99
6
2
Level3
57
0
2024-10-06 146 views
星期六日中環都唔會好多人返工,喺中上環行非常舒服,晚飯時間突然想食日本野,經過見到海言,一間喺地庫隱蔽嘅小店,睇套餐牌好似唔錯,於是入去試吓。店員推介咗海言廚師發辦特上刺身飯和特上江戶前散壽司,我哋就叫咗每人一個試吓。兩款海鮮丼米飯底都唔同,刺身飯用上醋米飯而江户前散壽司,就更加配上少量紫菜,日本生薑,芝麻嘅飯底,突顯到餐廳對於米飯都非常用心,套餐仲會附上沙律茶碗蒸及櫻花蝦麵豉湯。廚師發辦刺身飯嘅刺身係用上時令食材,包括抽刀,鰤魚,新鮮希靈魚,金目鯛等等,質素非常高,比起其他動不動都過千元嘅廚師發辦更加高質。江户前散壽司就會用上傳統魚類食材,仲會有香港人俗稱嘅紅衫魚日本稱之為金線鯛,腐皮玉子燒等等。兩款刺身飯各有特色,呢個價錢食到咁高質嘅海鮮丼飯真係冇得輸,餐廳如果將佢轉為傳統廚師發辦,收費再貴幾級絕對冇問題,非常推薦。
Read full review
星期六日中環都唔會好多人返工,喺中上環行非常舒服,晚飯時間突然想食日本野,經過見到海言,一間喺地庫隱蔽嘅小店,睇套餐牌好似唔錯,於是入去試吓。
0 views
0 likes
0 comments

店員推介咗海言廚師發辦特上刺身飯和特上江戶前散壽司,我哋就叫咗每人一個試吓。兩款海鮮丼米飯底都唔同,刺身飯用上醋米飯而江户前散壽司,就更加配上少量紫菜,日本生薑,芝麻嘅飯底,突顯到餐廳對於米飯都非常用心,套餐仲會附上沙律茶碗蒸及櫻花蝦麵豉湯。
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments


廚師發辦刺身飯嘅刺身係用上時令食材,包括抽刀,鰤魚,新鮮希靈魚,金目鯛等等,質素非常高,比起其他動不動都過千元嘅廚師發辦更加高質。江户前散壽司就會用上傳統魚類食材,仲會有香港人俗稱嘅紅衫魚日本稱之為金線鯛,腐皮玉子燒等等。兩款刺身飯各有特色,呢個價錢食到咁高質嘅海鮮丼飯真係冇得輸,餐廳如果將佢轉為傳統廚師發辦,收費再貴幾級絕對冇問題,非常推薦。
42 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
0 views
1 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
111
0
出咗糧就係要闊佬啲,所以就帶另一半去食廚師發辦-嘅海鮮丼飯。個位置其實唔難搵,但係冇諗過內有乾坤,仲要行樓梯先落到去。舖頭唔係話好大,但係俾人感覺都係好舒服、好愜意。而店員嘅招待都令到我覺得好似自己置身喺日本咁樣,而且舖頭超級細心,會問定你有啲咩係會敏感或者唔食嘅,食完覺得係一餐超滿意嘅晚餐。‣ 海言廚師發辦魚生飯(特上) $430‼️超級推薦‼️雖然好誇張,但係真係會覺得自己好似喺一個魚生飯入邊食到春夏秋冬。一開始就食咗海膽同埋三文魚子先,因為啲熱辣辣嘅飯會影響佢嘅口感同埋味道,而順序落去就係食當造嘅秋刀魚、伊佐木同埋鯛魚,最後先食炙燒嘅魚生。雖然當造嘅魚食落去已經會令人覺得好舒服,但係食到最後覺得炙燒嘅都令到我覺得好震撼,係相當之有心機去處理,特別係左口魚,啲魚油真係迫晒出嚟。‣ 江戶前散壽司(特上) $370第一樣嘢一定要大讚係餐廳用唔同嘅調味去處理兩個丼飯,而江戶前就係用芝麻同薑蓉去營造返個便當感,食落口嘅時候就覺得滿滿嘅芝麻味。而兩個飯都一樣有拖羅,真係入口即溶,鍾意食拖羅嘅朋友一定唔可以錯過,超級肥美又新鮮。即使係平時都會食到嘅帶子同魷魚,炙燒完之後真係令人耳目一新。沙律前菜超
Read full review
出咗糧就係要闊佬啲,所以就帶另一半去食廚師發辦-嘅海鮮丼飯。個位置其實唔難搵,但係冇諗過內有乾坤,仲要行樓梯先落到去。舖頭唔係話好大,但係俾人感覺都係好舒服、好愜意。而店員嘅招待都令到我覺得好似自己置身喺日本咁樣,而且舖頭超級細心,會問定你有啲咩係會敏感或者唔食嘅,食完覺得係一餐超滿意嘅晚餐。
5 views
0 likes
0 comments
474 views
1 likes
0 comments
770 views
5 likes
0 comments
27 views
0 likes
0 comments
11 views
0 likes
0 comments

19 views
0 likes
0 comments

‣ 海言廚師發辦魚生飯(特上) $430
‼️超級推薦‼️雖然好誇張,但係真係會覺得自己好似喺一個魚生飯入邊食到春夏秋冬。一開始就食咗海膽同埋三文魚子先,因為啲熱辣辣嘅飯會影響佢嘅口感同埋味道,而順序落去就係食當造嘅秋刀魚、伊佐木同埋鯛魚,最後先食炙燒嘅魚生。雖然當造嘅魚食落去已經會令人覺得好舒服,但係食到最後覺得炙燒嘅都令到我覺得好震撼,係相當之有心機去處理,特別係左口魚,啲魚油真係迫晒出嚟。
12 views
0 likes
0 comments

‣ 江戶前散壽司(特上) $370
第一樣嘢一定要大讚係餐廳用唔同嘅調味去處理兩個丼飯,而江戶前就係用芝麻同薑蓉去營造返個便當感,食落口嘅時候就覺得滿滿嘅芝麻味。而兩個飯都一樣有拖羅,真係入口即溶,鍾意食拖羅嘅朋友一定唔可以錯過,超級肥美又新鮮。即使係平時都會食到嘅帶子同魷魚,炙燒完之後真係令人耳目一新。沙律前菜超級新鮮,茶碗蒸都相當嫩滑,完全冇嘢好挑剔。而最後上嘅麵豉湯係有櫻花蝦係入面,清新得嚟帶點淡淡嘅蝦味,飲埋湯就已經覺得好圓滿。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
  • 海言廚師發辦魚生飯(特上)
  • 江戶前散壽司 (特上)
Level4
399
0
海言どんぶり専門店,一間主打鮨店おまかせ新鮮魚生丼飯的專門店。早於2022年,人氣店名已卷席おまかせ關注組,曾聽聞因booking爆滿而基本上只採用予約制,而J是日放工即興walkin到店的。是晚所見,均有予約制及walkin客,約7:30pm後小店開始全場滿座。除了刺身丼,餐牌上亦有提供熟食丼。例如: A4和牛燒肉飯、北海道帶廣豬肉飯店員們服務態度好又會主動頻密加茶,相比起部分高級鮨店會多一份勤快貼地感。🍱 定食包括: 沙律、茶碗蒸、麵豉湯沙律有南瓜、車厘茄、椰菜花、沙律菜、紫椰菜、粟米、苜蓿芽、藜麥,果醋拌有少許黑松露醬 茶碗蒸火喉控制得十分好! 口感比豆腐花更加嫩滑,絕對是J食過最滑溜、最入口即溶的茶碗蒸麵豉湯是日供應:櫻花蝦昆布清湯🍱 海言廚師發辦魚生飯(特上) $430招牌おまかせ定食是日有海膽、三文魚籽、希靈魚、秋刀魚、沙甸魚、梭子魚、獅魚、池魚、醬油漬赤蝦、左口魚、燒帆立貝、魷魚、少許鮟鱇魚乾醬等等,配醋飯🍱 江戶前散壽司(特上) $370招牌江戸前定食走傳統風格,以方形漆盒裝著有海膽、三文魚籽、燒帆立貝、魷魚、鯛魚、腐皮、玉子、牛蒡醬油漬等等,配預先拌有芝麻、紫菜、薑蓉
Read full review
海言どんぶり専門店,一間主打鮨店おまかせ新鮮魚生丼飯的專門店。


早於2022年,人氣店名已卷席おまかせ關注組,曾聽聞因booking爆滿而基本上只採用予約制,而J是日放工即興walkin到店的。


是晚所見,均有予約制及walkin客,約7:30pm後小店開始全場滿座。


除了刺身丼,餐牌上亦有提供熟食丼。
例如: A4和牛燒肉飯、北海道帶廣豬肉飯


店員們服務態度好又會主動頻密加茶,相比起部分高級鮨店會多一份勤快貼地感。


🍱 定食包括: 沙律、茶碗蒸、麵豉湯


沙律
有南瓜、車厘茄、椰菜花、沙律菜、紫椰菜、粟米、苜蓿芽、藜麥,果醋拌有少許黑松露醬


茶碗蒸
火喉控制得十分好! 口感比豆腐花更加嫩滑,絕對是J食過最滑溜、最入口即溶的茶碗蒸


麵豉湯
是日供應:櫻花蝦昆布清湯


🍱 海言廚師發辦魚生飯(特上) $430
招牌おまかせ定食
是日有海膽、三文魚籽、希靈魚、秋刀魚、沙甸魚、梭子魚、獅魚、池魚、醬油漬赤蝦、左口魚、燒帆立貝、魷魚、少許鮟鱇魚乾醬等等,配醋飯


🍱 江戶前散壽司(特上) $370
招牌江戸前定食
走傳統風格,以方形漆盒裝著
有海膽、三文魚籽、燒帆立貝、魷魚、鯛魚、腐皮、玉子、牛蒡醬油漬等等,配預先拌有芝麻、紫菜、薑蓉的醋飯
_______________

海言どんぶり専門店 (中環)
中環威靈頓街55號地庫

_______________
75 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
1 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
226
0
二訪「海言どんぶり専門店」🩵令我再次回訪嘅魚生飯,今晚同朋友仔再相約食晚飯,上次黎已經被海言omakase魚生飯深深吸引,今次一樣都係order咗店家嘅兩款招牌,店員會先送上沙律同茶碗蒸,沙律菜配上椰菜絲、粟米、西蘭花、蕃茄仔、紅蘿蔔,色彩豐富口感清爽,蒸蛋嫩滑蛋上味濃,加入日式魚片、蟹柳、白果、枝豆等食材令口感更加豐富😋海言廚師發辦魚生飯(特上)師傅會用上時令的魚類去製作,有秋刀魚、鰤魚、希靈魚、白玫貝、甜蝦、大拖羅、醋鯖魚紫菜卷、三文魚籽、海膽等十多款魚生,每一款都各具特色,所謂不時不食,務求令食客食到最新鮮當造嘅食材,令每一部份嘅魚肉都能夠發揮得淋漓盡致,配上醋飯更為完美👍🏻江户前散壽司(特上)有別於前者,江户前散壽司就會用上傳統魚類去製作,另外會加有玉子同腐皮,而底下嘅醋飯則加入漬物芝麻作調味,更為美味😋店家亦可以免費添飯,我將海膽同三文魚籽製作成另一碗鮮甜嘅海膽丼,又別有一番風味🎏最後店員會送上櫻花蝦麵豉湯暖暖胃,完美而滿足嘅晚餐🩵📍海言どんぶり専門店 (中環)中環威靈頓街55號地庫人均消費:$400食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境:⭐️⭐️⭐️⭐️服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Read full review
二訪「海言どんぶり専門店」🩵令我再次回訪嘅魚生飯,今晚同朋友仔再相約食晚飯,上次黎已經被海言omakase魚生飯深深吸引,今次一樣都係order咗店家嘅兩款招牌,店員會先送上沙律同茶碗蒸,沙律菜配上椰菜絲、粟米、西蘭花、蕃茄仔、紅蘿蔔,色彩豐富口感清爽,蒸蛋嫩滑蛋上味濃,加入日式魚片、蟹柳、白果、枝豆等食材令口感更加豐富😋
25 views
0 likes
0 comments
261 views
4 likes
0 comments
25 views
0 likes
0 comments

13 views
0 likes
0 comments
12 views
0 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)
師傅會用上時令的魚類去製作,有秋刀魚、鰤魚、希靈魚、白玫貝、甜蝦、大拖羅、醋鯖魚紫菜卷、三文魚籽、海膽等十多款魚生,每一款都各具特色,所謂不時不食,務求令食客食到最新鮮當造嘅食材,令每一部份嘅魚肉都能夠發揮得淋漓盡致,配上醋飯更為完美👍🏻
8 views
0 likes
0 comments
4 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments

江户前散壽司(特上)
有別於前者,江户前散壽司就會用上傳統魚類去製作,另外會加有玉子同腐皮,而底下嘅醋飯則加入漬物芝麻作調味,更為美味😋店家亦可以免費添飯,我將海膽同三文魚籽製作成另一碗鮮甜嘅海膽丼,又別有一番風味🎏
5 views
0 likes
0 comments
9 views
0 likes
0 comments
13 views
0 likes
0 comments

最後店員會送上櫻花蝦麵豉湯暖暖胃,完美而滿足嘅晚餐🩵
12 views
0 likes
0 comments

📍海言どんぶり専門店 (中環)
中環威靈頓街55號地庫


人均消費:$400
食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
環境:⭐️⭐️⭐️⭐️
服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
184
0
2024-09-26 158 views
海言廚師發辦魚生飯(特上) $430 💯餐廳招牌之一,由多達15,6款嘅食材堆砌而成嘅一碗丼飯,不只擺放整齊,甚至乎係精美到賞心悅目,唔捨得食🥹有肥美嘅拖羅、炙燒黑鯥、銀鱈魚、鰈魚邊;有秋季限定嘅秋刀、鯖魚棒;港人最愛嘅海膽同三文魚籽等,仲有各種各樣平時omakase先會食到嘅貴價魚種。江戶前散壽司(特上) $370 🤤每個set其實都跟咗沙律、茶碗蒸以及麵鼓湯,而江户前散壽司魚生上其實都大同小異,約有12款魚料,惟一比較唔同嘅係會用上醋飯腐皮蛋紫菜芝麻等令到飯底比較豐富原條秋刀魚啱seasonal嘅秋刀實在太新鮮肥美太好食,所以都encore咗條刺身嚟食,唔需要過多薑蔥調味,亦唔需要什麼酸汁鼓油,完全冇腥味質素唔會令人失望🥰
Read full review
海言廚師發辦魚生飯(特上) $430 💯
餐廳招牌之一,由多達15,6款嘅食材堆砌而成嘅一碗丼飯,不只擺放整齊,甚至乎係精美到賞心悅目,唔捨得食🥹有肥美嘅拖羅、炙燒黑鯥、銀鱈魚、鰈魚邊;有秋季限定嘅秋刀、鯖魚棒;港人最愛嘅海膽同三文魚籽等,仲有各種各樣平時omakase先會食到嘅貴價魚種。


江戶前散壽司(特上) $370 🤤
每個set其實都跟咗沙律、茶碗蒸以及麵鼓湯,而江户前散壽司魚生上其實都大同小異,約有12款魚料,惟一比較唔同嘅係會用上醋飯腐皮蛋紫菜芝麻等令到飯底比較豐富


原條秋刀魚
啱seasonal嘅秋刀實在太新鮮肥美太好食,所以都encore咗條刺身嚟食,唔需要過多薑蔥調味,亦唔需要什麼酸汁鼓油,完全冇腥味質素唔會令人失望🥰
9 views
0 likes
0 comments
346 views
3 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
10 views
0 likes
0 comments
13 views
0 likes
0 comments
6 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
19 views
0 likes
0 comments
19 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
25 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level1
4
0
業至今一直都係人氣預約困難店🔥 次次都要早一個月book 今次係第四次到訪海言 超滿足🥰 食材處理新鮮 師傅非常專業🧑‍🍳 ⭐️ 由師傅挑選當日最時令既食材🥰🎣 所以每次到訪都可能食到唔同既新鮮食材😍 店員仲會用心為你逐一介紹每款食材🧑‍🍳⭐️ 見到師傅將食材處理得非常仔細 仔細嘅刀工 配合適當調味或者火炙 (螢光魷魚特別有驚喜 唔單止完全唔腥 仲有炙燒嘅香味🔥)⭐️ 壽司飯都係非常之重要嘅一環!壽司飯好唔好食會直接影響丼飯口感 呢度嘅壽司飯粒粒分離 口感煙靭 睇得出有認真花心機處理⭐️ 值得一提店員服務態度一流 超nice既店員好用心照顧每一位食客🥰食完已經期待下次再嚟😚
Read full review
業至今一直都係人氣預約困難店🔥 次次都要早一個月book

今次係第四次到訪海言 超滿足🥰 食材處理新鮮 師傅非常專業🧑‍🍳

⭐️ 由師傅挑選當日最時令既食材🥰🎣 所以每次到訪都可能食到唔同既新鮮食材😍 店員仲會用心為你逐一介紹每款食材🧑‍🍳

⭐️ 見到師傅將食材處理得非常仔細 仔細嘅刀工 配合適當調味或者火炙 (螢光魷魚特別有驚喜 唔單止完全唔腥 仲有炙燒嘅香味🔥)

⭐️ 壽司飯都係非常之重要嘅一環!壽司飯好唔好食會直接影響丼飯口感 呢度嘅壽司飯粒粒分離 口感煙靭 睇得出有認真花心機處理

⭐️ 值得一提店員服務態度一流 超nice既店員好用心照顧每一位食客🥰

食完已經期待下次再嚟😚
4 views
1 likes
0 comments
4 views
1 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-06-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$430 (Lunch)
Recommended Dishes
  • 海言廚師發辦魚生飯(特上)
Level4
252
0
2024-09-22 696 views
上網睇呢間Omakase性價比都幾高, 人址500內都食到高質廚師發辦, 一於同朋友入黎試下!海言廚師發辦魚生飯(特上)一開始先上沙律&茶碗蒸沙律菜新鮮, 酸酸地, 作為前菜一流!茶碗蒸蛋白好柔軟順滑, 水同蛋的比例拿捏得剛剛好!終於黎到今日的重頭戲, 魚生飯!經理講明主打時令季節, 有鯖魚、希靈魚、海膽、金目鯛、赤蝦等高質新鮮食材師傅講明先吃海膽, 因為好快溶, 有別於其他omakase餐廳將海膽放在最後建議先把刺物吃完, 再吃半熟食而個人點評, 拖羅&赤蝦最為出色!拖羅超級肥美, 入口即溶, 整個口腔都充滿油脂香!江戶前散壽司(特上) 刺身大致同廚師發辦魚生飯差不多都係主打傳統路線本身用左醋飯, 再放左漬物係入面, 令飯的口感更為特別!腐皮反而令我大開眼界, 因為咬落去甜甜地好juicy!而店員講明可以免費添飯, 由於本身飯的份量唔係多, 作為飯桶的我, 最適合不過!!櫻花蝦清湯到最後以湯作為結尾, 飲落去好清甜, 完全無任何味精暖暖地好順滑, 為呢餐飯畫上完美句號!
Read full review
上網睇呢間Omakase性價比都幾高, 人址500內都食到高質廚師發辦, 一於同朋友入黎試下!

海言廚師發辦魚生飯(特上)
一開始先上沙律&茶碗蒸
沙律菜新鮮, 酸酸地, 作為前菜一流!
茶碗蒸蛋白好柔軟順滑, 水同蛋的比例拿捏得剛剛好!

終於黎到今日的重頭戲, 魚生飯!
經理講明主打時令季節, 有鯖魚、希靈魚、海膽、金目鯛、赤蝦等高質新鮮食材
師傅講明先吃海膽, 因為好快溶, 有別於其他omakase餐廳將海膽放在最後
建議先把刺物吃完, 再吃半熟食

而個人點評, 拖羅&赤蝦最為出色!
拖羅超級肥美, 入口即溶, 整個口腔都充滿油脂香!

江戶前散壽司(特上)
刺身大致同廚師發辦魚生飯差不多
都係主打傳統路線
本身用左醋飯, 再放左漬物係入面, 令飯的口感更為特別!
腐皮反而令我大開眼界, 因為咬落去甜甜地好juicy!

而店員講明可以免費添飯, 由於本身飯的份量唔係多, 作為飯桶的我, 最適合不過!!

櫻花蝦清湯
到最後以湯作為結尾, 飲落去好清甜, 完全無任何味精
暖暖地好順滑, 為呢餐飯畫上完美句號!
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
8 views
0 likes
0 comments
7 views
0 likes
0 comments
2 views
0 likes
0 comments
28 views
0 likes
0 comments
30 views
0 likes
0 comments
20 views
0 likes
0 comments
18 views
0 likes
0 comments
31 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-09-21
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Level4
238
0
.中環· 超高質日本時令Omakase丼.海言どんぶり専門店📍中環威靈頓街55號地庫.➰中區一向是中西匯聚的美食天堂,今日恰巧放假,與朋友一聚共享美食,今日到訪的這間餐廳位於地庫,前身是一間筆者非常喜歡的日式炸豬扒店,現如今已轉變刺身丼飯餐廳,餐廳名氣亦非常不錯,網上預約亦長期滿座,有興趣的朋友緊記預先訂座。.餐廳以木系為主調,柔和燈光配合居酒屋的裝潢予人感覺非常舒適,半放開式的吧枱設計亦可以欣賞師傅即席處理食材的功架,亦有座位可與朋友促膝長談。.❀海言廚師發辦魚生飯(特上)💲430 ⭐️4.3/5⭐️當然要一試以餐廳命名的招牌特上廚師發辦魚生飯,落單後師傅即席製作,每款丼飯亦配有沙律﹑茶碗蒸及味噌湯,丼飯以當季日本時令刺身食材作賣點,上菜後店員有逐一介紹不同刺身種類,最搶眼的莫過於日本海膽﹑三文魚子﹑三款拖羅等。丼飯配料包羅萬有,刺身食材亦各自有經過灸燒﹑𠝹花﹑醃漬等一一處理,務求發揮出食材最出色的滋味。.❀江戶前散壽司 (特上) 💲370 ⭐️4.3/5⭐️同樣有各色各樣的時令刺身,以長方形盒狀盛載,還原江戶前散壽司的美感,飯底更以芝麻,醋漬處理,更為可口,每啖飯配合新鮮刺身的美味,體會到
Read full review
.
中環· 超高質日本時令Omakase丼
.
海言どんぶり専門店
📍中環威靈頓街55號地庫
.

中區一向是中西匯聚的美食天堂,今日恰巧放假,與朋友一聚共享美食,今日到訪的這間餐廳位於地庫,前身是一間筆者非常喜歡的日式炸豬扒店,現如今已轉變刺身丼飯餐廳,餐廳名氣亦非常不錯,網上預約亦長期滿座,有興趣的朋友緊記預先訂座。
.
餐廳以木系為主調,柔和燈光配合居酒屋的裝潢予人感覺非常舒適,半放開式的吧枱設計亦可以欣賞師傅即席處理食材的功架,亦有座位可與朋友促膝長談。
2 views
0 likes
0 comments
42 views
0 likes
0 comments
335 views
2 likes
0 comments

.
❀海言廚師發辦魚生飯(特上)💲430 ⭐️4.3/5⭐️
當然要一試以餐廳命名的招牌特上廚師發辦魚生飯,落單後師傅即席製作,每款丼飯亦配有沙律﹑茶碗蒸及味噌湯,丼飯以當季日本時令刺身食材作賣點,上菜後店員有逐一介紹不同刺身種類,最搶眼的莫過於日本海膽﹑三文魚子﹑三款拖羅等。丼飯配料包羅萬有,刺身食材亦各自有經過灸燒﹑𠝹花﹑醃漬等一一處理,務求發揮出食材最出色的滋味。
沙律
38 views
0 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)
14 views
0 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)
19 views
0 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)
16 views
0 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)
0 views
0 likes
0 comments

.
❀江戶前散壽司 (特上) 💲370 ⭐️4.3/5⭐️
同樣有各色各樣的時令刺身,以長方形盒狀盛載,還原江戶前散壽司的美感,飯底更以芝麻,醋漬處理,更為可口,每啖飯配合新鮮刺身的美味,體會到至鮮味層次的口感味道,非常滿足,媲美於日本漁市即捕即撈的美味。
江戶前散壽司 (特上)
0 views
0 likes
0 comments
江戶前散壽司 (特上)
3 views
0 likes
0 comments

.
➰總結
餐廳以高質時令刺身丼作主打,每款丼飯的刺身出品亦相當有心思及特色,融合日本當季食材及特色做法,每一啖入口都有不同滋味,非常滿足,好推薦大家到訪一試。
0 views
0 likes
0 comments

.
➿➿➿
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
沙律
海言廚師發辦魚生飯(特上)
海言廚師發辦魚生飯(特上)
海言廚師發辦魚生飯(特上)
海言廚師發辦魚生飯(特上)
江戶前散壽司 (特上)
江戶前散壽司 (特上)
  • 海言廚師發辦魚生飯(特上)
  • 江戶前散壽司(特上)
Level4
172
0
2024-09-15 320 views
香港其實都有好多地方食日本丼飯,但係要講用心製作嘅話就唔太容易搵到,有時大家都着重大件抵食,忽略咗個魚生本身嘅質素。呢間小店門口細細,如果喺威靈頓街入嘅話要向下落兩層,舖頭細細,但係非常整潔企理。我哋點咗一個廚師發辦魚生飯同埋一個江戶前散壽司,兩個都係特上,想試吓啲高級魚生。因為係定食嘅關係,首先會上一個沙律同埋茶碗蒸,沙律比我想像之中精美好多,裏面有南瓜、粟米、西蘭花同埋其他蔬菜,七彩顏色,加一個酸甜醋汁,超級開胃。蒸蛋就正常發揮。食完之後記得要有啲耐性,因為全部都係師傅即刻整,唔好諗住自己嚟食快餐。兩個飯攞上嚟嘅時候都幾驚艷嘅,因為真係用料豐富,店員細心講解江戶前其實係一啲比較傳統嘅魚生,廚師發辦嗰個就會比較時令,仲提醒我哋要順時針咁樣食啲魚生,幾有趣。刺身質素非常高,全部都好新鮮,我最喜歡大拖羅、海膽、同埋燒帶子。其實佢啲配菜都好好食,例如係甜豆腐皮同埋燒玉子,牛蒡漬物都好入味。重點要講江戶前嘅飯唔係普通壽司醋飯,而係混合咗昆布有調味嘅壽司飯,基本上你食晒成碗都唔需要加一滴豉油,亦唔會搶走個魚味。如果唔想食咁貴,唔一定叫特上嘅,我見到其他客人食嘅款式都好精美,以佢呢個價錢食到呢個
Read full review
香港其實都有好多地方食日本丼飯,但係要講用心製作嘅話就唔太容易搵到,有時大家都着重大件抵食,忽略咗個魚生本身嘅質素。
呢間小店門口細細,如果喺威靈頓街入嘅話要向下落兩層,舖頭細細,但係非常整潔企理。
我哋點咗一個廚師發辦魚生飯同埋一個江戶前散壽司,兩個都係特上,想試吓啲高級魚生。
因為係定食嘅關係,首先會上一個沙律同埋茶碗蒸,沙律比我想像之中精美好多,裏面有南瓜、粟米、西蘭花同埋其他蔬菜,七彩顏色,加一個酸甜醋汁,超級開胃。蒸蛋就正常發揮。
48 views
0 likes
0 comments
68 views
0 likes
0 comments

食完之後記得要有啲耐性,因為全部都係師傅即刻整,唔好諗住自己嚟食快餐。兩個飯攞上嚟嘅時候都幾驚艷嘅,因為真係用料豐富,店員細心講解江戶前其實係一啲比較傳統嘅魚生,廚師發辦嗰個就會比較時令,仲提醒我哋要順時針咁樣食啲魚生,幾有趣。
31 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments
36 views
0 likes
0 comments
0 views
0 likes
0 comments

刺身質素非常高,全部都好新鮮,我最喜歡大拖羅、海膽、同埋燒帶子。其實佢啲配菜都好好食,例如係甜豆腐皮同埋燒玉子,牛蒡漬物都好入味。
0 views
0 likes
0 comments

重點要講江戶前嘅飯唔係普通壽司醋飯,而係混合咗昆布有調味嘅壽司飯,基本上你食晒成碗都唔需要加一滴豉油,亦唔會搶走個魚味。
4 views
0 likes
0 comments

如果唔想食咁貴,唔一定叫特上嘅,我見到其他客人食嘅款式都好精美,以佢呢個價錢食到呢個質素,都係中環係一個非常好嘅選擇!
447 views
0 likes
0 comments
312 views
0 likes
0 comments
29 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level3
30
0
2024-08-30 674 views
食嘅當日言師傅仲係到做,可惜佢宜家冇做啦餐廳主打抵食高質omakase魚生丼飯🍣坐位唔算多,開業初期好難book位,宜家易左好多👌🏼每份魚生飯都會內附沙律,茶碗蒸及麵豉湯,沙律睇得出餐廳嘅用心,唔係淨係沙律菜加醬,細細碗都好豐富有粟米,西蘭花、蘿蔔等🥗茶碗蒸ok都滑嘅,正常水準。海言廚師發辦魚生飯(特上)$430師傅會好用心咁將十幾種魚生飯放到好靚,淨係外表已經非常吸引🤩特上嘅魚生種類最豐富,我當日食嘅魚料分別有赤蝦、燒梭子魚、馬友、燒穴子、鰆魚、鰤魚、三文魚籽、海膽、香箱蟹、北寄貝、鱸魚、鯛魚、銀鱈魚、燒赤身、鯖魚卷、中拖及大拖。每樣都新鮮好味,海膽香甜冇臭味,拖羅夠肥美。當中最驚喜嘅係馬友,魚香十足,油脂感亦好豐富👍🏼一次過可以食咁多樣魚生非常滿足!江户前散壽司(特上) $370呢款外表一樣好靚,魚生飯用日本漆盒裝住。🍱魚料同上一款大同少異,但都係新鮮好味,但對比會少左魚料,多左玉子及腐皮。另外舍利有別一般,加左漬物紫菜,令到飯嘅味道較豐富,但個人都係較喜歡淨係加醋嘅米飯甘鯛立鱗燒🐟 $90立鱗燒魚皮香脆,魚肉保持到嫩滑口感,但個人覺得調味少許偏鹹。總結餐廳食物質素不錯,食材新鮮,
Read full review

食嘅當日言師傅仲係到做,可惜佢宜家冇做啦

餐廳主打抵食高質omakase魚生丼飯🍣坐位唔算多,開業初期好難book位,宜家易左好多👌🏼

每份魚生飯都會內附沙律,茶碗蒸及麵豉湯,沙律睇得出餐廳嘅用心,唔係淨係沙律菜加醬,細細碗都好豐富有粟米,西蘭花、蘿蔔等🥗茶碗蒸ok都滑嘅,正常水準。

海言廚師發辦魚生飯(特上)$430
師傅會好用心咁將十幾種魚生飯放到好靚,淨係外表已經非常吸引🤩特上嘅魚生種類最豐富,我當日食嘅魚料分別有赤蝦、燒梭子魚、馬友、燒穴子、鰆魚、鰤魚、三文魚籽、海膽、香箱蟹、北寄貝、鱸魚、鯛魚、銀鱈魚、燒赤身、鯖魚卷、中拖及大拖。每樣都新鮮好味,海膽香甜冇臭味,拖羅夠肥美。當中最驚喜嘅係馬友,魚香十足,油脂感亦好豐富👍🏼一次過可以食咁多樣魚生非常滿足!

江户前散壽司(特上) $370
呢款外表一樣好靚,魚生飯用日本漆盒裝住。🍱
魚料同上一款大同少異,但都係新鮮好味,但對比會少左魚料,多左玉子及腐皮。
另外舍利有別一般,加左漬物紫菜,令到飯嘅味道較豐富,但個人都係較喜歡淨係加醋嘅米飯

甘鯛立鱗燒🐟 $90
立鱗燒魚皮香脆,魚肉保持到嫩滑口感,但個人覺得調味少許偏鹹。

總結餐廳食物質素不錯,食材新鮮,魚料未必係最高級幾千蚊一位嘅omakase質素,但一定比普通日本魚生丼飯餐廳優勝好多,以呢個價錢食到咁豐富嘅魚生飯性價比非常高,相信食過都唔會失望。如果只可選擇一款,個人比較推介大家試海言廚師發辦魚生飯(特上),因為魚料會較豐富,可以食到更多特別嘅魚,推介大家都去試下。👍🏼
144 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level4
330
0
2024-07-29 1495 views
海言どんぶり専門店 @mikotodonburi📍:中環威靈頓街55號地庫🚗:中環地鐵D1出口 步行3分鐘📞:+852 6460-6888💲:~HKD420/head for lunchFood quality👌🏼:江戶前散壽司 (特上)、特盛藍鰭吞拿魚魚生飯、海言廚師發辦魚生飯 (特上)總結:🤔開業至今一直人氣高企 主理人言師傅係日本🇯🇵名廚見城俊二嘅徒弟 以omakase丼飯為主賣點 食完感到言過其實 好似我咁滿懷希望咁嚟食就有點失望 🤔全部魚生新鮮嘅 但以呢個價錢講實在係中規中矩 心目中有更好嘅名單 令我失望嘅位係因為佢主要定位係cp值高 但出到嚟唔係就會失望🙍‍♀️🤔叫咗最招牌嘅江戶前散壽司 特盛藍鰭吞拿魚魚生飯同海言廚師發辦魚生飯 三樣都不過不失 冇驚喜同時都冇咩值得破口大罵😋最好食係白子 新鮮唔腥好食 其次沙律🥗都高質 第三樣要讚係杯茶好飲😨人龍店就要預約 不過冇咩值得排隊等候
Read full review
海言どんぶり専門店 @mikotodonburi
📍:中環威靈頓街55號地庫
🚗:中環地鐵D1出口 步行3分鐘
📞:+852 6460-6888
💲:~HKD420/head for lunch

Food quality
👌🏼:江戶前散壽司 (特上)、特盛藍鰭吞拿魚魚生飯、海言廚師發辦魚生飯 (特上)

總結:
🤔開業至今一直人氣高企 主理人言師傅係日本🇯🇵名廚見城俊二嘅徒弟 以omakase丼飯為主賣點 食完感到言過其實 好似我咁滿懷希望咁嚟食就有點失望
163 views
0 likes
0 comments
192 views
0 likes
0 comments

🤔全部魚生新鮮嘅 但以呢個價錢講實在係中規中矩 心目中有更好嘅名單 令我失望嘅位係因為佢主要定位係cp值高 但出到嚟唔係就會失望🙍‍♀️
169 views
0 likes
0 comments
94 views
0 likes
0 comments

🤔叫咗最招牌嘅江戶前散壽司 特盛藍鰭吞拿魚魚生飯同海言廚師發辦魚生飯 三樣都不過不失 冇驚喜同時都冇咩值得破口大罵
82 views
0 likes
0 comments
100 views
0 likes
0 comments
88 views
0 likes
0 comments

😋最好食係白子 新鮮唔腥好食 其次沙律🥗都高質 第三樣要讚係杯茶好飲
96 views
0 likes
0 comments
288 views
1 likes
0 comments

😨人龍店就要預約 不過冇咩值得排隊等候
2379 views
3 likes
0 comments

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Level3
92
0
2024-06-28 1428 views
前排同朋友食生日飯,我地都勁鍾意食刺身同omakese🐟因爲可以食多d平常無咁common 種類🥹呢種好多唔同嘅魚生丼飯係台灣食過,香港就比較少見🤔所以簡左呢間魚生丼飯,食完真係好滿意!(我已經短時間内回頭食海言廚師發辦魚生飯(特上)$430omakase魚生飯有分特上同上✨分別在於有大托&海膽🤤一set有埋沙律、茶碗蒸同麵豉湯🍲一上枱我同朋友都哇哇聲😂 勁吸引店員會介紹逐一所有魚生刺身👍🏼我自己真心覺得款款都好好新鮮好味🥹(流口水ing)加上我係完全不能食腥味人士,食曬我都唔覺有腥味💯(不過介紹朋友去,朋友反映佢當日個碗啲白魚刺身就比較腥)自己最💖會簡熒光魷魚,海膽同幾款白魚👍🏼.特選藍鰭吞拿魚魚生飯 $340大推俾鍾意吞拿魚嘅朋友!!!!分量夠,魚生塊塊厚身🉐🉐🉐有赤身,中拖羅,大拖羅,火炙拖羅,吞拿魚蓉🤤會唔會係香港吞拿魚魚生飯界最高性價比?🫡.兩款時令生蠔🦪✨華漣生蠔比較爽&清甜✨椿生蠔海水味重但口感creamy😋
Read full review
前排同朋友食生日飯,我地都勁鍾意食刺身同omakese🐟
因爲可以食多d平常無咁common 種類🥹
呢種好多唔同嘅魚生丼飯係台灣食過,香港就比較少見🤔
所以簡左呢間魚生丼飯,食完真係好滿意!(我已經短時間内回頭食
52 views
1 likes
0 comments
海言廚師發辦魚生飯(特上)$430
17 views
0 likes
0 comments
omakase魚生飯有分特上同上✨分別在於有大托&海膽🤤
一set有埋沙律、茶碗蒸同麵豉湯🍲
一上枱我同朋友都哇哇聲😂 勁吸引
店員會介紹逐一所有魚生刺身👍🏼
我自己真心覺得款款都好好新鮮好味🥹(流口水ing)
加上我係完全不能食腥味人士,食曬我都唔覺有腥味💯
(不過介紹朋友去,朋友反映佢當日個碗啲白魚刺身就比較腥)
自己最💖會簡熒光魷魚,海膽同幾款白魚👍🏼
.
44 views
0 likes
0 comments
特選藍鰭吞拿魚魚生飯 $340
33 views
0 likes
0 comments
大推俾鍾意吞拿魚嘅朋友!!!!
分量夠,魚生塊塊厚身🉐🉐🉐
有赤身,中拖羅,大拖羅,火炙拖羅,吞拿魚蓉🤤
25 views
0 likes
0 comments
會唔會係香港吞拿魚魚生飯界最高性價比?🫡
.
兩款時令生蠔🦪
14 views
0 likes
0 comments
✨華漣生蠔
比較爽&清甜
✨椿生蠔
海水味重但口感creamy😋
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-06-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$450 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 特選藍鰭吞拿魚魚生飯
Level3
71
0
2024-03-18 1455 views
—🍣 醋鯖魚紫菜卷•🍚 光物丼鯖魚 | 小肌 | 鰯 | 鰺•🍚 海言廚師發辦魚生飯(特上)一共15款食材‼️尤鯛 | 鰯 | 石垣鯛 | 小肌 | 鰹 | 白子 | 太刀魚 | 目光魚赤貝 | 北寄貝 | 三文魚子 | 冰見寒鰤 | 中トロ | 大トロ | 馬糞海膽—隔了好一段時間無來吃海言了!朋友一講起想吃魚生飯 二話不說大推海言!🙌實在是魚生飯的天花板!!!!!😇好開心仲有光物丼吃到 限定商品呢要視乎當季的時令食材初訪既朋友試了特上魚生飯 都話好好食!大大大滿足☺️
Read full review

🍣 醋鯖魚紫菜卷

🍚 光物丼
鯖魚 | 小肌 | 鰯 | 鰺

🍚 海言廚師發辦魚生飯(特上)

一共15款食材‼️
尤鯛 | 鰯 | 石垣鯛 | 小肌 | 鰹 | 白子 | 太刀魚 | 目光魚
赤貝 | 北寄貝 | 三文魚子 | 冰見寒鰤 | 中トロ | 大トロ | 馬糞海膽


隔了好一段時間無來吃海言了!
朋友一講起想吃魚生飯 二話不說大推海言!🙌
實在是魚生飯的天花板!!!!!😇

好開心仲有光物丼吃到 限定商品呢
要視乎當季的時令食材
初訪既朋友試了特上魚生飯 都話好好食!
大大大滿足☺️
33 views
0 likes
0 comments
33 views
0 likes
0 comments
21 views
0 likes
0 comments
30 views
0 likes
0 comments
36 views
1 likes
0 comments
14 views
0 likes
0 comments
15 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-01-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$600 (Dinner)
Recommended Dishes
  • 海言廚師發辦魚生飯(特上)
Level4
2024-02-06 1377 views
這間店長期要訂座,今日walkin剛剛有位,真幸運。餐廳的裝修簡單整潔,燈光明亮,但座位比較狹窄。餐牌一目了然,有壽司或海鮮丼等,價格由$220-$430。 先送上沙律,沙律菜新鮮清爽;而那蒸旦只是正常水平,口感香滑,比較似布甸質地。海言廚師發辦魚生飯(特上)$430這招牌魚生飯很精美,有成十五種魚生,每一款都好新鮮,由於個人不吃白子,師傅用另一魚生補上。魚生片切得帶一些厚度,口感不錯,加上色澤明亮,又有香甜的海膽和肥美的大拖羅,沒有太多淡味的白身魚,很滿足。江戶前散壽司(特上)$370相比招牌魚生飯,相差$50,用料相約,但有好幾件不是魚生,只是玉子和腐皮,感覺性價比唔高,但用料是好新鮮的。尤其大拖羅,十分肥美;壽司飯也滿有心思,當中拌有漬瓜,令醋飯的味道更豐富。
Read full review

這間店長期要訂座,今日walkin剛剛有位,真幸運。


餐廳的裝修簡單整潔,燈光明亮,但座位比較狹窄。
41 views
0 likes
0 comments



餐牌一目了然,有壽司或海鮮丼等,價格由$220-$430。
87 views
0 likes
0 comments
50 views
0 likes
0 comments



先送上沙律,沙律菜新鮮清爽;而那蒸旦只是正常水平,口感香滑,比較似布甸質地。
29 views
0 likes
0 comments



海言廚師發辦魚生飯(特上)$430
39 views
0 likes
0 comments

這招牌魚生飯很精美,有成十五種魚生,每一款都好新鮮,由於個人不吃白子,
15 views
0 likes
0 comments
師傅用另一魚生補上。魚生片切得帶一些厚度,口感不錯,加上色澤明亮,又有香甜的海膽和肥美的大拖羅,沒有太多淡味的白身魚,很滿足。


江戶前散壽司(特上)$370
27 views
0 likes
0 comments

相比招牌魚生飯,相差$50,用料相約,但有好幾件不是魚生,只是玉子和腐皮,
25 views
2 likes
0 comments
感覺性價比唔高,但用料是好新鮮的。尤其大拖羅,十分肥美;壽司飯也滿有心思,當中拌有漬瓜,令醋飯的味道更豐富。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-02-03
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Lunch
Level4
105
1
🐟🐠傳說中好好味的魚生丼飯❤️朋友介紹,說這間餐廳非常值得去,特別午餐的魚生丼飯,有10多種刺身,同埋擺盤好靚,所以非常推薦。適逢老公完成渣打馬拉松的全馬,所以今次挑選了這間餐廳,獎勵一下他。這間餐廳要預先網上預約,也需要以信用卡捆綁,朋友之前說很難訂坐,所以我們先上網預約。不過進食期間,見到也可以接受Walk in。大家可以留意一下。言歸正傳,午餐有不同的丼飯選擇,不過第一次食當然是選擇最受歡迎的海言廚師發辦魚生飯(特上)$430,內附沙律、茶碗蒸和麵豉湯。首先上枱當然就是沙律,真心覺得好靚❤️,第一次食一個丼飯,前菜的沙律都可以排到咁靚,充滿靚靚的色彩,同埋味道都好好味。海言廚師發辦魚生飯這一個特上魚生飯,總共有15款刺身,特上版比普通版好像是多了大拖羅、海膽、白子。另外可以選擇不要白子,我和老公對這個白子不太有興趣,所以廚師轉了魚子給我們,有什麼食可以看看以下相片,不過有一款魚和赤海蝦收藏在某一個位置,所以拍不到。每款魚也有不同的口感,不過今次,我覺得個沙甸魚、鯖魚和赤海蝦最有驚喜,味道特別。整體食物質素也好好,魚生也很新鮮,值得嘗試☺️!
Read full review
🐟🐠傳說中好好味的魚生丼飯❤️

朋友介紹,說這間餐廳非常值得去,特別午餐的魚生丼飯,有10多種刺身,同埋擺盤好靚,所以非常推薦。適逢老公完成渣打馬拉松的全馬,所以今次挑選了這間餐廳,獎勵一下他。這間餐廳要預先網上預約,也需要以信用卡捆綁,朋友之前說很難訂坐,所以我們先上網預約。不過進食期間,見到也可以接受Walk in。大家可以留意一下。言歸正傳,午餐有不同的丼飯選擇,不過第一次食當然是選擇最受歡迎的海言廚師發辦魚生飯(特上)$430,內附沙律、茶碗蒸和麵豉湯。

1064 views
3 likes
0 comments


首先上枱當然就是沙律,真心覺得好靚❤️,第一次食一個丼飯,前菜的沙律都可以排到咁靚,充滿靚靚的色彩,同埋味道都好好味。
52 views
0 likes
0 comments


海言廚師發辦魚生飯
這一個特上魚生飯,總共有15款刺身,特上版比普通版好像是多了大拖羅、海膽、白子。另外可以選擇不要白子,我和老公對這個白子不太有興趣,所以廚師轉了魚子給我們,有什麼食可以看看以下相片,不過有一款魚和赤海蝦收藏在某一個位置,所以拍不到。每款魚也有不同的口感,不過今次,我覺得個沙甸魚、鯖魚和赤海蝦最有驚喜,味道特別。

海言廚師發辦魚生飯
$430
123 views
1 likes
0 comments


整體食物質素也好好,魚生也很新鮮,值得嘗試☺️!

83 views
0 likes
0 comments




46 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2024-01-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$480 (Lunch)
Recommended Dishes
海言廚師發辦魚生飯
$ 430
  • 海言廚師發辦魚生飯(特上)
  • 前菜