慈素小聚

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平日出街食飯多肉少菜間中都需要健康飲食所以揀咗尖沙咀呢間主打素食嘅餐廳無肉不歡嘅朋友．也表示味道超出預期揀咗幾款菜式都好有水準✨秘製茄汁 搭配 三重奏芝士天使麵 面層舖滿半溶芝士．充滿拉絲感每啖都充滿香濃茄味✨香芒天婦羅炸豆腐無諗過炸成天婦羅嘅豆腐配上香甜芒果醬汁．原來可以咁夾外脆內滑．要趁熱食✨忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 將菠菜苗沾上濃郁嘅蘑菇湯底令味道更昇華✨越南法包三文治 外層香脆嘅法包包著素肉．加上墨西哥辣椒 同 醃製蘿蔔帶出甜甜辣辣嘅味道✨椰汁雪耳無花果燉湯 超足料燉湯．熱辣辣份外清甜．不油膩必點嘅養生燉湯✨百香芒果烏龍茶 百香果同芒果 帶出酸酸甜甜嘅味道烏龍茶底比例恰好．唔會太甜綠悠悠嘅裝潢．坐得舒適下次一定再來

入門口已經見到落地大玻璃及一排卡檯，雖則地方唔大，但感覺完全不焗促；裝修方面相比傳統素食店，呢間舖嘅佈置好有心思，繽紛又雅緻。🥢椰汁雪耳無花果燉湯$48燉湯熱辣辣，味道濃郁甜香，雪耳軟腍滑溜，飲落暖意入心。🥢牛油果雜菜沙律$98大大盆新鮮沙律菜，有綿密口感嘅牛油果及多汁嘅車厘茄配上黑醋欖油，青新又健康。🥢珍貴苜蓿芽手卷$38紫菜包住大大件牛油果、素三文魚及苜蓿芽，沾上醬油，成為一道幾可亂真嘅牛油果三文魚手卷，相對地口感更清新清爽。🥢香煎腐皮卷$58腐皮卷煎得香脆，內裡包住好多素菜嘅食材，食落juicy味道啱啱好。🥢忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗(奶)$98菠菜苗嫩腍無渣，同時索滿creamy又濃郁嘅蘑菇湯，令菠菜苗更為嫩滑，整體非常之夾。🥢燒賣(奶)$42素燒賣口感軟腍，相比肉燒賣少了份油膩感。🍹百香芒果烏龍茶$38飲落有濃郁嘅烏龍茶香，但亦掩蓋不住清甜濃香嘅百香果汁及芒果汁味，清新開胃。🫖蜂蜜薑茶$38薑味非常濃郁，加上有適量嘅蜜糖，清甜潤喉，整體清甜辛辣適中，暖身又暖胃。

呢間餐廳主要係食素食，餐廳入面有多款有創意既食物，我地叫左一件新品：藍莓醬芝士蛋糕，芝士蛋糕好creamy同好滑，好似食緊巴斯克甘，上面仲有金箔真係好精緻，呢度既蛋糕係自家制既，加埋個藍莓醬好夾。必食推介。之後我地叫左一碟香芒脆豆腐，豆腐嫩滑，加埋芒果汁酸酸甜甜好醒胃。 另外，我地仲叫左一份椒鹽白靈芝菇，菇菇炸至香脆，小食好香口吸引，會食唔停口。 食物全部即叫即煮，制作需時，但環境舒適好岩一大班人黎飯聚傾計。

-有時食太多肉覺得有啲肥膩，都會想食素菜消滯。今次呢間新派素食餐廳打破🐷對傳統齋菜舖嘅印象，店內有花牆、蕾絲吊燈，窗邊亦掛上燈飾。餐廳提供多國菜，部分菜式更以假亂真，同真嘅海鮮/肉類非常相似！🍲香菇竹笙菜膽翅湯 $68滋潤養生，湯底帶濃郁菜膽、冬菇鮮味，仲有大大件爽口竹笙，仿翅不論賣相到口感都同真翅近乎一樣🫢推薦！🍛印度風味Masala咖哩配手抓餅 (奶 蜂蜜) $78Masala意指印度香辛調味料，帶薑、小茴香等香氣，相當惹味。手抓餅口感酥脆，配搭Masala非常開胃👍🏻🍣素食三文魚拼盤 $68打卡一流，玩味十足📸除左因為菜式上枱時煙霧彌漫之外，更大原因係以蒟蒻製成嘅素三文魚同真三文魚好似樣！雖然口感比真嘅會實多少少，不過點左日式醬油同Wasabi之後就更加相似。另外，以豆類製作嘅素鮑片爽滑彈牙，同樣非常相似🤩🫚傳統和風薑蓉白冷麵 $88夏日炎炎，最適合食冷麵消暑🥵麵底軟滑爽口，口感有啲似蒟蒻絲。配以冷麵汁、Wasabi、薑蓉、蘿蔔蓉、車厘茄等，味道清爽，有種食左都唔怕肥、無罪惡感嘅感覺😏🥬忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 (奶) $98特別嘅菜式，少見西湯浸菜。菜苗嫩滑，湯底質感較厚身，除左有

🍞素食台式叉燒刈包素食台式叉燒包,以素叉燒為餡料,配以富有彈性的包皮,口感軟糯可口，仲有炸SO魚。作為一道素食點心,這份叉燒刈包在口感和口味上都完全不輸傳統叉燒包🥑牛油果時蔬雜菜沙律這份色彩豐富的時蔬雜菜沙律,新鮮爽脆的蔬菜搭配入口即化的牛油果塊,口感層次豐富。餐廳用的清爽醋汁調和出獨特迷人的滋味,既清爽解膩,又不失飽滿香甜。🍜川菜風味素擔擔面這道川味素擔擔面,以麻油、花椒、紅椒等調料調制出獨特的四川風味,香辣爽口。麵條筋道十足,與濃郁的湯汁交織出層次豐富的口感。🥟日式素煎餃這份素煎餃外層酥脆,內餡軟嫩多汁。餃子餡料以粉絲、蘿蔔絲、菇為主,口感鮮美,絕不遜色於傳統肉餡餃子。搭配特製的清爽醬料,別有一番滋味。☕️鳥結糖拿鐵這杯養生鳥結糖拿鐵,加入濃郁細膩的鳥結糖,具有獨特的香甜口感，但係又唔會太甜。🫚薑汁蜂蜜暖茶以天然薑汁為底,加入醇厚的蜂蜜調和,口感溫潤不膩。薑的辛香和蜂蜜的甜潤完美融合,為身心帶來放鬆舒緩。

素食黎講 真係要大力支持尤其係好食既餐廳 要一食再食今次要為大家介紹既係- 慈素小聚餐廳係位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓成個環境都好闊落同埋開揚食物個方面 個人大愛佢地個北京片皮鴨佢個片皮鴨係用大豆整成食落係超香脆而且佢地個黑松露蘿蔔糕都好正黑松露味超濃世一@kindnessgatherLocation: Tsim Sha TsuiPrice : $200-$300/p.pEnvironment (10 is chill): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 7/10

再度N訪呢間素食餐廳，小編真係大推❤️食物好食又多選擇，素食菜式較新穎**都片皮鴨**雖然素食版本，但同樣讓人印象深刻皮薄酥脆，搭配特製的醬料與新鮮蔬菜滿足到小編嘅口慾**香芒天婦羅炸豆腐**外酥內嫩，炸至金黃的豆腐包裹著香甜的芒果，融合咗鹹香和甜美的口感，有啲驚喜🍤**印度咖哩佐手抓餅**呢度啲咖哩好好食❤️咖哩的濃郁香氣與手抓餅的鬆軟搭配絕佳，不油膩且富有層次感🍛**雙色厚切多士（椰芒/香芋）呢款多士口感豐富分別有兩隻味道💗椰芒及香芋💗椰子的清新搭配香芋的細膩無論作為早餐還是點心都相當合適🍞**黑松露鮮蘑菇忌廉湯**好好飲👍🏻湯濃郁香滑，松露嘅香氣與鮮菇的風味相互交融，煮得恰到好處，每一啖都令人想要再來一碗🍄**鮮竹蒸牛肉球**雖然喺素食版，但質感與味道都彷如肉球一般，鮮竹的Q彈與調味的巧妙搭配不禁驚嘆於素食的無限可能🌱**四川擔擔麵**既有麻辣的刺激感又有彈口的面條，醬汁醇厚，麻辣控的必試之選。🍜**桂圓南茶**清新的茶香搭配桂圓的甜美令人感到放鬆，有著很好的潤喉效果飲埋就簡直喺一餐的完美結尾🍵整體而言，小編大愛呢間素食餐廳菜單豐富而有創意，每道菜都展現了素食的魅力，令人不禁想要多來

秘製茄汁搭配三重奏芝士天使麵❤超超超濃厚 香滑既芝士，天使麵口感煙UN，條條都好掛汁!!!!口感勁creamy，但入口一D都唔鹹，仲有淡淡清新既蘑菇香氣，同燒過既芝士焦香，越食越惹味!素燒賣❤個辣豉油係勁好味! 燒賣用素肉同香菇 蘿蔔等材料整成，口感好柔軟，記得一定要夾埋佢地個辣豉油食，如果可以再大粒D就更滿足喇!!!牛油果雜菜沙律❤新鮮牛油果口感奶滑油綿厚，夾埋時令新鮮沙律蔬菜，開胃既醋汁，清甜爽口，夠哂開胃。翡翠生菜包❤調味惹味，咁多道菜最濃味係佢! 生菜真係好新鮮食起黎好清甜，夾埋爽口既餡料，食落好滿足!粟米濃湯佐翡翠苗❤翡翠苗新鮮爽脆好清甜!!，夾埋濃郁既粟米濃湯，健康又好味

📍 慈素小聚-尖沙咀平時食開肉太多，真係有時要食返啲素～其實素食都可以好好食！估唔到尖沙咀樓上舖就已經開咗一間素食嘅專門店！啲嘢食真係仿似得好似真係肉🐷而且味道同賣相都係會令我回頭食😋✨燒賣嗌左燒賣做點心之頭盤🤍雖然只係素仿燒賣，不過口感同材料都好似🎈仍然食到豬肉的味道👅再沾少少辣椒油，更滋味🫶🏻✨ 香菇竹笙菜胆翅湯湯料十足，一望已經全部都係湯料～而且燉湯好濃郁，飲到最底，仲有素翅食～係我最愛既滋潤燉素湯🍲✨ 雪菜肉絲湯米滿滿的素雪菜+素肉絲鋪上湯米上鹹鹹既感覺，好滿足😌而且份量好大碗🥢素肉絲模仿到好逼真‼️✨杏仁奶茶真係飲到真正嘅杏仁奶茶，每一啖都感受到香濃的杏香味～

因媽媽食齋，我由細到大都接觸唔少專食齋嘅舖頭，近幾年仲多咗好多唔同款式嘅素食餐廳，包括食植物肉、自助餐形式、中西合璧好fusion既等等，其實素食唔單止剩係得齋燒鵝或者蔬菜😂 仲可以好多元化，聽過最多人講嘅就係「好似食緊肉」，其實都係真既。多咗食齋嘅舖頭，我哋都開心，因為唔使再食死一兩間大牌又貴又悶🙈🤣 而呢間餐廳係其中一間最近發掘到都幾多好評嘅餐廳，位於尖沙咀麼地道，環境同埋座位空間都令人覺得舒服👍🏻😍間餐廳我覺得有個特色，就係佢有好多來自世界各地嘅菜式，包括有三文魚刺身、越南粉、印度薄餅等等，啱晒後生鍾意試新嘢或者食開齋嘅都一定有你心水。如果你想帶朋友認識吓素食嘅世界，不妨嚟呢度試吓，相信你會有新嘅體會😍 介紹吓我哋叫咗個幾樣餸先😗椰汁雪耳無花果燉湯 $48椰汁好香，加上雪耳既鮮甜，令到湯汁好清甜濃郁，飲完都覺得好養顏同埋健康😚份量都唔少亦足料，但係我都飲晒唔夠喉咁🙈北京片皮鴨 $128我同屋企人食齋都好少叫扁皮鴨，但見到佢個菜單個樣好似幾吸引，所以就叫嚟試吓。素鴨口感唔錯，食落幾嫩易咬，塊皮亦唔算厚。佢個形式仲真係好似食片皮鴨咁，有層皮俾你包住啲青瓜黃椒同埋鴨，像真度極高！😍😍連

以前會聽到啲人話初一·十五食齋菜，大部分人認為食齋菜係信仰行為，時代不斷進步，近年稱為素食，是環保、是健康、是潮流，或是為洗滌心靈嘅一種生活態度。麽地道一間樓上素食店內裝潢簡潔明亮，予人舒服感覺，座在窗邊卡位可俯瞰街外景觀。我們點選多樣食物，有素食三文魚拼盤，口感有七成似，仲食到刺身鮮味。珍貴苜蓿芽手卷，紫菜包裹素三文魚、苜蓿芽、牛油果加沙律醬清新口味。琵琶豆腐外脆內嫩滑，只是將魚肉轉換素魚肉。乾蒸燒賣煙煙靭靭， 沒有肥膩感，比一般豬肉燒賣更好食。 素食串燒有幾種素肉炸香，配沙嗲醬非常惹味，邪惡感亦不少。兩杯特飲分別係海鹽焦糖拿鐵及栗子烤奶，飲品都是即叫即磨真材實料。慈素小聚 選擇多味道多變化，價錢亦經濟實惠，高性價比之選。地址：📍尖沙咀麽地道30號Mody House 8樓

近年越開越多，以素食為主打的食肆，始終健康是最重要的，因此今晚便來到位於尖沙咀一間新派素食店。店內環境優雅，非常配合素食。墨西哥焗芝士粟米片配酪梨（奶）$58，酪梨醬味道香濃，粟米片香脆可口，兩者配合得天衣無縫。日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜 ）$78，日本芥辣醬，酸酸甜甜，蝴蝶蝦爽口彈牙，雖然是素食，口感還算不錯。酸辣湯$42，不是正宗的上海酸辣湯，不過材料豐富，酸辣味道香濃。鮮竹蒸牛肉球$48，仿真到非常之高，放入口內好像吃著山竹牛肉一樣。香煎腐皮卷$58，腐皮豆味十足，加上內裏餡料豐富，因此吃完追加了一碟。百香芒果烏龍茶$38，百香果酸酸甜甜，加上芒果和烏龍茶的味道，層次感豐富。西瓜氣泡特飲$38，西瓜味道不算太濃郁，不過尚算解渴。紐約芝士蛋糕$58 ，芝士味道香濃，配上藍莓醬，酸酸甜甜，就算吃多了都不會太油膩。

【高質Fushion素菜館：同肉食冇分別？】一直都好鐘意素食，只是未搵到人陪我吃🤣。最近找到了這間可以打卡、融合多國菜式而且好食健康的素食—慈素小聚！食嘅時候完全唔發現自己食緊素食，跟肉食菜式完全沒分別！💯💘雖然店內的座位不多，但環境佈置也能讓人眼前一亮。除了近窗沙發位垂吊LED閃燈和復古蕾絲吊燈，浪漫而有情調🌹，更有一幅粉紅花花牆身，少女心upupup💖～餐牌上融合了不同國家的菜色，如日式、台灣、中菜等！創新特別，而且選擇眾多。🔷北京片皮鴨 $128以麵筋代替鴨肉，搭配甜醬、紅椒、黃椒、青椒絲，口感清爽，食落同片皮鴨肉差唔多，風味獨特。🔶黑松露蘿蔔糕$48蘿蔔糕多脆內嫩，有三種醬汁讓你選擇（甜醬、黑松露、辣醬），甜醬一定係蘿蔔糕嘅最佳搭配，而加上黑松露更是口感豐富，蘿蔔的清甜與松露的濃郁香氣完美融合🥰。🔷四川擔擔麵 $68一上碟已經嗅到好香濃的芝麻醬，好開胃，食落麵條爽口彈牙，好滋味👍🏻🔶台式滷肉飯 $98以蒟蒻代替肥豬肉，以豆腐代替滷肉，食落一樣入味，口感軟嫩。🔷紐約芝士蛋糕 $58好好味好抵食！係勁厚切嘅芝士蛋糕～～硬度啱啱好，唔會雪到好硬，入口即化，而且蛋糕面上有少許金箔，藍莓

耐唔耐食一餐素食，當然揀一間又新穎又好食的，餐廳提供好多創意素菜。先來個椰汁雪耳無花果燉湯，湯汁濃郁，完全估唔到無放肉，湯底鮮甜，無花果潤喉，作為開始一流。香芒天婦羅炸豆腐，嫩滑的豆腐外面包著天婦羅皮，上面加著芒果汁，又香又脆又甜，外脆內軟，口感一流。羅馬紫菜沙律卷，香炸金菇在中間，外面包著偽魚肉及紫菜，上面加沙律醬，多種口感及味道融合於每一啖中，只是金菇已提供兩種炸與煮熟的口感。日式黃芥末蝴蝶蝦，蝴蝶蝦非常彈牙內裏藏著一點鮮味，再加上外面的花芥末更加美味，中間的蝦肉應該是以蒟蒻為主吧，意想不到簡單蒟蒻也可以弄得這麼好味及彈牙。三重芝士天使麵，超級濃郁的芝士混雜在柔軟的天使麵中，每一啖天使麵也掛上香濃的芝士，再加上菇類的口感及香味，是一流的享受。最尾再配上一杯台式胚芽奶茶，香而不甜為這餐素食或上一個句號。

話說因為同事係食素嘅都接觸多左素食，上個禮拜出去尖沙咀開完會同事就拉左我去一間樓上鋪度食lunch，話係新派素食唔係啲傳統嘅齋菜鋪，咁就一於去試下啦，其中兩個菜式都比較深刻，好想喺度分享吓北京片皮鴨 $128真嘅片皮鴨就食得多啦，素食版本真係第一次食，我估其實係豆乾黎嘅，但係佢好似好多層所以咬落都真係有啲肉感，成件事好得意台式叉燒刈包 $68荷葉包熱辣辣超軟熟，入面除左平時食齋滷味嘅素叉燒之外仲有一塊素炸魚，配搭都幾有趣，塊炸魚好似食緊真既炸魚一樣啊，炸皮好輕薄，入面真係好似真魚肉咁，三種唔同口感嘅食物加埋一齊又完全冇遺和感