Miss Saigon Vietnamese Cuisine (Closed)

又是一個老闆放假的工作天，在這些黃道吉日，打工仔如我一定相約同事一起吃過寫意午餐，才不負這黃金日子。今天就約這位西貢小姐短聚短聚吧😻面向著這位越南美女，心情特別愉快，真是會越吃越多👻😻午市套餐選擇超過20多款，樣樣都想試😋 真係唔知點揀👻最吸引我目光的是這drink list ，越南咖啡也有多款選擇，相信香港不是有很多越南餐廳會做得到😻，而且每款越南咖啡也各有特色👍🏻西貢小姐火車頭湯河粉：這位西貢小姐十分有內涵，包括生牛肉、牛丸、牛腩片、牛柏葉及牛筋。湯底有很濃郁牛肉味，河粉滑溜，生牛肉肉質鮮嫩，牛丸很彈牙，牛腩很軟腍，很好吃😋8號突破：我期待已久的越南咖啡，終於登場😋它還配襯了我最喜愛的粉藍色Le Creuset😍 杯碟，單看賣相已令我迷醉😻😻😻咖啡味道香濃有層次，喝入口令整個味蕾的每一個細胞蕩漾在咖啡的汪洋大海中，享受著spa🛁

歌名：四季主唱：陳奕迅  「🎵再度回想誰的臉 往日哪位少年🎶」西貢小姐：妳好! 妳還記得我嗎? 少年時曾到過越南遇見了妳，至今未忘! 雖然如今少年變成壯年，但仍想再一睹妳的風采。聽說有人在堅尼地城一帶見到妳踪影，莫非你來到了香港嗎？「🎵最後已事過境遷 長街風景已變🎶」堅尼地城的這條街以往是車房之類的鋪位，自從地鐵開通後，整條街也慢慢地食肆林立，時光飛逝，事過境遷。我在這條街找到 Miss Saigon Vietnamese Cuisine，我嘗試找妳的踪影，看見那湖水藍色的招牌，以及內部滿滿越南氣息的裝飾，認定妳會在此處吧？!「🎵季度裡事過境遷 蝴蝶終於蛻變🎶」找妳找到累得很，優雅的環境讓我身心鬆弛下來，不想離開，所以決定先坐下吃點東西補充一下體力了，這裡提供了不同越南款式的午餐，我點了一客檬粉並配上一杯咖啡。豬扒春卷撈檬 配 5號咖啡 $76春卷炸得香口，與內裡的素菜形成對比，味道卻很夾，味道不錯。豬扒酥脆肉嫩，一咬落去肉汁四溢。凍檬的靈魂就在於魚露甜酸汁，當地人叫「碌冧」，「碌冧」味道酸酸甜甜而不失魚露鹹鮮味，令整個凍檬更加出色。這有4款咖啡的選擇，主要是咖啡豆的品種，我選的是5

常常 聽到 住在西環的同事說: 他的家附近開了很多特色餐廳 ，一直都很想 去試一下。今天老闆放假，趁機約同事於午膳時間 ， 忙裏偷閒 ，乘地鐵到 堅尼地城站附近尋找 隱世美食。剛從地鐵站走出來， 便被這一間刷上地中海蔚藍海岸 baby blue油漆 ， 打著 百老匯 長青 音樂劇 。。西貢小姐。。 麾下之名 的越南菜館吸引著了。 摩登 又帶點復古 的裝修， 別緻的門面， 感覺上就像是 在我面前。。。活靈活現地呈現了Puccini同系音樂劇主角Miss saigon中那位 阿娜多姿 的 亞洲可人兒Kim 美艷的風姿。 而我們則化身成為 音樂劇裏的老外男主角 克里斯 Chris，這天來到這裏 ，就是註定要代入西貢小姐 的劇目 ，和金小姐Kim談一場 轟轟烈烈的美食戀愛。窈窕淑女， 君子好逑。 先一睹 美艷不可方物的 西貢小姐 KIM的自畫像一幅。緣分今天選中你 : 在不知吃什麼好的時候 ，部長推介我吃他們的招牌撈檬， 因為昨天已吃過了雞絲的關係， 我選了牛肉。這個就是 香茅牛肉春捲撈檬。 加了店家特製的 自家酸酸甜甜 醬汁 ，很是惹味。 吃下去第一口是甜甜的 ，然後慢慢感覺到酸味從脷的兩邊

午飯時間通常在中環﹑灣仔用餐，這天想來個小突破，跟同事到西環一家越南餐廳吃午餐。Miss Saigon毗鄰港鐵堅尼地城站，由中環到此只是十多分鐘，比想像中快和方便。 餐廳的裝修以湖水藍作主調，無論招牌﹑餐牌﹑卡片，以至牙簽包裝都以湖水藍作主色，加上木桌和植物裝飾點綴，予人和諧清新的感覺。 午餐選擇多，套餐包括主食﹑小食﹑餐飲，價錢平均$70而已。我點了火車頭湯河﹑春卷及貂鼠咖啡！從目測已見火車頭湯河的湯底濃郁，嚐一口已知湯底經過用心熬製，牛肉味甚為香濃。河粉質地較厚身，連綿的河粉掛著濃湯，口感豐富！春卷是越南菜不可或缺的一部分，吃過香脆的春卷，感覺才圓滿！ 小妹作為咖啡愛好者，但從未喝過「貂鼠咖啡」，既然跟餐可以優惠價$28轉飲，那就試一試吧！品嘗滴漏咖啡是slow living的體現，侍應端上「滴壺」，濃濃的咖啡香撲鼻，杯子和杯托是少婦最愛的法國廚具品牌呢！靜待咖啡慢慢滴在杯子裡，然後趁熱攪動杯底的煉奶，咖啡顏色漸漸由墨黑轉為棕色。視覺嗅覺享受後，輕呷一口咖啡，入口滑溜，層次豐富，較一般滴漏咖啡更濃稠，齒頰留香！ 如果家裡有煲咖啡的器具，可以在店子買一包回家試試~ 咖啡的魅力在於它帶

晚飯時間係西環覓食，經過呢間越南餐廳時被勾起食越南菜既興趣。晚上人流唔算多，入到餐廳環境舒服。點菜時經理好nice, 熱心推介餐廳熱門菜式，又跟據我同朋友喜好做推介。最後點左一份小食，咖哩，主食同炒菜。首先上菜係小食，小食點左牛油雞翼。雞翼炸得香脆多汁，而且有陣陣牛油香味食落又唔會好漏！👍🏻咖哩牛肋肉配蒜蓉包，咖哩帶椰香唔辣，牛肋肉軟淋唔會過硬，美中不足係牛肋肉咖哩味唔夠入味。蒜蓉包略嫌偏硬但配咖哩味道😋。炒通菜鋪上蒜粒，食落加多份蒜香味。椰青雞肉焗飯原個椰青上，椰青內焗飯帶有椰青清香味，飯粒分明唔會稀爛。上層以芝士蓋面有拉絲效果。經理推介蘆薈香茅茶，粒粒蘆薈係底，香茅茶帶蜜糖味，夠滋潤。

和朋友老遠到西環睇日落散心，當然要係附近食下野，感受下西環氣息。最後在OpenRice 一番搜尋，跟著Google map左行右行之下，終於到左Miss Saigon。其實餐廳離堅尼地城站非常近。餐廳面積頗大，位子多，可以招呼不少客人。西貢小姐火車頭河粉。看上去湯汁並不濃郁，但實際上每啖湯都充滿牛肉香味。而且配料豐富，有生牛肉（我要求要左熟肉）、牛腩、牛丸、牛筋和牛柏葉。最後連湯都飲光。香茅豬扒春卷撈檬。春卷皮薄香脆，檬粉撈上特製魚露酸汁，野味十足。燒越南豬仔（1/4）。外皮烤得香脆，豬仔肉鮮嫩有肉汁，一點兒也不油膩。下次有機會會再黎幫襯。

越南河粉太厚，春卷沒有菜包，越南汁沒味，只有酸的味道，比想像中差太遠了。不建議再來這裡。越南燒乳豬沒味，好像煲完湯再用滾油炸一吓。只有兩杯凍飲還可以。！！！！！

女朋友一向都鐘意食越南野, 廿四孝男友既我當然上網睇下有邊間小店正啦, 貪小店制作認真睇到東方有介紹D間miss saigon, 見openrice D評價都唔錯就特登黎西環食D間越南野入環環境乾淨整舒服, 唔錯蟹肉炒粉絲黎到已到香氣四溢, 見到賣相都唔錯, 蟹肉都唔少, 而且食落幾有鑊氣, 份量都唔少, D個炒粉絲係我係香港食過最好食既炒粉絲頭幾名之一芝士蝦多士女朋友係出名一位芝士控, 就算喉嚨痛都死都要叫D個芝士蝦多士, 算啦, 我都想食, 就比佢叫, 食落芝士係流出黎架, 好香芝士味, 但唔好以為咁就食唔到蝦味, miss saigon就做到, 因為個蝦膠係超厚, 好彈牙, 炸得又岩岩好, D個我好推薦斑蘭椰子燉蛋白女朋友扮細食原本話叫一個MAIN就夠, 但食完又話想食甜品, 見D個斑蘭椰子燉蛋白好似幾特別, 咁就叫左D個, D個斑蘭味好香, 有淡淡既椰子味溝蛋白咁整, 好好味, 食得出係HOME MAKE 貨色, 高質另外叫埋杯咸檸七黎飲, 解暑, D餐唔錯, 女朋友都好滿意

收工梗係去食好野啦, 成日經過西環都見到D間西貢小姐見佢裝修都好靚, 成日都好想試下, 今日終於約到個FD陪我食了胡椒鴨腿湯檬粉-$85當我地唔知食咩既時候, 個待應哥哥好好人咁介紹佢地既招牌比我地, 話一碗都夠我地食, 仲推薦埋話個湯可以另上, 食檬粉果陣先淋上去食, 咁可以熱D令個湯既味更出, 睇得出佢對個湯好有自信。咁黎到當然即刻試個湯, 飲落有D似肉骨茶陣味, 但我覺得好飲過肉骨茶, 無咁咸同鮮味D, 唔怪得佢地咁有自信啦, 個鴨腿就煮得好入味, 有淡淡既胡椒味令人回味無窮越式釀蟹蓋-$83另外我地叫左個釀蟹蓋, 夾起就知唔係咁簡單, 比想像中重身, 一食就知點解, 佢D 蟹肉同蝦膠打得超實, 真材實料, 而且食落超QQ (扮下台妹先, 之係彈牙), 蝦膠同蟹肉既比例岩岩好, $83兩個係超值薄荷香茅梳打-$32平時聽到香茅都係整豬排多, D間西貢小姐竟然用香茅整野飲? 咁特別當然要叫杯試下啦, 上枱見到係好多塊香茅葉係入面, 好真材實料喎唔係用粉沖就算數, 飲落好清新, 香茅葉+薄荷陣味好夾, D個有驚喜D間西貢小姐每一樣都幾好食, 我估因為係真材實料之故掛, 可回頭!

地鐵開通之後，堅尼地城多了不少新餐廳，大部分的門面看起來都貴桑桑的，所以沒有試。這天看到miss saigon的lunch menu，覺得價錢幾親民，便決定一試餐廳裝潢很有越南風情，但多添一份優雅的感覺餐點方面，午餐有lunch set，~$70一個餐，包一個主食和飲品，某些餐會包前菜，這區而言算是划算。我點了它的推薦菜式，胡椒鴨腿湯河粉。快車沙律：是跟餐的前菜。感覺放在雪櫃一段時間，因為食材是冷的，而且雪得很"實"。另外，因為碟子很小，很難把沙律拌好。胡椒鴨腿湯河粉($68)：湯頭不錯，不油，帶點藥材味可是，作為主角的鴨腿的肉很靭，不夠嫩滑。

自從港島西延線開通左~塔塔子既搵食版圖都擴闊左呢間越南小店喺堅尼地城站出口一出就係, 比佢靚靚既門面吸引左, 於是同朋友一齊入去試下! 店員服務好好, 睇得出我地第一次黎食冇乜idea~ 同塔塔子介紹左佢地既招牌菜塔塔子同朋友本來想一人一碗湯河, 見佢都係70幾80蚊一碗, 以為都係一人份量. 好彩店員話我地知一碗都夠2個人食咁塔塔子就可以試多D野食啦!呢個鴨腿非常有驚喜, 肉質鮮嫩而且仲好入味, 又夠大隻, 兩個人分都依然啖啖肉而湯底都好特別, 唔同平時出面食Pho D清湯, 塔塔子食到有D藥饍成份, 果然湯底都見到杞子既踪影! 配合鴨腿微微既黑椒香味, 食到塔塔子連湯都飲埋雖然80幾蚊兩個蟹蓋好似有D貴, 但食左就知絕對抵食! 店員細心奉上刀叉, 因為蝦膠加上蟹肉, 打到非常彈牙, 一切要慢慢用刀切先可以「脫殼」鮮味十足又夠香口, 塔塔子下次要一個人食哂兩個呀!炒菜不過不失, 椰菜苗好有口感又唔會太難咬, 加上馬拉盞非常香口! 份量都好多呢~店員推介既香茅茶, 好清甜而不膩, 仲有蘆薈, 健康之選! 食完咁豐富既越南菜嘆返杯茶真係一個完美既句號!Menu見到好多野都想試, 不過今次

Order the baked seafood pineapple rice n fried beef noodle. I would say I never saw since a mini size of pineapple fried rice in my life. $125 with such a tiny size of dish, I m not happy. Nonetheless, rice is not fried rice n seafood is not fresh. Just put on top a red sauce n put to bake, my maid can make it.......The worst is I canNot taste any pineapple inside the rice....I wonder they use the pineapple to make the drink BUT serve to other table..... Feel totally being cheated !!!!!!! Again,

不久之前先去咗胡志明市覺得真係好好玩 啲嘢又平 咖啡又好飲除咗治安可能差少少 地方污糟少少 都係窮遊嘅好選擇今日再去堅尼地城食越南野 回味下越式香料既清新呢間鋪頭係外面睇落環境相當唔錯Tiffany Blue既色系為主 裝修相當越南風味 坐落都好舒服 環境好乾淨相當驚喜 望吓個餐牌啲價錢唔算貴 大部份＄70都唔使咁嘅環境 咁嘅價錢 覺得自己賺咗不過利申我係食午市晚市貴啲都好正常叫咗一個黑椒鴨髀湯河佢仲送多你一個小食可以揀越式春卷 越式魚餅 沙律 或者班蘭葉包雞我揀咗沙律 個沙律雖然細細碟但係一啲都唔馬虎啲料好足 又好夠凍 連隻碟都係凍既 又有啲花生碎 雞絲 同埋一啲越南香草 口感都幾豐富幾清新至於個湯河本身都有D驚佢因為係鴨 會好大陣騷味 但係佢都處理得幾好 唔會好大陣鴨味 咬落啲肉唔霉 但係黑椒味都唔夠重本身重口味既我覺得佢有啲清 但係同行嘅friend覺得啱啱好 佢覺得幾好食去到越南餐廳梗係要飲杯越南咖啡啦加左＄8飲杯越南熱咖啡又係呢啲滴漏咖啡撈埋個底啲煉奶 比喺香港飲嘅咖啡香啲濃啲 我就鍾意越式咖啡多啲 不過我屋企人就鍾意香港地道咖啡多啲整體來講呢間野環境坐得舒服 食物都唔錯 想

一星期前經由女兒訂枱，父親節晚上一行大、小六人往這裡晚飯，順便共聚天倫。一入店内，只看見坐滿客人，心想假如節日也不其門如市，受歡迎程度極為有限。如今座無虛設，料必有一番意外光景。坐下後，一夥兒感覺有點兒凍，夥計殷勤地為我們調校適度冷氣，值得讚許。事前知悉燒越南乳豬仔頗受光顧者青睞，我們也點了四分之一隻；再叫香茅牛油焗大頭蝦、田園素菜紙米卷、西貢小姐越南春卷、至尊菠蘿海鮮焗飯、二客椰青及一杯標價最高之貂鼠咖啡。入單閒聊大約十五分鐘後，所要的食品及飲料陸續擺上面前，這時各人二話不説，將所有喫光、飲飽。雖然過程有些如狼吞、有些如鯨飲，惟我們都是識食之輩，等閒之物焉能瞞得過張張刁嘴？花八百多元，吃得很愜意，值得！值得！

以前做上一份工，有時中午都會去食越南粉，突然好掛住呢種味道，所以中午就去咗西環揾食~店內的設計亦好有特色，喜歡接觸陽光的可以坐近窗半開放式的位置，或者可以坐响入一點的位置享受涼意~看看餐牌，選擇可真不少喔~然而因為天氣有點熱，所以今次未有點越南粉，改為點一個撈檬加一杯飲品。等了一會，手撕雞撈檬終於到了。呢碟撈檬真係好大碟，d 粉真係好充足，佔了大半碟，而隔離的手撕雞亦都唔係少，同粉下面的果仁粒粒撈埋一齊，食落係好爽口得來，又食到幼嫩的雞肉味和啖啖脆脆的口感。而飲品方面，就點了一杯熱柚子蜜滋潤一下，而柚子肉都唔少，所以飲落又唔會好淡味架~