肉料理 廣

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對匠人精神的形狀想像是一位工匠在老舊工作室裡頭把看似極微小的事情做到極致，花一生做一件事的力量不是說說就有，走在飛驒高山小鎮之中會不會也可以感受到這種對美與好的追求由昭和56年來到2023年來自岐阜縣的飛驒牛在和牛家族之中已經是位高權重的存在，由養殖到出品每個細節都很講究因為永遠謙卑就可以引以為傲飛驒牛的油脂感是頂級和牛品種之中最誇張的，輕輕在火上燒十秒八秒就變成粉紅色也是基本上不用花力氣咀嚼的嫩滑，入口之後滿滿都是油香還會持續很久很久，肉味也是不用蘸醬油的濃郁把飛驒牛製成和牛他他還加入了蘋果粒是比較清爽解膩的做法很聰明，不過說到我最喜歡的還是厚切牛舌燒過後上面會有格網狀紋路太漂亮，咬下去是爽脆又帶油香的一口餐廳還供應著韓式主食石鍋飯的飯焦是最珍貴的我與 gladysfoodie 一人一口很快就完食了，空氣之中充滿燒爐上的滋滋聲響與燒肉香氣是愉快的晚上謝謝款待❝韓式泡菜／漬物❞ | $60❝厚切牛舌❞ | $240❝飛驒牛五部份（各二枚）❞ | $520❝碎飛驒牛他他❞ | $100❝韓式石鍋牛肉飯❞ | $120❝荔枝梳打❞ | $40❝可樂配雲尼拿雪糕❞ | $45𓉸肉料理 廣銅鑼

💖 肉料理 廣 (銅鑼灣)✨銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️好耐冇見 @17feelgood 了 ，大家想她嗎？好耐冇見嘅我地仍然雞啄唔斷😂搵到一個食嘢超夾嘅朋友，實在太難了🤭好彩我地真係好夾❤️-韓式泡菜、漬物🥗 $60其實我自己平時唔係咁鍾意食雜菜沙律，因為覺得個味道好dry，但係呢間餐廳係韓國菜為主題，所以都可以揀泡菜做前菜🥰另外仲有麻油拌芽菜同菠菜。感覺好開胃。-碎飛驒牛他他🐮 $100好好食！好新鮮🤤生牛肉剁成肉碎，再加入蛋黃，口感更加黏稠同豐富。帶有一定嘅嚼勁，略帶著一點生肉嘅鮮味，同時也有一些微甜嘅感覺。-飛驒牛五部位🐃 $520/2pcs each有里脊肉、牛肩肉、西冷、上后腰脊肉、臀骨肉🥳，每款兩片，我自己覺得最好食嘅就係西冷❗️冇估到油份咁多🤪一咬落去真係滿口油香，難以忘懷！-厚切上澳洲牛舌👅 $240我以前真係唔係咁鍾意食牛舌，但係 @17feelgood 之前徑推介我食，慢慢我就喜歡上食牛舌👀呢度嘅牛舌，雖然係$240一份，但係真係好值得叫‼️牛舌肉紋理清晰可見，烤制後肉質更加緊實，口感更加飽滿，同時也帶有一定嘅肉汁，食起來非常有

[ 肉料理 廣 ]同閨蜜行完街shopping完，想搵個地方坐低食吓野，於是搵到呢間燒肉一齊去食，見到有日本飛驒牛食，好似幾正😍😍。午市定食包咗白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物、甜品。✿ E.日本A5飛驒牛九枚燒肉定食 $340九枚分別喺飛䮝牛霜降、赤身、肋間肉各三片。三種唔同部位嘅和牛可以一次過品嚐哂❤️肉眼卷油脂感較重，燒得半生熟，入口即化😍上後腰脊肉&肋間肉則較有口感。✿ 海膽飛驒牛軍艦 $120生和牛口感更嫩滑😍入口鮮美，再配上海膽&三文魚籽，口感豐富，完美將3款食材結合一起😋😋✿ 白桃梳打🍑🍑 +$15底部有少量白桃果肉，食完燒肉飲啖梳打，清爽透心涼🧊🧊總結🫦午市定食份量充足，仲可以嘆到飛驒牛不同部位，簡直喺味蕾嘅享受。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿肉料理 廣地址: 銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓電話: 28829877✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

今次要同大家分享我係肉料理 廣嘅用餐體驗。首先，介紹一款好濃郁嘅海膽飛驒牛軍艦。個牛肉好嫩，海膽醬汁又好濃郁，令味蕾感到好滿足。而另一款壺漬牛小排，個肉質好細嫩，壺漬醬汁又好入味，食落去好有層次感。如果你鍾意食一啲口感較為彈牙嘅肉料理，咁就要試下牛舌啦！個肉質好有彈性，加上醬汁嘅調味，令味道更加突出。最後，介紹一款比較特別嘅肉料理，就係外橫隔膜。呢款肉質較為筋道，不過味道非常鮮美，加上配搭啱啱好嘅調味，令食落去非常開胃。以上就係今次嘅食評，希望大家都可以食到呢啲好正嘅肉料理啦！

工作咁辛苦 必須來一個美味燒肉晚餐🔥上星期就同好朋友去咗銅鑼灣嘅品嚐咗一餐美味嘅日本A5飛驒牛高級燒肉料理食得非常滿足 實在太高質好食😋▫️溫泉蛋凱撒沙律🥗前菜點咗一份沙律🥗 份量好多 而且好多材料 食燒肉前食非常夾▫️厚切牛舌平時多數食薄切牛舌 今次試吓厚切嘅牛舌真係好肥美 啖啖肉 就算厚切一樣好嫩好軟肉質非常鮮嫩 估唔到厚切牛舌係咁正🤤▫️ 飛驒牛五部位（三枚）之前去名古屋食過飛驒牛一直念念不忘今次必定要試吓 果然無令我失望佢有五部位： 西冷、牛肩肉、臀骨肉、里脊肉、上后腰脊肉肉質鮮嫩 而且多一份好濃郁嘅牛味五個部位各不同口感 但一樣嘅係五款都係好嫩入口好有鮮味 一入口係好食到令人驚嘆同係日本食嘅一樣咁出色‼️▫️海膽飛驒牛軍艦佢打破傳統 用生嘅飛驒牛代替紫菜包裹住飯同海膽 味道估唔到好夾生嘅飛驒牛入口即融 好嫩 配上鮮甜嘅海膽係絕配🥰▫️韓式石鍋鰻魚飯日本菜必食嘅鰻魚飯 今次竟然係以韓式石鍋形式熱辣辣嘅石鍋 店員會幫你攪拌底會有少少香脆嘅飯焦 好好食🤤▫️荔枝牛奶🥛|白桃梳打🍑今次同朋友點咗兩杯無酒精飲品荔枝牛奶一飲好驚喜 估唔到荔枝加牛奶係咁好飲而且荔枝味好香濃 食完牛飲一啖好爽白桃梳打嘅白

🥩🥩🥩由前身伊呂波開始至依家轉營後既肉料理廣，都一直都有幫襯，數落都接近十年每次去都會食set lunch，性價比高，而餐廳內尚算寬敞，每枱食客都會用和紙隔板分格，增加私隱度，整間餐廳環境都模仿了日式格局，遇爾還會感受到一刻既寧靜燒肉定食包括前菜、茶碗蒸、湯、主食、白飯（可添飯）、甜品燒肉定食 ($140)可選兩款：小牛排、豚肉、雞肉、里脊肉、牛舌、牛腸今次簡左小牛排及牛舌，小牛排好香好有肉味，牛舌有厚度之餘咬落去完全唔un 特選燒肉定食 ($180)可選兩款：壺漬小牛排、上小牛排、上牛舌、上外橫隔膜今次簡左上小牛排及上外橫隔膜，額外加$75轉肉加大，比小大牛排更juicy更有肉味，上外橫隔膜很嫩滑肉類都加左醬油調配，單單食肉會覺得偏咸，配白飯真係一碗都唔夠，不愛濃味既朋友可要求少或走醬油加上前菜有醒胃泡菜，好滑既茶碗蒸，面豉湯，最後有雪糕作完美總結

-身為燒肉控，成日都會發掘唔同嘅燒肉店🥰呢間高級日式燒肉店bookmark咗好耐，終於有機會去試吓冇令我失望之餘仲好有驚喜❤️店員首先會送上檸檬汁及燒肉汁，夠晒貼心/▫️溫泉蛋凱撒$80▫️份量好多，沙律菜好新鮮用腰果代替麵包粒，口感一樣豐富😋中間配合溫泉蛋，令沙律菜充滿蛋黃液更有另一番風味🥰/▫️厚切上澳州牛舌$240▫️呢個厚度嘅厚切牛舌真係比較少食店員教我哋要六邊度燒熟先好食會更加爽口😋果然係保留咗牛舌嘅爽脆口感又不失牛肉嘅濃香🐮/▫️飛驒牛五部位$780/3pcs each▫️必食嘅其中之一料理❗️一次過試晒五個部位嘅飛驒牛就咁睇啲油脂分布，都知道係靚牛🐮每塊都充滿油花，燒熟後入口即溶每一塊嘅口感同牛味都有少少分別我自己就塊塊都咁鍾意咁推介一個拼盤滿足晒五個願望🥰/▫️海膽飛驒牛軍艦$120▫️用生飛驒牛肉代替紫菜，包裹海膽同飯一啖食晒，真係大滿足同時間感受到牛肉嘅肉香、海膽嘅鮮甜加上有幾粒三文魚子，令口感更加豐富😋/▫️韓式石鍋鰻魚飯$120▫️雖然係食燒肉為主，但主打日韓料理點可以冇石鍋飯🍚今次試咗個鰻魚飯，又係一個主食嘅滿足😋熱辣辣有飯焦，份量都幾多兩個人食夠晒飽肚🥰/▫️白桃梳打、荔枝牛奶$40

呢間餐廳前身係伊呂波燒肉我仲讀緊書嘅時候已經有幫襯重點係午餐性價比勁高水準不錯價錢合理😆所以係我大推嘅餐廳之一👍👍👍午市定食選擇多，由$90-$690都有🤓包白飯、湯、茶碗蒸、漬物同甜品🥚 蒸蛋係半凝固狀態，非常之滑很香很鮮甜🍱 1 超份量薄切牛排定食份量十足肉質肥美入口嫩滑牛肉係薄切類似火鍋嘅肥牛所以一烤好快就熟或者變得鞋，火候比較難控制🍱 B 特選燒肉定食牛胸外膜肉非常新鮮個人喜好燒到6至7成熟保留住肉汁，非常juicy牛肉味濃郁，亦唔會太油膩食落肉質鬆化會有少少內臟味而唔會太靭壺漬小牛排肉十分厚身，調味香濃但比較之下相對會比較靭加埋洋蔥、冬菇，大蔥等配料😋非常滋味——————————————————————-用呢個價錢食到豐富嘅午餐坐得舒服，服務態度又好每次食完都好滿足😍

好掛住鄉下🇯🇵🥹 未有假放唯有喺香港食吓日本嘢先！ 今次揀咗間香港比較罕見，專食 #飛驒牛 嘅燒肉餐廳 「肉料理 廣」餐廳裝修好靚，廚師仲服務超好會同我哋介紹menu同教我哋燒肉🥰-我哋叫咗「精選飛驒牛十部位套餐」師傅話係最受歡迎嘅😛 十個飛驒牛嘅部位包括八部位嘅燒肉、兩部位嘅壽司，另外仲有日本米飯、麵豉湯、漬物、前菜、茶碗蒸等等，超豐富😍-飛驒牛嘅油香豐富，牛味夠出啱啱好，仲可以配合唔同嘅醬汁🤤 飛驒牛嘅雪花超靚，啲牛脂非常搶火，好正！另外仲有生牛肉他他，好滋味又夠新鮮!

星期日銅鑼灣lunch ，想食燒肉，就行去渣甸街睇下，見到呢一間星期日中午都有set lunch，$1XX, 一 set , 包兩款燒肉(有好多種肉，自己揀) 前菜、甜品、飯、燉蛋 又幾抵食喎，另外有啲set, 仲跟埋魚生飯！環境都幾好呀，位置夠闊落，通風系統做得好好，食完飯都唔會成浸燒烤味😊我哋嗌咗2個set , 嗌咗牛小排、雞肉、醬汁牛肉……雖然佢係中午lunch set， 但係啲肉都係靚，肉質鮮嫩，最緊要就係啲肉冇筋，連啲雞肉都幾好食👍1set 魚生飯加燒肉 set ，吞拿魚腩蓉魚生飯加牛肩胛肉，吞拿魚腩用新鮮，原來牛肩胛肉都幾林幾好食㗎！中午想食燒肉，呢一間都係一個唔差嘅選擇👍

銅鑼灣特色好味燒肉店今日喺銅鑼灣sogo行完街諗住食燒肉，去到附近搵食，發現呢間日式燒肉店，仲有韓式主食，幾特別。餐廳環境燈光柔和，黑色紅色環境裝修都好有韓燒風味。提供圍裙，每張枱都有醬料：提供岩鹽海鹽、檸檬汁和燒汁等等，另收加一服務費。飛驒牛五部位 $780赤身里脊肉、雪降牛肩肉、霜降西冷。燒到出面出水血水就可以反轉面，充滿油份唔黐底，油脂分布均勻，而且入口即溶充滿油香而赤身上後腰肉和赤身豚骨肉油脂會少啲，相對無咁油膩厚切上澳洲牛舌$240 選用牛舌心的位置，爽口入味。會變燒到金黃色便可以碎飛驒牛他他 $100撈埋鵪鶉蛋一齊食好嫩滑，幾特別溫泉蛋凱撒沙律 $80有腰果和咸芝士配搭爽口清新生菜🥬撈埋溫泉蛋恰到好處，推介韓式冷麵 $80有醋和芥末調味，爽口彈牙而且有蛋、泡菜等配料稻庭烏冬 $60冷麵食法有驚喜，每條扁烏冬麵都吸曬湯汁生炸西柚梳打$40職員喺你面前新鮮榨西柚，而且梳打水係無糖，酸酸地唔會好甜服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

新一年都未食過燒肉～～今日嚟到呢間銅鑼灣嘅肉料理廣食好西😌😌呢到有幾款唔同嘅套餐或者單點都得😚😚我地今次想食得痛快啲，就叫咗抵食又吸引嘅Set C 2人套餐😝😝店員都話呢個係最多人叫嘅😝😝大食啲嘅仲可以叫埋Set C+添呀🤪🤪醬汁方面仲有自家製燒汁同埋檸檬汁可以點😌😌精選 A5飛驒牛十部位 Set C(2人套餐) $1180十個部份分別有飛驒牛嘅西冷、肉眼扒芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角同埋外側後腿肉同下肩胛翼板肉嘅壽司😻套餐仲配有2份白飯、麵豉湯、漬物、茶碗蒸、野菜醋物沙律或者燒野菜拼盤 👐🏻真係豐盛滿滿🥳可以擺到成枱都係🙈A5飛驒和牛係來自岐阜縣嘅黑毛和牛🤩比一般和牛更加濃郁，可以見到佢嘅油花好細膩💛💛每一啖都可以feel到佢入口即溶😍😍當中最鐘意就係西冷部位，油花說明一切，飛驒牛可以睇到完美嘅油脂分佈😝 輕輕一燒血水已經滲出，輕輕一燒都脂香四溢🥰嫩口得耐又唔會有油膩感😽😽🍣炙燒赤身 A5飛驒牛壽司（外側後腿肉）🍣炙燒霜降 A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉）套餐除咗A5飛驒牛外，仲會有2件灸燒赤身同2件炙燒霜降嘅A5飛驒牛🥰🥰下肩胛翼板肉係牛嘅稀少部份，相當珍貴

呢間係日式mix韓式既店，你可以係到食到日本燒肉，又可食到韓式既主食，幾好！但當然都係主打飛驒牛啦🐮碎飛驒牛他他 飛驒牛他他食落唔會好油膩，仲有細粒既蘋果碎，令到層次感大增，油膩感減少，而且甜甜地既感覺厚切上澳洲牛舌選用牛舌芯的位置，店員教落4邊都要燒變金黃色，開頭仲擔心咁早開爐，然快又燒到咁深色會over cook,點知食落外脆內嫩，好好食😋飛驒牛五部位 赤身里脊肉、雪降牛肩肉、赤身上後腰隻肉、赤身豚骨肉、霜降西冷每個部位都有3片，睇落平平無奇，食落有驚喜～店員幫手燒就無錯，點知佢燒到咁深色我有d擔心，點知都仲係油脂好香，肉好滑，好好食😋仲有自家制燒肉汁，檸檬汁，海鹽同岩鹽簡，我自己中意就咁食或者加少少鹽，食完佢本身既飛驒牛味，果然飛驒牛係唔同d,油脂分佈均勻，食落有入口即溶既感覺生炸西柚梳打驚喜位係職員喺你面前拎新鮮西柚榨汁，係手動呀，原汁原味，平時多數用機然後打好再拎出黎。西柚打完汁記得加d果肉渣落去呀，更加香架梅酒好大杯，抵飲韓式冷麵 少少酸酸地，食落去幾開胃，中和靚牛既油膩感稻庭烏冬 最愛食冷烏冬既我唔想勁飽，今次配烏冬食有人本身話食一啖，點知自己再加，咁就知牛同烏冬係夾架雪

🐮 #銅鑼灣 #肉料理廣就嚟去日本旅行喇，我同男朋友就未出發先興奮，先食一次飛驒牛，睇吓香港嘅肉料理有冇日本嘅級數先😎 我哋揀咗呢間位於渣甸坊嘅「肉料理 廣」，呢度最出名係飛驒牛，有晒飛驒牛嘅各種部位、不同食法，除咗燒肉，連生牛肉他他、壽司等等都有㗎😚🥓 碎飛驒牛他他 （$100）牛肉他他食過幾次，用飛驒牛嘅都係第一次！生飛驒牛肉係一啲腥羶味都冇㗎🤩 呢個他他碎成條狀，撈埋日本生雞蛋同燒牛汁食，少少鹹香，夠晒滋味😋🥩 Set C精選飛驒牛十部位套餐 （$1180/2人份）呢個十部位套餐包括咗以下嘅牛🐮：精選日本A5飛驒牛、西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角, 有啲肥啲香啲, 有啲瘦啲🥳, 師傅建議我哋一肥一瘦相間咁食, 口感會比較豐富, 沾埋燒汁更加好食🤩! 啲牛燒十秒燒到有血水出就可以反身燒多幾秒就食得, 超方便咖🤪~ 同埋睇得出啲牛真係好新鮮好靚, 油脂豐富又好香, 超推薦呢個套餐😚!!!除咗十個唔同部位嘅燒飛驒牛, 仲有4件炙燒嘅飛驒牛壽司😍! 兩件係炙燒赤身 A5飛驒牛外側後腿肉壽司 、兩件係炙燒霜降 A5飛驒牛下肩胛翼板肉一稀少部份壽司, 兩件都

好耐都冇食過高質日本烤肉🤪🤪 今日就黎到銅鑼灣呢間專門食飛驒牛嘅烤肉店🙈 飛驒牛係岐阜縣產嘅黑毛和牛種中，特選出來嘅優質牛肉品牌😛😛 亦都連續獲得日本全國和牛能力共進會，最優秀食用牛肉獎🤩 大家都不妨黎呢到一試～～🥢精選 A5飛驒牛十部位(2人套餐) $1180呢到分別有幾個套餐選擇，我地就揀左Set C 「精選 A5飛驒牛十部位」定食😜 分別有精選嘅日本A5飛驒牛、西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角😙😙 有齊十個部位選擇，真係超豐富呀🤩🥳 一次過可以享用唔同部位嘅既飛驒牛，體驗感都非常良好😋 當中肉眼芯同西冷相當出色🤤 肉質外表好靚，呈大理石紋理🤨 柔軟細膩嘅質感🥰 輕輕一燒，隨即將油香逼出🤤 可以微微感受到油香係口腔內流轉😋 入口即溶嘅感覺真係當之無愧🙌🏻🙌🏻 而其他部位都各有特色，將肉料理沾上自家製燒汁或解膩嘅檸檬汁，即時令肉質味道昇華🤩除咗燒肉之外定食仲有兩件炙燒赤身，A5飛驒牛壽司（外側後腿肉）同埋兩件炙燒霜降A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉 －稀少部份）薄薄一片，已經食到濃郁牛香味，真係俘虜味蕾😋 配埋 2份白飯、麵豉湯、漬物、茶碗蒸及野菜醋物沙律