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Restaurant: Pang's Kitchen
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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士多啤梨骨幾好味!
2006-03-18 49 views
我一直都好想試吓呢間食肆, 今天終於有機會試到. 叫咗蟹粉西蘭花, 士多啤梨骨, 仲有例湯. 雖然係例湯, 但係都好唔錯, 好濃郁. 有住家feel喎. 士多啤梨骨真係唔錯, 當然夠脆啦! 每舊排骨都有幽幽的士多啤梨味, 又唔會太濃, 比一般生炒骨更好. d士多啤梨唔知點煮, 熟咗都可以唔酸, 幾得!但蟹粉西蘭花就唔係好得, 唔係好覺有蟹粉/蟹肉, 茨汁好杰, 西蘭花連一般的水平都冇, 可能我鍾意蒜蓉卦....總括都幾好, 但下次一定試吓蒜香雞, 啫啫通菜, 聖子,同蠔....
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我一直都好想試吓呢間食肆, 今天終於有機會試到.

叫咗蟹粉西蘭花, 士多啤梨骨, 仲有例湯. 雖然係例湯, 但係都好唔錯, 好濃郁. 有住家feel喎. 士多啤梨骨真係唔錯, 當然夠脆啦! 每舊排骨都有幽幽的士多啤梨味, 又唔會太濃, 比一般生炒骨更好. d士多啤梨唔知點煮, 熟咗都可以唔酸, 幾得!

但蟹粉西蘭花就唔係好得, 唔係好覺有蟹粉/蟹肉, 茨汁好杰, 西蘭花連一般的水平都冇, 可能我鍾意蒜蓉卦....

總括都幾好, 但下次一定試吓蒜香雞, 啫啫通菜, 聖子,同蠔....

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食物ok但服務十分差
2006-03-09 31 views
和其中一位食客一樣的待遇,完全是被趕,簡直是身同感受.
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和其中一位食客一樣的待遇,完全是被趕,簡直是身同感受.
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彭慶記快餐店
2006-03-06 28 views
或可能鋪頭太細, 或可能係星期六晚黃金時間, 又或可能多人等位, 但冇理由七個健康正常冇厭食冇瘦身既成年人食一餐六餸既晚飯, 可以短短二十分鐘內完成, 上菜之快, 收碟之速, 還有一連串溫馨親切的提示(如: '仲有冇野要嗌呀?', 'd野上齊未?', '使唔使嗌d甜品', 'd碗碟唔要架呵?' 同埋'你地係咪想埋單呀?'), 感覺如同去阿活或阿樂快餐店速食一個兩餸碟頭飯一樣, 食完就閃. 我未試過九點都未夠就要搵下一個地方落腳既.其實我地唔係快閃黨, 而呢間飯店既食物質素唔曳, 但都唔好因為想做多單生意而咁趕客走啦. 其實你如實話俾我地知, 出面有人等緊, 客氣咁講聲唔好意思, 抑或落d甜頭, 又或俾個折頭俾d客, 咁d客人埋單離開都走得順氣d之如, 佢地又會再來幫襯嘛.跑馬地都有好多地方食飯, 唔係你一間鋪頭做晒既~ 可能我唔係醫神嫂啦, 冇計.
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或可能鋪頭太細, 或可能係星期六晚黃金時間, 又或可能多人等位, 但冇理由七個健康正常冇厭食冇瘦身既成年人食一餐六餸既晚飯, 可以短短二十分鐘內完成, 上菜之快, 收碟之速, 還有一連串溫馨親切的提示(如: '仲有冇野要嗌呀?', 'd野上齊未?', '使唔使嗌d甜品', 'd碗碟唔要架呵?' 同埋'你地係咪想埋單呀?'), 感覺如同去阿活或阿樂快餐店速食一個兩餸碟頭飯一樣, 食完就閃. 我未試過九點都未夠就要搵下一個地方落腳既.

其實我地唔係快閃黨, 而呢間飯店既食物質素唔曳, 但都唔好因為想做多單生意而咁趕客走啦. 其實你如實話俾我地知, 出面有人等緊, 客氣咁講聲唔好意思, 抑或落d甜頭, 又或俾個折頭俾d客, 咁d客人埋單離開都走得順氣d之如, 佢地又會再來幫襯嘛.

跑馬地都有好多地方食飯, 唔係你一間鋪頭做晒既~ 可能我唔係醫神嫂啦, 冇計.
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普通啦
2006-02-02 20 views
我食左士多啤利骨,焗魚腸,同埋叫左個菜..味道和價錢都是一般啦...HK$270 for 2 person
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我食左士多啤利骨,焗魚腸,同埋叫左個菜..
味道和價錢都是一般啦...
HK$270 for 2 person
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CLP Clos Apalta 2000
2005-11-01 27 views
2005年10月7日x2可在12月順利畢業，在此請supervisors吃謝師宴。今晚好旺，全場爆滿。相熟的sales person 介紹一枝好酒今晚飲，她介紹了這枝智利紅酒CLP Clos Apalta 2000，開瓶後20分鐘喝還是一點也不好飲，不免對這酒質生疑，但過了45分鐘後覺得這酒好易入口，一點也不酸不澀不苦，小頭不懂酒也不會形容但都覺得好好飲，果然沒有信錯人。有美酒也要有佳餚配合﹕螺頭燉水鴨湯(例$180) —鮮甜好飲，足料，雖說是四人份，但六人用也每人一足碗。金牌蒜香雞(一隻$180) —依然皮脆肉嫩味美。鮮蝦炸蟹拑(1隻$40，兩隻起) —好好食，熱辣辣炸起但不會很油膩，蝦肉實淨彈牙。火腿汁扣鵝掌($98) —火腿汁惹味，鵝掌炆得夠腍又入味。順德大良炒鮮奶($78) —依然香滑，x2說覺得比上次更好吃。士多啤梨生炒骨($58) —雖然水準都高，但因為其他菜式太精彩，相比下不算特出。蝦醬通菜煲($48) —砂鍋炒熱上，香噴噴熱辣辣又聲，色香味聲俱全，上次略鹹，和阿姐提一提果然無問題味道剛好。話時話，阿姐好醒目好爽手，又無hard sell貴價菜。美中不足是上菜太快，一會兒
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2005年10月7日

x2可在12月順利畢業，在此請supervisors吃謝師宴。今晚好旺，全場爆滿。

相熟的sales person 介紹一枝好酒今晚飲，她介紹了這枝智利紅酒CLP Clos Apalta 2000，開瓶後20分鐘喝還是一點也不好飲，不免對這酒質生疑，但過了45分鐘後覺得這酒好易入口，一點也不酸不澀不苦，小頭不懂酒也不會形容但都覺得好好飲，果然沒有信錯人。

有美酒也要有佳餚配合﹕
螺頭燉水鴨湯(例$180) —鮮甜好飲，足料，雖說是四人份，但六人用也每人一足碗。
金牌蒜香雞(一隻$180) —依然皮脆肉嫩味美。
鮮蝦炸蟹拑(1隻$40，兩隻起) —好好食，熱辣辣炸起但不會很油膩，蝦肉實淨彈牙。
火腿汁扣鵝掌($98) —火腿汁惹味，鵝掌炆得夠腍又入味。
順德大良炒鮮奶($78) —依然香滑，x2說覺得比上次更好吃。
士多啤梨生炒骨($58) —雖然水準都高，但因為其他菜式太精彩，相比下不算特出。
蝦醬通菜煲($48) —砂鍋炒熱上，香噴噴熱辣辣又聲，色香味聲俱全，上次略鹹，和阿姐提一提果然無問題味道剛好。

話時話，阿姐好醒目好爽手，又無hard sell貴價菜。美中不足是上菜太快，一會兒檯面上已擠滿碟，有點狼狽和餐牌沒有甜品可點。

因為勁爆，彭生不斷要推電話的booking，但他好好人好守諾言，說了不摧我們交檯真的沒有趕客。多謝多謝，祝生意繼續興隆。

10時多走，這晚是賓主盡歡，十分開心。

臨走見到Eason太徐小姐，真人瓜子口面都幾靚。猿渡久美子明明說這店內不准吸煙，但徐小姐這檯又吸煙喎，好在我們都埋單，免得吸二手煙啦。
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老銅中菜首選
2005-10-19 40 views
如果有朋友問老銅邊度食中菜好,我一定會叫佢搭丁丁去跑馬地奕蔭街的"彭慶記".價錢唔貴,豐儉由人,老細彭生唔會因為你唔叫山珍海味而黑面.一樣笑面迎人.已經去過好幾次,有幾味真係值得講下:炒鮮奶,每次黎一定會叫,炒得好滑.面頭點石成金的松子,倍添口感.蒜香雞,皮脆肉嫩煎藕餅,唔係好似出面果d無heart的食店,豬肉多過蓮藕.點埋Worchester saurce.絕配.碧玉蘭花,冬菇釀上魚肉,好香口.仲有其他如士多啤梨骨,炸蝦餅,缽仔魚腸等,又係值得一試.四個人飯局大約$400,開瓶費$50支.最好訂定位.
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如果有朋友問老銅邊度食中菜好,我一定會叫佢搭丁丁去跑馬地奕蔭街的"彭慶記".

價錢唔貴,豐儉由人,老細彭生唔會因為你唔叫山珍海味而黑面.一樣笑面迎人.

已經去過好幾次,有幾味真係值得講下:

炒鮮奶,每次黎一定會叫,炒得好滑.面頭點石成金的松子,倍添口感.

蒜香雞,皮脆肉嫩

煎藕餅,唔係好似出面果d無heart的食店,豬肉多過蓮藕.點埋Worchester saurce.絕配.

碧玉蘭花,冬菇釀上魚肉,好香口.

仲有其他如士多啤梨骨,炸蝦餅,缽仔魚腸等,又係值得一試.

四個人飯局大約$400,開瓶費$50支.最好訂定位.
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不錯但好似上次更好味
2005-10-01 33 views
2005年9月30 日本想去住家菜，但勁爆，改來這裡。六時半來到人不多，到七時半走時也未坐滿，沒有以前那麼旺場了。蒜香雞半隻- 超速上檯，真係似預先煮好，但仍保持水準，皮脆肉滑，不過細隻。蝦醬生菜煲- 因為通菜已經不合時令，所以改用生菜。砂鍋上熱辣辣，但生菜較易出水，故賣柤略遜，味道也嫌鹹了些。枝竹炆斑腩- 幾多斑腩，斑腩幾嫩不腥但我嫌骨多，食得麻煩。味道都幾好，如果獻汁稀些更好。一般飯店會用火腩炆斑腩，這裡用燒，都幾特別。下星期會請朋友來吃飯，希望到時師傅不要失手，保持水準呀，最怕請人食飯但餐飯難吃- 不好意思嘛。預先和老細彭生商量請當日不要限時要我們交檯，也得到他慷慨通融。在此謝謝。埋單三百多。
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2005年9月30 日

本想去住家菜，但勁爆，改來這裡。六時半來到人不多，到七時半走時也未坐滿，沒有以前那麼旺場了。

蒜香雞半隻- 超速上檯，真係似預先煮好，但仍保持水準，皮脆肉滑，不過細隻。
蝦醬生菜煲- 因為通菜已經不合時令，所以改用生菜。砂鍋上熱辣辣，但生菜較易出水，故賣柤略遜，味道也嫌鹹了些。
枝竹炆斑腩- 幾多斑腩，斑腩幾嫩不腥但我嫌骨多，食得麻煩。味道都幾好，如果獻汁稀些更好。一般飯店會用火腩炆斑腩，這裡用燒，都幾特別。

下星期會請朋友來吃飯，希望到時師傅不要失手，保持水準呀，最怕請人食飯但餐飯難吃- 不好意思嘛。

預先和老細彭生商量請當日不要限時要我們交檯，也得到他慷慨通融。在此謝謝。

埋單三百多。
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美味快餐
2005-08-19 33 views
今晚小頭，x2(老公喜歡自稱x2)約了朋友為食和大胃王一齊來吃，人多可以吃多幾味嘛。橫風橫雨中都在六時半前到達，時間尚早人客不多，老闆彭生親自在門口迎接客人，當然熟客會好招呼些。點了蒜香雞一隻($180), 士多啤梨生炒骨($58)，大良炒鮮奶，蝦醬通菜和白飯一碗。為食最欣賞蒜香雞和士多啤梨生炒骨，而大胃王則讚蝦醬通菜好香(煲仔上，香噴噴，熱辣辣)好味，雖然西灣河的太興燒味都有類似菜式，但論色香味這裡就勝人一籌。小頭本人覺得炒鮮奶好香滑，帶子粒新鮮美味;生炒骨酸甜醒胃，粉槳不厚但香脆。原來為食和大胃王初初聽到點炒鮮奶時心中暗叫不妙，因為在澳門順德公吃過好滯的炒鮮奶，但這次食的令他們完全改觀。x2總結- 高質素的中菜，雞好味，在食過的食店中可算數一數二。上菜快速，七時十五分已經食完，收埋碗筷，不過老闆和伙計都沒有催我們埋單交檯。平均每人$110，美味抵食的一餐快餐。
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今晚小頭，x2(老公喜歡自稱x2)約了朋友為食和大胃王一齊來吃，人多可以吃多幾味嘛。

橫風橫雨中都在六時半前到達，時間尚早人客不多，老闆彭生親自在門口迎接客人，當然熟客會好招呼些。

點了蒜香雞一隻($180), 士多啤梨生炒骨($58)，大良炒鮮奶，蝦醬通菜和白飯一碗。

為食最欣賞蒜香雞和士多啤梨生炒骨，而大胃王則讚蝦醬通菜好香(煲仔上，香噴噴，熱辣辣)好味，雖然西灣河的太興燒味都有類似菜式，但論色香味這裡就勝人一籌。

小頭本人覺得炒鮮奶好香滑，帶子粒新鮮美味;生炒骨酸甜醒胃，粉槳不厚但香脆。原來為食和大胃王初初聽到點炒鮮奶時心中暗叫不妙，因為在澳門順德公吃過好滯的炒鮮奶，但這次食的令他們完全改觀。

x2總結- 高質素的中菜，雞好味，在食過的食店中可算數一數二。

上菜快速，七時十五分已經食完，收埋碗筷，不過老闆和伙計都沒有催我們埋單交檯。

平均每人$110，美味抵食的一餐快餐。
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絕無驚喜
2005-07-31 26 views
其中糯米蒸蟹的糯米只有蒜香, 冇蟹味, 蟹細, 其中一件還有"押"味!
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其中糯米蒸蟹的糯米只有蒜香, 冇蟹味, 蟹細, 其中一件還有"押"味!
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幾好食
2005-07-24 30 views
十點幾先去食晚飯所以見唔到萬人空巷的情景。叫了蝦醬通菜（好香！），士多啤梨生炒骨（果然名不虛傳），鮮冬菇紅燒豆腐（好食但好像不是布包豆腐），最後個粉絲蝦煲就比較失敗啦！好大喜功，用大蝦，必定雪藏啦！部份蝦重系霉霉地！但to be fair，粉絲就好好味。但舊幾水食粉絲，最真系肉痛！埋單$317，不平不貴。
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十點幾先去食晚飯所以見唔到萬人空巷的情景。叫了蝦醬通菜（好香！），士多啤梨生炒骨（果然名不虛傳），鮮冬菇紅燒豆腐（好食但好像不是布包豆腐），最後個粉絲蝦煲就比較失敗啦！好大喜功，用大蝦，必定雪藏啦！部份蝦重系霉霉地！但to be fair，粉絲就好好味。但舊幾水食粉絲，最真系肉痛！埋單$317，不平不貴。
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荷葉糯米蒸蟹~! 正到爆!!!
2005-07-19 50 views
20050718 8pm友人K先生生日飯局. 生日果個比我話事, 想要平靚正大鑊飯. 即時諗起想試好耐o既彭慶記. 早3日book 定8pm 檯, 去到等o左一陣就有位, 跟據同行友人講算好快啦wor, weekend 就算book o左檯都要等成粒鐘咁話.6人食-* 蒜香雞半隻($90) - 好食過好多出名o既例如東寶鳳城, 皮脆肉滑!* 荷葉糯米蒸蟹($130) - 強列推薦......o的糯米飯!!! 糯米吸晒o的蟹味仲要痴住o的膏面頭又有o的燒蒜蓉~~好味到呢~~~~~~~~~* 士多啤梨生炒骨($58) - 真係有士多啤梨味o架! 唔係求其兜埋就算, 正.* 焗雞蛋魚腸($58) - 我本身唔食魚腸, 怕腥. 但係都覺得呢度呢個超掂, 我食果時仲要已經攤o左15mins開始涼涼地, 都唔覺得佢腥, 個面焗得好脆口.* 上湯莧菜- 一般.* 煎藕餅+炸蝦餅(雙拼, $58) - 一般. 好能因為我唔太"好"呢兩味o野.* 窩仔(?)蝦醬炒通菜- 呢個其實唔知叫咩名, 係隔離檯order 我o地聞到香噴噴即刻又叫一個, 亦都真係好得手! 熱辣辣都三扒兩撥食完.* 白粥數個環境清潔
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20050718 8pm

友人K先生生日飯局. 生日果個比我話事, 想要平靚正大鑊飯. 即時諗起想試好耐o既彭慶記.

早3日book 定8pm 檯, 去到等o左一陣就有位, 跟據同行友人講算好快啦wor, weekend 就算book o左檯都要等成粒鐘咁話.

6人食-

* 蒜香雞半隻($90) - 好食過好多出名o既例如東寶鳳城, 皮脆肉滑!

* 荷葉糯米蒸蟹($130) - 強列推薦......o的糯米飯!!! 糯米吸晒o的蟹味仲要痴住o的膏面頭又有o的燒蒜蓉~~好味到呢~~~~~~~~
~

* 士多啤梨生炒骨($58) - 真係有士多啤梨味o架! 唔係求其兜埋就算, 正.

* 焗雞蛋魚腸($58) - 我本身唔食魚腸, 怕腥. 但係都覺得呢度呢個超掂, 我食果時仲要已經攤o左15mins開始涼涼地, 都唔覺得佢腥, 個面焗得好脆口.

* 上湯莧菜- 一般.

* 煎藕餅+炸蝦餅(雙拼, $58) - 一般. 好能因為我唔太"好"呢兩味o野.

* 窩仔(?)蝦醬炒通菜- 呢個其實唔知叫咩名, 係隔離檯order 我o地聞到香噴噴即刻又叫一個, 亦都真係好得手! 熱辣辣都三扒兩撥食完.

* 白粥數個

環境清潔乾淨, 好食小炒好多地方都有但係呢度勝在夠骨子, 有o的似上環桃X園, 服務也很不錯, 侍仔們有笑容有禮貌, 彭老闆好招呼更不在話下啦.

埋單$650左右. 只有一樣o野要彈就係唔食得煙lor. 當然對非煙民o黎講就好事啦. 埋單再去附近飲過.

蔗渣價錢, 燒鵝咁o既質素. 唔怪得長年累月都爆滿人兼長龍啦!
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2005-07-11 19 views
晚飯吃了以下食品：例湯蒜香雞排骨炒麪炒鮮奶魚膘煲士多碑利骨麪醬炒雜菜另白飯，啤酒整體不俗，後四樣可以再試．
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晚飯吃了以下食品：

例湯
蒜香雞
排骨炒麪
炒鮮奶
魚膘煲
士多碑利骨
麪醬炒雜菜


另白飯，啤酒

整體不俗，後四樣可以再試．
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2005-03-19 19 views
芝麻班塊and oyster are too hard and tough. Not freshly cooked. Quality poorer than many other restaurants in other districts. Waitress was arrogent. Tables very close together.
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芝麻班塊and oyster are too hard and tough. Not freshly cooked. Quality poorer than many other restaurants in other districts. Waitress was arrogent. Tables very close together.
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唔錯!值得再去.
2004-11-07 27 views
今晚朋友生日,慶祝吃晚飯.叫了順得大良炒鮮奶(幾好味,可惜放面的松子了).蝦子柚皮(OK啦,可惜霉D).油鹽水浸蜆(好新鮮,好味道).香煎雞蛋魚腸(好香,面脆脆的好味,魚腸唔腥).蝦醬生菜煲(好香,好味,送飯一流).不錯不錯, 值得再試.可惜太細,如不訂位,相信也要白去了.
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今晚朋友生日,慶祝吃晚飯.叫了順得大良炒鮮奶(幾好味,可惜放面的松子了).蝦子柚皮(OK啦,可惜霉D).油鹽水浸蜆(好新鮮,好味道).香煎雞蛋魚腸(好香,面脆脆的好味,魚腸唔腥).蝦醬生菜煲(好香,好味,送飯一流).不錯不錯, 值得再試.可惜太細,如不訂位,相信也要白去了.
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會再黎
2004-09-26 29 views
聽雪怡講，八月聚會響呢度食得幾開心，今日去表哥途中又見倒佢門口重有車位,所以停下車等位，等左十五分鐘入得。因為只得兩個人，只叫得三味菜：古法焗魚腸- 幾好，不過冇咩味通菜- 超好，每台都有叫芝麻班塊- 好，外面香脆，裡面有魚味，正！總結：坐位好細，上菜好快，食物水準好高。唔知係咪老細d服務水準高，我連d飯同茶都覺得好好味。佢重話下次一定要試佢d魚翅，我下次訂定台先。有車可泊街(對面)或錶位(附近)。
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聽雪怡講，八月聚會響呢度食得幾開心，今日去表哥途中又見倒佢門口重有車位,所以停下車等位，等左十五分鐘入得。
因為只得兩個人，只叫得三味菜：
古法焗魚腸- 幾好，不過冇咩味
通菜- 超好，每台都有叫
芝麻班塊- 好，外面香脆，裡面有魚味，正！
總結：坐位好細，上菜好快，食物水準好高。

唔知係咪老細d服務水準高，我連d飯同茶都覺得好好味。
佢重話下次一定要試佢d魚翅，我下次訂定台先。

有車可泊街(對面)或錶位(附近)。
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