Lion Rock (Closed)

說好的酒店級high tea？坐落於太子帝京酒店的Lion Rock與韓牌Laneige合辦了一個限定期間下午茶，$508+10% 兩人用。重點是用餐後會得到Laneige送出的護膚試用裝及唇彩盒一份。如果說是有得吃又有得拎，的確十分抵的！先別談論Laneige的產品究竟好不好用, 在這評價食品的味道才是王道。下午茶set的賣相是可以的，但卻沒有一種令人嘩然的驚喜感受！最上層那兩樽玻璃瓶盛載的是果醬及奶油，瓶子應該是翻用很多次的原因，有點殘舊！亦有點粘手！炸雞是涼的，外皮沒脆感，反而濕濕的，應該是放置太久的原因，總之不是新鮮炸的！最上層的cup cake好看不好吃，蛋糕太實不鬆軟，奶油過漏！帶子太乾，沒味道可言。最下層的水滴藍莓芝士撻？何來有芝士味？⋯sorry...老實說，每件試一口已經沒有再想吃下去的慾望⋯除了最下層中間的紅桑子白朱古力慕絲有點驚喜，味道不會過甜，口感彈彈的，不錯！提子鬆餅雖然很普通，但在當中比較之下亦算出色的了。最「特別」還是這杯叫Darling Darling的特飲!口感同味道都非常特別！味道～～～非常奇怪，好像是用香茅加其他材料炮製而成，重點是不知道自己在喝什

繼續美食分享：旺角帝京酒店的 Lion Rock 景色開揚優美，除是下午茶的上佳地點（上回介紹的 Laneige 下午茶仍熱賣中！），也是酒鬼最佳蒲點，特別是每月一次的 Wine dinner，酒商及大廚都傾盡全力炮製一頓醇酒饗宴，收費不過$638/位，名符其實的物超所值！ 上週二甜魔媽媽有幸出席了11月酒店與澳洲禾富 Wolf Blass 合辦的 Wine Pairing Dinner，酒商特別精選多款超市沒有供應的特別酒，加上酒店廚師團隊的創意，為食客呈獻出：龍饌、京師、琴藝、貢品、極上、瀛家，及甜夢七大菜式，以及五款相配的佳釀。 開始前先簡介一下 Wolf Blass，它於是1966年成立，在澳洲是混合葡萄品種釀酒先驅，曾獲InterVin國際葡萄酒大獎2016年度最佳釀酒廠、國際葡萄酒挑戰賽2008、2013、2016年度最佳紅酒葡萄酒釀酒師、2015年美國三藩市國際葡萄酒競賽年度最佳國際釀酒商等多項殊榮。 距離晚餐正式開始還有點時間，早到的我們先吃著帝京軒的青瓜海蜇，以及蜜汁叉燒充一充饑。青瓜草青味濃，還好有海蜇的辣汁調和；叉燒就估不到的好吃，另外漏拍的豬腳仔也爽嫩入味好吃

朋友相約小酌，當然樂意奉陪；他一向要求甚高，飲酒也一樣要有美食配合，一般的酒廊又怎能滿足他的喜好，今次便選定了這裡。為避開人潮，選擇由太子道西而上。經過長長的扶手電梯便到達酒店大門（停車處）進入大堂往左手邊方向便見到一排階梯行過這排階梯後，再經過兩條行人自動電梯，到達三樓。便可看到帝京軒的接代處直入右𨍭，經過一條長長的走廊，便見到今晚的目的地了。門外正推廣聖誕節美食店內環境寧靜舒適，適合情侶心或三五知己享受一個愉悅的時光。Bar 枱內放滿不同種類的美酒，甚是吸引。一到埗，朋友便提議先來客漢堡，正想開口提醒他我不吃牛，便已見他笑笑口說這裡新近推出了鰻魚及泡菜漢堡，一定要試試。蝦片確是送酒良品，食物未到，已消滅了大半碟了。Armorik(Single Malt) ~ 先聞到一陣乾果和烤麵包的味道，香味突出，之後逐漸顯現出它的複雜性，擁有芳香宜人的特質，只是年紀比較輕，仍是帶有一定的辣度。日式鰻魚滑蛋漢堡（$198 ） (連Sangria套餐價HK$258)鰻魚漢堡 - 皮脆肉厚，油脂豐腴，一口咬下去，那燒至甜美多汁的鰻魚，脆嫩爽口的生菜和著清酸的番茄，再加上嫩滑的雞蛋；味道和層次也十分豐富

時值秋冬，正是嚐蟹的季節，奈何大閘蟹不能吃，但還有很多不同款式的蟹，說到食蟹，豈能不提日本北海道出產的蟹，款式何其多，三大名蟹更是蟹迷的至愛。有見及此，帝京酒店的獅子樓推出了「北海道蟹皇盛宴」，以三大名蟹烹調出六道菜的盛宴，價錢為$1,888二人份，相當相宜。以一杯Beer Sangria來清新一下，好好開始蟹宴。 蟹皇盛宴由【蟹壽司三重】開始，以壽司作起點真是第一次，不過正好填表一下打著鼓聲的肚子。左至右分別是三文魚壽司、海膽蟹肉壽司及吞拿魚腩蓉壽司，重點當然是中間的蟹肉壽司，鮮甜味美的松葉蟹肉遇上甘香的海膽，所產生出來的鮮甜真是令人陶醉。 接著是【雲丹蟹肉茶碗蒸】，一打開蓋時，即有一股蟹香撲面而來，蒸蛋上面放有松葉蟹肉、海膽及三文魚籽，用料豐富。再細嚐一口蒸蛋，滑溜之餘更有濃郁鮮甜的蟹香，美味之處就是師父以自家熬製的昆布蟹湯來代替鰹魚湯底，多一份鮮甜，多一份美味。 其實小弟是十分喜歡吃天婦羅的，香脆薄身的粉漿包著鮮嫩的食材，那種感覺絕對是一種享受。這個【松葉蟹天婦羅】做得很好，粉漿夠輕夠薄，松葉蟹腳肉質嫩滑鮮甜，每人兩隻，非常滿足。 來的是炸薯餅嗎？厚厚的一件其實是

每月一次姊妹們聽見也怕怕是嗎？不過世事無絕對，總有些月事會令人興奮，例如每月舉辦的Wine Pairing Dinner。🍷跟帝京酒店緣份不淺，已到訪過數回但每次也滿有驚喜呢！酒店大堂已放上聖誕樹了🎄，意味著普天同慶的日子快要到來！🎅在吃下午茶就多，晚餐還是第一次，心情難免有點興奮呢！😍每逢月尾酒店會選出一些品牌的紅白酒和度身訂造的佳餚，舉辦一場Wine Pairing Dinner，只須$638/位便可享用7道中西合壁的菜式和5款合襯的美酒，這夜便用上Wolf Blass的佳釀，大家在街外不會輕易買到的！而菜式亦令我驚喜萬分，中西薈萃的菜單看上去已覺精彩絕倫！先來第一枝白酒Wolf Blass,White Label Unwooded Chardonnay 2014，大家高興碰杯後便開始醉生夢死，飲飽食醉之旅！這枝Wolf Blass,White Label Unwooded Chardonnay 2014，沒有經木桶釀製的白酒喝下富幽幽的果香十分怡神，配襯第一道菜的{龍饌}非常合拍。{龍饌}一個名字震撼的菜名，用上龍蝦沙律作主，配合山葵柚子汁

前幾日約咗朋友嚟食下午茶，因為我哋都冇嚟過lion rock食下午茶, 點知咁岩撞正lion rock 同Laneige crossover 出左個afternoon Tea, 咁我地緊係試下呢個limited 既afternoon Tea. 呢個afternoon Tea 主要係以韓式料理為主，鹹點我面有韓式炸雞，泡菜蛋卷，帶子卷，蟹肉塔，蝦肉包青瓜等等，方法都係以韓式泡菜烹調，所以味道辣辣地。而甜品方面，都係以韓風烹調方法。有士多啤梨雪芭，雜梅奶凍，檸檬撻，柚子撻，鬆餅, 最主要嘅cupcakes上面有Laneige 唇膏既logo, 得意有趣。味道方面，係主要都係酸酸甜甜嘅，比較清新開胃嘅感覺。總括嚟講，味道方面就冇太大驚喜，都係ok. 但係食物造型方面，創意度就好高，顏色都好豐富，令人有開心嘅感覺，值得一試。另外雖然依度座位比較少，但係環境清靜，又可以望到窗外嘅風景，都令人好舒服，令我哋輕輕鬆鬆咁傾左一個下午生活就係咁簡單，有時輕輕鬆鬆咁食個下午茶，就可以令人開心！

今日同朋友決定試吓貴婦嘅生活，一齊去high Tea.咁我哋就揀咗呢間lion rock叫咗個tea set, 原來呢排同咁Lanegie crossover出咗個韓式嘅tea set. 味道就一般不過創意十足。仲整得好靚。

這一夜，華燈初上，再次踏足於這可以眺望獅子山的「獅子樓」Lion Rock， 為的，是這兒推出，集兩大北海道名蟹-----松葉蟹和鱈場蟹於一身的「北海道蟹皇盛宴」。這「北海道蟹皇盛宴」共有六道菜式，是個二人前套餐，價錢為 $1,888 + 10%。究竟有甚麼好東西吃？且讓我娓娓道來。第一道打頭陣的菜式是「蟹壽司三重」。三款壽司，用料包括吞拿魚蓉、海膽、松葉蟹肉和三文魚，圓鼓鼓的三文魚壽司最可愛，味道則以另兩款壽司為佳，特別是以松葉蟹肉加上海膽為材料的壽司，兩款鮮味合而為一，帶來味蕾的雙重享受。顏色豔麗的「雲丹蟹肉茶碗蒸」賣相漂亮極了。這茶碗蒸用上了名貴的松葉蟹肉、甘甜的日本海膽和晶瑩剔透的三文魚子為材料，特別之處在於以蟹肉、蟹殼和昆布煮成的蟹湯代替一般茶碗蒸所用的鰹魚湯，而且就連茶碗蒸上面薄薄一層的茨汁也是以蟹湯製成，蒸蛋帶著蟹湯的鹹鮮味，味道無疑是稍鹹了點，仍然是十分特別的茶碗蒸。 「松葉蟹天婦羅」師傅的炸功到位，脆漿薄薄的，不感油膩，松葉蟹肉雖經油炸，仍能吃出蟹本身的甜味。接著上桌的揚物是「雲丹蟹肉揚」。蟹肉餅中用的是松葉蟹和鱈場蟹的關節部位，加上餐廳自家製的海膽醬、來自北海道的牛

以前上黎係為左個happy hour買一送一，同一個價錢，唔駛係樓下酒吧街忍受煙味，咁都幾好丫～佢地個景都幾OK，樓下不停有火車行過，幾得意：）而家佢地冇再做買一送一優惠，不過為左可以靜靜地傾計，上黎都係一個好好既選擇。今晚上黎巧遇佢地既1665任飲，原來夜晚有做呢D優惠？飲得到真係好抵呢！都係個句：蝦片都係有得refill~

記得我畢業後第一份工作，要經常到內地工作，無啖好食之餘有時候真的很苦悶，幸好我認識的同事兼housemate頗投緣，都是fresh grad一樣年紀的，自自然然大家相依為命，互相幫助，那段時光雖然辛苦，但回想一起工作和玩樂的日子，總有點懷念，即使回到香港亦經常一起吃飯。有一天其中一位同事提議要做一些“女人野”，真的嚇了一跳，以為她男朋友嫌她太男人婆嘛，原來她想我們陪她去high tea，於是我們research完一輪，最後選了旺角的帝京酒店，第一大條件就是價錢啦，相對其他酒店它的價錢是最affordable，而且食物質素亦不差，以前就有朋友在這裡擺酒的，在facebook亦不難看到它和其他品牌cross-over搞的specialized high tea set，精緻又美觀；第二就是地點方便，是我們三人分別家住港島和九龍的中間點。當天到達酒店陽光充沛，餐廳內氣氛很好，我們被安排坐在餐廳中央的卡位，位置寬闊，不用坐窗邊曬陽光之餘又可欣嘗窗外景色。點了餐之後，high tea set 便很快送到，三層的西式小點心頗精緻，賣相色彩亮麗吸睛。我比較喜愛咸點，所以對high tea set 的

兩個愛甜品的女子，自然會想去afternoon tea，在花多眼亂之下，選擇了帝京酒店Lion Rock x LANEIGE high tea set，以韓式為主的茶點，贈送的禮品是韓國出名品牌LANEIGE，嘆tea之餘又護膚及化妝品送，一次過感受韓國風情。 Lion Rock，面積頗大，樓底高，甚有空間感，裝潢以黑灰啡為主調，時尚型格，落地玻璃窗的設計，可盡覽景色，我們坐窗邊，實在太好了。 窗外的風景，看見火車去頂部，來來回回。 Laneige x Lion Rock high tea set HK$508 for 2 Laneige x Lion Rock high tea set 是兩層的食物架，像化妝品櫃一樣的造型呀。 6款鹹點，鹹點採用泡菜、芝士及炸雞等食材，甚有韓國風味。 7款甜點，甜點，像是化妝品的顏色，賣相吸引。 芒果雪糕馬卡龍，因為是雪糕，要先食，好大件，充滿芒果香味，味道不俗。 火炙芝士甜粟雞丸，芝士味唔算太濃，肉質鬆化，內有粟米戴點清甜。 煙鴨胸薯茸肉米餅，賣相好似玉子，食落味道似薯餅，口感軟身，幾好味呀。 韓式醬泡菜蟹肉撻，微量

今年內已到訪過帝京酒店的LION ROCK兩次，吃過和牛，花膠扒，龍蝦，水準出乎意料地好。這晚在隔離的帝京軒飯局，時間尚早，又要找個地方，打開電腦拿WIFI寫稿，唉，作為一個專欄作家／部落客，一個星期要寫大約十篇文，少一點心血，時間也難以應付。本來想先在花墟道的咖啡館，喝著拿鐵寫文，可惜去到摸門釘，最終，第三次踏進LION ROCK。酒客稀少，只得我一個獨行俠，坐在吧檯前，打開電腦，問酒保拿過WIFI密碼，就開工！歡樂時光當然有特價，既然在LION ROCK，必定喝LION ROCK！其實，兩者純屬巧合，同名同姓卻沒有半點關係，後來獅子山啤酒廠，更為這裡推出專屬啤酒。今次我喝的是獅子山下，Pale Ale的內涵，柔和的啤酒花，散發出點點橙味，水果的香甜，酒身清爽可人。酒是主角，佐酒小吃的蝦片，吃完一碟，侍應隨即奉上一碟，無限任添，不另收費。短短四十五分鐘的獨身時光，心無旁騖，一杯啤酒，兩碟蝦片，寫好了一篇稿。連加一服務費＄66，感受一下獅子山下精神，還賺了點稿費，哈哈！！！

韓風正吹，一套步步驚心"麗"車媽媽更見韓風威力，這天不畏韓風吹襲到獅子樓嘆{Laneige雙色絕配主題下午茶}$508/兩位，$270/位。惠顧下午茶每兩位還可免費換領總值$365Laneige護膚彩妝套裝一份（ 十月至十二月輪流驚喜奉上）。來看看這個雙色絕配下午茶有什麼韓式美食先，第一層有趣怪嘅組合{明蝦密瓜奶凍}，{芒果雪糕馬卡龍}，配合雙色主題的{菠蘿蔓越莓紙杯蛋糕}，{草莓慕絲伴糖漬櫻桃}，仲有充滿韓式風味的{鴛鴦炸雞}有柚子，同埋泡菜味。接著中層賣相極盡品牌形象的BB cushion{海鹽焦糖慕斯蛋糕},一見到呢個{紅桑子白朱古力慕絲}就諗起宋慧喬搽的雙色唇膏，仲有{提子鬆餅}同埋賣相可愛到不得了的{柚子撻}，幾款味道亦都香甜味美，唔只得個樣靚㗎！到最底層的鹹點給我最深印象就係呢個煙韌好吃嘅{韓式炸麻糬伴柏爾馬火腿}，跟住係濕潤好吃的{芝士紫菜蛋捲拌

罕有地連續工作了22小時過後，奇蹟地沒有立刻倒頭大睡，守承諾的衝著花膠扒而來。說不累就是騙你的，但累不是藉口去爽約。你要知道，當人累到一個點，什麼慾望都所餘無幾，眼中只有家中的被褥。不過，我寧願虛耗多三小時，吃個花膠扒慰勞一下自己、為僅存的捱夜紀錄乾杯。聚會的地點是帝京酒店的獅子樓，不就是吃下午高茶的地點嗎？從來沒有想過晚上造訪，只因印象停留在窗外澄澈明淨的景色和優雅的糕點，夜幕下的獅子樓該是另一番景象。對出沒有摩登高樓，晚上看出去幾乎是漆黑一片，這夜的玻璃上更是掛著一簾雨珠，份外朦朧。沒有窗外的景色，還有些少酒吧的璀璨，氛圍算是做得不錯。無論是把酒談心，或是吃proper 的晚餐，也相當有情調的。最近，九龍站上蓋高樓上的一家酒店，本來亦是有名於下午茶的餐廳，都開始提供正正式式的晚市套餐；無獨有偶，同樣是有名於下午茶的獅子樓亦推出了以扒為題的晚市套餐。索價三、四百一人，有前菜、主菜和甜品，比下層的花月庭自助晚餐便宜。不是狀態或沒有空間去大吃大喝的（就像我），來這裡吃精緻點的酒店西餐也無妨。剛才說到我很期待的花膠扒，對，都是扒，不過不是納入主菜的選擇裡。有點中西合壁的感覺，我想共同點就是

飯後，我們還順便品嚐了同層 獅子樓 Lion Rock 與補濕專家 Laneige 合作，於10-12月推出的「雙色絕配下午茶」，以韓式美食為主軸，加進亮麗美妝元素，十分吸晴。 不說別的，單是盛載忌廉及果醬的「護膚品」容器，已經令人拍案叫絕，好想馬上擰開它來為鬆餅「扮靚靚」啊！ 至於下午茶點，10-12月內容都會有點不同！這次吃10月版本有：有如BB cushion一樣的海鹽焦糖慕絲蛋糕、靈感來自 Laneige 全新雙色唇膏的紅桑子白朱古力慕絲，還有柚子撻及提子鬆餅，出品精緻又輕甜，適合愛美又怕胖女生。 很喜歡下午茶的鹹點，這層包括：口感很Q又迷人的韓式炸麻糬伴脆帕爾馬火腿、芝士紫菜蛋卷拌泡菜、韓式醬泡菜蟹肉撻及香煎花椒帶子拌韓式飯糰，每一款都有水準！ 最後項層還有：一甜一鹹的韓式鴛鴦炸雞（柚子／泡菜醬）、組合新奇的明蝦蜜瓜奶凍、雪糕迷最愛的芒果雪糕馬卡龍，還有延續雙色誘惑的菠蘿蔓越莓紙杯蛋糕，以及杯裝的草莓慕絲拌糖漬櫻桃，十分豐富。 下午茶$270位 / $508兩位，價位已包 Darling Darling / Juice Pop 冷熱特飲；每兩位惠顧更可獲 Laneige