KABOOM

呢間餐廳Cocktail 款式都幾得意，以唔同心情為主題，今次簡左兩款！Miss You：以鳥形的酒杯展示，伴隨花花，賣相偏少女粉色，較易入口～I need to clear my mind，味道較fresh，顏色都好fresh，加左好多花花泡泡～Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin椰子冬陰功製成的Risotto有驚喜，味道帶少少辣，Risotto口感煙韌，加入北海道海膽、帶子，更加鮮味十足，值得推薦！Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce烤西班牙八爪魚腳，肉質十分柔軟而有彈性，比較特別選用左蛋麵，加左 Pad Thai的醬汁烹煮，味道甜甜地幾有趣，混左西式東南亞手法烹煮，相對較少見所以非常推薦～～

之前同老公情人節嚟過呢間食飯，今日再嚟食晚飯～餐廳分咗兩層，有天台室外同室內，兩層都望到維港海景～ 裝修以木系風格為主，營造好似海灘餐廳一樣的環境，感覺好chill ~呢度最出名就係有好多特色打卡cocktail/mocktail, 我哋坐咗喺吧枱位置，見到bartender沖到冇停手就知道幾旺場啦～Mandalay $68椰子造型嘅Mocktail，加入芒果漿、菠蘿汁、檸檬汁，味道酸甜，充滿熱帶風情Padang $68西瓜配青檸汁同蜜桃梳打，清新醒神KABOOM Sharing Platter $248- 豐富小食拼盤，有5款，每款4-6件，包括豬肉串、炸單骨雞翅、泰式魚餅、春卷、蝦棗- 全部都熱辣辣，炸得好香口- 配咗三款醬汁：泰式甜辣醬、辣椒蛋黃醬、酸忌廉醬，非常開胃惹味Cereal Butter Prawn $128- 炸得好香脆，牛油香味配檸檬草同咖喱葉更香更惹味- 加上粟米片口感更香脆- 虎蝦夠晒新鮮，肉質爽口彈牙，大隻啖啖肉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268- 原條龍蝦尾好大條，仲要起晒

有情調又有得食同飲嘅泰fusion菜可以試下Kamboo🥳室內室外都有得坐，仲要有維港景😎想同Bartender有多D交流可以坐bar台，即席睇到佢地整好多特色cocktail🍸每杯配搭都好有心思，整得好靚，飲多2杯都仲得😎前菜嘅Sharing Platter份量超多，種類都唔少，所有炸物都整得好香脆，幾個人食岩岩好😎鐘意食油甘魚可以試下hamachi cevechi，魚肉厚身爽滑，味道鮮甜🥳主食好欣賞Gai Yang Chicken🍗 超大件，皮脆焦香，好香泰式香料味😎肉質超鮮嫩，仲有烤餅配搭，夠飽😙Cod Fish銀鱈魚有2大件，肉身都好嫩滑😝正

🌚有得睇維港景嘅靚靚餐廳🌌今日宵夜時間黎到 梗係要飲番杯Cocktail先啦🍷呢度嘅Cocktail款式真係幾多😗而且每一個都有特別嘅名稱我今日叫嘅係I Need To Clear My Mind!😉😉😎果然飲落口係好Refreshing嘅入邊有Kaffir Lime Infused Vodka, 充滿青檸嘅味道💚而且仲有Yuzu Juice, Kalamansi Juice and Green Apple Syrup所以一路飲都係覺得好似飲緊果汁咁樣🤪🤪最特別嘅係個造型係一個大型貝殼🐚再加埋泡泡🛁係冇飲管㗎 要喺個貝殼邊度飲 好特別😙😙“Stop for a moment, take a deep breath and listen to the sound of ocean by putting your ear next to the seashell. It helps.”😉😉另一杯叫咗Mock-tail💚Jambi(Coconut Foam, Apple Juice, Pandan Syrup with Bergamot Flavour)有成大塊斑斕葉 一路都有好香嘅斑斕味而

去過一次就深深俾佢嘅景色吸引，今日又想再同朋友試下😍今日同朋友book到位，emcore 吧枱嘅位置，係吧台可以欣賞到好多靚靚cocktail，岩曬打卡呀😍 我地叫左2杯，一杯係菠蘿造型，一個係浴缸🛁款，好可愛呀😍😍我地叫左2個apptizer，一個係魷魚，一個係他他，食到2個食材都好新鮮呀，而且味道好好，我同朋友都覺得好好食😋main course叫左chicken and 龍蝦🦞pasta 😌😋 雞超大份，外脆內嫩🥹🥹 意粉既龍蝦味都好出，而且龍蝦份量都大，性價比高，好正👍🏼下次會再encore呢間咁靚餐廳，再試下唔同嘅嘢食同欣賞呢個靚景😃

首先，上rooftop 條樓梯好邋遢！帶客人去完全唔見得人！第二，突然之間加咗個戶外蓬完全睇唔到景，又熱，坐得又迫！唔明點解冇落雨都要set蓬！服務態度差又唔預先set table。刀叉都要嗌先至攞嚟！食物太普通，啲雞又乾又實。每一杯嘢飲要等超過15分鐘。八個人食咗5000幾蚊完全唔值! 訂Rooftop就係想有view 睇，但餐廳set到個蓬非常低，幾乎掂到客人個頭，令到成個環境非常焗，非常離譜，早知坐室內好過！坦白講非常失望，今日帶客去食飯勁失禮！一定冇下次!

餐廳有室內及室外部分，室外部分有帳篷，配上黃色的露營燈很有ＦＥＥＬ有露營的感覺，而且能看到維港海景觀令人賞心悅目KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons)$248.0有五款小吃的特色拼盆，包括炸單骨雞翼、泰式蝦餅、蝦棗、春卷和豬肉串雞翼炸得香脆無油很惹味!Grilled Gai Yang Chicken$238.0雞皮烤得很香脆，配上特製的泰式醃料，而且配菜亦很豐富，烤牛油薄餅有香濃的牛油味Thai Crispy Pata$248.0炸得脆脆的豬皮外，肉又嫩又酥、而且很有嚼勁，在配上醃紅蘿蔔跟特製的醬，很美味Cocktail:I Need To Keep Fit!$128.0帶點青瓜香氣，很清新，有甜甜的麻糬朱古力曲奇中和酒精Let's Get Cracking!$128.0

今日嚟到呢間打卡餐廳Kaboo，坐嘅位置係天台嘅位置，望住成個維港，太陽落山之後燈光都幾有氣氛。生牛肉他他以新鮮的生牛肉為主角，係搭配香料、橄欖油和檸檬汁，呈現出獨特的風味。肉質鮮嫩，口感滑順，香料的搭配使整道菜品更加立體，十分適合搭配脆餅或麵包，是一道極具開胃效果的前菜。參三巴醬燒魔鬼魚搭配香辣的參巴醬，味道濃郁。魚肉鮮嫩，醬汁的辣和香氣相互融合，讓每一口都充滿驚喜。燒烤的方式使魚肉外焦內，調味略鹹，不過尚算合格。咖喱油封鴨髀香濃的咖喱醬，味道獨特。咖喱的香氣和鴨肉的鮮味完美結合，口感層次豐富。另外，我哋嗌咗兩杯Cocktail ，都還可以，有啲泰式風情。

好少夜景🌃咁靚既餐廳🍴性價比咁高，慶祝生日，記念日，夜晚嘆番杯，連旅客都好適合❤️就連室內室外都見到維港景色，絕對一流👍🏻KABOOM Sharing Platter泰國拼盤，份量好多，絕對足多3-4人食蝦餅，魚餅，泰卷，脆炸單骨雞翼，腸仔，另外，仲有3個醬汁Deep Sea Tacos🌮 墨西哥卷入面有滿滿蝦肉，青瓜，口感爽脆，面上佈滿三文魚籽，仲有輕輕咖哩薑黃沙律醬汁Lobster Pasta With Lobster Tail原隻龍蝦🦞意粉🍝掛滿濃郁龍蝦汁，實在太惹味Oven Baked Sambal Stingray🐟從來未吃到魔鬼魚的我，好特別菜式原來啲骨會一疏疏魚翅咁，肉汁頗扎實配上參巴醬汁，微辣頗為惹味黎到維港景色，當然嘆番杯cocktails 🍹🍹Damn Pissed Off!🍹Miss You!🥳就連cocktails都好有特色Damn Pissed Off!開左盤浴缸🛁，還有三條玫瑰花瓣，真係好冧，上面泡沫🫧為蛋白，下面味道有點似雜果賓治，有熱情果，菠蘿🍍，少量vodka，女仔易入口！Miss You!，以雀仔🦤呈上，粉紅pink pink，打卡📸好靚，入口甜甜酸酸

尖沙咀酒吧餐廳Kaboom環境一流無論室內還是天台酒吧同樣坐擁維港景致食物是東南亞fusion菜 味道出色這裡的cocktail亦非常igable無論想和朋友喝一杯或吃個晚飯同樣適合Damn Pissed Off!Tonight is Gonna be a Good Night!老實說 我們真的為了打卡而點的cocktails直接跟bartender說想要浴缸和有花花的兩杯都好好喝 Damn pissed off果味較重另一杯帶點檸檬味 酒味不太濃蠻適合女生Deep fried Pork spring roll即炸熱辣辣 裡面有肉碎和木耳粉絲蘿蔔絲口感豐富 沾些泰式醬汁更惹味Thai Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他混入泰式香料 還有燒牛骨髓的油香配脆片同吃 是個蠻出色的appetiserGrilled Gai Yang Chicken原隻泰式烤雞 肉質嫩滑又惹味 伴以煙韌泰式薄餅和烤彩椒雜菜 份量好大Lobster Pasta 龍蝦汁煮意粉口感彈牙 龍蝦肉結實爽甜

《KABOOM - 尖沙咀》星期五放工，例牌都要鬆一鬆☺️有陣時收工之後真係想好好休息吓飲杯嘢放空一下自己😉而家有好多餐廳其實都有埋酒吧，可以食飯飲酒一條龍唔使四圍轉場，餐廳仲可以幫你配搭一下食物同埋適合嘅酒精飲品🤓所以上個禮拜五，我就book咗枱去尖沙咀呢一間人氣嘅泰式餐廳食飯兼飲杯嘢，餐廳有分室外位置同室內位置，天氣涼啲嘅話坐出邊可以望住維港海景，成件事好浪漫啊☺️當晚我喺餐廳室內食完飯之後都轉左上去天台位置繼續飲嘢😎雖然當日天氣有點熱，但係坐喺rooftop 其實一啲都唔覺得翳焗，除咗有海風之外，餐廳都安排咗好多冷風機喺呢度調節溫度，情況許可下，其實我會喜歡坐天台多啲，個感覺有啲似喺芭堤雅海邊嘅餐館，望住bartender 調酒，聽住音樂，成件事好chill💁🏻‍♀️Thai Beef Tartare with Bone Marrow泰式牛肉他他拌牛骨髓嘅味道有別於出邊西餐廳食到嘅咁creamy，呢一度加入咗泰式嘅做法，食落酸酸地又帶啲香料嘅風味，仲有青檸嘅清新，咬落有口感，將他他醬塗抹於薄脆片上面食幾開胃，而且份量都唔少㗎💁🏻‍♀️Goi Cuon Salmon Rice Paper

由book位開始已見倒餐廳行政混亂1. what’s app日期搞錯 2. Request左要high chair 去到門口先話無3. 自己網站話8位先收min charge$350 per head, 但我哋6大1細又話要收. 4.WhatsApp講好小朋友（1歲半）唔計min charge，去到食完話我哋未meet min. charge, ,再叫嘢食之後先發現原來連1歲半果位都要俾min.charge. 要極力爭取先waive倒部份甜品食物方面，sharing platter全部都係熱氣氣炸鍋系列，Main個雞，risotto係cafe質素，octopus pasta係唔錯嘅. 環境方面，其實好多大廈擋住，同樣價錢，尖沙咀有更好嘅海景餐廳比比皆是。總括然而，龍門任佢擺，如果英文一般，唔叻用英文溝通/唔想鬧交就搵過第二間啦

朋友生日，同朋友去慶祝，環境靚係首選！朋友一上到餐廳，見到有維港景色，已經心心眼😍⭐️woo…what a day / canloocan叫咗杯cocktail 同杯mocktail兩杯都整得好靚！打卡一流！cocktail都好易入口，甜甜哋，女士都好啱！杯mocktail 都幾大杯，滿滿嘅果汁味，屬於甜類，好啱我哋😂😂⭐️Kaboom sharing platter2至3人份，伴cocktail真係好鬼夾，啱啱炸完上碟，好好食，擺耐咗會有啲硬，所以要趁熱食！😋😋⭐️Red prawn and scallop carpaccio有2碟分開上，好抵食喎！red prawn配埋柚子好清新！scallop同red prawn 薄片配上青咖喱汁，好好食👍🏻👍🏻⭐️Thai lobster sauce spaghetti with Canada lobster tail 呢個汁整得好正，龍蝦汁好濃，意粉入晒味🤤🤤龍蝦尾大大隻！夠晒啖啖肉！⭐️Oven baked sambal stingray無諗過咁大份，成隻碟咁大😂😂啲肉質好滑！好多肉，我朋友原來第一次食魔鬼魚，佢食完大讚！環境真係好靚好舒服，仲有天台

今次揀咗依間泰國菜，三個人叫咗三份Weekend Lunch set，每個set $258 ，有湯、一個頭盤、一個main，有埋野飲，仲可以加錢要個甜品，真係好抵啊！！😍STARTER 頭盤🩶CRAB CAKE WITH CHILLI CRAB SAUCE比想像中大嚿嘅蟹肉餅，每一啖都有濃濃嘅蟹肉，再配埋蟹醬，個配搭令人食完仲想食。🩶VIET-STYLE CLAMS WITH LEMONGRASS COCONUT SAUCE每一個殼入邊都充滿住肉，而且啲肉都大大粒，個汁仲好Creamy，每一啖都要飲埋啲汁。🩶GRILLED PORK CHEEK ORANGE SALAD WITH THAI DRESSING雖然佢係前菜，但係個份量都好充足，有好多豬頸肉，再配埋啲菜同個酸味味嘅汁，真係好開胃。MAIN COURSE 主菜🩶FOIE GRAS BEEF BURGER個包皮烘咗，咬落軟腍腍得黎仲有啲脆口。個肉唔會太熟，啲肉汁好入味。因為個frd唔鍾意要醬，仲可以叫佢分醬，自己落幾多都得。配料有沙律菜同薯條，好豐富🥰。🩶GRILLED PRIME RIBEYE STEAK (10 OZ) (+

入到餐廳有種好浪漫好chill的感覺，餐廳職員個個都着住件夏威夷風的恤衫，燈光好柔和舒服。Main:🐙Grilled Spanish Octopus Thick egg noodle with Pad Thai Crab Sauce（$258）好喜歡呢道菜，原來是平時食炒金邊粉的醬汁做成個湯，甜甜地，個麵就係厚蛋麵，煮得好入味，軟淋，其他蔬菜都吸哂湯汁，好食。🐟Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish ($348)好大一份的銀鱈魚，有兩大塊魚柳，個肉火喉煮得剛剛好，肉身好嫩滑，加埋個醬，調味唔錯。Appetizer: 🐃Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow（$158）牛肉他他好鮮味唔會腥，配簿脆食口感豐富，我第一次食牛骨髓，油脂好豐富同好濃烈的牛味，我就唔係好慣，我朋友就食得好開心。🦑Typhoon Shelter Cuttle Fish好多炸蒜粒伴墨魚，好中意蒜味的話應該知好啱，墨魚煮得彈牙唔會韌。Cocktail💝I feel Loved! ($128)：好靚一杯粉色花花的飲料，酸酸甜甜，適合唔多飲酒的女