Le Souk (Closed)

因黎緊同屋企人去杜拜旅行，擔心當地食食物唔岩胃口、食唔慣，所以相約好姐妹來一次Pre-中東美食之旅，在香港專是中東美食餐廳的選擇唔算多，所以都容易選擇餐廳，在網上就搵來這間位於中環連續7年獲得米之蓮Le Souk，相信可以食到中東正宗的菜式。入到去餐廳，店舖雖少，修飾好有特色，被牆上的壁畫、店舖的一棧棧的彩色的玻璃吊燈吸引著。在用餐的過程中，外國的食客間中會同全場乾杯，而且店員會拍掌，非常的好氣氛。餐牌上有分 Signature dishes & Vegetarians dishes，展示餐廳的推介食物及給素食者的一點點 點菜提示。小食先來一碟橄欖。Oasis Fruit Punch ($40)是好有果味的什果賓治，由幾款熱帶的水果調製，香橙、菠蘿、提子、雜莓，味道香甜。Fruit Fraise ($45)，很香滑的水果奶昔，當中的香蕉和雲呢拿非常濃郁突出。前菜：Hommos with Chicken ($75)，這是豆泥烤雞，餐廳提供2塊唔同顏色的烤餅，分別是原味/全麥，烤餅烤得熱辣辣，烤餅有好香的麵粉和發酵味道，豆泥是有少少酸酸地檸檬香和芝麻的咸香味，烤雞肉烤得香而軟熟，連同烤餅一

The dinner starts with some nice olivesI’m not an olives person but this is not an overwhelming one n perfect as an appetiser Tried one of the cocktails Sandy strawberry A very soothing feeling with the right amount of alcoholThen we got the eggplant dip with the Nahm breadBread is well baked Slightly crispy at the topIf the waiter hadn’t mention that it’s eggplant dip We will think it’s more like a smoked chicken with tomatoThe onion added the right texture to the pasteNice to pair with white w

太陽缺席飯局，今晚特意揀中東菜（經openrice 訂枱），曾路過發現富中東氣味，但竟不知是有米芝蓮星。先order併盆egyptian Mezze platter$210，在openrice食評相中看到到好豐富，二人最適合，樣樣都有份量剛好，從相片頂部，順時針方看，雞心豆蓉洋蔥碎,兩種茄子蓉有紫洋蔥碎~好幼滑，糊狀，不膩，配中東包pita一流，包暖暖的，雖無味但有麥香，不會太薄或厚，雖簡單，心駒動感覺滋味。咸酸菜辣椒紅蘿蔔青瓜，酸味少咸味強烈重，頂吾順。烤羊肉餅，濃香料味，雖肉攪碎烤，略鞋。香草孜然薯餅，芝麻面香，我喜孜然及薯薯，所以惹味，feel good摩洛哥雪茄 ，即羊奶芝士春卷， 脆皮十足係中式，只是餡羊奶芝士 ，軟軟，無拉絲。羊奶芝士粒加香草，無牛芝士濃味及膩，像硬豆腐。黎巴嫩啤酒，雖一般，中東菜需要中東啤酒配合，一齊食已夠飽。雜錦燒雞羊，蘸酸奶，原想串燒個種，端上來一塊塊，中東香料濃，雞肉還好，羊肉好韌又鞋。

2019米芝蓮得獎餐廳 主打北非和中東菜🙆從未食過 但挺合我口味😌餐廳氣氛環境很好 員工服務非常貼心 推薦小聚餐的地方👏👏.🌿Roasted Fresh Fig salad $105🌿多款沙律 選了個帶甜的除咗沙律菜 仲有羊奶芝士 同香橙汁羊奶芝士俾得慷慨 好香帶點微羶 香橙汁的酸甜又能解膩 高分沙律.🐑Lamb Tagine$190🐑零頭緒之下 相信店員推薦的點了 還幫忙倒湯非常大碟 大大碗小麥飯 飯粒極細 有蟹籽感覺 伴菜湯的吃很夠味主菜羊肉燉得好入味 一叉就分到啲肉還有黏嘴的軟骨部分 旁邊兩條肉腸同樣惹味.🍲Hummus$70🍲鷹嘴豆泥很綿密 本身以為會不愛這豆味誰知又幾好味 感覺有咖哩香味配上烘得微脆小麥和原味麵包 除沙律外 另一很好的前菜選擇 尤其對澱粉控😎

姐在中環返工，好多時中午都會行上蘇豪食飯，呢間中東北非菜餐廳不時經過但因為無午市無試過，今晚難得約左朋友放工一聚，擇日不如撞日就試試！第一次食中東北非菜充滿未知數，知道呢間餐廳連續7年成為米芝蓮推介的餐廳，更加期待。門口設計得好靚，裝修用色鮮艷繽紛，再加上摩洛哥的裝飾及音樂，滿室異國情調。前菜揀左茄子口味的hommos（鷹嘴豆泥），另外會配上一籃麵包（一片原味一片麥味）呢款Sahara Bread以小麥粉和白麵粉製成，表面乾身，內裏卻非常香軟帶甜，鹰咀豆泥加左雜菜粒及少量調味，感覺非常清新。 Cous Cous Le Souk呢個係餐廳的Signature Dish，Cous Cous （古斯米）係用粗麵粉整成一粒粒獨立唔會黏埋一齊既小米，比較乾身味道唔重，所以會配羅宋湯一齊食，羅宋湯用左好多唔同雜菜煮成，唔係好杰身但味道好濃郁，充滿蕃茄香。主角係Lamb Shank(羊腿/膝)，配上牛肉腸，羊肉煮得腍一切就散，平時唔食羊都唔會覺得好蘇，牛肉腸烤至兩面微焦，十分香口。塔吉鍋 主菜我地揀左塔吉鍋三文魚，塔吉鍋外形非常有趣，呈三角圓錐可以令蒸氣循環上升，減少水分流失以保持到菜餚既水分，達至

中環有一間中東菜已經連續7年係米之蓮推介，北非&中東菜都幾有特色，今次晚餐又獲益良多！餐廳環境都幾舒適，我哋早到嘅時候冇咩人，但係去到七點幾其實基本上都全部滿座。餐牌啲名其實唔係好識睇，因為啲用語好似比較特別，所以主要都係睇有咩材料來決定食啲咩。Hommos with Chicken有塊好特別嘅餅，可以沾上烤雞肉及薯蓉一同進食，味道都幾香，同平時食嘅餅底不同。Roasted Fresh Fig Salad呢個沙律上面嘅芝士好香，而且配搭好清新，仲有啲橙汁等等令到佢酸酸甜甜好開胃。Lamb Tagine呢個羊肉有啲似羊腩煲，味道好香，仲有好多配菜，不過口感都比較林，容易咬容易食。Moroccan Seafood Paella海鮮飯係黃色嘅，上面有好多海鮮包括蝦同埋青口等等，分量十足，味道都幾特別。Sandy StrawberryThe Sheikh飲品方面我哋就揀咗兩款酒精飲品，都係好大杯同埋味道比較特別，唔係平時一般有得選擇嘅飲品，大家可以嚟試一試啦！

好多菜式都食過，但講到中東菜，真係未食過咁制，亦唔係香港既主流餐廳，知道有一間連續好幾年奪得米芝蓮推介，一探中東菜有咩特色！環境位於中環蘇豪區，中環餐廳都食過不少，但係位於半山蘇豪區就真係好少去，門口設計得好靚，唔知點解好有走進童話世界小王子既feel，餐廳一眼望哂，唔算好大，以紅色做主調，再配上裝飾好有中東感覺，店內都會播住佢地語言既歌，加上係咁chill既環境，好有身處異國既感覺。小食係醃製過既橄欖，不過我不嬲唔食橄欖～～Egyptian Mezze Platter $210(fro two)作為前菜，一份Platter for two係唔錯既選擇。有hommos(鷹嘴豆泥), lamb kefta(烤羊肉餅), babaganoush(茄子、酸奶為主的醬汁), Moroccan cigars(摩洛哥雪茄，為炸芝士棒), zaaluk(茄子蓉), falafel(油炸鷹嘴豆餅),feta cheese(菲達芝士), mixed olives and green olives(橄欖)。另外配有兩片Pita Bread一片原味一片麥味，Pita Bread好軟熟，搽上hommos、za

北非及中東菜平時都好少食，呢間餐廳仲就係主打北非及中東菜，餐廳環境充滿異國風情💃🏻仲連續7年成為米芝蓮推薦架🤗！7年wo，當然佢地廚藝非常在行先可以有咁樣成績👍🏻就一於試試！🥗Roasted fresh fig salad $105羊奶芝士同沙津原來係咁匹配，再加上新鮮又鮮甜的無花果，酸酸甜甜，將沙津提升到更高層次🌍而且仲好開胃！🧀Moroccan gigars $70其實係包著羊奶芝士的春卷，賣相同中式春卷外型相似，但一食入口就好有異國風味，滿滿香濃的羊奶芝士，而且春卷炸得非常香脆，好好味😋🦐Moroccan seafood paella $210呢個Seafood paella份量非常多，有d似西班牙海鮮飯，材料都好豐富，用上多款海鮮，如魷魚、蝦、青口等一齊煮，再加上青豆，三色椒同特式香料，味道好惹味😝！

喺上環不嬲都有好多好出名嘅異國餐廳而呢間位於蘇豪區嘅西餐廳以中東摩洛哥菜為主！菜式係香港很少見非常有特色首先餐廳裝修佈置非常有高雅的摩洛哥風格餐廳採用全英語餐牌,睇唔明餐牌唔緊要餐廳裏面亦有一位好熟悉摩洛哥菜嘅香港人可以為你逐一介紹菜式，非常親切首先前菜小吃有一碗特製醬汁溝的橄欖特別醬汁加上橄欖的甘味，非常香口餐廳仲特別會為客人推介配合用餐嘅紅酒🍷前菜點了-EGYPTIAN MEZZE PLATTER係一個小吃拼盤有麵包餅配羊乳酪，橄欖，摩洛哥豆蓉，茄子蓉等等味道非常特別，可以一次過嘗試不同的特色小菜所以這個拼盤非常推介主菜點了- LAMB TAGINE 傳統摩洛哥烹製的羊肉煲，配上釉橄欖和土豆羊肉一點也不蘇，好適合他蘇唔食羊嘅人終於可以試吓羊肉嘅料理羊肉非常鬆軟，都好香口主菜還點了 - COUSCOUS WiTH VEGETABLES選擇時令素食配迷你米飯感覺非常特別， 比平時吃到的珍珠米還要細兩三倍，非常有口感伴着羊腩煲一起吃真的是一流👍🏻

依間中東餐廳位於soho，成個佈置都好有異國風情。店員好熱情，而且仲有米芝蓮推介，所以最好提早訂位。Egyptian Mezze Platter $210可以一次試哂多種starter,兩個人食完都飽左一半。有Hommos, zaaluk, babaganoush可以點Sahara bread食，分別係鷹咀豆泥同兩種茄子泥，味道香濃，口感軟滑。Lamb Kefta係羊肉餅，有少少羊羶味，不過就咁食會咸左啲。Moroccan Cigars係炸芝士條，要趁熱食，外脆內軟。Falafel係炸豆餅，我就麻麻依種粉粉地口感。另外仲有Feta Cheese,Mixed Olives & Green Leaves等，我mix埋一齊最後食。Lamb tagine $190用左陶鍋可以keep住啲肉汁，一打開個蓋就聞到啲羊羶香，羊肉質地細嫩，加左杏脯和同西梅，食落酸甜不膩。Mango smoothie 比較甜，但係好解渴。Moroccan mint tea好香薄荷味，好清新醒晨。

今晚在蘇豪區吃飯，餐廳門外貼了米芝蓮餐廳的海報，門口也非常搶眼，乍看之下像一座城堡。裡面裝修充滿異國風情，燈光微醺，懸掛著大小不一，形狀各異，顏色繽紛的燈，有圓的，有方的，有星星燈，配搭紅色絲絨椅，餐廳也有不少外國人，氣氛很好。有不少菜式是我未接觸過的，於是點了幾款特色菜。點餐不久送來油浸橄欖，味道酸酸鹹鹹的。⭐️egyptian Mezze platter$210這個拼盤很豐富，有各式的小碟和配菜。鬆軟的PitaBread皮塔餅，有兩種口味，原味和全麥，個人比較喜歡全麥，味道較香。這些餅配洋蔥醬吃味道很清新。feta cheese芝士味淡，但奶味濃重。春卷很特別，內餡有芝士，吃起來酸酸甜甜，很開胃。另外有羊肉餅和鷹嘴豆餅，由於第一次吃，對我來說都很新鮮呢！⭐️lamb tagine$180羊肉用Tagine 塔吉鍋烹飪，羊肉肉汁都鎖在鍋裏，配上紅蘿蔔、西梅、杏脯、薯仔、橄欖等調味，味道淡淡的酸甜。羊肉又軟又香，入口軟軟綿綿的，挺特別的。⭐️chicken tagine$180雞肉用了很多香料烹飪，配上薯仔，入口前很夠味。⭐️fresh fruit smoothies$46我點的是Strawb

今晚約左男友到中環食飯！決定試下中東，北非菜，對我來說好有新鮮感，亦有些興奮餐廳以藍色，橙色為主調，色彩繽紛，裝飾充滿中東神秘色彩，異國風情，極為浪漫舉目便是七彩璀璨的吊燈，真是美麗極了由2013年至2019年連續7年成為米芝蓮推介的餐廳，令人非常期待食物的質素。在這樣的環境和氣氛下，又怎能沒有美酒呢？Cheers🥂🍷首先來一客Roasted Fresh Fig Salad~餐廳負責人說，就是這客沙律令餐廳獲米芝蓮推介，唔知係咪真呢？不過確實非常出色由新鮮無花果，沙律菜，好juicy的車厘茄，濃厚的羊奶cheese,以honey和橙汁做sauce,酸酸甜甜的味道，令人胃口大開Sahara Bread~以小麥粉和白麵粉製成，表面乾身，內裏香軟，有少許甜味，用來蘸鹰咀泥蓉非常配合Hommos with Chicken~鷹咀泥蓉上鋪滿小塊的雞肉，雞肉以孜然，薑，洋葱，蒜和黑胡椒醃煮過，很惹味Lamb Tagine~以摩洛哥陶鍋燉羊肉，伴以紅蘿蔔，薯仔，青橄欖，杏脯肉，色彩豐富，美味又健康羊肉肉質非常腍滑juicy, 亦非常入味，喜歡吃羊的朋友一定不會失望Cous Cous with Vege

今日放工就黎到中環既soho 區試下由朋友介紹既黎巴嫩菜，未去到之前已經抱著一個期待既感覺究竟黎巴嫩菜到底係食d咩呢去到餐廳第一眼就見到餐廳既環境好靚好有feel，最重要店員全部都係中東人，坐底之後店員用流利既英文為我地介紹菜色，最後我地點左4道菜，第一道前菜係橄欖，自己一路好少食橄欖，但試咗第一粒嘅時候已經停唔到，淡淡的橄欖味配合鹹鹹地嘅味道好開胃，第二道有一個用豆蓉整既餅夾住一個好creamy 既sauce ，sauce 既味道好特別有一種好香同一種咖哩既香味，令口感既層次好豐富，第三道亦都係今晚嘅主菜Lamb tagine ，羊肉食落口感好輕化一啲都唔會覺得有一種羊肉嘅膻味，配合couscous ，形狀好特別好似一粒粒好細既米，再配合tagine 既醬汁簡直係絕配，最後我哋叫咗一杯白酒同埋菠蘿沖嘅特飲，最後一題呢間餐廳好適合一大班朋友嚟到食飯個地方好relax，坐得好舒服

中東菜其實超好味，用料又健康，間唔中都會去下食。但香港地decent 既中東菜好似唔算多！朋友推薦左呢間米芝蓮中東菜🤩果然無令人失望！！環境係非常正！裝潢超有中東色彩，exotic 😝 一入去就有同事禮貌欣勤招待，奉上marinated Olives 讚讚讚！仲有Lebanese beer 961 👍🏻👍🏻堅係地道！超好味既前菜，果塊面餅睇落平實食落驚為天人😋甜甜地非常醒胃同有層次！雖然唔知實際係咩但食得好爽😂😂沙律🥗材料非常新鮮爽口🥳有好靚既無花果、蜜餞同goat cheese 相伴、食到濃濃既異國風情😍😍😍大推！主菜食物全部都非常精緻，份量又超大！d肉類食得出係good meat, 唔係街貨，非常好！下次一大堆朋友黎開心share仲正！！食到尾聲餐廳老闆同同事仲黎R水吹，介紹佢地既中東食物，好熱情🥰 仲送左一杯red wine ( and it tastes delicate too!!!) oh god I love this rest😎😍

最近日韓台菜已經食到好厭，就發掘下其他唔同國家既餐廳。呢間Le Souk係米芝蓮推薦既摩洛哥菜餐廳，未食之前已經相當期待，最後果然冇令我失望，食物相當有水準，值得推薦👍🏻👍🏻嗌左個 Moroccan Pumpkin Soup 摩洛哥南瓜湯作為前菜，作為一個初嚐摩洛哥菜式嘅小薯仔，真係未飲過咁好飲既南瓜湯！平時食西餐嘅南瓜湯普遍味道香甜為主，而摩洛哥南瓜湯除咗保留南瓜本身嘅香甜，仲帶點微辣辛香，非常有層次既味道，飲落去有熱辣辣既感覺，令人回味無窮，好想再黎多碗！Hommos with Lamb 鷹嘴豆泥配羊肉粒，相當令人驚艶既前菜。平日對鷹嘴豆冇乜好感，但呢個菜式同 Sahara Bread 絕對係天作之合。Sahara Bread 共有兩塊，分別以小麥粉同白麵粉製成，表面較乾身，內裡香軟，微暖既包配以鷹嘴豆泥，非常搭配，個人特別鐘愛小麥包。鷹嘴豆泥上既羊肉粒帶點羶香，羊肉流落黎既肉汁同鷹嘴豆泥融為一體，而包就岩岩好中和左肉類既膩感，不得了。主菜係 Lamb Tagine 燉羊肉，羊肉非常香軟，每一口都係羊既香味，羶味岩岩好，重點係食落唔會膩。第二道主菜係 Seabass Tagine