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2024-11-03
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餓媽家姐選擇甚多,中伏機會不大,皆因通常收得貴,食材質素有保證,但性價比欠奉,令人卻步。適逢開關,想食日本菜而又高消費的,一般都會到日本直接食用,所以一向有人群恐懼症的我決定把握機會覓食。在開飯,谷歌上遍尋良久,不是過千圓就是排隊店,或是評價兩極的餐廳,最後經過不專業的篩選下搵到呢間餓媽家姐,一見價錢唔洗五舊就有15道壽司,包前菜三道,甜品,毫不猶豫就訂了座。一入座只得一台客,甚冷清,但接待員,廚師未有怠慢,上菜積極,服務態度好,環境如其他圖片所示走高冷簡約風。人不多,好坐。前菜三道包括沙律,湯及茶碗蒸,沙律和湯一般,茶碗蒸中上。見前菜三道有點公式化,開始有些許擔心接著下來的壽司質素會否也是不值五舊的貨色。廚師教你甚麼叫用作品說話,所有白身魚,貝類食材新鮮,唔腥,不會側重過多調味,偶爾火炙,壽司味道已經令人驚艷。當以為完結之時,廚師一手剷起一整列的海膽放在壽司飯上,用紫菜包好,真係未試過一次食咁多海膽嘅手卷,用過後才明白真正的性價比真味。最後以港女最愛開心果雪糕作結,大滿足!看到價錢較低的餓媽家姐,一般都會心有驚驚,但呢間絕對穩陣,冇中毒問題,價錢抵仲要好食,易訂座,位置方便,仲可以去
在開飯,谷歌上遍尋良久,不是過千圓就是排隊店,或是評價兩極的餐廳,最後經過不專業的篩選下搵到呢間餓媽家姐,一見價錢唔洗五舊就有15道壽司,包前菜三道,甜品,毫不猶豫就訂了座。
一入座只得一台客,甚冷清,但接待員,廚師未有怠慢,上菜積極,服務態度好,環境如其他圖片所示走高冷簡約風。人不多,好坐。
前菜三道包括沙律,湯及茶碗蒸,沙律和湯一般,茶碗蒸中上。見前菜三道有點公式化,開始有些許擔心接著下來的壽司質素會否也是不值五舊的貨色。廚師教你甚麼叫用作品說話,所有白身魚,貝類食材新鮮,唔腥,不會側重過多調味,偶爾火炙,壽司味道已經令人驚艷。當以為完結之時,廚師一手剷起一整列的海膽放在壽司飯上,用紫菜包好,真係未試過一次食咁多海膽嘅手卷,用過後才明白真正的性價比真味。最後以港女最愛開心果雪糕作結,大滿足!
看到價錢較低的餓媽家姐,一般都會心有驚驚,但呢間絕對穩陣,冇中毒問題,價錢抵仲要好食,易訂座,位置方便,仲可以去邊搵。最後井多小小,佢人少真係好坐,但人少難免令人擔心佢做唔住,寫食評亦只是希望好的餐廳不會被過多整色整水的打手給掩蓋,希望餐廳能夠專心烹調而非考慮任何公關。直至收筆仍對海膽手卷未能釋懷,好食!
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