M1 Bar & Restaurant (Closed)

同朋友飲杯野，食下野，傾吓心事。環境又幾唔錯，咁岩當晚又有LiveBand，立即值回票價。未叫嘢食之前，首先梗係嘢飲，第日要返工就唔飲酒。Baby Got 7$59有薄荷又有雪碧，清新得來唔會好似牙膏味，精神為之一振，也令人胃口大增。California punch$59雜果賓治嘅味道有橙味係特別濃郁，其他口味並不突出，原來底部有啲橙肉碎果然有心思。甜味都比想像中更加合適。加勒比海烤皇帝海蝦＄138皇帝海蝦大大件，原來已經去咗腸，仲要烤到外殼香脆，朋友唔知點解殻都食⋯裏面嘅海蝦夠晒新鮮，口感彈牙而且主力係鮮味，不需添加太多調味，你旁邊的醬汁我哋都冇乜點用。香煎北海道鮮帶子藜麥沙律芥末籽蜜糖汁＄138帶子同埋藜麥都係我最鍾意嘅食品之一，好精細嘅幾份帶子外脆內軟，味道鮮甜又清新，加上藜麥同埋芥末只蜜糖汁酸酸甜甜，作為一個好開胃嘅小食。西班牙辣肉腸鮮蝦長通粉＄118辣肉腸比較有鹹香但係辣味欠奉，可能因為自己平時食得辣。長通粉覺得咁就真係啱啱好，唔係太硬亦都唔會過稔，鮮蝦就非常爽口，所以＄118都幾唔錯。紐約芝士蛋糕＄58幾想像中細一點的芝士蛋糕芝士味都幾香的，而且可以點上旁邊的朱古力醬，口味

​ 聽朋友講銅鑼灣有一間西餐廳好似有現場live Band，又真係幾吸引。 我哋就唔係特別好酒精類飲品，不過見人哋好多去到都係當西餐咁食，所以我哋都係求其飲啲嘢但就食埋晚飯慢慢坐。 California punch$59 裏面包含菠蘿汁、橙汁和紅莓汁，主要味道都係橙汁做主。味道清新，也有橙粒，雖然無酒精飲品好似好傻，勝在味道比平日的認真。 Strawberry surprise$59 這個賣相就更加靚，首先有士多啤梨沙冰，菠蘿汁以及奶。主打味道都係士多啤梨，好似仲有一粒粒的士多啤梨外核？菠蘿味比較清新不過淡口味，仲有少少奶所以飲完都唔會好肚餓。 香煎鵝肝多士配無花果醬＄138 估唔到＄138有三件鵝肝多士，聽餐廳朋友講鵝肝來貨價都好貴，呢個價錢分分鐘賺超級少！ 另外表面有一啲新鮮無花果，多士香脆又唔會太硬，鵝肝就比較肥美中間亦都比較稔。上面仲有塊好似台灣嘅豬肉紙，肉類脆片，鹹脆配搭一流。 56度低溫慢煮烤香橙黑醋西班牙黑毛豬肋骨＄98 感覺上有啲似中式嘅糖醋骨，不過最特別嘅就係因為佢用上香橙黑醋，味道酸酸地又有似梅，雖然肉唔算多但係夠晒開胃醒神。下面就有幾塊菠蘿，酸

朋友心情不大好, 放工相約我 , 到她公司附近酒吧~ M1 Bar & Restaurant, 食野飲野, 傾一傾心事 , 吐出心中不快。 酒吧裝潢以木材為主,天花板六角形的設計, 而牆好有立體,十分時尚,地方寬敞舒適。 店內播著輕快音樂, 令心情十分relax。 到了酒吧,當然酒精飲品, 我兩人點了雞尾酒! Manhattan ~ 比較濃郁酒精味, 非常岩男士飲呢! Pina Colada ~ 有菠蘿椰子味,帶甜甜的酒,具清新口味, 好有假期沙灘的味道,女士必愛飲呢!＊　＊　＊ 【龍蝦干邑海鮮濃湯】 $128 非常吸晴的湯, 以挖空的農夫包盛載著湯及龍蝦頭, 啖啖湯滲出濃濃鮮味,湯內還有鮮甜的龍蝦肉。 因已加干邑白蘭地,令湯散發點酒香不澀,濃而帶點回甘, 並加添鮮味的層次,與香脆鬆軟農夫包蘸著同食, 令口感更豐富呢!＊　＊　＊【56度低溫慢煮烤香橙黑醋西班牙黑毛豬肋骨】$98 黑毛豬肋骨經過燉低溫煮烤而成 ,入口外焦香內肉質鮮嫩化又諗又多汁不韌入味,搭上酸酸味味的香橙黑醋作調味,令肉更濃郁細膩,最底有幾片菠蘿可解肥膩感。＊　＊　＊【燒德國咸豬手】 $198 豬手份量比想像中大,

黃金松露芝士薯條呢個MFD真心推介一定要食❗️用咸蛋黃酥炸既薯條 再加上松露同芝士 好香脆又惹味 食到尾都仲係脆架 食過返尋味Mini burger Combo - Hokkaido Scallop / Kimchi Chicken / Angus Beef黑色漢堡包三款唔同口味 漢堡上面鋪滿白芝麻 餡料配搭特別得黎又好食高質手打安格斯牛肉 肉汁豐富 北海道帶子 韓式泡菜雞肉漢堡 口感好豐富 一次過試哂咁多種口味喜馬拉雅山岩鹽燒美國牛隔肌串有2款醬汁任君選擇 但我覺得就咁食佢既鹽燒已經好好食 原汁原味意大利煙腩肉鵝肝炒飯 鵝肝大大塊 炒飯裏面有蟹籽煙腩肉蔬菜等等 口感好豐富 但講真我地2個人食 其實完全食唔哂個飯 眼闊肚窄M1 絕對係一個值得推介既地方 環境又relax 無論食野定飲野都good good good

今日又跟幾位朋友下班後到M1相聚，因為這裡絕不用味精，所以吃得健康又放心 ，但時間尚早，所以先來個happy hour。點了各一杯非酒精飲品（酒類及非酒精飲於happy hour時段都有優惠價哦）：《California punch $59/78》- pineapple juice, orange juice & cranberry juice《Gunner $59/$78》- ginger beer,ginger ale & bitters《baby get 7 $59/$78》- Green mint syrup,lemon juice & spirit《apple & honey cider $51/68》享用了一會happy hour之後都差不多7:30pm,於是開始選擇晚飯菜式及下單：《龍蝦干邑海鮮濃湯 $128》- 龍蝦干邑海鮮濃湯用麵包盛戴著，而非用一般的湯碗，所以既可以連湯吃，又特別。湯味濃而香，沒有口渴感；湯中放了大大的龍蝦頭作裝飾，而龍蝦肉一早已起出煮湯，所以每口燶湯麵有啖啖鮮甜又彈珍的龍蝦肉。《手切伊比利亞橡樹果黑毛豬火腿（50g/100g)$158/$298》-

今日和朋友往銅鑼灣M1 Bar and Restaurant 食dinner, 我們點了西班牙辣肉腸香辣牛肉pizza, 美國安格斯牛肉煙肉芝士漢堡和California punch , 西班牙辣肉腸香辣牛肉pizza有香辣牛肉、紫洋蔥、黑水欖、莫蘇里拉芝士和俄勒崗, 餅底好脆好好味,香辣牛肉好腍、紫洋蔥, 黑水欖和俄勒崗好爽口, 莫蘇里拉芝士好香濃, 整個pizza味道不錯,很有口感,啖啖肉,而且充滿肉汁,材料充足；美國安格斯牛肉煙肉芝士漢堡整漢堡包很滿足,賣相很精緻, 煙肉煎得香脆乾身,好香,而且牛肉配芝士,味道相當吸引,加埋個香脆薯條,夠晒熱,非常美味；最後杯California punch有菠蘿, 蘋果和cranberry配材製成, 味道甜甜地, 少少酒香甜味, 味道不錯。餐廳坐位舒適, 格調高尚, 食物美味, 美味西餐, 食物有水準,值得情侶相聚和朋友聚會好地方。

一踏進這餐廳,就看到極高的樓底,隨即空間感大增!!!座位也很寬敞,環境非常舒適!!! 輕煎帶子沙律: 帶子很厚身, 又鮮甜!!!底面微微燒焦, 香味撲鼻...沙律菜同樣很新鮮, 爽!!!脆!!!最讚是紫色的生洋蔥竟然不辣, 是甜的!!! 薄荷mocktail: 新鮮薄荷葉加檸檬塊,很清新, 喝一口, 整個口腔都涼浸浸的!!!mahou: 不是我喝的...龍蝦意大利飯: 芝士超級豐富!!!拉絲無難度!!!龍蝦很新鮮, 肉質彈牙!!!這裡的意大利飯是絕對正宗的,因為: 正宗的意大利調味飯通常為只有六七成熟的夾生飯,這種口味很難讓習慣熟爛米飯的亞洲人接受... BBQ醬烤西班牙豬肋骨: 最讚的是那些BBQ醬汁!!!因為是餐廳自家製的BBQ醬汁!!!味道甜中帶酸, 拌豬肋骨一起吃...完全沒有"膩"的感覺, 反而越吃越開胃!!!還有值得一讚再讚的就是拌碟的薯塊!!!那薯塊是熱得熨手的!!!證明是新鮮即炸的!!!餐廳服務也非常好, 除了仔細介紹食物飲料外...更不時自動更換碟子...

今晚約咗朋友在M1 Bar食晚餐，由銅鑼灣地鐵站C出口行過去只需5-8分鐘路程，出咗地鐵站沿著告士打道行，行到伊利沙伯大廈再過對面馬路，行幾步就到！焗蟹肉牛油梨芝士大啡菇焗蔬菜的菜色，一向都不會令人失望！這碟大啡菇當然也不例外啦！😍香濃的藍芝士，配上鮮味的蟹肉，包住厚肉既大啡菇。這3種食物的味道混合在一起，味道很配！把大啡菇切開一半，見到焗溶咗既藍芝士混合埋啡菇既菇汁，好Juicy喔再加埋蟹肉絲……yummy ！（而家仲回味緊😂）帶子辣肉腸（沙嗲汁和泰式辣汁）每人一串，份量剛剛好！煎過既辣肉腸特別香，不是太辣（淡淡的辣味）。好大粒帶子啊！煎得幾好，咬落口軟軟的好容易撕開，亦沒有雪藏的味道。建議可以食到最後先點（沙嗲醬和泰式酸辣汁）。美國安格斯牛肉芝士漢堡🍔+煎蛋烏卒卒的芝麻漢堡包皮（其實食落無咩特別既味道，不過賣相就好特別，好cool啊！）配炸粗薯條，熱噴噴+啖啖薯仔肉哈哈，我地又share食！把漢堡包切開一半之後，可以見到材料十分豐富。加咗$10隻煎蛋，嘩！d蛋汁流晒落塊牛肉度，食落唔會太Dry!嚟得Bar Restaurant 又點可以唔叫返杯Mocktail呢？我地叫咗杯Gunn

同老公搵食搵到去CWB，準時去到朋友介紹的餐廳會合。有點surprise，外形不錯又位於交通要塞的Bar and Restaurant，竟然客人不多。再想想也合理，面向告士打道，大家塞車都塞死了，誰會在此下車享受一下美食音樂？今次都係好彩得朋友介紹先有機會尋得此高質餐廳。MENU簡單兩頁紙，但食物選擇不少而且幾特別。二人共點了4款食物，事後發現自己太進取了。先上一款十分有特式的花雕醉雞肶，是十分的Fusion菜。同傳統醉雞不同，是焗製熱食的。中式的食物，西式的煮法，再配上泰式的醬汁，竟然出奇地非常好食，配搭完美的令人佩服。焗後的雞肶表皮十分香脆，但雞肉依然嫩滑。入口酒味十分香濃，配上酸酸甜甜又帶點微辣的泰式醬汁，聽落帶點古怪，但食落是驚喜的好好味。非常值得一讚的一道菜！如此繁複，都只係$48。焗田螺是傳統的焗田螺，沒很大驚喜，卻都是高質之作。田螺大粒厚肉，十分有咬口。打底的薯蓉亦是很軟滑。德國咸豬手是老公的最愛，有胃口時我都會盡量陪佢食。豬手好大隻，伴碟的除了酸菜，仲有沙律、薯角⋯⋯抵是十分抵食了，食豬手的朋友一定要留肚。豬手厚肉，切開亦份量十分。肉質算是嫩滑，豬肉味香，調味都是恰到好

喜歡跟男友周圍行街食野，這晚就想浪漫一點去食個西餐～這間餐廳位於銅鑼灣對住維港的地鋪，雖然未可以飽覽維港的景色，但係感覺都比較開揚！這裡其實是一半酒吧一半西餐廳的，昏暗浪漫的光燈，比起其他的酒吧比較正氣一點！這裡也邀請不同的歌手演唱或彈奏浪漫的音樂，十分有氣氛！說回重點，我就是來這裡晚膳的，先看看餐牌～食物選擇都非常之多，每款都很想試試！每枱也有小燈，可以自行調較光暗度，比起需要點火的蠟燭也安全及環保一點！Strawberry Surprise（HK$78）因為我唔飲酒，所以點了這款不含酒精的Mocktail！整杯其實是士多啤梨味的沙冰，上面就有一粒新鮮的士多啤梨，整杯粉紅色十分吸晴！味道除了是有香甜的士多啤梨味之外，還混合了菠蘿汁及牛奶，配搭十分新穎，而且飲落酸酸甜甜，好Fresh哦～California Punch（HK$78）這杯是男友點的，主要以菠蘿汁、橙汁及比較少接觸的蔓越莓混合而成～味道清甜，也不失獨有的新鮮橙汁味，好開胃！凱撒沙律配烤蝦（HK$108）每次食西餐，大多數都是點我們喜歡的凱撒沙律，可以開下胃！選了烤蝦伴著新鮮的沙律菜，特別惹味！中間還有脆身的多士脆脆，十分有

經過銅鑼灣,見呢間野好有情調,就同朋友試試佢!干邑龍蝦湯-賣相好掂!用麵包裝湯,內有成個龍蝦頭突出!湯入面勁多龍蝦肉, 個包浸洛啲湯又另一個食法,不得了,勁香龍蝦味,必試!迷你漢堡拼盤-有3個口味,北海道帶子,安格斯牛肉,泡菜燒雞!個人最中意北海道帶子,好大粒煎得好香!一次滿足3個願望!牛舌-好惹味,而且牛脷好厚，但又唔會好難咬卡邦尼意大利粉配溫泉旦-愛好creamy ge 我表示好喜歡!係一D都唔漏,好易不知不覺食哂!Strawberry surprise-唔太甜,好味!

Happy Friday，放工後，與久未見面的C去了M1吃飯談心。這兒，確是放工消遣好hea處。 小妹要了一杯Strawberry Surprise$78，飲品以新鮮士多啤梨、菠蘿汁、牛奶和和冰粒攪拌而成，清爽富果香，且香而不甜不膩。云，健康地點選了一杯酸甜有致且開胃非常的柚子汁Grapefruit Juice。 帶子藜麥無花果沙律Scallop Salad$138，定價不菲，不過，吃罷，心感物超所值﹗ 帶子的火喉拿捏準繩，外層微微焦脆，內裏嫩滑柔軟，數粒黑魚籽徒添鮮味。香煎帶子伴藜麥無花果番茄仔和火箭菜等同吃，較為健康輕盈，且減少了一份油膩感。 焗蟹肉牛油果藍士大啡菇Crab Meat Portobello$68，當然是濃香惹味之佳選大﹗厚肉的大啡菇，上面釀滿了蟹肉、牛油果碎粒和藕斷絲連且濃味的藍芝士。個人而言，略嫌藍芝士味道頗為霸道了，蓋過了菇香。云，喜歡海鮮，要了泰式的烤老虎蝦Grilled King Prawns$138。只見一隻碩大的老虎蝦，中間剖開，蝦肉上放滿了蒜泥、蔥粒和辣椒，香氣撲鼻，教人莫不垂涎三尺﹗ 小妹試了一少口虎蝦，蝦肉鮮爽彈牙，然，十分入味，辣勁教小妹吃不消﹗

今天跟男友兩人出了港島區辦年貨，到了新年前總要買全新裝才是意頭好，買到左右手都拿不到了，辦完年貨跟男友來了這家餐廳吃晚飯餐廳內有live band，並可以點唱，環境舒服寧靜，適合兩個人靜靜地享受晚餐，聽下音樂談心，放鬆心情<<印度咖哩燒牛舌串>>牛舌燒至外脆內軟，送到上桌已聞到陣陣香味，吃第一口時，表面超脆，咀嚼時發現牛舌肉質超軟熟，一點都不覺韌，碟邊配有印度咖哩汁和泰式酸辣汁，可以沾來吃，配傳統印度香科的咖哩汁非常香濃且不太辣，泰式酸辣汁亦很香，酸度適中，偏辣<<62度低温慢煮烤西班牙黑毛豬腩肉串>>配有兩種醬汁，跟牛舌串一樣，豬腩肉肉紋像五花腩，都是一層脂肪一層肉，只靠賣相已好吸引，豬腩肉串外面看起來平平無奇，還沒入口已經聞到好香的豬味，一咬之下，肉汁跟豬油香湧出，肉質挺爽口，吃完有滿足的感覺<<雙層墨汁墨魚餅烤菠蘿漢堡>>這個漢堡超厚，想一口吃確實有點難度，外面比較少吃到黑色的漢堡，原來是竹炭漢堡包，中間夾住兩層黑白墨魚餅，雖然一黑一白味道分別不大，但黑色那層卻加了粟米，吃起來挺有咬口

約左媽媽係銅鑼灣食飯 之前睇Openrice介紹過呢間Bar & Rest. 點解揀呢間因為呢間有Live Band表演 加上爸爸未死前最鐘意兩公婆浦Bar聽歌 所以趁今次比個驚喜佢 佢去到都話呢間有乜食呀 飲野聽歌咋喎 我肚餓 坐低叫左個北海道帶子煙肉蘆筍蒜片鮑魚汁偏意粉 淨係個名已經show晒什麼材料 啱晒媽媽 佢唔食芝士既 大大粒帶子 好多煙肉蒜片 偏意粉韌度亦剛剛好 不太硬有嚼頭 鮑魚汁係底記得撈一撈起食 之後還叫左隻燒豬手 嘩份量十足 原隻脆豬手 還有酸菜同salad菜 跟薯角 大滿足 皮脆肉嫩添 送酒無得輸 我知媽媽鐘意食牛舌 所以叫左份印度咖喱燒牛舌串 嘩 賣相一流 好入味 不過媽媽話孜然粉多個咖喱味 好厚切架 我叫左支bottle Apple ciders好好味 咁好飲 得4.6% Alcohol啱我 另一杯係Gunner即係有Ginger beer, Ginger Ale and Bitter都好好味 不太甜 微微薑酒 聽左幾首歌 Live真係見真章 唔錯 下次拉大隊聽下歌飲下野先一男一女註場歌手 讚~~

在新的一年，想的最多的就是，什麼時候能找一份好一點的工作，早日脫離苦海啊啊啊。朋友最近也因為工作事情的不順心，也萌生了辭職的念頭。踏入社會之後才發現，原來能做一個學生，是多麼幸福的事。今天和好友來到M1， 就是盡情訴苦!!!!因此我們還沒點餐，首先要的就是兩杯Sangria。Sangria雖然顏色緋紅誘人，但是酒精度通常不高.因為成分一般包含紅酒，切塊水果，糖或蜂蜜，少許烈酒，以及氣水或果汁。接著點了一道appetizer,是今天的daily special- Oyster(Normandy)，一隻價錢為38元。Normandy諾曼第位於法國西北部，毗鄰英吉利海峽，由於先天地理條件優厚，是法國生蠔重鎮。這個生蠔可能因為地理位置的關係，因此海水味頗濃，而且帶點輕微金屬味。吃起來是帶有陣陣鮮甜餘韻的味道。再點的是兩道小吃 -黃金松露芝士薯條($68)和鑊仔麻辣西班牙黑毛豬粒($78)。黃金松露芝士薯條雖然吃起來並沒有很強的松露味，但原來其外層是超香口的鹹蛋黃，而且炸得很鬆化。而且因為薯條是厚切的關係，咬落去時，薯仔的質感軟綿，非常好吃呢！至於鑊仔麻辣西班牙黑毛豬粒，比想像中portion