Layback Cafe & Bar

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以前呢間餐廳喺尖沙咀時，已經幫襯過幾次😊第一次喺銅鑼灣食，環境依然舒適、食物同咖啡水準一如以往咁好😋😋推介意粉、雞翼、Risotto! 咖啡都好飲😌 不過吞拿魚沙律食果陣個吞拿魚未完全解雪，爭少少啦～同朋友食飯嘅好地方～以後會再光顧～

如有天櫻花正開🌸 銅鑼灣呢間樓上Cafe而家出咗新Menu! 櫻花主題充滿少女心 🥰三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵($238) 擺盤超靚！成棵櫻花樹呈現在你眼前，加入花瓣吃起來有陣淡淡的花香😋整個配搭清新，最啱春夏天吃😝另外推介原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡（$268）上枱超震撼，因為份量真係好大😂醬汁好開胃，麵包牛油味勁香🫶飲品就好鍾意開心果dirty😻不嬲都知我係開心果嘅fans，開心果&咖啡香味缺一不可造就左呢杯咁好飲嘅dirty😳

約咗朋友撐枱腳，雖然已經到咗炎熱夏日，但Layback Cafe & Bar仍有春天餐單，到處都是櫻花裝飾呢。<明太子薯條> $98明太子薯條熱辣辣送上枱好吸引。薯條份量好多，表面淋上滿滿的明太子醬，鹹香味道讓人吃個不停。<原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡> $268漢堡配料豐富，除了龍蝦尾、芒果、牛油果、蕃茄、生菜之外，還有魚籽伴碟。漢堡包相當巨型，其中最吸引的莫過是龍蝦尾。預先拆好的龍蝦肉配上千島醬，牛油果&芒果肉酸甜開胃，伴帶住爆汁既魚籽同鬆軟的漢堡麵包，口感層次相當豐富。<開心果dirty> $78飲品以開心果作主題，賣相好打卡，杯子邊緣圍繞著一圈開心果碎及朱古力醬，入口咖啡香氣濃郁。<鹽漬櫻花mojito> $98mojito 表面點綴數朵鹽漬櫻花，粉嫩既花瓣好有和風感覺。因為鹽漬的緣故，一入口帶有鹹味，同時亦有淡淡酒香，好得意既混搭。<烤布里芝士配蜜糖堅果> $88推介比各個芝士迷！烤布里芝士一大塊上枱，芝士鹹香濃厚 、口感半溶，有紅莓、堅果粒及椰子片作配料，一片水果橙乾作點綴。整體顏色配搭得宜，喺一個

這星期每天都出現在銅鑼灣，是次特別推介一間樓上cafe，十分適合與朋友小聚及打卡😍🌸💬 原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡上桌已經有「嘩..應該如何不失禮儀地吃的感覺」🤣，因為當中的料滿溢而出！首先欣賞他們的包面微烘過，再塗上牛油果醬、牛油蒜香醬？！味道甘香，口感鬆軟而帶點烘過的脆香；當中的龍蝦肉非常結實，經香草處理，份量也不少！配料方面，芒果肉甜甜的，再加上三文魚籽咬下爆開的口感及滿有鮮味的感覺十分搭配，而醬料感覺上不單單只有一種，感覺有酸甜的千島醬及芥末醬，與蕃茄和沙律菜為大家帶來fresh感！🤩回頭食: ⓨⓔⓢ💬 明太子薯條海量沙津明太子醬淋在薯條表面，吃起來超級微辣的惹味，再灑上已炒香的黑白芝麻及香草，味道相對較濃，沾上蕃茄醬會出現另一感覺🤭 薯條新鮮炸出，有部份帶有薯皮，香脆可口😍回頭食: ⓨⓔⓢ💬 Blossom in the air 一棵櫻花樹的模樣，滿有詩意，大大的粉紅棉花糖，加上意大利雪糕及開心果碎，旁邊擺放着朱古力餅碎，🥰少女心爆發，很適合打卡回頭食: ⓨⓔⓢ💬櫻花草莓乳酪牛奶表面放置粉紅色Oreo、草莓脆脆 櫻花碎、淡忌廉及草莓，外觀已經充滿春天的氣色，滿眼粉紅色用作打卡也

好朋友揀左呢間餐廳同我慶祝，當我知道係layback既時候，暗地裡記得上一次既用餐體驗平平，因為除左上菜緩慢，食物質素都好一般，不過今次再造訪，估唔到有啲驚喜，等我為佢平反下先。今次主要嗌春日主題餐牌既食物飲品，定價有點過高，但係食物質素唔錯，見到每個擺盤都好靚，睇得出廚師既心思。朋友嗌既開心果DIRTY, 杯邊圍繞住碎花生朱古力醬，每一口都夾雜住咖啡既苦澀味同朱古力既甜味，對於初嘗咖啡既朋友仔係一個唔錯既選擇。👍👍👍而我就嗌左個鹽漬櫻花mojito，酸酸咸咸好似飲緊咸柑桔既感覺，好有趣既味道，有得嗌無酒精既選項，不過個鹽漬飲到落底會越來越咸。😂嗌左一客三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵，好清新好適合夏天進食，不過就定價高左啲。內里有櫻花蝦同新鮮海膽，都用左食用花配襯，而且粉紅色，相當襯個春日主題。不過麵身痴埋一齊，呢個要注意一下。🙏最後嗌左個原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡，呢個除左沙律醬多左啲，浸淋左個包，就所有野都做得好好。有大約半個牛油果同芒果，而且巧妙地用龍蝦尾，龍蝦係海中游水fing得最大力既係尾部，所以尾部既肉質好結實。而且龍蝦營養價值高，佢地既體內含有豐富既蛋白質同鈣質，能夠加強人體機

平日晏晝去百樂中心，唔使好似夜晚咁排長龍餐牌食物同飲品都好多選擇，叫左黑松露雜菌Pizza➡️黑松露芝士味道唔係太濃，餅底唔會乾爭爭，pizza上面配料如果可以再多啲就更豐富。另外，點咗個小食，日式和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽➡️木碟上，除咗和牛粒，仲有鹽同黑椒，牛肉粒牛味比較淡，同埋好多根位，麻麻哋

看到這間cafe & bar評分很高，食物照片亦很吸引，所以特意訂了晚飯時段替朋友慶生。飲品種類非常多，反觀食物選擇比想像中少！最後點了花茶、rose soda和三款食物，味道都一般般！洛神花茶就是很普通的洛神花茶，味道沒有喝到餐牌中超多其他成份的香味。Rose soda好喝👍🏻最值得讚！青瓜碗裏面的是翠玉瓜，和牛做到十成熟(沒有任何煎香的口感)，海膽麵比較好，但是就只是比較好而已。整體就是名過其實，上餐的賣相亦不是網路上看到的食評照片。最後要補讚的是員工「服務態度」不錯。

餐廳裝修環境設計令人坐得舒適，天花掛有大大個月亮燈，盡頭有榻榻米座位和巨型熊仔擺設，另一邊箱有酒吧枱凳供客人飲酒消遣。三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵 $238上桌好吸睛，廚師好花心思擺碟砌成一棵櫻花樹喺右邊，而左邊係帶有微粉紅色素麵上還有新鮮海膽和鮮甜三文魚子，兩種海鮮配素麵很是匹配！原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡 $268食物材料非常豐富，除左有龍蝦、芒果、牛油果、蕃茄、生菜之外，還有很多大大粒的魚子。龍蝦新鮮彈牙，魚子入口卜卜爆汁，口感好正，味道亦非常好！烤布里芝士配蜜糖堅果 $88最底層係厚厚一塊半熱溶嘅烤布里芝士，中間係紅莓子和堅果，頂面係一片橙乾片，好有層次感。開心果Dirty $78餐廳連飲品都好有心思，咖啡杯頂邊圍咗好多開心果碎粒和朱古力醬，飲香濃咖啡的時候會連開心果碎粒和朱古力醬同時送入口中。開心果牛奶 $62入口好有香濃的開心果味，飲奶時在底部亦飲到開心果碎粒，入口清涼。

銅鑼灣人氣樓上Cafe酒吧今日去銅鑼灣行街，攰攰地想同姊妹一齊食好嘢，百樂中心好多嘢食，去咗搵食。見到呢間餐廳有春夏秋冬嘅Menu，根據唔同季節設計不同菜式，非常吸引餐廳環境休閒舒適，有很多可愛的擺設，還有熊啤啤公仔打卡位，其他裝飾以花花為主，背景播著休閑音樂，很適合拍拖約會或朋友聚會。提供Wi-Fi、清水，另收+1 服務費Layback Cafe Spring Menu 新出Fusion 新菜式，梗係要試吓啦😆三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素面 $238超級漂亮的粉紅色櫻花素面，配上黑醋畫成的櫻花樹，再加入三文魚籽、櫻花蝦和鮮甜海膽一起吃，非常滋味，味道恰到好處🥑龍蝦尾牛油果芒果漢堡 $268霸氣超大個漢堡，有半個牛油果、芒果，超大隻爽口去殼龍蝦🦞，還有蕃茄、生菜🥬三文魚籽等等。牛油果醬茶碗烘至香脆的漢堡包。味道配合得很好，很清新。Blossom in the Air $128開心果意大利雪糕配上粉紅色的巨型棉花糖製成櫻花樹，還有草莓Oreo、朱古力百力滋、草莓🍓白朱古力脆脆、朱古力曲奇脆脆等等，打卡必備🥛櫻花🌸草莓乳酪牛奶 $78草莓牛奶朱古力脆脆、粉紅色的Oreo曲奇配上濃厚的草莓乳酪忌

記得上次去𝙇𝙖𝙮𝙗𝙖𝙘𝙠 𝘾𝙖𝙛𝙚已經係兩個冬天前既事，同鐵飯腳喺凍冰冰既天氣飲mulled wine🍷 前幾日約左第一份工識既學生，要搵個食物質素好，坐得又舒服既餐廳食dinner，我就帶左佢去呢度喇～今次食既嘢都係喺Spring menu入面揀既，因為我同佢都好鍾意食開心果☺️➿ 三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵 ($238)海膽新鮮，三文魚子份量慷慨👍🏼 櫻花素麵顏色好靚🥰 我個學生最鍾意擺盤既櫻花樹上既梅粒，酸甜度剛好～ 加埋辣椒絲一齊食，味道更有層次，整個dish好岩呢個天氣食呢😋➿ 原𠍇龍蝦尾牛油果芒果漢堡 ($268)好震撼既漢堡🍔 有好多我鍾意既食材啊🥰 龍蝦尾肉厚肉而富彈性😋 牛油果生熟度剛好🥑 芒果亦好香甜🥭 而包體亦搽好牛油🧈拱脆👍🏼 只係略嫌醬汁多左少少🤏🏽➿ 烤布里芝士配蜜糖堅果 ($88)芝士控肯定會鍾意食😆 係一整餅Brie🧀 一上菜已經聞到超級香既煙燻Rosemary味，將布里芝士蘸蜜糖🍯 加上椰子脆片🥥 杏仁片、杏仁等等堅果一齊食，簡簡單單，但會一種滿足既感覺，生酮者可選！➿ 𝑩𝒍𝒐𝒔𝒔𝒐𝒎 𝒊𝒏 𝒕𝒉𝒆 𝑨𝒊𝒓 ($128)打卡甜品之選💁🏽‍♀️ 如果櫻花素麵

已經唔係第一次嚟因為佢係pet-friendly🥰🐶👍🏻 今次去，發現以前坐毛毛毯嘅平台位置已經改成可以正常坐嘅長枱座位🐻 Layback cafe 不時要更新menu帶比食客新鮮感～呢期就有食物及飲品以櫻花為題🌸𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤🌸🍝 三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵 💲238櫻花粉色嘅素麵加咗昆左油同白松露油，清新又香郁～另外加咗三文魚子同埋海膽，多份鮮甜味道～～ 夏天好適合食素麵～ 🍟 明太子薯條 💲98即炸好香脆，加埋明太子千島醬幾惹味，唔夠再蘸埋茄汁再濃味啲！🦞🍔 原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡 💲268龍蝦尾好搶眼，肉質厚實彈牙，配搭香滑健康嘅牛油果同酸酸甜甜嘅芒果肉增添清新感～𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤🌸🥛 櫻花草莓乳酪牛奶 💲78 酸酸甜甜幾減膩，乳酪又幾健康～🌸🍹 鹽漬櫻花Mojito (Virgin) 💲78可揀alcoholic / non-alcoholic , 我呢杯就無酒精嘅～ 感覺小小鹽漬味令味道更fresh~𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥🌸☁️ Blossom in the Air 💲128見到棉花糖就好開心😃下底有餅乾、雪糕、oreo餅碎～📌溶得好快，要快啲消滅佢！

前幾日星期六諗住去食餐好 獎勵吓自己依排嘅辛苦 😓所以不停喺度搵餐廳 有選擇困難嘅，我差唔多搵咗一個小時先決定好要食乜 再同朋友商量咗一陣最後決定食呢間 因為佢哋嘅嘢食賣相真係好吸引，而見到好平亦有好多 因為咁大個人都未食過粉紅色嘅意粉，所以去到一定要嗌 咁我哋去到嘅時候門口好靚入邊亦都有唔少人 但環境都唔算太嘈雜 之後我哋入去就叫咗一個三文魚明太子粉紅色嘅意粉 同埋其他嘢食 但係食落去每樣嘢都唔係好夾 但係分開嚟講佢每一樣嘢食入邊嘅材料都係好好食 所以相信如果之後改變一下食物嘅配搭會更加出色 😛

請朋友吃生日飯，環境和食物當然不能太馬虎。銅鑼灣這間上樓的cafe and bar 絕對是個好選擇。店子最裡面的大枱很吸晴，有令女生一秒融化的大bear bear，可以和三五知己愉快地gathering。大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯龍蝦汁香濃惹味，意大利飯粒粒飽滿有咬口，不會太淋，吸收了龍蝦汁很好吃😋 帆立貝亦很鮮味，再加上虎蝦乾的鹹香味，整體很不錯👍🏼餐廳推出了春日menu，有多款以櫻花為主題的菜式和飲品，我們當然要試試。三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵賣相非常精緻，美到捨不得吃呢。這個素麵沒有特別的醬汁，吃的是食材的鮮味。三文魚子和海膽都是壽星朋友的至愛，他吃得津津有味，還有鹽漬櫻花，漂亮之餘亦有助把味道提升。鹽漬櫻花 Moiito慶祝生日當然要喝點酒高興一下，Moiito是朋友的另一最愛，今次還加入了鹽漬櫻花，顏色真的很漂亮呢開心果dirty沒想到春日menu 裡有這杯令我心心眼的開心果dirty。一向喜歡dirty冰火交融的感覺，在杯邊加上開心果碎增加了咬口，加倍享受😎Blossom in the Air最後以粉紅色甜品作結，粉紅色的綿花糖雲有夠夢幻，Gelato加上Ore

Layback Cafe & Bar餐廳坐落於銅鑼湾商業中心,裝修設計花咗心思,天花掛有2個巨型的月亮燈,,設有榻榻米和大大隻熊公仔擺設,仲有酒吧枱凳擺設,適合朋友聚會暢飲。原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡好大條的龍蝦尾,配有芒果,牛油果和大大粒的魚籽,龍蝦彈牙鮮甜,漢堡包軟熟。三文魚子櫻花蝦海膽櫻花素麵餐廳花心思擺碟砌成一棵櫻花樹的形狀上桌,新鮮的三文魚籽和鮮甜的海膽伴素麵凍食非常美味。開心果Latte綠色的開心果味香濃,入口清涼順喉。開心果Dirty開心果碎和朱古力貼滿咖啡杯邊,,飲時會順帶開心果碎和朱古力隨口而入,香濃咖啡變左好有口感。烤布里芝士配蜜糖堅果甜品係熱食的布里芝士配堅果和莓子,口感好特別。

同朋友來到Layback cafe 傾下偈，見佢有個Spring menu幾吸引，全部都係櫻花做主題，雖然已經踏入夏季，但來個春末櫻花系列也不錯嘛。好幾樣野都想試，一次過點了😆店員仲貼心地幫個甜品後上。🍟明太子薯條先來份頭盤小食，炸得香脆的薯條加上鮮味的明太子醬，仲有蝦籽同紫菜粉等，立刻有和風感覺😋🦐三文魚籽櫻花蝦海膽櫻花素麵好靚呀粉紅色㗎😍海膽好鮮甜，素麵帶少少酸味很開胃，因為係涼麵真係好啱呢個天氣食呀。🦞原條龍蝦尾牛油果芒果漢堡賣相勁澎湃，啲餡多到塌下來了🤣已經半去殼嘅龍蝦尾啖啖肉，鮮味彈牙，配上牛油果、芒果、蕃茄、生菜等美味又清爽，再加上千島醬汁真係好好味。🍰開心果巴斯克芝士蛋糕最開心梗係食甜品，呢個巴斯克蛋糕軟綿綿，淡淡的開心果味又香又滑，勁正呀😍🧀烤布里芝士配蜜糖堅果另外仲點左呢款烤芝士，嚴格黎講唔算得係甜品，哈哈，因為佢係唔甜嘅😆濃厚嘅芝士味仲要半瀜狀態超正，上面放滿堅果、椰子片、雜莓等甜甜酸酸，真係好睇又好味👏呢款甜品好少見，值得試呀！🥤開心果Dirty作為一間cafe又點可以唔叫埋飲品，開心果啡～個咖啡漸層幾靚😘啡味香，少少開心果味唔會喧賓奪主。🥛櫻花抹茶牛奶另一杯都好