樂天皇朝 (Closed)

樂天王朝有好多分店；我去過銅鑼灣裝修華麗宏偉，特製宮庭式吊燈地方寛躺。今次特地來到尖沙咀分店看一看，我個人覺得裝修現代化親民些較為似中餐廳格局。樂天皇朝最出名最為人熟悉是八款口味小籠包包括原味、人参、鹅肝、黑松露、蟹黄、奶酪、大蒜和麻辣风味。但我個人偏愛原味。餐牌種類繁多，除了小籠包還有其他美味佳肴包括李白醉雞、四川水煮鱼片、水煮牛肉、炒年糕、炒蔬菜、冷盤和湯麵。菜清爽配上芝麻醬更好食水煮魚放上枱一大碗滿滿紅辣椒特別養眼，但並不算好辣，魚肉口感滑嫩，油而不膩。小籠包我至愛蒸籠蒸放了六個，包子頂上留有一個小孔，摺疊非常的漂亮，還看到湯汁在裡頭，雖然皮好薄但用筷子夾起來也不會破，可見師父功力！咬一口湯汁清甜帶有肉香，內餡非常新鮮，湯汁十分多流滿一匙羹，配上醋和薑絲味道更提升，好吃到爆。炸饅頭每次必點，今次比較有點失望，外脆不內軟。樂天皇朝服務和食物品質一向有口碑，是我和同事們聚會地方。

樂天王朝係一間深入民心嘅上海餐廳最重要係因為佢係唯一一間有特色嘅小籠包包含咗八種口味仲要價錢其實都唔太貴本身自己都有食開上海嘅餐廳價錢其實都係維持50至$60.1個前菜咁所以套用返落呢一間餐廳而且仲要係位於尖沙咀其實來講都唔算貴前菜嘅話特別推薦海蜇頭拍青瓜兩樣好爽脆好鮮甜嘅嘢食作為開胃菜絕對一流自己覺得係八款唔同小籠包之中鵝肝味係一個非常特別而且味道好龍口嘅其中一個小籠包第二就會係蟹黃帶出咗豬肉嘅鮮甜但其實整體來講八款小籠包都各有特色各有風味

上個月撞正父親節同阿爸生日，所以要BOOK間好野同佢食餐好既！不嬲都知佢鐘意食上海野，所以就上OP揾下有咩好選擇。搵下搵下，記得好耐之前，同朋友食過樂天皇朝都唔錯，一於去試下先！其實佢都有好多分店，不過最方便的始終係尖沙咀，所以BOOK左加拿芬道果間食夜晚！好在果晚BOOK定位先咁快入得去咋，唔係既話超多人等位，都唔知要排到幾時。今餐阿爸話無乜所謂，除得我地排版，話佢乜野都食喎！既然係咁我就叫D特別少少既，起碼平時少食D啦！例牌食上海野，一定係前菜冷盤食先啦。我今次叫左"芝麻醬油麥菜" + "醋醬海蟄頭".芝麻醬油麥菜呢個好特別，油麥菜係冷盤黎喎，用青瓜片將油麥菜卷成一條條咁，點芝麻醬食！咬落索索聲好脆口，口感好清新，有D帶苦既油麥菜配上芝麻醬又好MATCH喎，呢個係新派上海野既食法，好不錯！醋醬海蟄頭海蜇食得多，但海蜇頭就少食D，大大塊咁，咬落口感仲正過普通海蜇！海蜇頭配上浙醋更加帶出佢既鮮味，而且個底仲有好多青瓜，配埋D浙醋食好好味啊！果然夏天食正餐前都要叫D冷盤黎開下胃，即刻食慾大增啊！招牌小籠包食完冷盤又點可以唔食呢度既招牌小籠包呢！本來我想叫不同口味既小籠包試下㗎，不過老媽話

很久沒跟我哥哥嫂嫂double dating 了，這天來到了嫂嫂公司附近的樂天皇朝，她說她很常跟同事來吃飯，覺得這裡很不錯，所以就帶我們來了～皇朝八色小籠包我想大概8成的客人都是為這個而來吧，因為看到出菜處有很多籠在排著隊耶，哈哈！我們四個人每人兩顆，我選了原味跟黑松露，光是原味我就覺很好吃！滿滿的湯汁，皮薄餡多，果然是這裡招牌菜！！而黑松露味道竟然也跟小籠包的味道意外的配，完全癲覆我對小籠包的印象！下次一定會再來試其他口味的！！醋醬海哲頭先點個開胃菜是常識吧～我們家平常就很喜歡吃海哲頭，這個加了醋跟秘製醬汁的更開胃耶～上海風味醬鴨醬鴨口感比較紮實，不會有太多油脂，不肥膩，鴨味香濃而不酥～蝦仁酸辣湯拉麵很久沒喝到酸辣湯，因為感覺外面很少好吃的上海菜，但這個也意外的好吃，不會太酸又不會太辣，調味剛剛好，而且麵底也蠻多的，不怕會吃不飽～

早於奧海城一已經品嚐過，今次途經尖沙咀，再一次嘗試。店舖相對奧海城較小，但裝修都是華麗高貴。古早魚香老鼠粉樂天招牌菜，內含新鮮大蝦，椰菜花，銀針粉，配上咸魚青檸作醬汁自行調味，最後加上生雞蛋，令整煲粉但香滑。銀針粉大小合適，入口香滑，加上豐富配料，入口層次飽滿。金牌脆皮燒雞燒雞外皮香脆可口，肉質不會太乾。配上辣醬入口，十分滋味。如果能再配上淮鹽，讓顧客能有更多選擇更佳。金銀蛋浸時菜新鮮疏菜，配上濃郁咸香的咸蛋，再加上彈牙獨特口感的皮蛋。配合好像簡單，但味道絕不簡單。入口清甜帶點咸，最重要是不會因為過多咸蛋而太咸。三色桂花班蘭糕造型顏色搶眼，晶瑩剔透，十分適合打卡。入口即有陣陣桂花香，口感彈牙，而又不會太甜。

今日同朋友去尖沙咀做完yoga，朋友想食上海野於是我便想起樂天皇朝，之前吃過好幾間的分店口碑其實都不錯。尖沙咀分店裝潢簡約，坐位寬敞舒適。芝麻醬油麥菜以冷盤食法，爽脆的油麥菜咬下去口感爽脆好新鮮，加上香濃的芝麻醬配合十分健康。招牌原味小籠包真是皮薄餡靚， 一口咬下去多汁湯味香濃，肉味適中，加上醋和薑絲非常美味。重慶水煮魚片 我們點了中辣，這個辣度好適合我們！魚片好滑而且超鮮嫩，鍋底有大量的薯粉，晶瑩剔透，薯粉索了麻辣的味道，味道爽口也超惹味。上海炒年糕老牌菜一定要吃，有黃芽白，白菜，冬菇絲及年糕配以濃味醬汁一起炒，好夠鑊氣年糕夠煙韌。桂花酒釀丸子桂花清香和酒味釀丸子，清淡兼帶一點甜酒香味，我很喜歡吃。仍然保持到水準，真的很難得。

沿自新加坡的這間餐廳主打上海和四川菜，在當地是人氣美食，位於尖沙咀加拿芬廣場的分店，今次小弟與家人還是第一次品嚐，這裡除了主打八色小籠包，還有其他滬川美食，教人回味。特色皇朝小籠包(八色)：八種顏色分別有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味，各有特色，個人覺得綠色的人蔘味好出，芝士食到有拉絲，好正。松子鮮粟桂魚：賣相吸睛的松子桂魚，廚師已細心起骨啖啖肉，魚身厚實，配合菠蘿甜酸汁，夠醒胃。鮮蝦雲吞豬骨湯：菜肉雲吞皮薄又滑，餡料菜和肉份量比例剛剛好。風味沙拉排骨：排骨是一大亮點，肉嫩香脆，沙拉提味能力高，食出風味。上海清炒蝦仁：夠鑊氣，蝦仁味鮮、厚肉、爽彈。上海風味醬鴨：作為前菜，細細碟份量剛好，鴨肉鹹中帶膻，好此道者讚。上海炒飯：一樣有蝦仁、肉粒做配料，飯粒甘香。擂沙湯丸：芝麻做饀，一啖滿口黃豆粉，煙韌軟綿。

炎熱的夏天，原本想去吃冷麵，但是人太多大排長龍，所以去了吃樂天皇朝。還好人太多不用等太久，10分鐘就可以入座，我們坐在一個舒適的雅座。銅鑼灣的裝修比尖沙咀的裝修華麗，但被我發現了，星期一到五早上11:30到5:00有6折，下次可以午市一戰。我們點了一客川味涼皮，京醬肉絲配薄餅，沙拉排骨，肉碎乾煸四季豆，宮廷驢打滾，原味小籠包，京味炸醬拉麵。先來的是京味炸醬拉麵，新鮮的青瓜絲伴上香蔥，炸醬中混入了肉碎香菇豆乾，麵質彈牙，味道略嫌淡了一點，但味道還是不錯。川味涼皮緊隨其後，這個涼皮爽口，也是略嫌淡了一點，但麻和辣非常足夠，跟青瓜絲攪拌後，麻辣的帶上一點青瓜的清新。沙拉排骨和驢打滾一起到桌，正好為我的主食拉麵加上更多色彩，沙拉排骨沙律醬非常多，排骨也很新鮮，也是香酥。驢打滾是充滿意外的甜品，我想不到是冷盤，糯米糕配上豆沙，外層裹上黃豆粉，非常美味。餘下的菜一口氣端到桌上，小籠包皮薄肉汁豐富，加上薑絲和醋，大快朵頤。肉碎乾煸四季豆。四季豆非常新鮮，加上肉碎欖菜爆炒，加上白飯就一絕了。最後的京醬肉絲配薄餅，份量很多。薄餅又薄又軟的配上肉絲，在口中爆發出京醬肉絲和京葱的味道，百感交集，我非常喜歡這

已經有好長一段時間沒有食上海菜啦, 媽咪訴說超級掛念呀！！經友人介紹在尖沙咀加拿芬廣場有間精緻同美味的上海菜館~樂天皇朝！今日一家四口約會食中午飯, 滿足媽咪的願望！！先上桌是鮮蝦雲吞豬骨湯~大大隻鮮蝦雲吞盡現眼前, 皮薄料多, 連豬骨湯底都濃郁又鮮味, 整整一碗飲得一滴也不剩！接著是上海風味醬鴨~鴨子經滿滿醬料製成, 風味十足, 送酒佳品！另外叫了上海清炒蝦仁~入口带滿鮮甜口感, 爽口彈牙, 很輕盈健康！！最精彩的松子鮮果桂魚上桌了~只是賣相已達滿分, 十分吸睛, 彷如一朵鮮麗菊花放於眼前, 嘩, 醬汁更加不得了, 酸酸甜甜的, 非常開胃, 外層炸到脆卜卜, 裏面新鮮嫩滑, 使我再三回味！！另上有風味沙拉排骨~整碟滿鋪沙拉醬汁包滿排骨, 非常惹味可口, 排骨炸得香脆, 入口超腍而且脂肪比例剛好, 值得細意品嘗!必叫的有特色皇朝小籠包 (八色)~有招牌原味小籠包, 蟹粉小籠包, 黑松露小籠包, 鵝肝小籠包, 人參小籠包, 芝士小籠包, 川味小籠包同蒜香小籠包, 真是一次過滿足八個願望, 非常有特色, 味道也做得很出色, 味蕾滿足到得了！！另外還有上海炒飯 ~有叉燒, 蝦仁, 菜粒同粒

媽媽話好想食小籠包，同佢黎左樂天食，平日的晚上不用等位，但都差不多全場滿座，果然係人氣餐廳。開了壺香片茶，茶位$8，茶香水又夠滾，幾好飲。另外小食$15，呢個炆栗子花生好腍好入味。卡座都幾濶落，枱上有個promotion，原來十一點半至五點有六折，咁咪好抵囉～枱上有醋同薑絲，嘩，薑絲可以任夾正呀，好鍾意食㗎。麻醬油麥菜（$65）呢樣有啲似沙律咁，爽脆嘅油麥菜加埋香口嘅芝麻醬，簡單又好味。上海油炆筍（$65）入味又有筍香，條條軟心嘅筍尖黎㗎，好好味。夫妻肺片（$68）有辣勁好惹味，個調味非常對胃，食到停唔到口。紅油抄手（$62）酸酸辣辣嘅紅油醬汁又係正，加上皮薄肉鮮的小雲吞，一口接一口食不停呢。雪菜鹹肉炒年糕（$85）年糕煙煙韌韌，吸滿雪菜同鹹肉香。原味小籠包（$98）主角小籠包到了，熱辣辣香噴噴～皮薄多汁，加埋醋同薑絲非常美味，加少少辣醬更惹味。無錫煎鍋貼（$40）煎得皮很脆，入面爆多汁非常熱，要小心燙咀。檸檬蘆薈桂花蜜（$28）食左咁多濃味野，配上呢個清清甜甜的糖水就啱啱好，幽香清甜又夠冰涼，正！太好味，樣樣野一上枱就一掃而空，非常滿足！

在尖沙咀竟然迷路，明明跟路牌及手機指示朝正確方向走向加拿芬廣場，但都在加拿芬路兜兜轉轉，最後要問人才找到，我真係一名路痴😛。朋友等了我一會兒，已點了心水美食，我坐下不久就有得食。🤗李白醉雞蒜茸清炒菠菜椒鹽小黃魚鮮蝦雲吞拉麵皇朝小籠包香煎荳沙鍋餅李白醉雞，改食雞脾，只需加$10，就可以食到啖啖肉，雞肉夠滑，酒味剛好不太濃，夏天食可以消消暑喔！蒜茸清炒菠菜，充滿鐵質的菠菜好新鮮，食落又滑夠清甜，加上菜面灑上炸過香蒜，味道馬上提升。椒鹽小黃魚，外層炸得好香脆，內裡魚肉保持嫩滑。鮮蝦雲吞拉麵，四大粒雲吞，餡料有蝦及豬肉，拉麵份量多。皇朝小籠包，傳統小籠包食得多，今次食盡八種味道，果然夠創新，顏色相當吸引。除喜歡傳統味道外，當中最喜歡芝士味及黑松露味。香煎荳沙鍋餅，作為晚餐的甜品，完美句號。

朋友同我慶祝生日，平時好少食中菜，今次就試下樂天皇朝。咁岩果日唔係好舒服 所以冇叫d好辣既菜,menu上辣既選擇都幾多，唔食辣感覺就少左好多選擇。🌟黎樂天皇朝梗係要食佢既小籠包，我地就食番原味，皮薄多汁！🌟醉雞-整到好似一球飯咁，肉嫩夠酒味！🌟松子魚-條魚不大條，食落好多粉，冇咩魚肉，個汁比較酸🌟蔥油餅-蔥香味濃，但比較油膩🌟炸鏝頭-熱辣辣好香脆，加埋煉奶冇得輸，最簡單既野最好食🌟豆沙窩餅-亦都係熱辣辣，外皮脆，入面豆沙蓉甜度適中

又是一個懶洋洋的星期天。看完兩個小時的電影已經下午六時半，開始肚餓。於是到附近看看有什麼好吃醫肚。樂天皇朝位於加拿芬廣場2樓。從尖沙咀地鐵站一出不用三分鐘便到，十分方便。這裏的裝修簡單，而且寬敞，枱與枱之間有足夠距離，坐得舒服。我們一行二人叫了幾樣小菜一起分享。撈拌海中寶(⭐⭐⭐⭐💢)清涼開胃的前菜，海蜇吃起來十分爽口，而且微微酸的，吃完令人食慾大增。另外的河蝦雖然不算很大隻，但也挺新鮮，肉質結實。皇朝小籠包(⭐⭐⭐⭐⭐)一場嚟到當然要試一試這裏最出名的小籠包。除了傳統小籠包，這裏還有很多不同口味，蒜香，鵝肝，黑松露等等。對於我們這些眼闊肚窄，但又貪新鮮的人，這個皇朝招牌小籠包就最適合不過，每一款口味也有一隻。為了完全體會到八種小籠包的獨特口味，餐廳已經事先安排我們吃的次序，由淡至濃味，從原味道開始到最味道濃烈的川味。小籠包外皮十分薄，一咬下去流出啖啖肉汁。餡料的調味也做得不錯，豬肉餡料吃起來有嚼口。其中較為欣賞人參和芝士口味，不會像其他韓國餐廳，味道不算很重，淡淡的，不喧賓奪主，奪去豬肉的鮮味。李白醉雞(⭐⭐⭐⭐💢)吃好一點，我們特意加了十蚊轉做雞髀。這選擇果然沒錯，雞肉十分幼嫩，而

食物比一般同類價錢餐廳好味 食物質素毋庸置疑 除咗黃花魚有啲霉嘅味道之外其他都好好味但係服務態度好差 舉手冇人理 望到你隻手直行直過 一個要求要講幾次先有人跟進如果服務態度好 呢間鋪頭一定會再去

我想試八色小籠包已久，周六終於相約友人到尖沙咀分店。我們二人中午時間到達，被安排坐四人卡位，寛敞舒適。小食前菜的鹵水花生和栗子很粉糯，不錯吃，我們邊吃邊點菜。芝麻醬油麥菜- 先來個涼菜，第一次生吃油麥菜，很爽脆，點上芝麻醬清新。八色小籠包- 色彩繽紛，每一個小籠包都有18摺，每一款各有特色。順序食起，由原味開始、接著人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、最後到川味。我最愛黑松露和芝士，很fusion而且湯汁味道香濃。花蔬蒸餃- 每隻脹卜卜，蔬菜菇菌餡料清爽香濃，完全不膩，吃完一隻接一隻。揚州槽溜滑魚片- 這有驚喜，淡淡酒香，魚片厚肉，肉質爽嫩，完全不腥。如果玻璃茨汁薄一些更好。蟹粉炒飯- 味道不錯，炒飯底不過硬，茨汁足夠，能包住飯粒，但蟹粉偏少，加多些更滋味。宮廷驢打滾- 軟糯QQ，冰冰凍凍，黃豆粉香，紅豆香甜，很好吃。