本日特選七種串燒 $238(送啤酒一240ml杯或清酒一杯)餐廳非常注重食物同酒嘅配搭叫一set串燒高送清酒或啤酒一杯啱晒清酒新手入門另外師傅會按當日時令食材安排串燒最吸引就係豚柳車喱茄卷外面豚肉香脆 內裡蕃茄爆汁清甜另外多春魚表面亦燒得香脆 餸酒一流燒牛舌尖 $38非常厚切 但又夠腍 正燒羊架 $52羊膻味香 夠肥十户特選壽司十二貫 $328清酒除左配搭串燒一流外可配搭範圍都好廣所以餐廳另一主打就係海鮮 例如刺身同壽司所以叫左個壽司set 包括赤身 海膽 金目鯛等等非常新鮮 配清酒真係無敵最後唎酒師仲話 黎緊餐廳會搞清酒tasting workshop仲有機會試到十四代清酒真係要約定再返啅

今日去土瓜灣探朋友，佢話要帶我去食日本野一打開門口，餐廳既裝潢令到我好似去左日本咁呀，裡面仲有個幾得意既打卡位原來呢度都有廚師發辦，有2個唔同價錢，我地就叫左一個 $488既再額外叫其他野食首先就會上前菜，係沙律同埋醬煮蘿蔔，個蘿蔔好甜好入味之後就到刺身， 有五款唔同嘅刺身，分別係油甘魚、北極貝、甜蝦、赤身同埋金木鯛件件都好厚切同埋新鮮， 估唔到份量都幾多之後就有六款串燒， 串燒有多春魚、 豬腩肉、墨魚棒、粟米、雞肉同煙肉卷每一款都燒得好香食完串燒之後 會有一個主食， 可以揀丼物或者烏冬另外我哋仲叫咗精選壽司拼盤， 海膽同拖壽司真係好正話明係居酒屋又點少得清酒，佢哋有好多款唔同嘅酒精供應，我哋今次就叫咗農口彥研究所既 無濾過生原酒叫完支酒之後店員就會拎一盤酒杯比我地揀，D杯真係好靚，唔知揀邊隻好呢款清酒都幾易入口， 帶微微嘅甜味整體黎講值得試下

正所謂人靠衣裝樹靠皮，今日經過土瓜灣，比呢間餐廳嘅裝修吸引到我，所以就入咗去放低啲錢 😆 一打開趟門，見啲裝修真係有花過下心思，雖然舖頭面積唔係話好大，但係都可以營造出頗有特色嘅風格，不過裝修係其次食物先係重點，試一試係咪合格先。😋螢光魷魚 ($68) : 魷魚 Size 偏大隻，而且餐廳係醬汁方面加咗柚子，估唔到效果又唔錯。鯛魚薄切 ($138) : 份量幾多 😍 刺身非常新鮮，肉質好鮮甜，而且又無筋 👍🏻 食果時可以點柚子醋，超超超超超級正 😋 性價比超高嘅刺身。豚腩肉包糖心雞蛋 ($48) : 脆口嘅豚肉包住糖心蛋，配埋個汁食真係好味到返唔到轉頭。😍富士蘋果豚腩卷 ($42)，燒牛舌尖 ($38) : 豚肉燒過之後又脆又香，配上清甜嘅富士蘋果，味道清甜得嚟帶幾分惹味 ; 牛舌尖啖啖肉非常有口感，唔洗配檸檬汁都非常正。十户特選壽司 ($238 / 8 件) : 壽司款式由師傅發板，每款都好正 😋 海膽又鮮甜，其他食材亦好新鮮，加上手握壽司每件大細啱啱好可以一啖一件。😋明太子玉子燒 ($98) : 上枱時熱辣辣，玉子燒整得唔錯，食落口感軟熟，而明太子份量亦合理。👍🏻茶漬飯團明太子

黃埔行嚟土瓜灣，搵到間門面好有日式格調嘅居酒屋，門口打完卡就入內開餐！餐牌有多款選擇，心思思咩都想食，就叫咗個拼盤～本日特選$238有7種串燒，仲送一杯啤酒或清酒～揀咗有礦物味嘅純米酒，勁度十足，岩晒串燒～食串燒前，食啲開胃菜，柚子味醬酸酸甜甜好味～豚腩肉燒得juicy得嚟肉質好爽口，正！燒雞心好彈牙～仲有一個普通餐牌無嘅，專登問下師傅，原來係今日限定蝦膠棒，超爽彈，醬汁香甜～食得唔夠喉，再單點多三串，燒雞翼、燒厚切牛脷同埋富士蘋果豚腩卷～估唔到燒蘋果夾腩肉又幾新奇好味爽甜～另外，叫咗個十二貫特選壽司，咩都有啲，件件高質，海膽唔腥、拖羅肥美、食得出鮮味～

居港抗疫已經超過一年，實在好悶，是日假日，好想搵一間有異國風情嘅餐廳食個飯，relax下，無意中係openrice搵到呢間土瓜灣嘅日式居酒屋，好有日本風情，座位有分普通檯同埋吧檯，後者可以見到廚師為客人準備每一道菜式嘅過程，除此之外，門口仲有個日本巴士站位俾人影相，餐廳入面亦都有唔少日式商店嘅招牌，抗疫疲勞下黎呢度食下飯，打下卡，當去左日本，都係一個唔錯嘅選擇。刺身沙律：刺身沙律真係唔係好多機會食到，呢份沙律份量都算多，刺身都算足料，有四款刺身，包括我最愛嘅三文魚同吞拿魚，仲有好多蟹籽添呀。刺身全部都係厚切，入口相當肥美，加埋新鮮爽脆嘅沙律菜，配上柚子味嘅沙律汁，酸酸地，味道非常夾，食落好開胃。豚柳車厘茄卷：豚肉薄切後包住車厘茄，燒過後入口鹹中帶甜，咬落會爆汁，非常juicy，好有層次感。 明太子雞肉串：雞肉鋪上海量嘅明太子，肉質嫩滑多汁，配上味道濃郁嘅明太子，有多層口感，好好味呀。茄子／牛油燒粟米：茄子加入味粉燒過後好香，有別於一般燒肉店，呢度嘅燒茄子一d都唔油，唔錯。至於粟米，雖然份量比較少，但係都好有牛油香味。清酒煮海蜆：蜆肉大隻飽滿，用清酒煮過後，入口相當鮮甜，一份有六隻，如果

Through one of my friend's recommendation, I planned to bring my wife to this yakitori restaurant for dinner tonight. Juuko was located at Ma Tau Wai Road, To Kwa Wan. From the exterior, their decor was mysterious and classic, in all black colour.  Their menu was comprehensive, offering a wide range of Japanese cuisine such as sashimi, sushi, yakitori, appetizer, salad, fried items, tamagoyaki and drinks etc. After we selected our sake drink, they allowed us to select our own sake glass from a t

◽今次要介紹嘅餐廳係位於土瓜灣嘅十戶，係一家日式居酒屋。當中嘅裝潢別具心思，門口模仿日本嘅巴士站，而內裡則感覺似日本橫街，頗有特色。服務周到，而且多與顧客有互動，環境適合與同事或三五知己嘅聚會。Juuko is a Japanese Izakaya located in To Kwa Wan. The place is decorated as if you're in Japan, with the Japanese bus stop in the front door and the old street in the interior. The service is attentive and the staffs are interactive with customers. The environment is suitable for gatherings with colleagues or friends.◾鯛魚薄切 (Sliced Snapper Sashimi) $138鯛魚配上柚子醋同蘿蔔蓉，味道清新，頗為開胃。The snapper is served toge

除左裝修令人有🇯🇵🏯回家的溫暖 食物相水平亦相當高質🍻常見既串燒都有 手羽、雞髀肉、免治軟骨雞肉串、一夜干都一一具備—————————————————🥚豚腩肉包糖心雞蛋 $48外面包左一層薄薄既脆脆🦌豚腩肉 裡面係一隻糖心蛋📸相機食先就一定要紀錄佢流心既效果啦🤩流心效果💯分 蛋漿爆哂出嚟 十分治癒🥳沾上特製既甜甜醬汁 更好吃😋—————————————————🐠手燒大白鱔 $168 🏅大讚👨‍🍳廚師推介白鱔係👍🏽高級食材 煮法都幾考功夫🤌🏻外皮要燒得焦脆 內裡既肉質要保持嫩滑 彈口才為之叫做💯分呢到既廚師就做到呢個效果🤩無得彈的 雖然有小小軟骨 都係同鰻魚一樣 係易入口的—————————————————🐥明太子雞肉串 $42明太子超多超厚的鋪在雞肉串上 多層口感 大滿足😍雞肉滑溜多汁—————————————————🍗手羽 $38手羽巨型size 外皮金黃香脆 內裏juicy😋—————————————————🍏🐖富士蘋果豚腩卷 $38俾粒富士蘋果既甜度嚇親🤩無諗過咁清甜 亦無諗過 一鹹一甜 呢種咁強烈對比既食法 又幾好味咼😝🤤—————————————————🐏羊架$52 🏅大讚呢

約了同事收工直落 選了這土瓜灣新店門口是日本巴士站 頗有特色打卡不錯裡面是昭和時期懷舊裝修 相當日本風坐吧台邊看廚師烹調邊聊天 很有氣氛食物與酒的選擇不少 可惜朋友不喝酒吃了一些就轉場食甜品 很愉快的夜晚 -🐾前菜 - 胡麻蕃茄牛舌🐾 剛坐下便主動奉上 牛味挺濃味道很夾-🐾特選刺身五點盛🐾 $238由料理長選的當造刺身五款 款式不定今日係 油甘魚甜蝦赤貝劍魚腩蔥拖羅擺盤很精美 加上射燈自然是相機食先最愛劍魚腩 獨特口感咀嚼出肥美油脂油甘魚也很喜歡 厚切油脂香氣很鮮味赤貝應是活赤貝 看得出的新鮮與刀工蔥拖羅配青瓜中和膩感 但食落不突出甜蝦的個頭與味道 也是相對地較普通-🐾蕃茄切片沙律🐾 $48冰鎮住上場 賣相紅卜卜圓碌碌幾可愛味道就是冰涼清新的蕃茄味 夏日清爽 -🐾燒牛舌尖🐾 $38相當厚切 外面乾身裡面有牛味與口感🐾豚柳車厘茄卷🐾 $32喜歡它咸甜咸甜 爆汁感覺清新有層次🐾雞腿肉🐾 $36肉質不柴有嚼勁 外面醬汁調味也不錯🐾柳葉魚🐾 $22個子偏小 多春魚爆破口感總是不錯的🐾牛油燒粟米🐾 $28也是比較細 但是頗為甜美有牛油香氣