十八夢

午飯時間當然係食好野之後再搏殺過了，同同事係V point 6樓呢間餐廳食飯。餐廳充滿音樂🎶🎙️🎻🎷🎸🥁元素，裝修豪華又帶有科技感，夜晚有live brand演出，可以夜晚嚟一邊聽歌一邊食野。燒牛肉沙律。黑醋欖油汁🩷美味分數：✨✨✨✨✨燒牛肉和沙律菜都非常新鮮，加上又香又清新的黑醋欖油汁，成個沙律🥗都好Fresh!加拿大全天然豬架🩷美味分數： 🌟🌟🌟🌟🌟一字骨豬架超級正，豬肉甘香鮮嫩，大大件肉帶有少少油脂令豬肉口感更鬆化，而且肉厚多汁味道更甘香，好好味。嫩緣色的香草醬配炸薯仔🥔整道菜的擺盤非常Green。全年穀飼美國極佳級牛肩柳🩷美味分數： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️脆肉瓜，洋蔥🧅配滿滿肉汁的牛肩柳，有營養又好味，牛柳入面呈現嫩粉色，但一D血水都冇，勁正呀！牛肉味又香又濃，特級滋味！

今日放假，帶媽媽黎銅鑼灣Meta Stages食午餐。餐廳係行奢華酒吧風格，Grand得黎又有chill的感覺，坐好舒服。我地叫左2份西式Lunch Set ，非常豐富，食物亦好好味！有餐包，餐湯，前菜，主菜和飲品。🍞餐包軟熟，上枱仲暖暖地，好好食😋🥙前菜係燒牛肉沙律配黑醋欖油汁，燒牛肉肉質非常嫰，同新鮮沙律菜好夾，又香又清爽的黑醋欖油汁令沙律更好味，黑醋的酸味令人更開胃。🥘烤虎蝦•茄子蓉 •蝦膏意大利飯，大大隻虎蝦烤得超香，食落去又甜又彈牙，烤過的蝦膏更係滋味。意大利飯混合蝦膏一齊煮，吸收曬蝦的精華和滋味，好味道💯分🍝蟹肉蟹膏蟹子 •忌廉意粉，呢碟意粉睇落去雖然好似好清淡，但食落去完全係另一回事。起鮮甜超夠味，好味得不得了！白色的蟹肉鮮味十足，肉質結實，再加上新鮮爽脆的魚籽和豆苗菜，味道和口感都非常豐富，意粉煮得Q彈，好滋味！

呢間餐廳午市有做套餐，分佐日式西式，日式會有前菜既湯沙律蒸蛋，再加主食同飲品，都算豐富。🍲熊本県黑毛和牛壽喜燒其中一個食既主食，和牛有150g，份量算係幾多，鍋物既蔬菜同和牛分開上，蔬菜上枱果陣既經放係鍋入面，滾一陣都食得，不過滾耐啲吸收埋和牛既鮮香再食就更好食，和牛既雪花紋好平均，肉質鮮嫩，薄薄一片淥一淥，岩岩熟咁食，牛味突出，再同流心蛋同醬汁一齊食，加上一啖白飯，真係極品呀！🍣季節手握壽司盛六件•北海道海鮮丼另一個主食有壽司同丼飯，丼飯份量係非常合適既，加佐飯素既日本米同帆立貝魚籽呢啲刺身一齊食，仲有蟹籽蛋絲，唔駛落豉油都鮮甜鮮味；壽司有六件，魚刺身都有幾款，油甘魚都係魚腩，夠晒肥美，一碟六件好滿足！

今日同朋友黎食午餐，我地已經試過日式既，今次就試西式，不得不提呢度既裝修真係好好，有曬主題，特別岩傾計。西餐午餐前菜都係有湯有燒牛肉沙律，湯既餐包幾軟熟好食，而沙律都幾大碟，燒牛肉份量又多，牛肉亦幾嫩，成份沙律淋上黑醋欖油汁，酸酸地更開胃🤤主菜我就叫佐日木海膽大葉忌廉米形意粉，意粉既口感幾粘口，幾軟糯，有啲似意大利飯，好重忌廉香，仲有海膽醬既香味，海膽亦算係幾大舊，好鮮甜，配埋豆苗大葉呢啲，味道更鮮😍朋友就叫佐烤虎蝦茄子蓉蝦膏意大利飯，虎蝦一隻開邊煎，大大隻煎到好香，茄子蓉酸酸甜甜，幾綿密，意大利飯就用蝦膏蝦湯去煮，充滿蝦既鮮味，好入味，成碟都配搭得好好😚

今晚係結婚週年，緊係要同老公食餐好既，呢度又有live band，夠晒氣氛！晚餐係5道菜，儀式感滿滿，有前菜頭盤湯主菜甜品，款款精緻！最有印象係頭盤既原罐西伯利亞鱘龍魚子醬配乾魚子意粉，頭盤已經有意粉，會唔會太癲，仲要真係原罐魚子醬上枱，魚子醬好鮮，粉粉分明，同淡淡既意粉絕對係最好既配搭，意粉仲要加佐啲乾既魚子，更加鮮味，頭盤已經好有驚喜🤩🤩主菜我簡佐紅龍果哈利拔魚柳西京燒配薯蓉同櫻桃果蓉，魚柳好大舊，好厚肉，煎得好靚，皮脆肉嫩，外皮既焦脆同嫩滑既魚肉係兩種口感，魚肉用佐火龍果同西熟燒醬汁調味，甜甜地咸咸地，味精濃郁，而薯蓉同果蓉都好creamy，絕佳配菜🥳🥳老公既主菜就簡佐全年穀飼美國極佳級牛封門柳配烤翠瓜同油封獨子蒜，封門柳口感嫩澤，有肉汁得黎又牛味濃郁，煎到岩岩熟，翠肉瓜都好新鮮，加埋烤香既蒜蓉，仲有烤香既薯仔，一碟非常好既主菜🤓🤓最後既甜品係熱情果慕思，慕思整到一粒橘子咁，一啖食落去酸酸甜甜，好綿好滑，加上伴碟既生果粒，非常好既甜品😄😄

前菜😸每個午餐都有既，有味噌湯，季節野菜沙律，茶碗蒸。味噌湯唔會太咸或者太淡，味道岩岩好，仲有啲海帶，有啲口感；沙律用既都係時令靚菜，夠晒新鮮清爽，再加少少黑醋做汁，更加開胃；蒸蛋就滑到不行了，好重蛋香，前菜仲有粒鮮螺肉，爽脆呀！松葉蟹蓋釀蟹肉丼😽主食之一，我最中意飯既份量唔會好多，岩岩好，配料就夠晒多，蟹蓋入面釀佐拆晒殼既蟹肉，亦有啲未拆肉既蟹鉗，加上少少蟹膏，蟹既咸鮮味出晒黎，加埋飯邊既蛋絲同蟹籽粒一齊食，口感真係好到飛起！秊節刺身三點盛加柚子醬油角切魚生丼😻另一個主食，有刺身有丼飯，刺身都係新鮮鮮味既，丼飯既唔同角切刺身都係好新鮮，質感好好，好似淨係吞拿魚粒都好肥美，又有蛋絲蘿蔔絲呢啲配料，認真豐富呀！

銅鑼灣呢間餐廳日式西式都有，裝修勁有氣氛，午餐黎食都好正。🥗前菜 午餐都有前菜，包佐味噌湯，季節野菜沙律同埋茶碗蒸，味噌湯好香濃，味噌味十足，仲有啲豆乾海帶，好好飲；而沙律亦用佐好新鮮既沙律菜，加埋啲醋同乾麵包粒，清新；菜碗蒸既蛋好滑，蛋香十足，另外仲有隻海螺仔，正！🍱季節手握壽司盛六件•北海道海鮮丼先講海鮮丼，飯既份量唔會好多，但海鮮材料就好足，有大大粒既帶子，又有三文魚籽，仲有蟹籽蛋絲果啲，夠晒鮮味，啲飯麵有味素少少調味，更加好食；另外六件壽司都係刺身夠晒新鮮，好特別既有銀魚仔刺身配既壽司飯，原來好鮮甜，加上面頭既三文魚籽，更加鮮味！

每一道菜都有驚喜，餐廳環境夢幻，好靚，仲有現場表演，好有氣氛！海膽帶子他他紫菜脆片香脆、鮮甜既海膽同帶子，混合魚子醬既鮮味，色香味俱全鰻魚八幡豆紙捲清新口感，芒果肉鮮甜，加上鰻魚、開胃既沙拉菜燒鵪鶉髀配青椒鵪鶉髀肉外脆內嫩，青椒惹味，微辣既口感，提升了鵪鶉既肉味12小時慢煮烤西班牙乳豬經過12小時慢煮，皮脆肉香，肉味好香濃，油脂均勻，肉嫩，令人齒頰留香！焦糖菠蘿酸酸甜甜，搭配好好！大蝦冬陰功意粉大蝦結實鮮甜，意粉彈牙，吸滿冬陰功既醬汁Apple Crumble，陣陣既玉桂香，酥餅鬆脆，蘋果香軟、冰涼的雲尼拿雪糕，大大既滿足感！

文筆不太好，但這晚的確是一個特別而浪漫既夜上。可能今年經濟都唔係咁明朗，6點book8半都有靠窗街景位安排到，不過其實當晚都生意唔錯，只係唔似以前啲餐廳可以做兩三輪，不過對我哋客仔就自然無咩所謂，我哋8半食到11點，走既時候啱啱三分醉，下場情緒已經預熱，可以直入狀態，時間分配perfect score。

放工想鬆一鬆就去咗呢間位於銅鑼灣V Point，喺香港少有表演加用膳嘅餐廳！平日夜晚有Live Band外，有時仲有不特定嘅表演。嗰度仲有karaoke房可以唱歌，咁我哋就一路食一路唱，食到唔同嘅美食，味道都幾好㗎。我就幾鍾意食海膽帶子他他，同埋冬陰功忌廉意粉，下次呢度有表演，都可以嚟睇吓添😄😁

佢既野食唔係唔好食，味道擺盤都可以，但服務九流！由落單已經勁黑面，問佢有冇OpenRice 相入面既菜式，有個C字既女侍應問咩都唔想答，黑晒面。然後每食完一道菜，啲侍應趕收野，有個刺身拼盤我哋仲有兩件，仲不停勁惡問食咪食完🤔我哋見在場得幾枱客，同埋先係7點幾，點解咁急不停問，趕下一輪？但係去到9點都無下一輪出現。另外我哋訂咗生日甜品拼盤，見另一枱有幾個decorations ，但我哋得一個，就問點樣先可以有幾款。有個綠色衫既男侍應唔答唔應，我哋一直等都唔答，佢幾分鐘後先叫我哋問另一個人。另一個人又話要再問另一個，一個咁簡單問題都推左幾個人。而個男侍應問完直接係我哋面前反白眼🙄️最後埋單個C女侍應 又出面，拎左vouchers 俾我哋，問佢係咩佢話係合作夥伴既vouchers ，佢唔知。打開再問佢內容，佢話我見到係咩就係咩，字面意思🙃，仲反白眼同掉單。然後計單又錯，計多咗$1100，話唔小心入錯。其實都好難唔小心入錯$1100！我哋臨走問經理咩事，點解佢同事咁樣，佢話個同事黎m…黎m 就可以咁樣？

Causeway bay is not my fine dining area. I normally grab local food like cart noodles in CWB only. Catching up with an old friend and he wanted to try this restaurant out after reading the review. I told myself not having any high standard for this……Once I got there, I felt the atmosphere was pretty awkward. The setting is more liked a night bar or club. Felt weird to dine in such setting. It’s a weekday and only 3 tables including us. We chose a set menu for 2 pax and ordered a salad from the a

於網站買了2人tea set coupon, 平日下午茶時段可坐至6pm, 環境夢幻，四週也是打卡位。Tea set主要包括以下食物款式：鹹點■ 迷你鵝肝撻■蝦多士■ 香草三文魚撻■ 迷你雞批甜點■ 迷你冬甩■ 蘋果金寶■ 木糠布丁■ tiramisu■ French chocolate ■ 日式蕨餅包咖啡或茶及free flow sparkling $299 for two打卡與美食並重，性價比高。hea足半日，非常享受。

同男朋友係銅記行完街心絲絲💓係網上見食評就想去試，就膽粗粗決定Walk in。睇完佢個Menu，覺得嘢食嘅選擇都幾多😆👍🏻先講講佢哋出名嘅🐷「烤伊比利亞黑毛豬鞍架 • 無花果蓉」質感非常好，烤過後嘅伊比利亞黑毛豬鞍架味道濃郁而且裏面軟嫩，發揮得很好!👍👍意粉都絕無Hea整「蟹肉 • 三文魚籽 • 忌廉汁意大利粉」具有獨特的鮮味。意粉🍝質地適中，配上creamy質地，份口細味品嘗味道出眾❣️烤厚切美國頂級上西冷扒 (180g) • 紅酒汁係大師級作品。廚師烹調時間適中，吃起來肉質鮮嫩多汁。味道唔會太咸，肉汁豐富🙈，值得一試！👍🏻呢間十八夢係我喺銅記食過數一數二好味嘅餐廳。除咗嘢食好味之外，服務仲要好好，好貼心❤️真心值得推薦朋友嚟試👍🏻男朋友好Likey餐廳內裝修簡單，但一絲不苟，很多小擺設也看得出設計者的心思。而且值得一讚的是餐廳座位安排得不算很迫👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏼感覺令人舒服。

約左個好耐都未見既舊同事食飯，為方便大家就去附近的「十八夢」聚一聚。一定推薦烤伊比利亞黑毛豬鞍架 • 無花果蓉～Grilled Iberico Pork Rack  •  Apple Purée豬鞍油潤甘香，有口感，伴碟薯蓉亦很出色。🤘🏻上菜既時候已經香氣撲鼻👃🏻整體肉質非常嫩滑，肉質好彈牙仲好有咬口，味道好合我口味。另加上無花果蓉配搭，令人更加開胃🤭燒蘆筍～Roasted Asparagus 食完肉類，點都叫返碟蔬菜🥬清新健康，所以女士們可以放心食LU~🤗日式鱈魚片 ～Japanese Style Nacho對我黎講份量都幾大，卜卜脆，Very Good! 😋法式煮大蜆•香草汁 ～French Style Sautéed Clams• Herbs Sauce每一粒都大大嚿，而且香草汁煮得非常入味，而且唔會甩晒出嚟！成件事好精緻咁上菜💕呢間餐廳果然冇令到我哋大失所望，而且高過我哋嘅預期💓💓已經安排好，下一次幾時帶男朋友過嚟食🤭