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2012-01-28
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「利苑」是香港中菜名店之一，雖然它並不是酒店的中菜廳，但幾近全部店舖均能入選米芝蓮星級榜，雖然全部都只是一星，可也得來不易，殊不簡單，足見「利苑」的食品質素甚有保証，品管做得甚佳。「利小館」雖是「利苑」的副線，食物的質素也十分不賴。雖然今年這間小館子被米芝蓮的評審除去了一星的銜頭，但這天到來吃午飯，所試的各款鹹甜點心和麵食，個人覺得蠻不錯呢！這天來到這間「利小館」，因為剛過了午飯時間，所以即時便可入座。放眼四望，這間小館子的裝潢陳設雖算不上豪華，都算骨子企理，侍應的效率也頗為勤快。隨便地叫了數款點心，加上廚師推介飯麵之一的 「龍蝦湯海皇刀削麵」作這天的午餐。「龍蝦湯海皇刀削麵」雖說是龍蝦湯，也無疑是有鮮甜味，但其實自己不太能吃得出龍蝦的味道來。相比起西式的龍蝦湯，我可是喜歡西式的多得多了。刀削麵其實自己極少吃到，這裡的刀削麵煙煙韌韌的，口感還算不錯。至於所謂的「海皇」呢？無非是兩隻已切成數段的蝦、兩隻味道尚甜的小帶子和兩件煎過的薄魚柳而已，不過整體來說，這廚師推介的特式麵食還是不妨一試的。點心方面，這次所叫的鹹點包括同樣是廚師推介的 「蘿蔔絲酥餅」和另外兩款點心 「蜂巢芋盒」與 「蠔皇
「利小館」雖是「利苑」的副線，食物的質素也十分不賴。雖然今年這間小館子被米芝蓮的評審除去了一星的銜頭，但這天到來吃午飯，所試的各款鹹甜點心和麵食，個人覺得蠻不錯呢！
這天來到這間「利小館」，因為剛過了午飯時間，所以即時便可入座。放眼四望，這間小館子的裝潢陳設雖算不上豪華，都算骨子企理，侍應的效率也頗為勤快。隨便地叫了數款點心，加上廚師推介飯麵之一的 「龍蝦湯海皇刀削麵」作這天的午餐。
「龍蝦湯海皇刀削麵」雖說是龍蝦湯，也無疑是有鮮甜味，但其實自己不太能吃得出龍蝦的味道來。相比起西式的龍蝦湯，我可是喜歡西式的多得多了。刀削麵其實自己極少吃到，這裡的刀削麵煙煙韌韌的，口感還算不錯。至於所謂的「海皇」呢？無非是兩隻已切成數段的蝦、兩隻味道尚甜的小帶子和兩件煎過的薄魚柳而已，不過整體來說，這廚師推介的特式麵食還是不妨一試的。
點心方面，這次所叫的鹹點包括同樣是廚師推介的 「蘿蔔絲酥餅」和另外兩款點心 「蜂巢芋盒」與 「蠔皇叉燒包」。這裡的「蘿蔔絲酥餅」是有水準的，熱騰騰的「蘿蔔絲酥餅」外層酥化可口，內裡汁液豐盈，一絲絲的蘿蔔絲也軟腍好吃，這推介點心確是不錯。
「蠔皇叉燒包」是另一款有水準的點心，熱燙的叉燒包內包著的叉燒餡和醬汁都甚為美味。
「蜂巢芋盒」較為普通，味道雖然可以，但芋蓉口感卻顯得較實。
至於甜點，則叫了 「鬆脆麻花」和 「擂沙湯丸」，兩款甜點都沒有令人失望。「鬆脆麻花」才賣那麼十八塊錢，份量卻竟是意想不到的多，實在十分抵食。而且這甜點不但份量多，還甜度適中，鬆脆可口，作為飯後甜點，確是不俗。
「擂沙湯丸」一客三粒，外層軟糯，內裡的流心芝麻餡亦十分甜美，又是另一道好吃的甜點。
要特別一提的是這天我還叫來了一小杯「瘦身美白鮮榨檸檬汁」。不要說我寫得那麼詳細，因為我之所以會叫來這杯清茶以外的凍飲，一方面固然是因為它只售 $5 一杯，實在便宜，另一方面也是因為想感受一下它怎麼能夠幫助我瘦身和美白。以迷你小杯子盛載著的這杯檸檬汁份量確是少，要是不就著來飲的話，真是三數口便可以把它一飲而盡，至於味道呢？因為完全沒有加糖的關係，所以既酸且苦，可算是另類的滋味，不過就確有開胃消滯的功效。至於有否瘦身美白的功效，那我就不得而知了。
其實這次到來，這店內還有不少廚師推介的小菜、飯麵和點心自己都沒有試到，要是下次到來，可真要多試幾款了。
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