小辣椒 (Closed)

毛血旺，很喜歡食毛血旺，因為咩都有啲有豬血，鱔，豬腰，綠豆麵等等。好辣，辣到我食到一半要過水，點知都好辣，不過個味係好正架！所以食到口水鼻涕流晒繼續食哈哈夫妻肺片，有牛展，牛肚，少少辣，如果有啲香菜花生更好！服務一般，唔會加水，待應都掛住望電視傾計，要嗌到勁大聲先應。

我們去北角好方便，一程船就到。每次去北角都會到小辣椒食下午茶，$20-$30多的下午茶餐選擇多好抵食。下午茶時段唔多人，唔駛等位就有位，坐位寬敞，食物質素好而且份量足。推介水煮牛肉和口水雞。水煮牛肉餐和口水雞餐。

來到小辣椒第一次試這味椒泡苦瓜。苦瓜的外型沒有甚麼特別，只是比較綠一點，在旁加了一點紅椒而已，然而吃下去才知道是與別不同了。苦瓜很爽，很鮮，但一點腥味都沒有。再咬多一口時便嚐到很大的辣味，那辣味的刺激是叫人完全忙記了苦瓜的苦味。而更利害的是嚐了一塊之後會不能自主地想再吃的。真滋味。

成日行過呢間野都無試到,因為好難約到去呢度今次星期日就決定買回家食買左四季豆,水煮魚,拍青瓜,口水雞加埋都係2百蚊左右,幾抵四季豆夠惹味,但略為煮得太熟水煮魚個汁夠哂麻辣,香料味不算強,魚肉無味但索哂汁後還是幾好食個樣大大條既辣椒食落去其實唔係好勁口水雞夠滑,但肉不多,呢個仲麻仲辣,可惜係太無肉,都唔知食咩拍青瓜唔夠蒜唔夠麻油!要重手一點整體上味道是合格,份量更是多,選擇也很多係1個平平地既平民川菜好選擇

打風嘅日子，都照常營業，客人都唔少其實都幫襯咗好耐架啦，不過都唔係成日嚟今次想試下涼拌粉皮，就近近地黎呢度食麻辣粉皮$28份量都ok啦，個底好多辣油，但就唔係好辣，而且一啲都唔麻...啲花生碎係幾香嘅，但味道真係好普通粉皮少少煙靭但又少少硬，好矛盾至於辣油小雲吞$15就真係唔掂，唯一好嘅係辣油好辣，但雲吞真係...每一舊都揾唔到有餡，得塊皮，食咁多淨係食到一啖有餡嘅味道...名副其實嘅『小』雲吞呢碗根本就係辣油雲吞皮!!啲皮本身一啲味都無，連埋辣油食就得個辣字，乜嘢其他嘅味道都無...食食下我都放棄...自問自己要求並唔高，都好耐冇食過咁唔掂嘅嘢...另外仲叫咗回鍋肉，幾惹味香口，豬肉好肥無乜食到，椰菜就炒得好食不過就太油仲有個唔太記得個名，有酸菜同牛肉，酸菜麻麻，酸酸地鹹鹹地，牛肉就咩味都無呢度嘅菜比較飄忽，有啲幾好，有啲真係麻麻....平時食下都無所謂嘅，但就唔需要特登嚟

同事帶領下，到了一間又是吃辣的餐廳。當中想特別推介的是它的辣雞。第一口吃下去時即有辛辣的感覺，但很快便消失，取而代之的是雞肉味。因此令人可以很快的又再吃，真的很捧。

難得凌晨2:00還有麻辣菜做宵夜, 點了麻辣牛柏葉, 蒜泥白肉, 蒜蓉A菜, 擔擔麵, 鍾水餃.先黎蒜泥白肉: 味道一般, 有點不太新鮮, 可能一早已做好, 好像放了一整天, 難怪落單後不到3分鐘就送到. 蒜蓉A菜: 好味, 好重既蒜蓉味擔擔麵: 一點辣都沒有, 沒什麼味道, 但不明為何碗麵是唔夠熱的鍾水餃: OK, 不是太辣, 皮厚但沒有硬, 肉質一般, 但以價錢睇,好似$20一份, 水準算是中上麻辣牛柏葉: 驚喜之作, 麻而不辣, 牛柏葉爽口, 略嫌味精重手點, 是這餐最好味之作

閒日晚上七點多，我和朋友選擇來這裡吃晚餐，事緣本來是想到炮台山新開的麵店試試，到門口時師傳卻說今天的麵條不行，不能賣人不做生意！措手不及的我們，失望難免，還必須想想換去哪裡去，挑了幾間都不太合心，想起附近這間很久沒去的店，就走遠一點去吃吧！我們進來時人不算多，後來就慢慢坐滿人決定來吃麻辣火鍋，一個鍋底蠻貴的，可是它一個鍋很大，能吃的料也不少，而配料則不算貴地鍋牛肉($168): 有大中小辣可選，我們選了小辣，湯底充滿花椒八角味，很香，吃鍋料時偶爾咬到花椒，味道超級強烈，十分刺激有趣；辣度方面則是可以接受，偶爾感覺有點嗆；牛肉片份量很多，肉質柔軟、味道不錯；鍋底還有很多酸菜和白蘿蔔可吃，白蘿蔔煮入味後，麻辣中帶鮮甜，十分好吃！一份地鍋還附了半碟生菜和麵條，用紅油來燙的生菜，吃進口十分刺激！ 那個麵條也十分好吃！所以之後我們追加了一份！水餃($18 八顆): 非常好吃的水餃，外皮很厚卻很軟熟，不難咬開；肉味鮮嫩，白菜爽口，充滿麻油香味。真的真的很好吃麵條($18): 額外加的麵條，份量很多，有一整碟！這個麵條很好吃，怎麼煮都不會煮爛，軟熟彈牙有麵條味，口感、味道都很好，再加上沾上了鍋底的湯

女友忽然辣癮起，奉命在網上找來好幾間川菜，但全都是雞煲店，可惜雞煲對急需減磅的我們來說未免太過沉重，正當苦惱之際，女友提議去北角的小辣椒。小辣椒在和富附近，網上風評不俗，餐牌上更大大隻字寫住「蔡瀾推薦」，奇怪是我們經過此地無數次，卻從來沒想過走進去試。小辣椒樓面採用全女班，服務如店名一樣有點哽，我一直揚手示意點菜，她們都乍看不見，四位阿姐之中，只得一個話頭醒尾，但一支竹始終易折彎，偶爾出現漏單，甚至跌破啤酒樽等狀況。先來一碗酸辣粉 ($23)，面頭沒有榨菜，也沒有花生，只得一堆蔥花和花生碎襯托，而紅薯粉則一直浸在紅油湯內，賣相跟我們想像的很大出入。紅薯粉質感是比較爽口的一種，不會太過煙韌，但卻煮得比較腍身，味道其實只有單調的辣，少許刺激，但和我預期的「酸辣」，相差了不止兩碼子。涼菜辣拌羊肉 ($48) 則十分對辦，把攤涼了的羊肉片放入口，起初真有點不習慣，但這羊肉帶著誘人的肥脂，在口腔內散發羶香，配合惹味的麻辣汁吃，非常開胃，結果我們吃罷酸辣粉，要再叫多碗白飯撈汁吃！最後是泡椒魚片 ($48)，價錢是眾多泡椒菜式中最便宜的，份量卻不算少，魚片入口滑溜，更沾上了泡辣的微酸味，又一好送飯的

沒料到它是這個樣子的, 跟平時慣常吃的不同, 卻又不是更好. 它的花生碎略少, 麻醬味不夠, 反而辣油更多, 令湯浮著紅油. 麵條不是那麼幼身, 幸好入口仍帶煙韌. 平時我會喝些湯底的, 但今天因為不夠香卻帶多了辣味, 才沒有喝.

上星期五同班FRIEND一齊去試呢間川菜, 聽講好好味, 我地又鍾意食辣, 一於試下.叫左泡椒豬肚, 蔥爆羊肉, 炒通菜, 辣椒炒飯同水煮魚, 其實都係大路野, 只要有鍋氣, 應該唔差啦! 點知...泡椒豬肚: 賣相好唔吸引, 食落都係普普通通. 唔夠辣, 一味多油.蔥爆羊肉: 無咩羊味. 可能D羊唔新鮮?!水煮魚: 同一向食開水煮魚味道唔一樣...十分之油, 魚有一陣泥味, 無辣味辣椒炒飯: 最讚! 有碎椒, 夠辣; 看似好平凡, 只係得火腿, 蛋花, 但炒得夠鍋氣之餘, 個飯又乾爽唔油, 好味!整體來講都係唔掂, 川菜唔夠辣, 即係連精髓都無埋. 炒飯係好味, 但係叫左咁多個菜得一個係覺得有質素, 唔抵囉!

記得有天同組同事突然相約要吃麻辣火鍋, 本身她放工後甚少出外, 好奇之下才知那天原來她被工事迫得有點累, 很想吃點辣來激發一下。 我打趣不怕火上加油, 愈吃愈燥嗎? 她自有一套道理, 覺得這樣可驅散悶氣, 真正的瀲爽過來。 就這樣被她感染著, 其實本身就已經嗜辣, 對辣的渴求程度不被甜品輕的呢! 繼上月的海鮮聚後, 三人幫又再出動, 每月一飯局早已是不成文的事。 既然大家都是愛辣之人, 那就易辦得多, 喜得他倆陪我瘋狂, 大可盡情地辣個夠。 週五的黃金晚上, 沒訂位之下, 已有心理準備等上一會。 雖然正值炎夏, 但似乎大家都也不介意局出一身汗, 在門外默默的等待著。 客人也相當識做, 吃過便離開, 流量蠻快的。 店子格局普通, 容納的人數也不少, 還算乾淨明亮, 人多起來時頗為喧鬧, 要相傾得放大喉嚨。 雖以川菜為主, 但也提供少量的中式小炒, 既可滿足各好辣之徒, 又不致苦了陪辣的人。 這晚的目標明確不過, 就是要徹底辣個痛快, 沒需要太多的顧忌, 每人便將想吃的點選, 準備迎接這場辣戰。其實初時是對口水雞虎視眈眈, 但最後還是不敵夫妻肺片($40)的誘惑。 每家取材不盡相同, 但都

Close to City Garden Hotel, this place is a popular place for Mainlanders who like spicy foods and they can pay using the RMB with a 20% discount as well.The restaurant was cramped and extremely noisy.I came here especially to try the tofu and pork blood stew because it looked good in the previous reviews.Interesting plate they used for the bowls:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Stir fried Sour pickled vegetables and duck breast:I was really disappointed with this dish, if I had known it was those process

在美國讀書及工作數年，有幸識到不少內地朋友經常帶我在美國吃一些正宗的中國當地菜其實在美國因為來自世界各地的移民很多因此美國吃世界各地的菜色都很正宗 (美式中餐館除外)在美國讀大學的地方是很偏遠小鎮，不是NYC 和 San Francisco那種大城市慶幸那裡有一對中國夫婦開的小餐館店內就只有夫婦二人跟他們的小孩子丈夫當廚妻子作收銀跟樓面，十分簡樸的小店正因為只有一個廚，上菜十分慢但一眾留學生都不怕等就是希望食到正宗家鄉味道那一道辣子雞到現在仍記憶猶新從廚房攻出來炸辣椒的油煙，讓食客的眼都被煙攻得哭起來正宗的辣子雞應該是這樣辣椒要比雞多，雞要切細炸香，從辣椒找那些雞來吃在香港曾見有人投訴辣椒比雞肉多多無知的人呀這正是這菜的精髓那些雞肉多辣椒少的辣子雞是已被港式化了有幸香港居然可以再食到這樣正宗的辣子雞沒有被煙攻的我亦快感動流淚了雞炸香，辣椒夠多另一道水煮牛亦出色不只辣，亦夠麻加上價錢平，一句講晒"無得輸"

小辣椒的小菜套餐從早上11點供應到下午6點，週末和節假日供應到5點半，30+有菜、飯和飲品，相對於晚餐來說，是很抵的。下午茶由兩點半開始供應，相同的食物如水餃、南瓜餅之類的，比其他時段平3到10圓。今天兩點來到小辣椒，店裡百分之八十滿。兩個人要了HK$35的水煮牛肉和豬紅豆腐煲。首先送上的是豬紅豆腐煲，賣相不是特別吸引豆腐不是很入味，豬紅較脆，水分不夠，不太嫩。而且分量很少。接著上來的是水煮牛肉紅油浸著牛肉和白菜，看起來很辣很有食慾。結果牛肉太硬，不易咬爛。不過分量足，以HK35來說是很值了。味道也還可以接受，雖然吃起來不是很辣。到了下午茶時段，另一個朋友過來一起吃，我們又加了酸辣粉、南瓜餅和鐘水餃。酸辣粉很硬，不入味，味道有點點煙燻味，像是糊鍋了。配料很少，顯得略微單調。試過幾家酸辣粉，目前覺得稍微正宗的算是傷心酸辣粉，因為他們家用的那種粉跟四川、重慶用的很相似，較易煮軟，吃起來滑滑的，也更容易入味。南瓜餅甜甜糯糯的，很好吃，不過這類食物不太好消化，還是少吃為好，可以很多人點一份大家一起share。鐘水餃是友人點的，所以我不知道味道如何。不過看賣相，用的是北方水餃，而不是四川鐘水餃那