源祖之味古早蛋糕店 (Closed)

每次行經「源祖之味」都聞到陣陣蛋糕蛋香，今日買咗兩條上婆婆屋企一齊share提供口味有十幾款，有一份/半份/輕食價==========🔹清新檸香 (全份) $78大大份賣相得體蛋糕鬆軟綿密，蛋味香濃而甜度不高淡淡檸檬清香跟蛋香混合夾得嚟，食落好輕身，乾濕度恰當好味指數：8.5/10==========🔹海苔香口肉鬆 (全份) $88剛剛出爐熱辣辣，邊行邊聞到陣陣吸引的蛋香打開是滿滿的肉鬆鋪面，加上海苔及芝麻，香氣十足食落肉鬆及芝麻香十足，夠滋味好味指數：8.5/10

今日是一個很特別日子，是我和男朋友相識十周年的記念日，經過在樂富商場的「源祖之味」，看到幾個好像很好吃的蛋糕，而且在遠處就嗅到香濃的雞蛋味，近距離看看，它叫香濃拉絲芝士，餐牌上是人氣第一的蛋糕，男朋友見我好想食，就打算買一個，另外，我十分喜歡朱克力，所以就順便買多一個雲石紋朱古力回家。 回到家後，我和男朋友就拿了香濃拉絲芝士和雲石紋朱古力出來，再把它擺進焗爐去加熱。出來後，看到蛋糕一個金燦燦，一個有濃厚朱古力味 ，蛋糕十分鬆軟，吃下來就有滿滿的幸福感，我地兩個差不多一口氣吃了兩個😅 總括來說，這間餐廳的交通既方便，又有很多不同的蛋糕款式選擇。所以，如果下次經過的話，我會再去那間店舖去買蛋糕，仲會試埋個蛋撻。

好耐冇食古早味蛋糕，記起樂富廣場上面有一間，就上去買蛋糕，每個時段供應的蛋糕口味不同。難得來到就買兩件全份的，店員溫馨提示如果一日吃不完，可放在雪櫃兩至三日。【香濃拉絲芝士】端出來的時候已經很香芝士味道，每切一刀落去都感受到很較熟，計時的味道鹹鹹地，而蛋糕本身就香甜，兩者很夾。本身水份比例又好，就算放在雪櫃隔了一天亦不會乾爭爭。【香滑奶黃】雖然是奶黃蛋糕但整體感覺不會太heavy，一層層的奶黃藏在底部，第二天拿出來再蒸過亦很好吃。蛋糕本身就是軟熟到吃不停口。

去樂富行完超市，見到有間賣古祖蛋糕店，側邊有得打下卡，有蛋黃哥同Anson Lo紙牌，仲有隻貓公仔🧸。。皇室伯爵 全份$88、半份$45軟綿綿的蛋糕帶有伯爵茶香味，蛋糕口感濕潤，不會過甜。焗熱後，蛋糕更乾爽，又是另一種口感。。雲石紋朱古力 全份$88、半份$45比較喜歡甜甜的蛋糕口味，點了一個朱古力口味，朱古力做成雲石紋，與原味蛋糕相間。聞起來好香朱古力味，加了朱古力粒味道更濃，蛋糕軟綿綿。除了蛋糕，還有即製窩夫、蛋撻及其他bakery。

古祖味蛋糕興左一排，款式越出越多，對於鐘意食海綿蛋糕既我嚟講絕對係恩物，經過見到呢間「源祖之味」，放工時間店舖已經空空如也，得返黑松露芝士味，咁好賣我又試下先！返到去第一時間切開嚟試，粒粒嘅黑松露均勻地佈滿蛋糕片，咬落去口感鬆軟、綿密濕潤，有香濃嘅黑松露味，然後慢慢透出夾層芝士嘅鹹香，估唔到黑松露嘅味道同芝士係咁夾㗎！好想試埋最受歡迎嘅海苔肉鬆味🥹除左古祖味蛋糕，呢間店仲有賣窩夫、蝴蝶酥同蛋撻，等我下次試勻曬佢地先！

古早蛋糕來說，這間店真的夠正宗，味道又多又好味！眼看此蛋糕店真的超多顧客，不停的人龍，如想要吃指定的味道，就真的每日都是限量供應，早買早享受，遲買沒得吃！雲石紋朱古力古早蛋糕：有很多層朱古力紋，每層均是濃郁的朱古力味，而朱古力味是偏苦濃郁那種，加上蛋糕的甜味及蛋香味，味道剛剛好！芝士愛肉鬆古早蛋糕：蛋糕頂上的肉鬆真的超多，都鋪得滿滿密密的，內裡還夾著厚厚的芝士，軟棉棉的蛋糕，濃濃的芝士，加上微脆的豬肉鬆，怪不得是店內得人氣蛋糕之一！

上個星期同屋企人去樂富探親戚同老人家，喺商場行咗個圈，發現呢一個商場同細個都冇乜好大嘅變化，但係裝修就靚咗好多。當我哋去到樂富商場最頂樓嘅時候，就發現咗一間古早味蛋糕舖頭，就決定買兩個去探親戚。原味古早蛋糕 全份 $78我個人係鍾意食原味多啲，原味不過不失，最緊要係好香，小朋友老人家都鍾意食。而且價錢亦都唔算特別貴， $78有一大份。特濃朱古力 全份 $88另外我哋仲買咗一個朱古力，可能小朋友或者女士會比較鍾意，有好香嘅朱古力味，中間夾住brownie，蛋糕比較濕潤，但同時間蛋糕亦都非常之鬆軟，絕對係值得一試嘅味道。

這天去親戚家吃飯，不好兩手空空，所以在附近外帶了兩個蛋糕。鋪頭環境很光潔亮麗，而且我覺得這店家生意頭腦真的好，除了出售蛋糕的主線業務，還同時出售小型家電！我非常喜歡古早味蛋糕，價格相宜，味道多樣，口感鬆軟，而且份量十足！我這天品嚐的原味及海苔肉鬆口味都非常優秀！我認為肉鬆口味是很驚艷的！我平常不好肉鬆，但這個海苔肉鬆非常香口！這個蛋糕配搭了很多芝麻及紫菜（親戚說還有一些鹹蛋黃），所以它的味道非常豐富多彩！

去朋友屋企，梗要帶d手信嘅，上網睇到佢樓下有個商場勁多舖頭，去到慢慢睇。源祖之味有勁多fusion味嘅古早蛋糕揀，好似好正咁，又健康無防腐劑，要新鮮食，啱晒！見menu有勁邪惡嘅咸蛋黃味，但今日無呢隻，哭咗！揀咗肉鬆芝士同焦糖咖啡各一件~平時好少買呢d,，呢間都好似幾大件，一盒都幾重！偷食總司令！肉鬆淨係最上面嗰層有，中間有芝士。食咗啖，唔會太油同咸，少少邪惡咁啦，可以嘅，不錯！芝士唔係太咸，翻熱返應該勁香！即買即食夠新鮮，但係太搶手啦，成班人每人兩件勁快無晒，想留返少少都無！食完唔會有負擔，唔會好油，微濕潤。下次自己買返去，烘下先食！咖啡味唔係太濃，少少味，表面嘅焦糖都唔係好甜，微微少少甜同香咁。蛋糕好實淨，唔會勁空氣嗰種

我哋之前試過呢間古早味蛋糕🍰覺得好好味😋今次路過樂富呢間專賣古早蛋糕店，梗係唔少得嚟幫襯下啦～芝士肉鬆蛋糕好豐富嘅肉鬆，鋪滿晒喺蛋糕嘅表面，蛋糕食落覺得好鬆軟，有種海綿嘅感覺～仲有流心芝士！啱啱出爐或者焗翻熱嚟食仲有芝士拉絲嘅感覺～超級正！朱古力蛋糕好香好濃郁嘅朱古力味🍫食落甜甜地，又唔會太甜，甜度適中，同樣咁鬆軟，好香滑～幾鍾意佢嘅口感，啱啱出爐仲有流心朱古力嘅感覺，好好味😋凍左食同樣咁好味！

行過成日都聞到好香，今日終於買了個外賣做下午茶。店舖旁邊有打卡位，有蛋黃哥之餘仲有Anson Lo。蛋糕口味多選擇，總會有適合的味道。海苔香口肉鬆 | 全份$88、半份$45人氣第一位是香濃拉絲芝士，海苔肉鬆是人氣第二位，海苔肉鬆比較特別，便選了它。面頭有厚厚一層的肉鬆，蛋糕內也有夾著肉鬆，味道鹹鹹甜甜的。雲石紋朱古力 | 全份$88、半份$45另外要了一個朱古力味，雲石紋看起來幾吸引。蛋糕聞起來帶點朱古力味，蛋糕軟綿綿，有些朱古力粒。

古早味蛋糕店早前在香港開得成行成市，熱潮過後不少都已經結業收場，但源祖之味至今仍然屹立不倒，每次經過都有一陣濃烈蛋糕香氣撲鼻而來，令人無法抗拒。蛋糕標榜每日新鮮製造絕無防腐劑，除了原味之外還有香濃拉絲芝士、雲石紋朱古力、清新檸香、迷人甜蜜玫瑰等共逾十款味之多，每日輪流供應當中部分款式。以往已經嘗過大部分口味，而這次再次回購當然選擇個人心中名列榜首的兩款，另外更發現更推出了葡撻、蛋撻、牛角窩夫等新產品。海苔香口肉鬆 ($88) 表面舖滿厚厚一層紫菜肉鬆，連蛋糕中間亦不乏粒粒肉鬆。蛋糕鬆軟濕潤並富蛋香，與肉鬆之鹹香相輔相成，名副其實地「香口」，另外自行再加上沙律醬更加匹配。黑松露芝士 ($88) 蛋糕本體加入黑松露醬焗製而成，黑松露香醇厚馥郁，濃而不烈。黑松露與芝士鹹香平衡得宣，翻熱後更呈流心狀態更加濃郁。

諗小朋友食咩早餐真係會諗到頭都爆，有時候趕時間番學，有時候又會懶得開爐煮野食！麵包蛋糕呢類型食物就最方便。但係出面買又會驚落咗好多防腐劑，做人媽咪真係好矛盾！星期五收工行過呢間蛋糕店，見到佢標榜選用全天然嘅材料每日新鮮製作，而且絕無添加劑！仔仔聽日早餐有著落喇我買左一個原味一個香芋味，打開個盒實在太香啦 心急地食完晚飯已經切左黎當甜品。切落去嗰下感覺已經好唔同，輕柔得嚟又挺身反彈力都很好，好容易切開！橫切面見到個蛋糕真係好綿密！口感係既鬆軟又水潤，唔會哽喉嚨小朋友一定好鍾意呢種質感！味道方面，原味係超強蛋味香，香芋嘅味都做到好突出，牛油感不重所以唔會有膩口感，我非常滿意蛋糕既甜度，食多左都吾怕（因為真係好好食停吾到口！）仔仔忍吾住係咁encore添！店員推薦食用前可以用微波爐叮十秒，又或者用氣炸鍋/焗爐（180度）焗佢4至5分鐘。我自己就試左後者，外脆內軟即時又另一番感覺！本來呢啲蛋糕嘅設定梗係越早食口感越好。但我放左雪櫃兩日再拎出黎焗熱佢，個蛋糕依然係甘軟綿綿！真係好surprise!價錢方面定位的確略高，但份量其實比我想像中大! 一個蛋糕夠我同仔仔食3次早餐/TEA! 而且質素真係

古祖味蛋糕近年在香港非常火熱，我也吃過不少售賣古祖味蛋糕的蛋糕店，但總是對源祖之味情有獨鍾。最愛他每天新鮮製造，使用全天然材料，絕無加入添加濟、色素，絕對可吃得最原始，又安心👍🏻。每次經過都是未見其貌，先聞其香，令人難以抗拒的香味，所以今日又忍不了口買了人氣拉絲芝士同海苔肉鬆味！回到家已急不及待要品嚐了，真的好喜愛此店的古祖蛋糕，蛋糕食落鬆化，而且充滿濃郁的蛋香，蛋糕口感非常鬆軟綿密，軟綿綿，吃得出真材實料，真是深得人心。今次我更切件放入焗爐，烤焗了數分鐘，另外層的海棠肉鬆脆卜卜，口感層次再度升級。

今日跟家人在樂富廣場逛超市時，被好香濃的蛋糕香吸引，看到有一家古早蛋糕店在商場，正好就可以買兩盒回家做下午茶。蛋糕的味道有很多選擇，而且店面有一些可愛的擺設，買蛋糕同時亦可以不忘打個卡～海苔肉鬆 $88表面有一層厚厚的肉鬆和海苔，味道鹹鹹甜甜，蛋糕中間亦有肉鬆，以肉鬆提味的蛋糕將油膩感大大減低，而且蛋糕的蛋香極濃，口感軟綿中不失彈性。特濃朱古力 $98這款的味道就甜甜的，但不會過甜，而且有軟身的朱古力薄碎，蛋糕底焗得脆脆的，口感好豐富。蛋糕的份量好多，一家人分享就剛剛好，幸好兩老都非常滿意。