金記客棧 (Closed)

話說我已很久沒食過伍仁火腿月餅，甚至是避之則吉因為小時候曾經食過一盒雜牌子的，極之難食，阿媽仲話親戚送的，不要浪費，逼我們食至於這次又為甚麼會食呢，一來因為當年的陰影已淡忘，二來身邊人鐘意，加上早買有優惠$228就於去金記客踐食飯時順便買盒試下。一開包裝已感到香氣撲鼻，再切開發覺材料十足，伍仁混埋金華火腿絲，口感好豐富又有層次!本來仲有張相是橫切面圖，可惜不小心刪除了。從此我愛上了伍仁金腿月餅。

話說上年我無聊買左一盒金記月餅, 點知屋企兩老非常欣賞, 今年又話要跟手我老好鬼醒一早訂左, 原來一早訂只係$168一盒, 堅抵(正價係$296)Ok, 咁等我又出下文先, 個盒design 就真係好有30年前既feel,仲係紙盒黎:不過打開來都幾靚,一d都唔失禮Rei好怕食黑啡月餅, 好似就燶咁,陣味好難頂, 但金記呢盒色澤唔係極深啡, 証明無overcook! 而且少少令面, 完全係恰到好處聞上去甜甜地,咬落去唔黏口, 但又唔會一口油! 咸蛋皇好靚, 充滿咸香, 加埋本身係甜既蓮容, 取得一個平衡, 唔覺好漏!就此, 多謝收看(鞠躬)(PS: 如openrice覺得我以上任何一張圖和任何一隻字係抄人, 請比source 我, 我保留對無理指控作出任何行動既權利)  

每逢中秋節也要幫媽媽購買月餅, 以便在賞月時一家人享用嘛, 因為家族也是略肥之人, 所以盡量在選擇時找些低糖的啦, 原來金記有推出低糖雙黃白蓮蓉月餅, 而且價格相宜呀, 紙盒設計充滿傳統特色, 蓮蓉白滑又不會太油膩, 加上是低糖, 連媽媽也說不錯呢~

今年時間過得好快, 上星期又過了中秋節. 為了應節, 我也會買月餅食. 以前多是選擇蛋黃蓮蓉, 後來月餅的口味越來越多, 上年試過金腿伍仁月餅後就鍾意咗, 今年繼續金腿伍仁月餅, 選擇了金記冰室出品的月餅. 月餅包裝充滿懷舊味道, 而且不是用鐡盒. 一盒有四個月餅, 每一個是獨立包裝. 切開月餅後, 見到用料豐富, 全部是各式各樣的果仁, 當中也混入了金華火腿. 由於全是果仁, 食的時候較有咬口, 充滿果仁香味, 口感十足, 但又會過硬, 而且混入了金華火腿的咸香, 雙重口感. 對於我來講甜度適中, 而且無有蛋黃蓮蓉咁油膩. 果仁較為健康, 比較適合家人食, 可以食得健康一點. 

男友知道我爸鐘意吃五仁，那天經過數碼港見到金記有五仁，打來問我要不要買一盒，我說買吧，上一年我試過金記的雙黃白蓮蓉的挺不錯！我打算拍照時打開發現阿爸已經搶先吃了一個了！原來金記已經這麼久的歷史我有看了一下成份，成了習慣..果然很足料雖然我對五仁興趣不大，也試一下吧阿爸嘗到有金華火腿味，沒想到只是一絲絲也能吃出來我個人還是會比較吃甜的月餅爸就覺得比起美心好，今年他自己也去了美心買了一盒肥肉比較多，美記的就是金華火腿，是瘦肉，加上各個料吃起來挺有嚼勁

每年中秋的指定動作是食月餅。家中長輩喜歡傳統，金記冰室的雙黃白蓮蓉月便甚我他們歡心。以紙盒包裝的月餅已很少見，盒上的嫦娥封面亦夠經典。而盒內是四個獨立包裝的月餅。月餅標榜沿用1967年配方，以一級湘蓮配以足油咸蛋黃製作。同時，又以低糖迎合現代人健康口味。皮薄而香，蓮蓉咸小甜不膩，沒有油油的感覺。整體來說，算是不錯的選擇。

金記冰室, 大家常常聽見這名字, 原來在數碼港, 還有家金記客棧, 食物選擇來得更加豐富呢. 在這裡, 除了冰室的食物, 還有小菜, 燒味等等.紅豆冰 $22 來冰室, 喝紅豆冰很正路吧. 紅豆甜美, 奶香突出, 其實, 我更喜歡有雪糕的版本呢.保衛爾牛肉汁 $19 CEO選來保衛爾牛肉汁, 但見他喝到面有難色, 其實, 這些味道, 還不是人人喝慣. 另: 大家不要以為這真的是牛肉汁, 其實是沒有牛肉成分在內.馬來咖喱牛腩煲 $88 想吃牛, 就要吃馬來咖喱牛腩煲. 馬來的咖哩, 一向幾刺激, 這裡的, 反而不算太辣, 起碼怕辣的CEO也吃得到, 而牛腩就幾有水準, 很入味, 薯仔更是亮點.蒜茸西蘭花 $68 有肉, 也要有菜, 蒜茸西蘭花, 很家常的味道, 不錯.除了金記冰室之外, 金記客棧也是值得推介的好地方.

　數碼港說近不近，畢竟不在鬧市旺區，絕非咫尺之距。遠嗎？亦非遠得要攀山涉水，只要乘一程小巴，一程巴士，不難到達。繼早前來過一嚐避風塘菜式，這次倒非為食物而特地到來。單是一個草草午餐，與友人見面吹水的契機，還有在附近走走逛逛到此一遊。　　不知是否因為週末假日，原以為會寂靜無人的大街竟然沿路有數家人相伴而行。因為要去數碼港，明知食物選擇不多，早早已上網搜尋過。本沒有打算再吃金記，人就是要嘗試新事物，人生苦短嘛。但是愛爾蘭菜、墨西哥菜和泰菜紛紛被打搶，只因那說想食地道野的小小聲音。　　既提到港味，又怎可以不說蜜汁叉燒　$88。由小時到中學，幾乎每週至少一食，要說我是花生友，其實叉燒友更為貼切。可是自從舊居樓下的街坊燒臘店退場，再也找不到相似的味道，那是我們家人的共同回憶。之後不只是我少吃叉燒，連家人也覺得坊間的不合口味。金記出品雖味道不相像，但對其質感頗有共鳴。軟腍中帶紥實肉感，不只是充滿肥肉的油膩。就是燶邊位極少，而外層也不是我喜歡的硬脆感，不過我想坊間普遍應該頗喜歡這類型的吧。　　這次人少少，加上午餐隨便食，沒有選大陣仗海鮮，就只有小巧的椒鹽一口豆腐　$78。炸至金黃，豆腐外層大部分完整

來數碼港看電影, 有個好處, 就是觀眾不太多, 影院亦算舒適. 這天, 我們就帶小晴晴來看海底奇兵, 開場前, 先吃午餐吧. 這邊的選擇不太多, 金記客棧會是個不俗的推介.店子的裝修蠻有特色, 環境亦簡潔, 最主要是幼兒配套亦齊全.保衛爾牛肉汁 $19: 8分, 見難得這裡有保衛爾牛肉汁喝, 好, 就來一杯, 坦白講, 是不容易入口的, 帶點酸, 但就真的是很傳統色彩的飲品.紅豆冰 $22: 文迪的選擇是大路的紅豆冰.馬來咖喱牛腩煲 $88: 8.5分, 天氣悶熱, 來一客馬來咖喱牛腩煲刺激一下就最好, 咖哩汁味道不算很辣, 但就很惹味, 用來送飯, 一流. 至於牛腩質感不俗, 不會太實, 薯仔吸收了咖哩汁的味道, 更是不容錯過.蒜茸西蘭花 $68: 8.5分, 吃完咖哩, 要吃碟菜中和一下, 蒜茸西蘭花, 簡簡單單, 西蘭花夠新鮮, 已經足球.來到數碼港看電影, 不妨先在金記客棧吃一餐, 價位跟食物質素也令人滿意.

買完戲票..近近地搵間去醫肚,估唔到呢間價錢又幾親民, 同埋中式、西式食物都有~椒鹽一口豆腐粒粒炸得金黃! 細細粒確是一口豆腐..XD表面脆脆的, 咬入是滑滑口感的豆腐~香脆得來..椒鹽惹味 , 又不奪走豆腐味, 大推介!脆皮燒腩仔底部以小爐盛著上桌, 美觀得來又可保持燒腩仔暖和度~皮脆脆的..很鬆化 , 肉質肥美可口!馬來咖喱什菜煲惹味得來不太辣 , 用來撈飯食一流~最重要是有我喜歡的薯仔..熟軟度煮得剛好飲品也挺特別 ,有少見的和尚跳海、窩蛋牛肉汁..等~就點杯和尚跳海, 即是滾水雞蛋來到時還看見蛋黃在浮沈 ,加點糖攪拌出蛋花, 味道有點像腐竹雞蛋糖水~

聽聞數碼港的戲院好正，趁前排放暑假終於有機會見識下！不過原來由太子搭車入去都要成個幾鐘入到去梗係要醫肚先叫左個叉燒、燒腩仔雙拼。個燒腩仔好有水準，肥瘦比例剛剛好，而且肉好嫩，食落去就覺得好新鮮仲有椒鹽豆腐都係無得輸椒鹽豆腐炸得好好，唔會有油益味，豆腐好滑最後一樣就係咖哩牛腩煲，雖然個咖哩唔錯，但可惜的牛腩有的'un' ，唔係咁鍾意

傳統月餅我一向麻麻， 但為了應節，我怎樣都會吃少少，有人喜歡4黃月餅，貪其夠甘香，但我認為雙黃白蓮蓉已經好足夠。金記冰室有兩種月餅， 上年試過伍仁月餅， 今年就輪到低糖雙黃白蓮蓉月餅啦～用紙盒代替鐵盒， 好有懷舊中秋feel。一盒4個裝，備有膠刀及叉子。月餅選用一級湘蓮，配以精選足油鹹蛋黃，看上去卻沒有油膩感。切開一看，沒有漏油的狀態， 可能會少了那份鹹蛋香，但感覺上會較健康。蓮蓉企身帶少甜，甜膩感又減低了不少，以往我只能吃到8分1傳統月餅， 今年竟然可以吃到半個，破了自己紀錄呀！ 

其實依家係香港度睇戲一啲都唔平，兩個人睇100幾十走唔甩，又多人又迫，呢排發現左個新場，數碼港，雖然個位置比較偏，但係開車入去其實都好快，而且個戲院又大又舒服，最緊要係無甘多人，其實係一個唔錯嘅選擇，咁睇戲之前梗係要去啲下肚先啦 呢間金記客棧喺數碼港一個幾當眼下嘅位置，巴士站對出就見到。喺呢度，我塭到神級嘅叉燒bb，好耐都未食過d甘正嘅叉燒，有時候食叉燒有人會鍾意食好肥，有人會鍾意食好瘦，呢度嘅叉燒唔使指明肥瘦都好好食。因為就算係瘦嘅食落口都唔會好乾好硬，同肥嘅一樣都係咁多汁，甘juice,而且呢度嘅叉燒攞出黎有個蠟燭喺下邊點住嘅，所以食落啲叉燒全部都係暖笠笠，保持到叉燒嘅溫度，食落去都好食啲。一口炸頭腐--平時食豆腐嗰陣時通常豆腐都會係個配角，好少做主角，喺呢到豆腐做咗個主角，仲要係一個好出色嘅主角，呢度嘅豆腐切到一粒粒炸出嚟食，外面脆卜卜，入邊好嫩滑。一咬落去熱辣辣，有陣豆腐嘅香味喺個口到散發出嚟，再加上外面有小小椒鹽吊下味，超正！咖哩雜菜煲--中意汁撈飯嘅人就一定要食呢個，咖哩汁唔辣，味道重，撈飯一流。而且入面除左蔬菜之後仲有薯仔，炆到好淋，篤爛拒撈飯食，仲有風味。呢到嘅食物超有

今年收到幾款月餅，本來好少理，不過其中一款一食大家都有眼（口？）前一亮，原來是來自金記客棧的金腿伍仁月餅。老實說我是沒聽過金記，第一次食，就覺得不簡單。真材實料，調味做得有層次，有花雕味，陳皮，全部食得出！ 包裝用上紙盒，有old school味的插畫，感覺傳統。內裡就難免用回塑膠比較易保存。一盒四個，送禮自用的standard size。 伍仁月有瓜子仁，腰果，白芝麻，杏仁，欖仁，有一種油香，加上金華火腿，肥就一定的，不過一年一次，不要計較。全香港製造，食得放心。好食過好多大牌子，不妨一試金記！

7月上畫嘅海底奇兵，隨著日子紛紛落畫，戲院上映嘅時間同地方越嚟越少，仲以為無緣睇，原來數碼港仲有得上映！約咗幾個朋友喺呢間餐廳食住等！呢間金記客棧同金記冰室同一集團，但啲小菜卻有啲唔同！個餐牌好特別呀！黃昏時間，TEA TIME加少少小菜！首先我想推介呢度嘅公司三文治！你睇下幾多層？幾足料？火腿、蛋、餐肉、番茄、生菜、芝士。。。加埋層層夾住烘底麵包！一件我都要分2次食！一啖食唔晒！熱辣辣超好味！一手要分兩次食！椒鹽一口豆腐，香口嘢不嬲都好味！不過呢個豆腐好受歡迎，一啖一口好滋味！外脆內滑，豆腐滑捋捋不特止，仲要入口即溶！我哋仲有叫咗碟蒜茸西蘭花，不過都係一般，所以無寫出嚟！丫丫～～仲有呢個壓軸，避風塘焗中蝦！隻隻都好大！啖啖肉，仲有好多膏！很不錯！總結：蔬菜一般，香口嘢不錯，公司三文治大愛！