金鶴拉麵 (閩街)

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點左一碗極濃雞白湯搵麵、一碗咁學金鶴雞白湯拉麵、一個串燒鰻魚。去唔到日本，都值得一試既。鰻魚唔錯好厚肉肥美，燒得好香脆。兩款白雞湯拉麵都有炸牛蒡，好好食，配湯食都好正。而且影相好靚半隻半熟蛋好好食！兩塊慢煮雞肉睇落平平無奇但係食落竟然係爽口都有驚喜，反而係佢塊叉燒真係可以唔使落。白雞湯感覺爭少少，我覺得極濃太濃，一開始食覺得好濃郁好cream，但食多兩啖開始濟；普通果款又偏淡，可以搵個中間位就最好喇。同行另一人直情覺得太濟連普通果款都好勉強（佢比較極端）。

最愛拉麵 打卡金鶴拉麵門口係傳統日式店裝修，竹欄趟門，有啲心思😏。 一入去覺得有啲似居酒屋，有一個服侍串燒同飲下清酒嘅吧檯，係香港要咁日式真係唔容易😎，好想宣傳一下佢個廁所🤣，係開心大發現🤓！首先十分寬敞明亮，裝潢高級，細看再發現竟然提供咗牙刷套裝，仲有牙線，仲有女性用品，讓人非常舒心.做足日式餐廳規格，最最佩服係個廁所係日本貨，廁板識發熱個種！我冇係香港見過，就算酒店都冇！個廁所為餐廳更添加日式味道。今次叫了白雞湯 和 蟹肉拉麵可選擇普通湯頭/超濃白雞湯.我選擇普通湯頭. 裡面有炸牛蒡 叉燒屬於瘦叉係我鍾意的類型.小食叫了炸雞和炸餃子，現炸感覺好脆口

拉麵通常都標榜自己係用豚骨濃湯 或者肥美叉燒作招徠 總之以豬為賣點 用雞湯作招徠嘅拉麵店實在較少 最近戒食豬 鍾意食拉麵嘅我知道有呢一間以雞白湯為名嘅拉麵店 再加上佢配以獨特嘅炸牛蒡造型 即時好想一試呢度嘅湯頭 有陣鮮雞嘅味道 清清地 唔會太濃稠 飲完唔會覺得好口渴 雞肉軟嫩 味道都係較為清淡 炸牛蒡有d失色 係因為佢一早炸定擺埋一邊 上菜嘅時候就咁放上碗面 係凍食 不過浸一浸熱湯又另一番風味 感覺冇咁熱氣 甘甘脆脆 幾新奇 拉麵麵質都唔錯 另有溏心蛋 木耳絲 拉麵的基本總括豚骨湯比較香濃帶有油脂嘅香 而雞白湯則比較清淡同鮮味 各有各特色 相信雞湯一樣有佢嘅支持者 如果唔係唔會有咁多好評 呢度另外出名嘅係鰻魚飯 有機會都會上再黎試試

呢日去打羽毛球之前食, 疫情前係我記得要排好耐隊,今日反而成為第一台客,一坐底睇完menu就叫左呢個雞白湯拉麵，一直都少食拉麵,今次難得去食反而有驚喜, 湯底濃厚不過唔油膩, 冇叫到特濃都好夠濃，大口大口食好好味。啲雞肉亦都非常嫩滑。特別一提，成為會員可以送糖心蛋。另外更加緊要嘅係人一定要去睇吓佢個洗手間（女），靚得好誇張，入面仲有個大電視添！但係我覺得價錢來講有少少貴，唔算話好抵食，不過餐廳環境就唔錯。

之前見到佢有買一送一諗住試下, 試到E+買一送一都冇埋終於試到見到佢人氣NO.1 推薦呢個極濃雞白湯拉麵一送到唻同佢MENU張相一樣咁靚第一時間飲淡湯, 真系超濃雞湯味, 好正肉GE分量都吾少, 麵好彈身.個舊炸左GE菜食吾出系咩, 甜甜地都幾好味另外見到鰻魚飯都系推薦之一, 佢送埋個芥末8爪魚同碗魚干湯老實講鰻魚飯真系好麻麻個皮好UN緊本食吾到... 鰻魚燒得吾夠香總結, 推薦佢GE極濃雞白湯拉麵不過食完都有D漏

之前係土瓜灣同fd經過一間拉麵店, 好香, 但係門口好多人排隊, 所以記住左個店名, 諗住第日再去, 呢排search返, 原來佐敦都有,而且仲好近地鐵站, 咁就一定要去喇!今次比較早黎, 所以排隊既人唔太多!入到去, 打開份menu已經比佢吸引左, 咁我當然就order呢個 北海道極濃蟹湯拉麵 喇! 有真既蟹肉, $138 合理~之後我既fd就叫左呢個 極濃雞白湯拉麵，係人氣No.1的。本身我會諗，我叫既係蟹肉，而fd叫既係雞肉，但大家都係$138，究1竟有咩特別呢? 然後發現，原來個湯底真係超級濃，而且雞油既味好香，超級正~個湯底真係令人想一飲再飲~而我既蟹肉蟹湯拉麵當然都唔會輸喇!睇相都知道蟹肉份量真係好多, 完全對得住佢個價錢!而且仲要有叉燒~~~ 嗚呀 好開心!!除左拉麵, 難得黎到, 就叫埋小食喇!!呢個抹茶凍真係.. 超!級!好!食!我本身已經鐘意抹茶類既甜品, 佢仲要係好彈既質感~超鐘意!另外因為個雞白湯真係太好味,所以我地追加左d雞肉, 浸落去食食食食, 超幸福~~最後唔少得, 每次去食拉麵都會叫1碟日式餃子~~完全係 拉麵晚餐既完滿結束!總括黎講, 雖然佢既價錢都算

金鶴拉麵開左好多間分店，佐敦呢間就好隱世，吾行入少少都睇吾到。好彩我18:00第一個到，之後就要等位，全場full曬！由於冬天係食蟹嘅季節，期間限定有北海道極濃蟹湯拉麵！中間嘅蟹肉碎整成一球，都幾意外。仲有2塊紫菜仲係好脆！配菜應該係木耳絲、香葱，有少少蔬菜🥬吾會咁膩同增加爽脆感！重點係湯底，師傅打到變泡沫，好似cappuccino 咁，飲落真係好淳滑，更可以增添湯的濃郁感令麵跟湯汁更加mix埋一齊。食到最後都仲係暖，原來啲泡都仲有一個作用，就係保溫🔥就算慢慢食，都吾洗擔心湯很快就涷的問題🙊🙊🙊另一款係top No.1🤤極濃雞白湯🎉端上枱已經覺得好震撼！首先湯底香滑濃稠，飲落好似好膠質咁。飲曬成碗都冇口喝，所以冇乜味精！叉燒切得特別薄，不會太咸或者太肥🤗雞肉雪白，比較瘦身但都好滑，應該係經過慢煮先做到呢個效果。麵條都好多，仲好煙韌彈牙。最加分係有牛蒡！即時炸，保證新鮮🤗仲有隻半熟蛋，蛋黃都做到緩緩流出嘅效果🍳店員服務態度好好，會主動斟茶，食完仲會奉上牙線，好貼心。順帶一提，蟹湯拉麵好快賣晒，都係佢地提我地手快有手慢🈚️！😚😚😚最後，仲有綠茶蕨餅作甜品。一口熱綠茶一口蕨餅，perfect😋

餐廳其實6點鍾先開門, 我早到左5點幾, 要等到佢開門, 大家有早到習慣既人都要注意!今次叫既係外賣, 外賣自取會有85折優惠!  餐廳裝修靚,同都算華麗, 廚房係對外, 呢個都係廚師有信心比客人望到佢地點制作拉麵先會對外開放.位置我覺得坐得算舒服, 呢到服務好好, 店員有耐心, 同埋願意serve 客人!今次叫左一個拉麵, 一個沾麵, 想試下外賣會唔會好影響個味道.雞白湯拉麵(98$), 拉麵同湯係會分開放, 麵仲係好彈牙, 唔會拎到返去凍晒啦,我家都算遠, 返去都7個字左右, 但神奇既係d湯都係熱熱地所以保暖都係唔錯,如果有再遠d朋友, 就可以堂食會好味d, 如果拎到返去係凍左既話, 可以試下自己加熱整返熱先倒入去.白雞湯本身味道都好濃, 主要我覺得係湯好滑, 作為呢到主打湯底, 必定要試!白雞湯沾麵(138$)既湯都係分開放的, 沾麵感覺湯底濃度比剛剛既拉麵濃多1.5~2倍左右, 麵身比較粗,比拉麵更彈牙和比拉麵更易吸湯. 我自己個人喜好prefer 沾麵多d! 沾麵份量都好似比較多.叉燒夠大件, 有小小肥, 食入口有小小溶溶地既感覺, 口感比較爽口d. 本身肉比較乾,點d湯去食

這間位於佐敦的金鶴拉麵，主打雞白湯及即燒新鮮鰻魚，食物款式貴精不貴多，所以質素屬中上水平。疫情下外賣自取有85折優惠。金鶴雞白湯拉麵雞白湯味道濃郁，有雞肉鮮甜，呈奶白色，完全無味精，拉麵爽口，糖心蛋很滑且有蛋香，除了有片叉燒外，還有低溫慢煮日本赤雞，雞肉味濃且嫩滑，而且充滿肉汁，唔會似湯渣。黑蒜醬油拉麵跟雞白湯的配料一樣，不過湯底就充滿蒜香味，又帶點麻油香，比雞白湯較惹味。明太子雞翼雞翼炸至表面金黃香脆，中間明太子咸鮮味道跟雞翼是絕配。最後值得一讚是外賣自動分湯，唔怕浸淋麵條，而且紫菜亦另外奉上。

大多數只拉麵也是豬骨湯拉麵，今次來到一間叫做金鶴拉麵的舖頭，這個金鶴拉麵最近在香港開了好幾間分店，想起來應該算是不錯。他叫金鶴拉麵的來源應該是來自他招牌的湯底是用雞湯組成，而不是用豬骨湯底吧。來了個他的招牌雞湯拉麵，由於本身自己不是喜歡太濃郁，所有沒有叫他特別推介的特濃雞湯拉麵。除了他的雞湯拉麵出名，我想有些炸牛蒡條放在上面也是一個特色吧。這個炸牛蒡條切成薄片然後炸得脆脆的，咬起來有一點甘味，放下湯也非常好味，吃個拉麵也可以健康，非常之好。除了平常拉麵附上的一塊叉燒外，這個雞湯拉麵會附上兩塊雞肉，雞肉應該是雞胸肉，但是不會覺得太鞋，軟軟淋淋的有點雞味，真是十分特別。總括來說，如果經常吃豬骨湯拉麵，喜歡吃拉麵的朋友來吃一個雞湯拉麵，也是一個很好的選擇。

中午lunch time 去，唔多人，立即有位。先量體溫後入座。台面有潔手geal 有隔板，抗疫準備有做足。環境清潔。服務員也有禮。湯，濃厚雞湯，好好味，我飲哂，五星。配料蛋半隻，正常溫泉蛋，4.5星。炸牛蒡絲，好吃，驚艷，五星。木耳，葱，筍片，配搭適中，4.5星。雞肉兩塊，好吃，又白又滑，五星。叉燒，不錯，只是偏瘦了一點，4.5星。麵。。。太淋，好似買回來的麵，有點失望，個麵只能比兩星。整體我比3.5星，拉麵店個麵底唔合格。

Dating with Mama💕由於班閨蜜之前周圍去要自我隔離一下🤭就帶媽媽出去食下野啦呢間拉麵店開左好多分店，但都保持水準。白湯濃郁，黑蒜油湯底味濃。加上配料十足，絕對對得住個價錢🥰

聽朋友講金鶴拉麵好好味，特意去試一試。🌿环境：入到餐廳，感覺好舒適寧靜。翻閱餐牌，第一眼就見到期間限定嘅“京都抹茶雞白湯拉麵”，這麼特別的拉麵，不知味道如何呢？當然要試下喔。京都抹茶雞白湯拉麵^一碗綠柔柔的湯底，感覺好夢幻，雞白湯加入抹茶風味，綠茶味並沒有蓋過雞湯的鮮味，入口先是淡淡抹茶香味，然後是雞白湯的濃郁，這個組合一流。麵條直而幼細，口感爽滑，加上精緻的秋葵、叉燒、 蟹肉、溫泉蛋，幸福感充滿了嘴巴。蒲燒活鰻魚串^坐在bar檯位置，可以看到師傅用心地製作。又厚又大件入口即化，配上美味的蒲燒醬汁，口口都滿足。抹茶軟凍^口感好特別，有嚼勁，抹茶味都好香好出色。服务：所有店員哥哥都既親切、細心，又有禮貌🥳🥳。

成日聽人講喺日本食雞白湯拉麵一直都心思思想試下究竟有幾正終於都有機會試下喇~金鶴雞白湯拉麵 ($98)食拉麵第一啖梗係要飲下個湯底湯底呈奶白色 質感濃厚飲得出係比足料去熬拉麵配料有日本赤雞胸 豚肉 溏心蛋面頭仲有一堆炸牛旁特別想讚下佢個慢煮雞胸肉肉汁鎖住哂 非常嫩滑juicy 黑蒜醬油拉麵 ($98) 雖然佢唔係呢度招牌菜式不過重口味嘅朋友叫咗湯底比坊間其他拉麵店清淡食落唔會有油膩感配料就同雞白湯果碗差不多但少左炸牛旁相比之下雞白湯真係正好多~~金鶴拉麵 (閩街)佐敦閩街3號地舖

#金鶴拉麵 ❣️HAPPY FRIDAY ❣️就來吃一碗熱辣辣的拉麵慰勞辛苦了一周的自己吧🥰在佐敦近地鐵站的一條巷仔，只得它的裝修特別新淨～就是你了！嘻今次試下店既人氣拉麵先🐷<金鶴.雞白湯拉麵🍜 $98>賣相非常精美！炸至金黃色帶有微甜的牛磅太吸精🐸這點子要給十個讚！💭超級雪白的雞白湯，雞肉嫩滑，豚肉也很大片😍仲有半顆流心蛋🥚❣️還不受控制地落了很多七味粉 無辣總是不夠歡💜另外明太子雞翼竟然賣光了…唯有點餃子哦～《煎日式餃子 4件$38》～很脆口😋👭好快就把拉麵清光😳然後同我的飯腳🧎🏻‍♂️在環境好舒服的店裡閒坐聊天💬店員除了定時來替我們加點熱茶☕️外，後來更突然送上了《抹茶軟凍》比我地食呢哈哈好warm阿😍好驚喜！！✨✨神奇的是比牙線棒我地吃甜品😨我問點解🤷‍♀️佢話尖個邊食完另一邊可以撩牙😹是他們的想法～好新奇 ＆環保呢😆😆😆最後的重點必需要說！店裡洗手間🚻實在太驚喜！！！😍好乾淨，有暖及清洗系統的廁所～仲有貼心地提供了女生用品！🚺明明成間店都是男店員，究竟誰這麼貼心！！！！Ⓜ️🌀