神燈海鮮酒家 (18廣場)

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打電話去訂枱，啲員工態度差到爆未食都已經feel 到好似唔志在，咁樣點做生意呀！北上嘅餐廳淨係service 都夠啦！唔係得你間餐廳，香港都仲有得揀，唔該改善吓啦！唔好淨係埋怨

聽日放假，今晚收工同朋友去食好嘢，位於佐敦嘅＂神燈海鮮酒家＂來到發現近乎滿座，好彩仲剩返一二張枱，坐低即叫神燈酒家的拿手菜式。薑蔥龍蝦銀絲煲：成個瓦煲熱辣辣上台，打開蓋即聞到香氣，夠晒鑊氣，份量超多，入口龍蝦肉爽口彈牙，鮮甜無比，每條粉絲都索晒龍蝦膏汁味，香氣十足，食不停口。南非鮑魚啫啫雞：同樣瓦煲上台，有4只超大鮑魚，鮑魚厚身，酒家先鎅刀花令鮑魚喺烹調嘅時候更加入味，鮑魚鮮甜入味，好有口感，雞件醃製入味，肉質嫩滑，咸度剛好。蜜汁脆燒鱔：鱔魚燒得金黃色澤好靚，入口脆爽帶蜜糖味，啖啖肉再淋上檸檬汁，齒頰留香之餘都不感油膩。濃湯一級竹笙浸翡翠：湯底真係用出誠意去煲嘅，非常濃味，竹笙好爽，大大一片大富豪炒飯：炒得非常乾身，粒粒分明，朋友係無飯不歡，食咗2大碗😋最後還送咗牛乳布甸同桂花糕甜品，食完捧住個肚走，今餐大滿足。

呢間中菜館長期好爆場，所以唔想排隊嘅我同屋企人晚上6點就到左，去到6點9見到餐廳已9成滿，經濟咁差嘅情況下生意都可以咁爆場，食物質素應該有返咁上下。薑蔥龍蝦銀絲煲 $588瓦鍋烹調一上台聽到滋滋聲就已經口水直流🤤，龍蝦🦞超級大隻而且好多舊肉，食落肉爽口彈牙，食得出肉質好新鮮又啖啖肉，而粉絲就吸曬龍蝦汁味道，好正😊！南非鮑魚啫啫雞 $498𠝹花的南非鮑魚肉厚又爽口，而啫啫雞嫩滑又入味，搭配香噴噴的薑蔥同醬汁，送飯就更正。蜜汁脆燒鱔 $268蜜汁脆燒鱔燒至金黃，咬下肉很厚實，啖啖都係肉，淋上蜜糖汁讓鱔肉的鮮味好突出。香茜蟹味銀絲窩 $108黎親必叫口感煙煙韌韌的粉絲，鮮美嘅蟹籽同蟹汁同粉絲容為一體，吃得大家津津有味！仲有金針菇做配菜，中和左飽膩感。最後仲送左香濃又爽滑牛乳布甸兩樣畀我地🍮。前菜＄25晚茶＄15/1位*設加一服務費神燈海鮮酒家 @lanternseafood.restaurant佐敦長樂街14-20號18廣場地舖及1樓

神燈海鮮酒家 (佐敦).我朋友有日本朋友黎香港想食中菜，問我有邊間中菜推介，呢間一定係首推！.▪️薑蔥龍蝦銀絲煲🦞▪️.食過蟹糯米飯，今次食龍蝦🦞，拆好曬肉另外粉絲份量都好多，仲好好食，非常入味 ！.▪️啫啫鮑魚雞▪️.四隻非常之大隻，脹卜卜又爽口彈牙嘅鮑魚，雞件都好多，好嫩口嘅肉.▪️蜜汁脆燒鱔▪️.一客八件，每人人頭有兩件真係個皮脆卜卜，少少骨，非常香口.▪️ 蜜椒薯仔牛肝連▪️.神燈招牌菜之一，牛肝連係非常罕有而且好腍身嘅部位🩶 薯仔都係外脆內軟，拉到蜜糖絲，每次屋企人都大愛！.▪️啫啫芥蘭煲▪️.芥蘭上枱好有鑊氣，蝦乾都非常之大隻熱辣辣嘅煲一上枱芥蘭全部仲保持翠綠色！.📌 神燈海鮮酒家 (佐敦)佐敦長樂街14-20號18廣場地下及1樓.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

坐得好逼嘅佐敦”神燈”，前身係酒局名店新斗記。嘢食好似繼承前身不特只，連開瓶費都係 (free)，所以現場都有其他酒局搞緊。不過環境好擠迫，平日夜晚都爆場，我哋同隔籬枱都好埋。食物方面，小炒王同金薯牛係signature，亦都相當唔錯。乳豬有點少，而墨魚和粉絲煲則還好。可以搞酒局嘅餐廳越來越少，無論點都應該要珍惜。

💪🏻 即燒伊比利亞叉燒皇 ($248)叉燒賣相好吸引，燒得好靚，蜜汁沾滿成舊叉燒。食落肉質軟淋🤤 有微微焦香，亦都好香甜！💪🏻 糯米炒膏蟹 ($568)糯米炒膏蟹係全煲上枱，上枱個時仲係熱辣辣，咋咋聲😂 膏蟹非常多蟹膏！而蟹膏係炒到固體狀，唔係半液體狀態。而且蟹肉亦都夠多，唔會炒得老柴！生炒糯米飯亦都炒得滿滿飯焦，夠香口。💪🏻 原條燒牛肋條 ($388)燒牛肋條嘅份量都好大，好啱一大班人聚餐！牛肋條肥瘦均勻，食落啲肥膏位唔會好難咬，肉質同樣軟淋，亦都好香牛油香😋 💪🏻 金湯海皇豆腐 ($138）金湯豆腐煲係用咗咸蛋黃去整，好香濃咸黃醬汁，亦都有「金沙」嘅一粒粒口感，配埋滑豆腐送飯一流！最後仲有甜品牛乳奶凍，牛奶味好濃。味道：8/10性價比：5.5/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻/5 （較多海鮮選擇）

可以令到我回到再食嘅餐廳其實唔多，神燈海鮮酒家可以算係其中一間。酒家地方唔算好大，我地六點半🕡去到已經坐咗一半人，未夠7點🕖已經滿座，可想而知幾受歡迎🥰。前菜 $25脆脆銀魚非常香脆，味道鹹香鮮味，好食到停唔到口😍。*前菜係按人頭供應，6️⃣位以下就1️⃣碟；7️⃣ - 1️⃣2️⃣位2️⃣碟；1️⃣3️⃣位以上3️⃣碟。即燒伊比利亞叉燒皇 $248即叫即燒的叉燒燒至焦香😍，尤其燶邊部位十分惹味香口😋。肉質軟腍無筋，叉燒醬汁甜度剛好，有淡淡蜜糖香味，好食🤤。糯米炒膏蟹 $568膏蟹🦀大大隻厚肉又爆膏🤩，蟹膏味道甘香，糯米飯炒至粒粒分明乾身香口，煲底的飯焦尤其香脆，大推😋。原係燒牛肋條 $388牛助條🐂份量多油脂豐腴，內質非常軟腍，肉味濃帶油脂香🥰，點配特製豉油甜醬汁，増添鮮甜味道，令味道更加豐富😍。碧綠炒蝦球 $168蝦球🦐大大粒，口感爽滑彈牙，味道清甜鮮香，加上脆口的西芹，感覺清新又唔油膩😋。楊枝甘露 $28每一啖都充滿濃濃嘅芒果香味🥭。薑汁糕 $8/件 (兩件起)糕的質感非常軟糯，味道清甜帶陣陣薑味🫚。桂花糕 $5/件 (兩件起)桂花糕口感軟滑，唔太甜🥰。牛奶布甸 $25牛奶味道濃郁，又香又滑😋。走嘅

食得多外國菜、有時候都想食返下粵菜、酒樓。最近就去左佐敦嘅【神燈海鮮酒家】食左晚飯。有別於一般海鮮大排檔/酒家、環境都算幾乾淨。茶方面好特別、有玄米茶、當然就叫左。另外有兩款餐前小菜可以選擇、炸白飯魚同琥珀核桃、琥珀核桃香甜鬆脆、非常不錯。酥炸茶樹菇：份量超級多、茶樹菇好juicy、炸得外脆內嫩。加椒鹽好香口。鮑魚啫啫雞煲：鮑魚有4隻、雞肉大概都有半隻雞。調味加左Ｄ蒜頭同蔥所以好香口、非常熱辣辣。蜜汁脆鱔：皮真係炸得非常脆、加左蜜糖甜甜鹹鹹非常不錯。熱嘅時候完全無腥味。雲耳百合炒鮮淮山：除左雲耳同淮山、仲有時蔬、今次就係超豆。蔬菜都非常新鮮、調味唔會太濃而蓋過蔬菜嘅鮮甜。龍蝦蔥蒜粉絲煲：龍蝦肉非常彈牙同鮮甜、粉絲好香口、又唔會太鹹。非常推薦甜品：有桂花糕同牛乳布丁、清涼甜甜地、最適合最後refresh味蕾！

佐敦的神燈是一間十分受歡迎的中菜餐廳，因為它的價錢實惠，性價比高，菜式又好吃有心思，也特別適合多人聚會，因為菜式份量都比較多，記得要先訂位啊，我們這晚去到都全場爆滿。手拍青瓜$68份量比我們想像中多，手拍青瓜不同的店有不同味道，有些會特別的麻辣我不喜歡，而這一間是我喜歡的味道，多蒜少辣，青瓜夠大件冰涼爽脆，拍一拍過更能吸收醬汁的味道，甚至可以和蒜粒一起吃，帶有微妙的甜味和淡淡的酸爽，非常開胃。原條燒牛肋條$388原條燒牛肋條，燒好之後再切件，方便我們吃，再配上特製醬汁，牛肋條經過燒烤，表面呈現出帶焦香的外皮，入口後牛肉鮮味迅速爆發出來，肉質嫩滑而肉汁豐富，牛脂豐富有油香，令人一再回味。糯米炒膏蟹$568糯米炒膏蟹，一個特別也是必試的菜式，糯米同膏蟹一起炒的組合，糯米本身都吸收了膏蟹的鮮甜味道，每口飯都變得味道好豐富，還有一整隻膏蟹已切好件，可以邊吃蟹邊吃飯，蟹肉都非常鮮甜新鮮，而蟹蓋最多膏，我們把膏拆出來拌飯吃，十分滋味。即燒伊比利亞叉燒皇$248叉燒皮烤得剛剛好，有脆口的感覺，叉燒肥瘦適中，有適當油脂香，又夠厚身，口感一流，有微微甜味同埋炭燒嘅香氣，最貼心是伴有幾件醃蘿蔔，可以平衡肉

這是一家鍾愛了很久的餐廳，這次又和朋友來這裏聚餐，所以好好記錄一下～ 這是一家適合一家大細，或和一大班朋友吃飯的好地方，食物高質有水準～我們點了：琥珀合桃 $25一座下邊送上的一道前菜，非常好吃～合桃新鮮鬆化，包裹著滿滿的糖衣和芝麻粒，吃起來又香又脆！和朋友聊天，沒一會便光盤！黑醋珍珠手撕雞 $118是放在前菜的部份，沒想到是這樣大碟！伴着青瓜和洋蔥，所以入口非常清爽，醬汁濃郁，好吃，得讓人停不下來！椒鹽烏賊裙邊 $108椒鹽魷魚、九肚魚便吃得多，烏賊裙邊還是第一次吃，炸皮一點也不厚，椒鹽味道一定香口，烏賊裙邊入口爽脆，是一道很不錯的開胃菜！即燒伊比利亞叉燒皇 $248每次必點！必吃！叉燒燒至焦香，出現燶邊，外脆內嫩，入口軟腍，肉味香濃，而且沾滿了滿滿的蜜糖，入口是淡淡的蜜糖香氣，不會死甜， 10分好吃！糯米炒膏蟹 $568正到不得了🥹是我最喜歡吃的一道菜！向來喜歡吃糯米飯，這個真材實料，膏蟹大大隻，蟹膏非常澎湃，味道甘香(*ˉ︶ˉ*)但是重點絕對是糯米飯，每粒飯粒都是粒粒分明，挺直腰身，相對乾身，而且煲底還有飯焦！每一口都充滿了油香和蟹膏，真是大滿足！這一煲飯真的夠4個人分(≧∇≦)

餐廳係中式設計真係好舒服，酒家內嘅環境好舒適！我地食左幾款高質性價比高菜式，真係驚喜連連！首先係佢哋嘅原條燒牛肋條，個牛肉好嫩，配上香口嘅燒烤醬，味道真係無得挑剔。每一口都帶嚟好豐富嘅肉汁，令我地好滿足。而糯米炒膏蟹都係一道出色嘅菜式！蟹有好多蟹膏蟹黃！超鮮甜，煮得剛剛好，糯米粒粒分明，食落口感好彈牙。呢道菜嘅特別之處係佢哋加入咗好多蟹黃，增加咗唔同味道層次，真係好開胃。燒伊比利亞叉燒皇係另一道令人驚艷嘅菜式。伊比利亞叉燒皇係用咗頂級嘅豬肉，肉質鮮嫩，入口即化。佢哋嘅燒烤技術真係一流，叉燒表面肉質鮮美，內裡多汁，帶嚟嘅香氣令人垂涎欲滴。最後，我地仲食左蜜汁椒燒鱔。鱔魚煮得恰到好處，魚肉鮮嫩，吸收咗蜜汁嘅味道，成為一道風味獨特嘅菜式。外脆內嫩，令鱔魚更加美味。

聽朋友推薦呢間懷舊中菜館，用料好、煮法創新。招牌菜有糯米炒膏蟹、即燒伊比利亞叉燒皇、原條燒牛肋條。好彩有訂枱，當日坐無虛席，多數係一大班人聚舊或慶生。菜單有多款套餐可選， 但我被單點菜式吸引， 黎到海鮮酒家就要黎個海鮮盛宴～⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯♡ 糯米炒膏蟹 $568招牌菜必食！生炒糯米飯，口感煙韌。配搭超大隻斗門蟹，超級多蟹膏，蟹汁滲透飯粒，充滿蟹肉嘅鮮甜味。♡ 豉椒炒蟶子皇 $268每隻都超長超大條， 抄埋一碟以為唔只4隻， 煮得岩岩好， 食得出新鮮爽口。♡ 蜜汁脆燒鱔 $268圖片好似叉燒已經好吸引， 食落不得了， 外皮焦脆， 鱔肉彈牙爽滑， 配合蜜汁檸檬， 冇得彈！♡ 原條燒牛肋條 $388呢道菜中西合璧，份量驚人。平時西餐食開rib, 估唔到用中式煮法仲好味，火喉控制得剛剛好， 牛肋條肥瘦均勻，配合秘製醬汁，口感濃郁香醇。♡甜品（牛奶布甸、杞子桂花糕）最後仲有甜品送，十分滿足～

又係要負責搵朋友聚餐嘅地方，打開OpenRice, 就咁啱見到呢間，又即管試吓。佢哋嘅黑色燒鵝（黑松露玻璃燒鵝）真係好特別，同埋好食。其他有小炒皇，炒麵，叉燒，炸豆腐，鮑魚啫啫鷄，密汁燒鱔都好味架。不過今次食唔到焗魚腸，下一次一定會試。

帶朋友再次黎到呢度食晚飯，最鍾意當然係份量又多又好食，今次都係揀咗幾款就已經要打包走了。🥢糯米炒膏蟹點都會叫番呢款招牌菜～ 鮮橙黃色蟹膏同脆口飯焦的香氣遍佈整個糯米飯，蟹膏滲油。 今次糯米飯炒到夠乾身，粒粒分明，而蟹都保持夠大隻，入口啖啖肉。🥢原條燒牛肋條新試菜色。牛肋條經過燒烤後，入面還保持牛脂和肉汁。肉質鮮嫩軟腍，口感豐富。🥢伊比利亞叉燒皇店員介紹是即燒的。豬肉入面嘅脂肪比例較多，燒完出黎肉質保持香軟多汁。而外層都包滿蜜糖醬汁，微微焦口感，感覺蜜甜~🥢 麵醬千煏魚雲煲砂鍋原煲上枱熱辣辣，魚雲滑溜溜完全沒有腥味，入口明顯麵醬惹味，仲會有淡淡酒香。唔錯～🥢古法金錢雞一串三層肉，一次三種味道。再次感受美好的回憶🥢甜品最後～ 奶凍桂花糕都保持水準~

朋友介紹呢間品嘗懷舊、新派粵菜嘅海鮮酒樓，多款特色海鮮菜式、西式菜、人氣燒味、「糯米炒膏蟹」、「巨型甲羅燒」、「星洲麥皮蝦」等等。🦀「糯米炒膏蟹」🌟必食之選 $568～ 堅持真生炒，將泰國糯米浸泡後即時炒煮，堅持生米炒成熟飯的方法，糯米飯粒炒得更乾爽。再特別選用來自咸淡水交界的 14兩鬥門蟹，味道鮮香、肉質嫩滑。在翻炒過程中，糯米吸盡蟹汁精華，煙韌得嚟夠曬香，每一口糯米飯飽吸了蟹黃蟹膏以及蟹肉的鮮香，飯粒乾爽帶濃郁蟹鮮。🐃 神燈獨有「原條燒牛肋條」 $388～ 原條燒慢煮牛肋骨，令牛肋骨可以平均受熱，同時保留原有肉汁以及肉香口感。即叫即燒，為牛肋骨增加香脆口感，肉汁豐富美味。喜歡濃味嘅大家，仲可以蘸師傅秘制嘅牛肉醬，增加口感。🐖 「即燒伊比利亞叉燒皇」 $248～伊比利亞豬被譽為全世界最好吃的豬肉，肉質與油花分布媲美和牛。因為伊比利亞豬自幼就放養，食橡果、香草、野菌等等，所以肉質帶獨一無二的橡果香味，呈現大理石紋般的油花，口感細膩柔軟。送到上枱新鮮滾熱辣，叉燒肉質松化軟熟帶咬勁，油脂色澤分布均勻，食落仲系啖啖肉汁。🪼「柚醋舟山海蜇頭」 $128 ～ 以冰鎮的方式，選自來自舟山