Passepartout

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当年开在铜锣湾就很喜欢这家，跟满大街千篇一律的Brunch相比，有不少自己的想法和创意。菜单就像一张风味拼图，囊括了来自世界不同城市的经典菜式。·如今搬到了佐敦，选址闹中取静，不仅氛围舒适，出品也保持了印象中的水准。价格会贵少少，但份量很足，食材也有诚意。·【New York】自家腌制的pastrami大片大片盖在土豆沙律堆成的小山上，对比reuben，这款咸牛肉的咸度更克制，肉质也更柔滑细腻，纹路看着就舒服，咀嚼中还能溢出些微肉汁。·土豆沙律超扎实，搭配的蔬菜沙律很新鲜。稳稳托住topping的酸种面包也不错，淋了些橄榄油再toast，牙齿在与面包的拉扯厮磨间能感受到橄榄油润润的香。·【Melbourne】就算是classic的三文鱼benedict，也比很多店的出品优秀。烟熏三文鱼是dill风味，在面包上蜷曲交叠，勾起来也是完整的一大片。·面包上抹了清甜细腻的南瓜泥，荷兰酱和水波蛋都堪称范本，蛋液流下来滋润进绵嫩的菠菜和蘑菇，那感觉喜欢班尼迪克蛋的人应该都懂。·【Long Black】profile比较strong，还不错喝，咖啡特调的选择也不少，用的杯子和朋友的Cappuccin

Passepartout佐敦。歐陸風Cafe舊舖銅鑼灣結業之後，係佐敦重開，新鋪位置好方便，距離佐敦地鐵站大約步行5分鐘。餐廳有室內和室外位置，可以帶埋寵物一齊嘆咖啡，裝修方面，行歐陸風都幾靚可以打卡，亦都適合同朋友坐低傾下計，而食物方面主要系fusion為主。平日下午到達，幾乎滿座，不過唔洗等位。—Calcutta $143北印蕃茄咖哩炸雞｜涼拌菜絲｜馬莎拉窩夫窩夫焗得表面好脆口，但內裏好煙韌，口感非常好，仲帶少少薑黃味。而炸雞炸皮夠薄，好香脆，而雞肉嫩口保存到肉汁，夠哂入味。整體來講，都幾好食。—Yokohama $164澳洲和牛/焦香米堡｜炒洋蔥｜醃蘿蔔仲有流心蛋以日式壽喜燒汁烹調既澳洲和牛，首先賣相好好夠哂吸引，總共有4塊澳洲和牛，肉質唔錯，肉味濃，有口感但唔韌無筋之餘，仲唔會好油膩，不過就唔係入口即溶，和牛蓋住既飯焦香米堡，有飯焦香，不過可能醬汁浸住既關係，略嫌唔夠香脆，連同醬汁和牛配埋一齊食，都增加左少少口感層次，而味道都好夾。—焙茶鮮奶 Hot HOJICHA Latte $50—抹茶鮮奶 iced MATCHA Latte $55

打算行街前可以放鬆一下，雖然食之前已經知道係環境靚既打卡餐廳，但無唸過 等咗半個幾鐘，到頭來真係只得打卡。食物質素非常有待改善，食物溫度係一大問題，叫咗黑松露薯條，分量多，但係真係好乾好難食，到頭來變咗浪費食物🥲精品咖啡都係一大問題，叫咗個當日限定桂花泡沫咖啡，外觀靚既，用酒杯上，但係都係一樣，言過其實，飲唔出咖啡味道。另外叫咗被椰子expresso ，太多奶，飲落似奶茶🥲想試既真係要三思真心失望，無下次。

收藏已久 ❤️😌朋友請既生日飯食咩唔係最重要 最緊要搵到個地方吹吹水 講下啲八婆野😂⍥ StevestonPancake五小塊疊高高 有厚度偏乾 蛋香但同時存在蛋腥😅附上牛油及蜜糖 口感上會有所改善 自家製豬柳扒似煎肉餅 都係比較乾身😪另外有茄汁焗豆、太陽蛋、薯仔煎餅及沙律菜 份量一定飽肚可惜 整體表現一般⍥ Yokohama賣相好靚仔下😍溏心蛋好合格 少少黏口和牛大大塊 以為唔錯 omg點知韌既🥹自以為真係米餅 原來係飯 煎到燶燶地中間夾雜左啲芝士呀爽口洋蔥呀而且好多芡汁 所以食落比較濕潤配搭係唔錯既 只係和牛口感上差啲⍥ Hojihan latte 加錢轉左燕麥奶熊妹係茶控 佢覺得有焙茶濃郁而且唔太甜🤭幾中佢口味⍥ Genmaicha latte 我就要左玄米茶 茶味香濃同時亦帶少少奶香😆我自己係幾鍾意

一間有特色小店，紅磚牆藍色框玻璃窗門，還有旁邊白色欄的小露台很吸晴🤩 很有英倫風格的咖啡店😊 每一道菜式會用地方去取名，並會按地方嘅特色來製作那道菜😊 我們坐戶外小露台位，天花有吊扇也通爽😊 彷似置身外地😝當來一轉偽旅行吧🫶London(焗豆燉牛小排， 煎蛋，香草麵包)$148香草包焗得外脆內軟😋 香草與牛油是很好的配搭👍牛小排燉得入味又腍，濃厚的茄汁酸酸甜甜，加埋面的焗芝士更香更好味😋 用香草麵包沾醬汁好食到唔到口😋 Calcutta(北印番茄咖哩炸雞，涼拌椰菜，馬莎啦窩夫) $143炸雞皮好脆🤩配埋這個咖哩更好味😊 呢到嘅窩夫比較腍身，蛋香味加上有馬莎啦多種香料及洋蔥，味道層次好豐富😋Honey Cinnamon Latte $50蜜糖肉桂咖啡 ～ 肉桂味很香濃，入口很香滑😊 很合我口味😍Lime Sode $40

一年一度慶祝朋友生日的大日子，壽星女 (下年開始是媽😗) 及她的寶寶選擇了位於佐敦的 Cafe 「Passepartout」，店內裝潢選用紅色磚牆及木系作主調，設有英式後花園----------🔹Steveston $148美式班戟、自家製早餐豬柳扒、茄汁焗豆及薯仔沙拉美式班戟有5小塊，口感一般未算鬆軟且偏乾，輕微蛋香但帶點蛋腥，加上牛油及淋上楓糖後則較理想；豬柳扒同樣偏乾，肉餅般的口感帶豬肉香；茄汁焗豆汁醬偏濃稠，沙沙口感加上洋蔥有驚喜；薯仔沙拉粉綿有薯香；煎蛋只屬合格，蛋香稍欠美味指數：6/10----------🔹Yokohama $180壽喜燒澳洲和牛配焦香米餅及溏心蛋賣相甚佳的餐點，壽喜燒牛呈粉嫩，肉質輕韌不易咬斷，牛香一般，調味正常；溏心蛋偏熟，蛋香普通；焦香米餅跟想像中有分別，感覺更像燒飯團，飯粒偏濕，加上芝士跟燒焦的味道，還不錯美味指數：6.5/10----------🔹Hojicha Latte (Hot) $50+$5 轉燕麥奶焙茶香醇厚濃郁，甜度很低，焙茶控表示不錯美味指數：8.5/10----------🔹Genmaicha Latte (Hot) $50朋友告

Passepartout @passepartoutcoffee Steveston - 美式班戟、自家製早餐豬柳扒、茄汁焗豆、薯仔沙拉 $148New York - 自家製美式鹹牛肉、薯仔沙拉、酸種麵包 $163威靈頓春卷 Wellingtons Spring Rolls $88黑松露醬番薯條 Truffle Yam Fries $68———————————————————————最近翻開相簿發現有好多影完未畫嘅美食🤓距離用餐體驗接近半年後🫰🏻終於畫好！上年八月到訪呢間藍色靚靚Cafe💙✨食物擺盤顏色豐富🍽️非常適合打卡的早午餐威靈頓春卷係呢度嘅招牌小食👅不過當日嘅牛柳似乎操開gym😮比較結實難咬印象最深刻嘅係New York🤩～面層有四至五塊美式鹹牛肉🥩就咁食會太鹹中間是一大坨既綿密又有口感嘅薯仔沙律 底層就係越咬越香的酸種麵包🥖一定要一啖過😀食得出各自味道之餘亦取得平衡評分💫：味道：3/5環境：4/5價錢：3/5地址🚩：佐敦閩街1號地舖相片來源：@goodtoeat.foodhk

是日蛋糕有3款: LEMON HONEY CAKE / CARAMEL FLAN CAKE / TOFU MATCHA TIRAMISU -試左其中兩款😋-<LEMON HONEY CAKE> $56未嗌之前以為係磅蛋糕嗰類，結果上枱係俄羅斯蛋糕，賣相一流有驚喜。濕潤嘅蜂蜜海綿蛋糕中間夾心檸檬口味的cream，檸檬嘅清新中和左蜜糖嘅甜味，食落冇想像中漏。蛋糕上面嘅蛋白霜灑左青檸皮，整體食落去幾夾。-<CARAMEL FLAN CAKE> $56可能係之前嘅LEMON HONEY CAKE太合我口味，所以我期待感會高啲。蛋糕上層係充滿蛋香味嘅布甸加上焦糖脆面，下層係海綿蛋糕浸左少少焦糖糖水。布甸部份口感軟滑，但係海綿蛋糕部份略嫌口感比較嚡，但係整體食落都係好食嘅。

我的朋友很喜歡四周圍發掘特色嘅Cafe，今次就搵到佐敦呢一間舒適的咖啡店 地方舒服不經不覺間就傾了兩個幾小時🌹 佢哋嘅食物以地地方名為名，入到去有一種唔喺香港嘅感覺，偶爾逃避一下也十分不錯steveston 有美式班戟，自家製豬柳扒，茄汁焗豆等美式班戟鬆軟美味，牛油好似加極都唔夠！哈哈自家製豬柳扒鮮嫩多汁，肉汁不會死實過咸 Calcutta 有北印咖喱炸雞，涼拌椰菜，馬莎啦窩夫咖喱炸雞外脆內嫩，雞肉鮮嫩，咖喱味香濃，整件事配合得很好，配以椰菜同吃有清新去膩作用，馬莎啦窩夫鬆軟，配埋楓葉糖漿同吃甜蜜滋味，加埋一齊食鹹甜衝擊味蕾咖啡店嚟講呢一間的食物都幾高質今次點了flat white ，咖啡的口感濃郁絲滑，同澳洲飲嘅都幾相似 同朋友好舒適咁樣過咗兩個幾小時，你哋心目中必去嘅咖啡店又喺邊度嘅呢？

真係極度差嘅服務，剛剛入去，門口有兩個位，女侍應話可以坐，話得90分鐘用餐，剛比餐牌之後，並剛剛見到經理接電話之後就過嚟講剛剛有人打電話來book咗，嚟緊，所以叫我哋起身出去門口等，真係離晒譜，如果香港就係咁嘅服務態度，又限時又坐落叫人出番去等，真係冇得救。你幾好食，幾好環境都唔會有下一次。之前食過，食物方面可以，芝麻鮮奶幾好，唔會太甜，份量偏細。環境細，但乾淨，細舖來講可以理解，但係今次服務態度同應對處理方法真係差到爆。

位於官涌街市附近，喺佐敦舊區發現呢間風格截然不同嘅cafe~ 英倫風裝潢再加上有半户外露天座位，好適合同好朋友食個chill lunch/ tea☕️💙.Food Ordered: Yorkshire ($138)Calcutta ($143)Drink Ordered:Honey Cinnamon Latte ($55) .kuku推薦:Calcutta係北印蕃茄咖喱炸雞🍗配馬沙拉窩夫🧇，好特別但毫無違和感嘅組合，炸雞亦非常入味🤤🤤 蜜糖肉桂咖啡都唔錯，鍾意肉桂香嘅不妨一試😛

📍Passepartout (佐敦)佐敦閩街1號地舖==============================呢間茶餐廳位置非常方便，距離佐敦站地鐵站大約4分鐘，呢間cafe本身係銅鑼灣好出名，後來結業後就搬左去佐敦重開，並延續歐陸風裝修同埋半戶外露天座位，遠睇已經非常顯眼==============================Steveston呢份all day breakfast土超飽肚，果5塊pancake好好味，豬扒好軟林Calcutta窩夫本身好香蛋味，配埋咖哩雞出奇地夾Yokohama和牛肉質好軟嫰同埋好濃牛味，配埋下面米餅口感好特別

呢家餐廳食物真係齊你好戇👍🏻，食咗幾樣菜，每一樣我都有嘢想嗌。首先，佢嗰北印度咖哩🍛連埋涼拌椰菜同馬莎拉窩夫，咖哩味好夠kick，窩夫嘅質地外脆內軟，張嘴咬落去簡直太過癮。涼拌椰菜又係另一驚喜，清新解膩，一盤嘢食落去都不止地滋味。再講講個Yorkshire鐵鍋鬆餅，可能不如咖哩咁突出，但呢個經典英式早餐份量真係令人滿足。豬肉腸同煎蛋，得嚟普通，但總算溫飽，落肚之餘又俾力。嗰黑松露醬蕃薯條，呢個必須讚一下，蕃薯原本嘅甜，加埋松露醬嘅濃香，真係幾正呀！同時，飲品方面，Mocha & Matcha Latte拉花真係靚到不得了，味道又好，香濃得嚟重有視覺享受。食物上口，整體嘅食物同環境氣氛都算是挺不錯，間餐廳有啲英倫feel，又唔失溫馨。小伙伴下次再約，我都係會心一笑嘅答應！🍴👌🏼🍵

原本喺銅鑼灣，有一間融合多國風味嘅cafe終於喺佐敦重新開業。裝修設計方面仍然走上輕現代風，配上歐式異國風小露台。Cast Iron Pancake 嘅all day breakfast (Yorkshire HKD138) 仍然喺穩住整個早餐menu嘅精髓。不過炎炎夏日，配返個冰凍espresso soda (HKD55) 是必需的。咖喱炸雞同馬沙拉窩夫兩者香料混搭上配合得好好，味道上好和合。(Calcutta HKD143 )

-🦄 ᴘᴀssᴇᴘᴀʀᴛᴏᴜᴛ @passepartoutcoffee ・🪭 原來我遺失了歸家的地圖…・🕊️ 落葉歸根 搖搖欲墜 綺夢迷漫🍃 寒風嘯嘯 雨卻無情 只剩下追憶・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🇮🇹【 𝓣𝓱𝓮 𝓼𝓽𝓪𝓽𝓲𝓸𝓷 𝓲𝓼… 𝓕𝓵𝓸𝓻𝓮𝓷𝓬𝓮 】・休閒風格的英倫珈琲廳 早已在我收藏列表中喜歡在此的寧謐輕時光 而是次專訪只為了它・🏰 ғʟᴏʀᴇɴᴄᴇ ʜᴋᴅ118🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑・班尼迪克蛋像是很流行 但其實我從來未吃過而純素版本的班尼迪克 我當然是第一次嘗試-我是被其食材配搭吸引 純素概念亦是加分位依稀記得舊版本非如此 起初是選用瑪芬麵包可我這就變成了佛卡夏 兩者我本來都沒喜厭喜歡佛卡夏麵包的香料 那濃稠辛香感覺舒適及是麵包表皮的微香脆 從而營造出焦香氣味但麵包整體濕潤度較高 黏笠感我自己不太愛可能是因為食材的水份 滲透到麵包中引致的若佛卡夏麵包能乾脆點 亦不至於會令我失望中層夾雜的菠菜跟香菇 味道跟口感同屬正常主角的豆腐扒有點奇怪 略嫌它過分乾且厚重沒有醬汁單吃豆腐的話 乾枯程度會再度昇華在此那荷蘭醬變得重要 尚算豆腐之靈魂伴侶而驚奇地豆腐扒味