Papa Gomes

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今次來到半山區這裡算是行山吧在中環大館走到Papa Gomes 一間充滿原創的印度小店家庭式又滿帶印式風味。🎀Fresh Green Salad清新的蔬菜很爽口，原片紅蘿蔔的沙律很少見，加上特製醬汁，融合一切令到蔬菜有另一番特色。🎀Lamb Bhuna Gosht咖喱羊肉，叫了少辣肉質嫩滑，配合超多款醬料調味難得食不出羊羶味。🎀Garlic Naan叫咖喱點可以唔配薄餅，蒜香一定是必點之選，鬆軟的餅上加了蒜泥，單單食它已經很滿足，再點上咖喱就為口感加分🎀雞肉烤卷大量蔬菜配上惹味烤雞，雞塊也多，烤卷皮比較厚實店舖裝修很有特色，在香港要找這樣的小店比較難了，下次上半山玩可以再來❤️

去到半山大館走走，順便附近環境看看，因為都較少機會前去，當然走上一圈看看。沿著扶手電梯，發現小店都不少，如印度菜、韓國菜和墨西哥菜，座位較多，都以西餐為主。剛好朋友說沒吃過印度菜，就決定試試。印度菜都不多吃，一般都會去較大餐廳品嚐，但以小店形式，用上家庭式風味，又確實少吃。Papa Gomes位於半山之上，餐廳地方不大，都有小量座位入座。食物方面，除了用上原有傳統風味，又會推出新fusion菜式，入座都以單身外國人為主，飲下啤酒吃下肉，難怪餐廳外賣訂單都不少。朋友未食過印度菜，所以不打算試fusion菜。食印度菜，當然要食鐵燒板肉、咖哩、薄餅同乳酪飲。Mixed Grill Platter HKD128，串燒羊肉卷、印度燒焗雞件、印式烤腿、印式烤魚塊配生洋蔥沙律，每款各一件，附上自家製薄荷乳酪醬。魚塊啖啖肉都不錯。雞肉一點都不乾，還有醃製味道。羊肉卷一點都不羶。洋蔥沙律經過鐵板，又多份香味。最重要自家製乳酪醬帶點微辣，配上肉好好味，相比大餐館，更覺體會到印度香料的味道。Old Delhi' Butter Chicken HKD98，標榜舊德里風味牛油雞，用上濃郁蕃茄和牛油醬製成，有蕃茄

咁啱今天工作要上半山那邊，午餐又想吃印度餐，響中環自動行人梯、摩羅廟街旁正好有間印度餐廳，一於試下!餐廳空間不大，但餐牌食物款式都算唔少!  見到餐牌有"阿富汗咖哩羊肉" 套餐，一於試下! 套餐以類似快餐的三格餐盤盛載，有沙律同埋咖哩角，沙律主要由椰菜、洋蔥等配菜，加上甜醋，味道清新醒胃!咖哩角大大件，皮脆餡足，裡邊係美味的薯仔。平時Masala Lamb就食得多，而今次呢個阿富汗羊肉相對比Masala的味道辛辣一點，而羊肉已被香料醬汁醮到嫩而不羶，肉質充實。薄餅大概有四五塊，但相當飽肚，絕對足夠。一啖咖哩汁加薄餅，一啖羊肉，正正是印度餐的滋味所在!飲品方面有鹽味乳酪。平時芒果lassi飲得多，今次試下飲咸乳酪。第一啖入口會覺得咸咸的，但之後再呷一啖就覺得幾好味。

一向都覺得半山係啲高尚住宅區啲嘢食一定貴到好離地🧐今次嚟到中環半山捲窿捐罅搵嘢食打破咗我嘅諗法！搵到呢間勁隱蔽嘅印度菜嚟到見到簡單嘅裝修得僅如嘅三張枱都冇客人 放滿外賣都抱住半信半疑係中伏嘅心態最後同朋友決定都係鼓起勇氣入去🤫好有家庭式經營感覺入到去仲好熱情咁招呼我地😝見到得一個廚師煮嘢但外賣單就不斷店舖雖小估佢唔到菜式選擇都幾多價錢亦唔貴！Chicken Dum Claypot Biryani平時食開港式嘅煲仔飯估唔到印度菜都會有煲仔飯食！呢個係店家極力推介就試下😆用瓦煲上枱時仲熱辣辣真係好大份量印度米幼長 質感帶硬身本身加入香料一齊煮已經好惹味 帶少少辣仲有啲雞肉質感亦比想像中軟嫩米飯吸收咗香料同雞肉嘅味道好濃味好正🥰🥰Veggie Samosa咖喱角有雞肉同蔬菜兩款揀咗蔬菜咖喱角 冇肉都好出色‼️外皮好酥脆鬆化唔誇張真係好似酥皮咁咬落係軟滑嘅薯蓉好有咖喱香 食到薯仔粒粒同青豆就算淨係蔬菜都好正‼️Old Delhi's Butter Chicken印度菜其中一個常見菜式就係牛油雞以蕃茄醬汁加入牛油煮成入口好濃郁蕃茄味但都不失咖喱香味道甜甜地帶少少辣裡面雞肉嘅份量唔少呢款雞肉嘅肉質好嫩

Papa Gomes #半山 ❗️隱蔽高質傳統地道印度菜❗️喺半山見到呢間地道印度菜🇮🇳細細間但人流都幾多，由一個印度家庭打理，餐牌食物望落正宗！一試果然冇錯👍🏻服務態度超好，食物平得來又高質，絕對係平價高質印度菜！Mixed grilled platter🥩$98Chicken tikka, lamb seekh kebab, tandoori leg, fish tikka叫咗一個印度烤肉拼盤，一次過可以食到雞🐔羊🐑魚🐟！啲肉擺喺鐵板度咋渣聲，超大煙。所有肉都醃得非常入味，夠晒香，配埋佢哋嘅薄荷乳酪醬味道簡直一流😍肉質瘦得來又唔會鞋，啖啖肉，確實好食。味道: 4.4/5性價比: 4.4/5Kashmir’s rogan Josh🍛$98Aromatic lamb from kashmir traditionally flavoured curry by kashimir spices 第一次見呢一款印度咖喱， 香料味道豐富，混合晒甜鹹辣，配上一舊舊煮到好淋嘅晒嘅羊肉，細細兜但好滿足！剩低嘅咖喱用嚟點naan簡直一流🥰！唔食羊嘅佢哋仲有其他肉類選擇，甚至連素菜咖喱都有，而且仲有多種咖喱選

疫情期間幾個友人也加入失業大軍。時間多了，大家一齊四處發掘香港小店。今次來到半山區發現好多異國風情的餐廳。其中一間是印度菜，疫情期間吃吃咖哩增強免疫力😉。-HK$48 Veggie Samosa~印度傳統小吃之一的蔬菜角仔，外型像一個被太陽照射至閃耀光芒的金字塔。一咬下去便感到鬆脆瞬間吃到軟綿綿又香口的薯泥。外脆內軟熟，每人吃兩件也不満足😆-HK$98 Kashmir’s Lamb Rogan Josh ~是北印度喀什米爾的著名菜餚，內含番茄、辣椒、薑、丁香、月桂葉、小豆蔻與肉桂等做成的醬汁，又辣又香又惹味令朋友冒著汗水也要吃清光。-HK$25 Garlic Naan ~吃咖哩怎麼可能不會吃Naan。即叫即烤，上檯仍熱哄哄喔。軟熟又不太油。蘸著Rogan Josh吃，滋味在心頭。-HK$28 Mango Lassi~每次吃印度料理我必點的飲料。酸微微非常開胃，帶有特色香料的味道，解辣一流。-這次份量2人剛剛好，不會過飽也不會肚餓。意想不到是半山區有價錢大眾化的印度菜，味道比重慶大廈更傳統👍🏻。下次要帶愛吃印度菜的爸爸品嚐一下🥰

朋友約收工食呢間餐廳，傳聞係幾正宗嘅印度嘢一路經半山扶手電梯一路上到過埋堅道，轉一轉右就會見到麻雀雖小 五臟俱全💪🏻我同朋友叫咗一碗雞肉咖喱、一碗羊肉菠菜蓉、三份薄餅同一人一杯飲品，埋單都只係每人$150，仲好好食又好飽🤤呢碗係Old Delhi’s Butter Chicken ($88) 好好食，佢嘅蕃茄味好濃郁同鮮甜，咖哩其實都有明顯辣度，但更添惹味❤️ 雞肉都好多同大件，仲keep到濕潤同唔嚡點naan食都好好味，如果再嚟我會嗌飯或者叫外賣返屋企送飯🤪 Lamb saagwala ($88) 呢個係唔辣嘅，saagwala係茅屋芝士加其他香料煮成嘅菠菜蓉，呢個係加羊肉嘅變奏版菠菜味好濃，好健康呀 雖然有芝士，但並唔係韓式芝士嗰種中風食法，而係隱約食到有少少乳製品嘅香味，好優秀，呢個點naan係超級夾👏🏻好食到要加叫第三份薄餅嚟點啲butter chicken🤡雖然行上呢間餐廳係好用腳骨力，但食物嘅質素、店員嘅友善、抵食程度都值得喺我地食飯期間都不停有外賣車手嚟取餐，可見佢嘅受歡迎程度，喺中環上環出沒嘅讀者真係可以試一試👏🏻👏🏻👏🏻

沿住中環天梯上行，發現驚喜印度菜🥰小小嘅店面藏住大大嘅美味，同同行友人叫左2款咖哩、3款印度餅同2杯飲品，分別係🥘Old Delhi’s Butter Chicken-里道真係非常驚喜，超級好味，醬汁混合甜、酸、辣嘅原素，同時亦好濃厚~之後同老闆傾開，有客人食過里個butter chicken就每次都只點同一款🤣可想而知有幾正😋🥘Lamb Saagwala-係波菜羊肉嘅組合，其貌不揚，但味道一流，波菜加入芝士烹煮，帶入淡淡嘅奶香味，羊肉以bite size粒狀加入，份量相當慷慨🍖🧈Butter Naan-Naan外面焦脆內裡鬆軟，尤其撕開時會有輕微拉絲似嘅韌感，薄薄搽上牛油，香氣十足🤤🌿Mint Parantha-Parantha係除卻naan嘅另一款餅，根據小編嘅理解(錯可糾正🤪)，Parantha同Naan係取材不同，前者為全麥麵粉，後者則為白麵粉，質感上前者偏向薄身帶酥感，後者則似麵包🧄Garlic Naan-一上枱，香噴噴🤤蒜味四溢☕️Indian Masala Tea-識我嘅人都知我好鍾意飲chai/masala，去得印度舖，更加要試試😛本身冇加糖，只有濃郁嘅香料混合牛奶，個人

韻兒在西摩道工作，今天下班後想找一點特別的菜式吃跟朋友走到摩羅廟街看見一間不起眼的餐廳-PaPa gomes------------------------------這間餐廳光顧的是外國人居多，感覺不像香港老闆是印度人-Alex，他十分健談我們兩個女生不知道吃什麼好( ꈍᴗꈍ)他介紹两道菜------------------------------Old Delhi' butter chicken curry $88老闆說這是來自北部印度菜，醬汁帶著蕃茄陣陣鮮甜雞肉肉質嫩滑去骨(≧▽≦)辣度属於微辣~有醒胃作用Honey -touch prawns curry $98醬汁酸酸甜甜的味道｡◕‿◕｡令人不自覺吃多幾口第一次吃咖哩味的虾唷。虾是已經去殼了,整個虾肉是沾滿醬汁十分入味(≧▽≦)我和友人覺得光是咖哩太單調了，於是點了一個飯和薄餅Garlic Naan $25這個印度芝士薄餅用料也不吝嗇^_________^芝士味十分濃郁(☆▽☆)單吃薄餅也好味沾咖哩醬也是另一種口感Saffron rice $55本來想叫一個印度煲仔飯-可惜朋友不喜歡吃羊肉我們便轉見了這個純飯(人 •͈ᴗ•͈)但是

This time we went to try something new at mid-levels - which was an Indian home-like restaurant! It was quite a small family-run-like restaurant with only like 6 to 8 seats indoors. It was busy during our visit so two eaters had to eat outdoors. There was no service charge on their menu. They had both Chinese and English versions for their menu.We ordered two mains, 1 naan and 1 drink to share.Mixed Grill Platter at $98When it was served to us, the very exciting cooking sound on the teppanyaki l

一直都好鍾意中環呢個地方，因為呢到匯聚左多個國家既美食，尤其係可以食到我最愛既印度菜。Papa Gomes由外國人主理，味道相當正宗，仲有比較少見既印度煲仔飯。餐牌款式豐富，真係好容易令人選擇困難症發作啊。New Zealand tandoori Lamb Chops with masala mashed potatoes 呢款菜式包括三塊羊肉，加埋馬薩拉土豆泥。羊肉既調味偏重較咸，肉質軟滑，份量十足，並以鐵板盛上。馬薩拉土豆泥味道層次豐富，混合多款香料，有一定濕潤度，好好味呀！而且羊肉係有少少辣既，食落更加惹味。Claypot Biryani印度煲仔飯上枱時熱辣辣，食落好香口，味道出色。而且蝦肉幾新鮮，口感爽口彈牙。Mango Lassi係一款經典嘅印度飲料🥭芒果味濃郁，味道天然，口感近似平開食開既yogurt，都幾甜。

平時去中環食飯，多數都係去蘭桂坊，今次係第一次上到半山食野。雖然聽個名好似好遠咁，但因為有電梯直達，所以唔需要花太多力氣就成功上到半山區。Papa Gomes 開左業三個月，雖然小小一間餐廳唔算起眼，但係麻雀雖小，五臟俱全，食物種類款式好豐富，多到唔知點揀😛店主好熱情咁介紹唔同既菜式，全程都好有禮貌。原來餐廳只係開左短短三個月，由爸爸親手烹調印度菜式，食落去相當有水準。Claypot Biryani一共有四種款式可以選擇，我就揀左 Prawn & Green Peas Biryani。印度米飯會用砂鍋盛載住，近似平時食開既煲仔飯。店員會係你面前打開煲蓋，陣陣飯香即刻撲面而來。印度米飯既質地幼長，有少少似米粉，因爲加左香料，味道完全唔會單調，就算唔蘸其他醬料都已經好夠味。European Salmon Curry 呢款咖喱嘅口味近似平時食開嘅butter chicken，甜甜地，但又冇咁膩。好少見咖喱同三文魚呢個配搭，三文魚幾嫩滑，煮得唔會過熟，口感岩岩好，而且份量都幾多。店主服務態度非常親切，食物質素不錯，值得一讚👍🏻

During the quarantine period, it’s really bored to stay home for so long, so I decided to go out for lunch with my friend We heard that Indians did not get the virus easily because of their food habits ( eating curry ) thats why we chose this newly opened restaurant in soho areaIt is a rather small but cosy restaurant, with parents and son running it, i love family style small restaurant, they often cook with love and of course very yummyThe lunch set menu actually included lots of choices, and

1.5米距離、少於4人聚會⋯⋯，大家生活全都圍著居家抗疫。明白的，留家最安全，但總不可能天天在家整400次咖啡、蔥油餅、焗蛋糕等。今個假期，頂唔順好想出街但為免同人們聚集，決定上山發展，同伴到半山覓食。老實上到半山的確少人，因為大家到蘇豪區最多到堅道，好少再上去走走，所以除了街坊，比較少人會聚在上面吃飯（相比蘇豪區），是次我們就選了那印度餐廳，來漫漫早午餐。這裡環境好簡單但好重印度風情，店由當地人兩父子打理，相信菜式亦會相當正宗。可能受疫情影響，假日亦有午餐餐牌，我們點了兩個餐，再另加小食，漫活最後假期。伴點了午餐：煙鴨胸卡邦尼意粉（$78），另有餐湯、飲品；是日為忌廉蘑菇湯，再加$8要Masala Tea 印式奶茶，非常抵食；湯又滑又濃，唔似罐頭湯般糊口黏稠的，印式奶茶又夠香濃。要讚讚店主的慷慨，$78都咁多煙鴨胸肉；嫰又唔鞋；意粉🍝滿佈忌廉汁，雖然唔是正宗意式，但味道都好濃郁，意粉質感都煮得唔錯。我叫了的是午餐：印式燴羊配薄餅、沙律及印度咖哩角，都是$78。又一抵吃之作，我都加$8要了地道的Masala Lassi，是由乳酪攪拌成的印式飲品，酸酸的又帶香料味，清爽味感似的！好喜歡那

沒想到中環半山區也有印度餐廳。在港的印度餐廳，多是家庭小店。餐廳雖小，五臟俱全，乾淨企理。開放式廚房，通風系統良好，沒有嘈音，也沒有食物殘餘味。店員友善的問候，再遞上餐牌。餐廳食物選擇豐富，也多樣化。既有傳統元素，也揉合多國文化，如西方的鐵板燒、港式煲仔飯。一直也愛吃印度咖哩，咖哩類也看得花多眼亂。店員推薦Lamb Vindaloo，說帶點辣，正好適合嚐辣的瓶子。幾分鐘後，最期待的咖哩出現了😍色澤呈橙紅，以青檸及薑絲裝飾。咖哩汁濃郁，微辣中帶醋的酸味，兩者融合度恰到好處。羊肉軟稔，很能掛汁。吃羊肉咖哩，怎能不配naan。Classic naan 外脆內軟，很平均的切割為四等份。當然是沾滿咖哩地吃，吃一口羊肉，吃一口naan，是種享受。Mango Lassi在印度餐廳中一款很經典的飲品，也是簡單把芒果、乳酪與糖blend在一起。店家在細節上加點心思，變得不一樣。除了芒果外，還加上少許芝士，令飲料不是死甜，而是甜咸交加，既creamy，也順滑。