功夫點心 (Closed)

之前以優惠價買左現金券, 所以就過黎試下~ 點心款式唔算多 蝦餃皇 - 皮薄, 蝦新鮮, 亦都算大隻~  燒賣皇 - 原隻蝦係頂頂, 味道唔錯~ 酥皮焗杏汁包 - 係墨西哥包, 個皮夠脆, 但入面既杏汁甜左d... 碧綠帶子腸 - 腸粉夠滑, 帶子每條得兩小粒, 淡而無味...  鮑魚滑雞粥 - 無乜料既粥... 豉汁排骨煲仔飯 - 不過不失, 排骨味道尚可~ 濃湯北京水餃 - 水餃皮實在太薄, 爛晒... 入面係韮菜, 所以幾濃味~ 蒜香鮮蝦長春卷 - 入面係蝦膠, 要趁熱食, 唔錯! 鳳凰煎糯米雞 - 無乜料, 只係煎左, 味道不外如是... 濃湯魚肚鮮竹卷 - 好細條, 幾清淡, 都ok~

入去食的時候，餐牌、環境都不錯但上菜的等侯時間超長，食完一樣點心，隔十幾分鐘先上另一碟我地食晒所有野，等左好耐都未上最後一樣紅油炒手同佢地再講話漏單隔左一陣先上朋友一食落口，入面仲要係冰凍既！！同呀姐話唔熟叫佢再整過，態度已經唔好再拎過黎既時候，得返四隻（原來計埋凍個兩隻應該有五至六隻）再望下 D餃子，個皮變到勁硬，食落去陣味已經變到奇奇怪怪，問個呀姐，佢話師父係再煮返熱，但一睇就知放係微波爐翻熱，最後決定同佢地講退左呢樣野，埋單個時個經理仲黑口黑面，明明是餐廳的食物有問題，但要俾面色客人睇以後不會再光顧！

食點心對香港人唔單止喺一種菜式選擇，更喺一種高興相聚嘅飲食文化，尤其一大棚人一齊去飲茶，想點就點，寧捨無拘束，輕鬆又自在，叫滿一枱點心，有大有細，夠晒陣勢，令人睇得暢快，食得開懷！依家點心專門店開得多的是，無分早晚，咩時候都可以食點心，今晚，又再跟老友嚟試菜並開懷一番，有講有笑嘆點心，選址就晌中港城平台嘅「功夫點心」，好多人都話佢位置隔涉、偏僻唔顯眼，哈哈，對小弟而言，就啱啱相反，因為小弟喺西鐵線居民，由中港城行5分鐘就到西鐵柯士甸站，搭兩個站就返到美孚！以往所去過嘅點心專門店都比較窄小，但估唔到功夫點心內在環境除咗裝潢雅致外，空間非常寬敞闊落，配合牆邊多組屏風鏡飾，襯以柔和燈光，讓人感覺不侷限，挺舒服！雖然處於尖沙咀區，取價亦算合理，茗茶每位收$6（要加一）。點心紙有趣、有心思，成本武林小秘笈咁樣，打開列晒所以點心款式及單價，一共有40多款，中英對照方便外籍人士，種類分為各式蒸點、黃金煎炸、即拉腸粉、生滾粥、煲仔飯、湯麵、其他、原盅燉湯、甜品及飲品，部分紅圈喺「功夫推介」，可稍加留意。如果啲種類改為招式名，例如：蒸點改為「神籠出蒸」，生滾粥改為「滾滾如來」（可能有啲夾硬），但就抵死得

北京文青先生回港數天，一班朋友遂約了飯聚，最後選擇了尖沙咀的功夫點心。功夫點心位在中港城，不過位置相當隱秘，結果好幾位朋友也差點迷路了。安頓過後，由食量最大的V先生剔點心就最好了！據V先生所講，蝦餃、燒賣是續粒計算的，感覺十分矜貴，究竟是否物有所值？功夫筍尖蝦餃皇蝦餃是比一般的要大粒，蝦餃賣相不俗，不過吃起來蝦餃有點糊口，鮮蝦的餡料亦偏少，欠块鮮味，有點大而無當的感覺，似乎和身價不成正比！蟹子香菇燒賣皇燒賣也是比一般的大只，攞放得東倒西歪，感覺有點馬虎。豬肉切成小粒，並不是肉丸或免治狀，頗有嚼勁。加上頗有菇香，感覺其實有點兒貢丸的似曾相識感，味道不俗。鳳凰煎糯米雞作為MOS Burger死忠的V先生，第一眼見到這糯米雞時就說像極了珍珠堡，表面煎成金黃，內裡夾著糯米雞的餡料，吃起來既香脆又有新意，朋友們似乎頗為欣賞。懷舊綿香馬拉糕馬拉糕呈深啡色的半球體，而且剛剛好放在蒸籠內，感覺有趣又美觀，預先切開了六件，可見份量也比一般的多。吃起來十分鬆軟香甜，令人很有衝動想一吃再吃的。懷舊麻茸包麻茸包是V先生最愛，一籠三只，沒有往昔包上一點作標註，吃起來，包身鬆軟，餡料不算細滑，不過我和黑貓先生只覺

香港近這幾年，越開越多這種點心專門店不分早午晚，都可以食到點心位於中港城的分店，我也是第一次來店裡很寬敞，座得也很舒服功夫筍尖蝦餃皇 $9/隻 (兩隻起)餃皮軟軟的而且很有彈性，蝦肉爽脆有鮮味很好吃!蟹子香菇燒賣皇$9/隻 (兩隻起)這好好吃喔! 裡頭的蝦子很有彈性又大尾~~肉餡不柴帶有湯汁翡翠帶子鳳眼餃 $28裡面包了帶子及西芹，味道很清新蒜香鮮蝦長春卷 $22春卷每次上酒樓我都最愛點，這裡的春卷細細長長的裡面更有不少蝦肉，很香脆很好食瑤柱淮山雞腳燉螺頭湯 ($38)用一個紫砂茶壺盛載，不說還以為是功夫茶了湯頭很清，濃而不膩，而且一點都不油..不錯吶鳳凰煎糯米雞 $25外皮打上雞蛋來煎，很香脆而且充滿蛋香三重口感的糯米雞實在好特別呢酥皮香麻蘿蔔糕 $25外層脆酥酥脆脆..但裡面粉有點過厚了..而且只有少許的蘿蔔絲懷舊綿香馬拉糕 $18這個勝在不會太甜，但不夠綿食完點心，又來到甜點時間 雪沙香芒卷$17糯米皮帶微微椰汁香味..配上大大顆的芒果肉..GOOD~鮮芒果布甸 $20每一口都有芒果肉，份量十足蜂蜜脆蛋散 $18蛋散很酥酥脆脆的，沾上糖漿後味道會更好了副本紅映菊光卷 $18

早前收到食家朋友的邀請去了尖沙咀的功夫點心試食，真是非常多謝mjqueen7e及connie，更加多謝公關及餐廳方面的安排。地方位於中港城的平台，位置都是比較偏僻都不是明顯，餐廳環境勝在不是好吵都幾寧靜，平時飲茶去酒樓都是比較吵鬧，如果想同朋友聊天飲茶，此餐廳都是不錯選擇，地方又夠光猛寬敞，同時餐廳用的枱椅都是木紋的，給人的感覺都好祥和舒適，而且椅子後面還寫上<功夫>二字，正是真正代表餐廳的名<功夫>。 餐廳用的菜單的樣子是一本功夫秘笈般，都幾得意，都有四十幾款點心選擇，款式都不少，分別有<各式蒸點>、<黃金煎炸>、<即拉腸粉>、<生滾粥>、<煲仔飯>、<湯類>、<原盅燉湯>及<其他>的類別而且更有一些甜品及汽水飲品。公關人員都好細心，已經為我們一班食家安排及點了一些點心給我們。更為我們準備了不少本店的招牌點心。 點心紙注明點心即叫即蒸需時大約10-15分鐘，這是大廚的堅持。更是令我們可享盡新鮮熱辣的食品，真是好感謝你們。用

To be honest I did not have a good impression of Kung Fu dim sum because the food at the North Point branch was not that good, but this visit changed my opinion and there are more choices at the TST branch.Heres what we tried: ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Scallop and shrimp dumplingIn these dumplings I liked the crunch in it, because it contained Chinese celery which has a strong grassy taste to balance the scallop and shrimp.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Prawn dumplingThe good thing about these prawn dumpli

曾聽人說過：麥當勞代表美國人，而上茶樓則代表香港人。其實香港人向來喜愛嘆一盅兩件，尤其是近年點心專門店愈開愈多，嘆茶吃點心的地方和時間，已經唔再局限於酒樓及早午時段，甚至晚飯時間，與一大班朋友相約去吃蝦餃、燒賣，亦視作等閒之事。筆者早前就有幸獲得邀請，與幾位食友一起到這家「功夫點心」一試店裡出品，在此先要向幾位市場部公關及店方說聲多謝。其實「功夫點心」這品牌對筆者來說，絕不陌生，因為公司附近也有一間，而且亦是我和同事的飯堂之一，不過座落於中港城的分店，卻是首次到訪。原來這裡店面比起北角分店要寬敞得多。至於裝潢，仍以木紋色澤為主調，配合牆身的燈飾、刻上「功夫」字眼的椅背與及餐具等，給人整潔舒服的感覺。原來這間點心專門店，近年都發展得非常之快，由早兩年的天后總店，到近日的油麻地分店，已共有六家，生意滔滔，證明店裡出品，頗受食客歡迎。也翻閱一吓店裡這份設計成武林秘笈的餐牌，其實點心選擇絕不比酒樓少，屈指一數，共分成九大類別，當中包括：各式蒸點、黃金煎炸、即拉腸粉、生滾粥、煲仔飯、湯麵、原盅燉湯、甜品及其他類別等。由於公關早已為我們安排及打點一切，所以大家亦無須煩惱揀選點心款式，安心等吃。先來

承接上篇鳳凰煎糯米雞 ($25)，是筆者至愛點心之一，其實這款點心的做法有點似日式奄列，由於糯米雞面層以雞蛋煎過，薄薄的蛋漿令糯米雞外形緊貼又唔鬆散，加上帶點焦香的口感，配合糯米雞內裡十足的餡料，吃起來既香口又夠特色。另一款炸物，圓鼓鼓的酥皮香麻蘿蔔餅 ($25)，面頭鋪滿勁量芝麻，賣相極佳。記得這款點心，筆者亦曾在北角店吃過，以中式麵包皮包著白蘿蔔和金華火腿絲，充滿京滬口味，可惜這晚的蘿蔔餅，皮厚餡少又油膩，有待改善。灌湯小籠包 ($22)，外皮有點厚，香味欠奉，而且肉餡和湯汁亦不多。其實到這些點心店吃小籠包，亦不要抱太高期望，製作小籠包向來講求師傅的巧妙手藝，要做到皮薄、汁多、味鮮，絕非易事。懷舊綿香馬拉糕 ($18)，其實做馬拉糕，重點在於要夠鬆軟，而這裡的馬拉糕，聽說師傅會先將麵糰發酵一天才蒸，所以造出來糕身，特別軟綿煙韌，口感鬆軟。鮑汁鳳爪 ($32)，鳳爪肉質飽滿，尤其以是當中掌心的一小撮肉，腍身入味，而且加入了鮑汁扣成，啖啖矜貴誘人。特級金菇牛肉腸 ($24) 及翡翠叉燒腸 ($24)，筆者向來對吃腸粉的興趣也不濃，當然「金峰」的香口炸兩腸和「合益泰」的超滑溜腸粉除外，幸

說到飲茶，只會聯想到酒樓，推著車仔那種；再黎開始便是酒樓劃紙仔叫點心；再慢慢演變到現在不用到酒樓也可品嚐到點心的店鋪形式陸續出現。其實是滿好的，起碼不用再在酒樓排隊數小時先可飲啖茶歎個包，就算買外賣也方便多了!這次有幸得到店方的邀請，來到尖沙咀中間城內的功夫點心試試他們的點心，與一眾食友渡過了愉快的一晚，在此先行謝謝! 中港城的位置就在西鐵柯士甸站行過去會較在尖沙咀地鐵行過去快! 功夫點心就在最上層，點內的環境寬敞，都用上木製的餐桌，餐具和椅背上也印上「功夫」兩字；點心紙也做成武功秘笈般，十分有趣!坐下後，我們先點了一壺鐵觀音。公關部先為我們準備了一些點心，據說這裡的點心都是即叫即蒸，也是自家製的，絕不是外來貨，誠意十足。翡翠帶子鳳眼餃 $28光看樣子這鳳眼餃的外型還滿像"鳳眼"的，內裡包了帶子及西芹，西芹味較突出。不過不愛西芹的人可能會略為怕怕，愛吃的人應該會感挺清新。蒜香鮮蝦長春卷 $22炸得熱辣辣又脆身的長春卷，內裡包了不少蝦肉，沾些沙律醬一同吃，滋味無窮，抵受不了的香口感，忍不住一條接一條!功夫筍尖蝦餃皇 $9/隻 (兩隻起)蝦餃做得還算晶瑩剔透，內裡藏了不少原隻蝦肉，蝦肉爽脆

上次屯門等好久，反而尖沙咀冇乜人，可能是星期六中午吧遊客還較多蝦餃少食多滋味，又是一人一只，皮薄，蝦多，惟蝦明顯有點乾乾的感覺，乾得是沒甚水份蝦腸可能較蝦餃還佳少許，腸粉皮不薄，亦不算滑溜，但蝦又是乾乾的，與蝦餃用的是相同的蝦，太乾了，實太沒趣山竹牛肉上一次覺得很鮮嫩又富牛肉香這次只覺有點兒粉粉的，又沒甚牛肉香似乎唐記包點的牛肉更美味雲吞雞都不太小鍋的，內裏還有4顆雲吞雲吞最少較蝦腸蝦餃內的蝦多汁，內裏的肉，含量蝦較少，但多汁，吃起來較可口湯都挺濃，少許肥，但女朋友仔一概不喝雞，其實雪雞也是常識吧，有雞翼雞槌，我已覺得很好了雲吞雞$3x, 蝦膠$2x, 雲吞雞抵好多煎糯米雞這是精選不會因為煎香了就偷工減料入面盡是少許菇，肉，醬料，多得都要溢出這兒煎的比屯門更透切、更香口、更爽脆總括而言，我認為屯門店好吃多了

可能細個或工作成日都飲茶，所以搞搞下變左唔多鐘意，食飯...有太多選擇嘛！今日破例主動約朋友來吃點心，是要還飯債(雖然最後朋友點都要夾番錢)！位於尖少咀中港城二樓平台既功夫點心，還以為會有好多人到來歎一盅兩件，點知啲吉枱多到冇朋友，近乎想坐邊都得，怪不得我地遲到都冇人催啦！餐廳地方尚算寬敞，可能樓底較低，所以沒有裝假天花遮住啲喉，牆上既燈幾靚，點心紙設計都幾特別，個封面成本秘笈咁，貫徹功夫既主題。點心好大路，叉燒包﹑麻茸包﹑原個馬拉糕﹑逐粒叫既蝦餃燒賣(2件起)﹑鳳爪(有柱候醬及鮑汁揀)﹑各式腸粉等，亦有煲仔飯，飯夠乾身，我地點既排骨冇肥肉，味道不錯！較有特色既點心冇乜，但有少人整既煎糯米雞﹑蝦春卷。其中後者好味！4個人叫左差不多20碟點心，埋單$480有找，唔算好貴。食物未至於話超得，但好味過深水埗名店呀！有茶癮想夜晚食點心既都唔錯既，食完仲可以過隔離搭夜船過大海添呀！

今日係中港城做完野, 就同同事找地方食飯, 原來中港城開左禁多食肆, 諗左一陣, 最後揀左食個名好勁既功夫點心試下! 餐廳環境幾好, 下午客唔太多人!我地三個人叫左8樣野, 超飽!

行街行到攰,記得上次冇啦啦行過中港城食過泰閣,記得對面有間功夫點心,上次睇過下menu 目到有個個燉湯.我好鍾意飲湯, 特別中湯,於是果日4點幾同朋友睇完鴨仔,就行過去中港城飲湯.先叫左壺"普浬"呢個係剔剔字=menu我地叫左兩個湯: 海底椰川貝燉鱷魚湯好吸引,整哂d湯料出泥食好得意,佢整到好似茶壺湯咁樣瑤柱准山雞腳燉螺頭湯好足料好濃味!!!有驚喜!!!yumyum!!!!!!好surprise.我以為係用碗裝咖咋.原來用個茶壺!!下次會再泥飲!!!nicenice!!!!d staff又好快幫我地加熱水.

下午茶時間, 因行到好攰, 搵個地方休息, 但又唔太肚餓, 我提意來這店飲茶.完全唔洗等位, 人客都不多 因唔太肚餓, 只叫了3個點心...可以續粒叫(2隻起), 一人一粒 蝦多肉少, 感覺好真材實料, 適合不太愛肥豬肉的人吃芝麻面係幾香脆, 但個面全是油........ 連帶底個包包腍哂.......包多, 餡少......... 可能油淋淋.. 好肥膩........3大舊雞肉, 嫩滑, 棉花索哂汁/油... 冬菇腍, 不過不失