KABOOM

我地今次去左一間可以望住維港海景既餐廳慶祝生日，佢係大廈連天台，下面係餐廳上面係酒吧，2層既顧客都可以一邊享受一邊望海景🎑入面係成塊既落地玻璃，對出面既美景望到一清二楚，d職員會同顧客有傾有笑，播住d音樂🎼個氣氛真係好chill，好舒服🌟Tom Yum Cocount Scallop Carpaccio $128個賣相係比較精緻，係薄切既帶子，仲淋上冬陰功椰子醬，食落去係辣辣地又有椰子既香味🥥好似食緊果凍咁🌟Single Bone Chicken Wings $98個單骨雞翼係即叫即炸，送上來仲係熱辣辣，層皮係炸到好脆，鹹香鹹香🍖外脆內嫩，超惹味🌟Tahi Lobster Sauce Strozzapreti Pasta With Lobster Tail $268有成半隻龍蝦尾🦞d龍蝦係好肥美，入面既肉好清甜彈牙，勁新鮮。係用左雙管扭紋既通粉去整，入面係嗦曬龍蝦同冬陰功醬汁，好香好鮮甜，勁好食🌟Curry Duck Confit $258呢個油封鴨脾令我覺得好驚訝，出面層皮係整到好酥脆，d鴨肉係好嫩🍗一咬就可以同骨分開，仲有咖喱醬汁既配搭，又嫩又有咖喱既香味🌟Wohoo, What

之前有幾個朋友都推介呢間餐廳，所以搵一日去試Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio呢道菜有啲驚喜，薄切嘅帆立貝，配冬陰公椰子醬，味道好fresh好開胃Oven Baked Sambal Stingray 比較少見，同朋友都係第一次食魔鬼魚。魔鬼魚肉質比較結實，類似鱸魚嘅質地。味道方面，魔鬼魚唔腥，加埋惹味既叄巴醬，食落好香口～Kaboom Sharing Platter泰式炸魚餅同蝦卷都比較出色，口感彈牙，而且好味～Wohoo, What A Day!特別鍾意佢有layer, 底層係金桔、芒果、菠蘿同tequila mix, 面層係椰子漿同煉奶既cream, 有d成人版奶蓋既感覺🤭

搵個地方Chill下食下叉下電🔋香港都有天台空中花園✨餐廳感覺就猶如飛到國外一樣🪐在裝修上🈶獨特風格🌟菜品🥣酒水🥂創新好味👍🏻一間相當有特色的餐飲場所❗️💛KABOOM Sharing Platter 小吃拼盤涵蓋了酸、甜、辣等不同風味😋滿足不同口味偏好👍🏻拼盤分量一點都不小👥非常適合三五好友一齊品嘗✨💛Tom Yum Coconut Risotto with King Oysters好有驚喜的一道菜👍🏻Risotto米飯中加入了泰式酸辣冬陰湯底🥣配以新鮮肥美巨蠔🦪兩種味道非常融合🤤飯粒綿密細膩的質地🫧充分吸收了湯料的香氣和風味💨營造出層次豐富的口感💛Curry Duck Confit慢煮的鴨肉嫩滑多汁💦入口即化✨肉質鮮嫩多汁～東南亞咖喱和慢煮鴨肉煮出一種既濃郁香醇又回味無窮的口感

勁好feel❗️勁好view❗️勁chill 💯🔥尖沙咀人氣酒吧餐廳KABOOM~🏝️主打峇里海灘風格，西泰fusion菜 😋仲擁有飽覽維港景色嘅室外天台花園～擁有咁多大眾鍾意嘅元素，難怪勁難book枱！「🍹Enough Is Enough & Padang」佢地有好多款Cocktail and Mocktail ~估唔到同個friend咁心有靈犀❤️嚟到兩杯基本上係一樣（有酒精同冇酒精嘅分別）～都係有大大片🍉西瓜，顏色都好似日落一樣咁靚～味道方面有淡淡嘅西瓜味混合青檸🍋🟩同桃香～都係一個好夏日嘅感覺☀️☀️「🥗Thai Green Mango & Green Papaya Beef Salad」食泰國菜一定唔可以冇青木瓜沙律，呢款仲配埋青芒同燒過嘅牛肉～味道唔太辣，配上輕量嘅燒牛，酸酸辣辣咁又開胃又惹味～「🪿Curry Duck Confit」以綠咖喱配一個油封鴨髀，旁邊仲有燒過嘅🍍菠蘿～鴨髀嫩滑又濃郁惹味，配上綠咖喱及菠蘿後不失清新感～值得一提，佢哋嘅綠咖喱非常清香而且細滑，而菠蘿更加燒後極度多汁又甜～鹹辣甜，配合埋一齊和諧又好味😋「🦪Tom Yum Risotto with King Oys

之前因爲見網上介紹，所以已經bookmark左【KABOOM】好耐，最近終於有機會一試。【KABOOM】主打峇里風風東南亞菜，有室内同室外兩層，最近天氣禁熱一定就坐室内、但要打卡就坐室外啦。KABOOM Sharing Platter：小食拼盤，for 2-3人share，包括豬肉串、炸蝦丸、炸春卷、 泰式魚餅、炸單骨雞翅。本身以爲大部分都現成無咩特別、但有幾款食材超好食同over expectation。個人最推豬肉串同炸單骨雞翅，豬肉串香料味十足、非常juicy，而炸單骨雞翅辣辣地好惹味。Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio：刺身帶子配冬陰醬汁，非常特別同平時食開既日式刺身唔同。冬陰醬汁非常香口。Thai Basil Strozzapreti Pasta with Grilled Spanish Octopus：超級軟霖既慢煮八爪魚脚、外面煎得超香。配好特別既短捲麵非常掛汁、泰國羅勒味道好出，不過覺得醬汁味道偏甜。Grilled Gai Yang Chicken：皮脆肉嫩、非常juicy，超級驚喜。而且調味非常泰式，酸味同香料味十足。伴碟蔬菜都好鮮甜。

明明book咗室內坐位, 後來安排室外坐位, 只係話明白 , 擺明啱人焗住嚟食啦！, 話要同經理講, 佢話唔等閒, 絕無誠意, 有冇野上IG投訴, 我一定會, 尤其是receiption

餐廳位於尖沙咀頂樓，仲有得睇維港夜景，食物絕對一流KABOOM Sharing Platter：有豬肉串，炸蝦餅、炸春卷、雞翼，作用餐前小吃，再飲返兩杯酒，必點Scallop Carpaccio：帶子配上冬蔭功湯汁，湯汁够傑身，更令帶岀帶子鮮甜💜Grilled Gai Yang Chicken：泰式香烤雞肉,配搭多種香料如檸檬、香茅、芝麻等。肉質很嫩滑,帶有適度的燒烤感,再配泰式的酸甜醬料,口感豐富Curry Duck Confit：咖喱和慢煮鴨肉，咖喱的濃郁搭配上柔軟的鴨肉,鴨質全沒有羶味。Everyday feels like Monday 海藍的飲品，沒有Monday blue ，反而更開心Enough is enough 成塊西瓜係亮點，再配小傘 ，感覺風趣

有次喺尖沙咀做嘢，喺棟大廈遠望到有間 #rooftopbar ，對於 #天台酒吧 極有興趣嘅我，即刻上網search係邊間嚟😂今日終於去咗❤️ 果然無失望！我哋當日早啲上去飲嘢傾計，#HappyHour 時間係 4-7pm 。早去仲可以睇到日景+夜景🥰先叫兩杯 #Cocktail 賣相好靚🌺🌼🌷🪻襯返Bali風🌴🌴Menu上每杯Cocktail仲跟咗一句好有意思嘅句子🥰#TonightIsGonnaBeAGoodNight! $108—"Let's kickoff tonight with some vodka and add some prosecco to spice things up further."個名改得好😂😂 一見到就諗起Black Eyed Peas首歌😂😂朋友鍾意飲Prosecco，呢杯有Vodka, Prosecco, Elderflower Liqueur, Lemon Juice with Elderflower Flavour味道好清新，甜甜哋，好啱女仔飲❤️#IDontWantToGoHome $108—"Life is too short to wait,

今日同朋友試咗呢間位於尖沙咀嘅東南亞fusion餐廳，餐廳分為兩層，頂層係室外，下一層係室內，設有酒吧。兩層都可以飽覽到維港嘅景色，氣氛非常浪漫💕🍹 Kaboom除咗食物出色，佢哋嘅cocktail 都非常有特色,每一款Cocktail都有主題,味道易入口，裝飾都得意可愛，適合打卡！🐥Damn pissed off $108呢一杯Cocktail造型係泡泡浴小鴨，超級可愛！味道有熱情果，菠蘿汁，薑汁及伏特加，有熱帶嘅感覺！🕊️miss you $108雀仔造型嘅杯, 用粉紅色嘅花花圍繞，好有仙氣~味道有玫瑰，白桃，日本柚子及伏特加，充滿少女感💛Thai lobster sauce strozzapreti pasta with lobster tail $268龍蝦大隻多肉，爽口彈牙，新鮮！Pasta 係雙管扭紋嘅長通粉，配上冬陰功味醬汁，掛汁好食！ 💛Grilled Gai Yang chicken $238好大隻嘅泰式烤雞,用咗不同嘅泰式香草同香料去醃製,雞肉烤到皮脆肉嫩，非常多汁。半碟配上手抓餅，脆口唔會太油，夾住雞肉食一啖，好滿足。💛Cereal butter prawn $12

靚景好View之《KABOOM》《KABOOM》好View一直都知，今晚終於試到，餐廳位於大廈頂層連天台，一出lift已經望到維港景色，日與夜維港景色十分怡人，天台位置設有露營帳幕好有氣氛，職員安排左座吧台區，感覺十分chill，餐廳有好多不同類型酒類，而Cocktail亦好多選擇俾大家，KABOOM Sharing Platter：當中有5款小食，有炸蝦丸、炸春卷、炸雞翅、泰式魚餅、豬肉串燒棒、炸雞翅，配有三種不同醬汁，拼盤份量都多，絕對可以share 3 - 4食。炸雞翅同泰式魚餅好香口，小小辣，炸春卷好脆口，食落唔油膩，豬肉串燒棒，肉質鬆軟，炸蝦丸好彈牙。Hamachi Ceviche with Kaffir Lime Oil：油甘魚味道鮮甜，加上伴碟既kaffir lime(青檸葉)既醬汁，有少少微酸，味道新爽，十分開胃。Grilled Gai Yang Chicken：件量大件，用左泰式香料醃製，整份烤雞都好入味，少少辣，肉質札實，外層燒得脆口，配上烤餅好食，呢道菜用來送酒絕對不錯既選擇。Lobster Pasta With Lobster Tail：上台賣相美觀，龍蝦好大隻

🍴位於尖沙咀既Kaboom係一間泰式餐廳。餐廳既格局好似置身於泰國峇里一樣，燈光也較為柔和幽暗。今次我地主要試左幾款餐廳既打卡菜式：Starters：Chilli Crab Cups ($98) Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio ($128)Main：Thai Lobster Sauce Strozzapreti pasta with Lobster Tail ($268)Grilled Gai Yang Chicken ($238)Drink：Damn Pissed Off! ($128)No More OT Please! ($128)而我地最中意既食物係佢地Chilli Crab Cups，啖啖既蟹肉又鮮甜味道又好醒胃；仲有Loster Pasta佢掛汁又離仲要好煙韌，配搭住爽甜彈牙既龍蝦🦞尾估唔到又好夾😋；仲有佢地既打卡cocktail “Damn Pissed Off!”係以Bubble bath造型配超得意既橡皮鴨仔🐤🛁超igable🥰,不過當晚太full,好可惜上唔到Rooftop Bar,相信仲好打卡呀❤️💰$500+10% for on

我朋友話帶我去Bookmark 左好耐嘅人氣餐廳Kaboom唔單止有無敵維港海景菜式仲有滿滿東南亞風味🥳✨KABOOM Sharing Platter $248成個Sharing Platter都係啲惹味嘅小食由串燒到泰式魚餅都有晒😋 最啱同朋友一齊分享邊食邊傾計超正 個spring roll真係好有特色外脆內軟一啖咬落去好滿足🤤 ✨Mango & Green Papaya Beef Salad $148呢個沙律真係清新得嚟又夠惹味😚 芒果同青木瓜嘅酸甜配埋牛肉嘅鮮味簡直係絕配呀🥭 個牛肉嫩滑多汁配埋爽脆嘅青木瓜口感豐富到爆👌最啱炎炎夏日食清爽解暑又唔會太heavy😎✨Lobster Pasta With Lobster Tail $268龍蝦尾又大又新鮮🦞肉質爽彈多汁意粉煮得啱啱好軟硬適中吸收晒龍蝦嘅鮮味🍝✨Sambal Stingray $268魚肉嫩滑多汁配埋香辣嘅三巴醬香氣四溢🌶️ 辣味夠勁但又唔會辣到上頭啱晒我呢啲重口味嘅人😝✨I Need To Keep Fit! cocktail $128蘋果優格同青瓜糖漿嘅組合清新又健康飲落口好refreshing🍎 青檸汁嘅酸味平衡咗r

一間可以望到維港海景既泰國餐廳餐廳環境同佈置都好有氣氛可以黎Chill下坐bar檯仲可以望住調酒師調酒😎😎.💎 $248 KABOOM Sharing Platter一次過食曬唔同款既泰式小食拼盤有炸單骨雞翼、炸春卷、泰式魚餅、炸蝦球同豬肉串燒每一款小食都好香口而且拼盤仲配有三款蘸醬配搭住食，非常滿足🥰🥰💎 $98 Chilli Crab Cups絲絲蟹肉碎放係酥皮上面酥皮非常鬆化一啖咬落去既食到蟹肉既鮮甜味又有酥皮既咸香口感豐富，配酒一流😍😍.💎 $258 Curry Duck Confit鴨腿外皮烤到非常酥脆，仲食到好香既炭燒味鴨腿肉肉質嫩滑，配埋香濃既咖喱汁，令其層次更加豐富而配菜同菠蘿就可以解下鴨腿肉既油膩🤤🤤.💎 $268 Sambal Stingray好少地方可以食到魔鬼魚以叄巴醬做醬汁烤焗魔鬼魚魚肉厚實嫩滑，而且不腥而上面既叄巴醬味道酸甜又帶d微辣，非常惹味😋😋.💎 $128 Wohoo, What A Day!充滿夏威夷度假風既Cocktail上面有乾菠蘿片同花瓣做點綴以Tequila 做base，配搭芒果、菠蘿同椰子果味香濃，口感fresh之餘，又容易入口🥰🥰.💎 $

今晚我同friend一齊行下TST，咁發現呢到呢一間Kaboom，依間係主打泰國菜，而且入面裝修都好modern泰feel，而且可以睇維港靚view，咁同朋友入去就試下佢嘅泰菜。我啲叫咗以下:KABOOM Sharing Platter:這是一道非常豐富多樣的拼盤,包含了5款小吃:- 豬肉串: 醃製的豬肉串經過烹飪後,外層酥脆,肉質鮮嫩多汁。- 炸蝦丸: 鮮美的蝦肉製成丸子狀,外酥內Q彈牙。- 炸春卷: 酥脆的外皮包裹著各種蔬菜和肉餡,口感層次豐富。- 泰式魚餅: 富含香料和香草的泰式魚餅,口感扎實卻不乾澀。- 炸雞翅: 酥脆的外皮裹住多汁的雞翅肉,滿足味蕾。一次擁有這麼多不同口味和食材的小吃,十分適合與好友分享。Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham:這份清新爽口的泰式沙拉,將各種新鮮水果如西瓜、菠蘿、蜜瓜等和香甜的伊比利亞火腿相結合。水果的酸甜滋味和火腿的鹹香味相互輝映,口感層次豐富,非常解膩。作為前菜或開胃小食,都能幫助開啟食慾。Lobster Pasta With Lobster Tail:這道海鮮pasta融合了鮮甜多汁的龍蝦尾肉,搭

座位比較擠迫，食物味道尚可，價格不貴，但只限兩小時，每人平均消費港幣$700 ，這樣價錢不可能限時。如果訂位時說清楚限時兩小時，就不會訂位。應該暫時不會再到此食肆。