Pazzi Isshokenmei (Closed)

經過中環成日見到呢間好靚嘅餐廳 今日終於去試下啦 🤩入到去有落地大玻璃 好闊落環境好舒服 服務員態度亦非常好😌而入小小仲有個bar架下次一定要尼飲返杯🥳Weekend Brunch ($498/p.p)呢個價錢有好多野食仲有Free flow白酒都真係幾抵😯白酒好fruity 飲落清清甜甜好易入口 係到慢慢chill下咁先係假期🥂坐低後會有芝士薄脆做餐前小食 每啖都好香芝士味🧀鹹鹹地沾埋沙律醬平衡返又幾好食 口感又好脆🤭Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 kinds生蠔大大隻望落好新鮮 食落一啲都唔腥帶有淡淡海水鮮味 🤤算係冇咁重味嘅生蠔😝而刺身有4款 分別係拖羅 甜蝦 油甘同 池魚 食落都非常新鮮 色澤都好靚🥰Japanese Uni (+$258)呢個係壽司版生日蛋糕 仲有仙女棒🤩🤩真係睇得又食得 慶祝必備呀🥳面頭舗滿左鮮甜海膽同三文魚子 飯嘅中間就有拖蘿蓉🤤用料新鮮食落鮮味好夠 而且好足料 真係高質又有心思呀🥰StartersProsciutto de ParmaParma Ham 上面有焗芝士😍芝士味道係甜架 咁啱就可以配搭到鹹鹹的parma ham 👍🏼

放假同朋友食返個brunch 享受下週末的慢活呢間餐廳就夠晒舒服同特別啦😌Italian culinary traditions x Japanese 華麗嘅裝修配埋勁多bearbrick 🐻打卡影相一流👍📸前菜有生蠔六隻🦪同四款刺身刺身包括有油甘魚、章紅魚、帶子同甜蝦刺身級別菜式都新鮮清甜，份量適中開胃菜Starters方面：有日式小食拼盤炸日式豆腐沙拉、大蝦天婦羅同炸章魚炸物爽脆可口，配埋新鮮嘅沙律菜，特別開胃😬Maki 有蟹肉捲、香辣三文魚捲另外，仲有壽司飯、紫菜及魚蓉比你嘗試吓自己親手捲壽司原來手卷仲可以無限refill 😱😱見到隔籬枱慶祝生日仲有仙女棒配埋一定要叫呢個三文魚籽海膽蛋糕表面鋪滿鮮甜嘅海膽同三文魚籽入邊夾住吞拿魚蓉同壽司飯其實就係大大份的壽司🍣唔鍾意食甜嘢嘅人就岩晒用黎做生日蛋糕啦主菜Main course 鹿兒島A4西冷，肉質油脂分佈平均肉身呈現嫩紅色, 肉質幼嫩細滑, 牛肉味濃、入口溶化, 食後齒頰留香😋😋另一份叫左牛里脊軟嫩的肉質及油脂含量較低配埋燒茄子及青椒等配菜，油膩感大大降低最後甜品Platter 真係驚喜🤩🤩有生果盤、有朱古力布朗尼、檸檬撻、抹茶Ti

這次我帶男友來到一家Italian culinary traditions x Japanese 高級西日Fusion餐廳預祝慶生😆 Pazzi 佔地 6,000sqft.😍 Set Pazzesco價格每位$980，白酒兩杯另加$488🥂 餐廳內氣氛優雅，高尚的裝修設計，服務也周到細心。首先，我們品嘗的是黑松露枝豆和意大利芝士薄脆，這道小食的配料非常精緻，黑松露的味道清晰明朗，令人回味無窮。🔸Sashimi接下來，我們享用的是深海池魚刺身。刺身非常鮮美，炸蒜絲和青瓜絲的搭配也非常恰當，令魚肉更加鮮美。🔸Japanese Abalone慢煮日本鮑魚配法國魚子醬也是一道非常出色的菜品，鮑魚肉質非常軟嫩而入味，配上魚子醬的味道更是美妙。🔹Uni Toro Cake 另+$180接下來的是這餐廳的signature🥳 慶生必點的北海道海膽，拖羅，三文魚籽蛋糕，點着煙花棒的瞬間真的很浪漫💕 這道菜不只得看，海膽非常新鮮，搭配上拖羅和三文魚籽壽司飯，味道非常出色。🔸Miso Crab Tagliolini松葉蟹手作扁意粉，扁意粉煮得恰到好處，搭配大量蟹膏和蟹肉，味道十分鮮美。🔹Hokkaido

🍽Pazzi Isshokenmei (中環)📍中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓⭐️Appetiser Jet Fresh oyster 🦪生蠔好新鮮，味道比較淡而且爽甜。中間有Ponzu（日式柚子醬油），Cocktail Sauce (雞尾酒汁）同 檸檬比你配生蠔。平時個人喜愛都係鍾意落檸檬，簡單得來又可以提升生蠔嘅鮮味。但今次我都幾推薦佢哋嘅雞尾酒汁，味道比較重蕃茄味，好開胃。Sashimi4 Kinds 50g🐟4式時令刺身每款都好新鮮，包括有油甘魚，章紅魚，鰤魚，甜蝦。Japanese Uni (+$258)🎂三文魚籽海膽壽司蛋糕中間夾住左胣羅蓉，滿到要就黎流出嚟既海膽再加上仙女棒，打卡真係一流。意大利芝士脆片🧀脆片做得非常薄身，配上自製嘅墨西哥醬汁，好香青椒紅椒味，真係香脆可口。⭐️DrinksLemonade🍋酸酸甜甜嘅感覺好清新而且無限refill真係好爽。⭐️StartersProsciutto de Parma🐷帕爾瑪火腿杏脯配義大利黑醋加，口感軟滑，味道鹹香，加上甜而不膩既杏脯，真係食唔停。Hamachi Ceviche 🥗油甘魚配沙律菜，放而有洋蔥，青瓜同炸

How nice to have every course of the set menu as a really flavoursome and tasty event. Now down to the management philosophy - don’t tell anyone that water “Would you like sparkling water?” - is billed at $88 per person. Almost impossible to have the set menu without needing “+$280”. Oh - that discount of 50% for second diner only applies to the fixed price. Dinner for two - $3,431. Don’t mind paying that much but don’t advertise misleading prices, please. It spoiled our evening that had enjoyed

餐廳周圍都是落地玻璃，華麗吊燈及裝飾，環境極盡奢華，菜式糅合日本菜及意大利菜，擺盤精美得令人讚嘆🥰Set Pazzesco 餐前小食～黑松露枝豆加意大利芝士薄脆，配墨西哥蛋黃醬，我的胃已準備好😃頭盤：軟嫩油甘魚刺身，配酥脆炸蒜絲、乾蔥及青瓜慢煮日本鮑魚加上法國魚子醬及日本京蔥，下面有羊肚菌，鮑魚好爽甜😋日本松葉蟹肉配自家製扁意粉，蟹肉蟹膏鮮味十足，意粉有口感北海道海膽creamy甘甜，配自作製闊意粉，加入麵豉醬白酒，及明太子mousse 醬汁煎魚外脆內嫩，配西蘭花醬及魚子醬，加添魚的鮮甜鹿兒島西冷，配日本燒茄子，和牛裡面色澤紅潤又嫩滑如果慶祝節日，亦可以加點海膽蛋糕🎂，上面佈滿海膽、三文魚籽，下面有層次分明的吞拿魚蓉及日本飯，放上璀璨的煙花，也可以加上祝福字句甜品是北海道Creamia牛奶雪糕🍦，軟滑香甜，配上即刨海鹽及檸檬🍋碎，更加清新

環境高級優雅既西餐廳，更以不同風格的藝術品作裝飾，餐廳佔地約6000尺，環境舒適。以現代烹調手法製作傳統風味的日本菜及意大利菜，擺盤精美，打卡一流。 Set Pazzesco $980/person🌟Appetizer黑松露炒枝豆、意大利芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬🌟Sashimi油甘魚刺身配搭洋蔥、青瓜、炸蒜絲同沙律菜，味道帶少少辣，油甘魚肥美，好開胃ᴜɴɪ ᴛᴏʀᴏ ᴄᴀᴋᴇ 由海膽、拖羅同三文魚子整成既蛋糕，會先由店員點煙花，呢個時候影相就靚，之後就會幫你分開兩個人嘅份量嚟食。海膽好鮮甜，味道賣相都非常出色🌟Japanese Abalone清酒慢煮鮑魚，表面加咗法國魚子醬及炸日本京蔥，配搭羊肚菌醬汁。鮑魚煮得好軟腍，厚身嘅位置仍然有咬口，魚子醬提升鮮味，味道更豐富🌟Hokkaido Uni Pappardelle北海道海膽闊面，加上紫菜天婦羅及明太子，闊面沾滿醬汁，連埋海膽及明太子食，鮮味十分濃郁🌟Miso Crab Tagliolini松葉蟹扁意粉，底下有蟹膏，可以將蟹膏同扁意粉撈勻一齊，意粉有口感🌟Seabass香煎過既Seabass, 魚皮咬落香脆，配搭檸檬牛油汁同broccol

位於中環既pazzi主打Italian culinary traditions x Japanese 既菜式 佔地 6000尺 環境寬敞坐得好舒服仲有好多藝術擺設 好有格調食物,擺盤同服務都相當有質素🙌🏻絕對值得一試💯🌟Appetizer黑松露炒枝豆意大利芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬🌟Sashimi當日刺身為鮮甜既深海池魚 配上炸蒜絲調味酸酸甜甜 相當開胃👍🏻🌟Uni Toro Cake 呢個必嗌 氣氛感十足😆適合任何慶祝活動係睇得又食得又影得海膽,吞拿魚蓉同三文魚籽係無得挑剔😂🌟Japanese Abalone慢煮日本鮑魚 鮑魚鮮甜味濃兼煙韌帶爽配上鹹香十足既caviar 更提鮮💯🌟Miso Crab Tagliolini原個蟹殼上已經夠吸睛Pasta唔會overcooked 加上蟹肉蟹膏更鮮甜🦀🌟Hokkaido Uni Pappardelle 北海道海膽配上天婦羅紫菜同明太子整體配搭💯🌟Seabass鱸魚皮煎得夠乾身又香脆魚肉又夠結實😋🌟Kagoshima Sirloin 日本鹿兒島A4和牛西冷油脂豐富 入口即溶👍🏻🌟 Sweet北海道牛乳Cremia雪糕 由店員即場刨上檸檬皮,海鹽再

整個set質素好有驚喜!!感覺有米芝蓮質素,不論食材,用料同配搭都好有心思同高質.位於中環H Queen,一入門口樓底好高動而且餐廳design華麗又充滿空間感,原來佔地面積有6000sqft咁大!坐得舒適又帶出慢活感.Pizzi主打傳統意大利及日本fusion菜式,兩者將食材自身嘅鮮味及香味完美地發揮出係菜式中.Set PazzescoSashimi以鮮甜魚脂為特色嘅油甘魚刺身,帶出一陣清爽鮮味.肉質細膩香滑,混合少少洋蔥,青瓜及醋汁更fresh!Japanese Abalone以清酒及醬油慢煮鮑魚,鮑魚底下伴以牛肝菌而上層則伴以Crystal caviar!帶出低調奢華感.經慢煮過嘅鮑魚,肉質軟腍又不失彈性,鮮味突出.牛肝菌馥郁菌香及魚子醬鮮味令鮑魚嘅味道更有層次.Miso Crab Tagliolini鹹香麵鼓香氣及帶住濃郁鮮味嘅蟹羔,再配搭上洋蔥令味道更香甜,令蟹羔鮮味更突出. Tagliolini充滿蛋香,闊身麵條彈牙且掛汁力強.Hokkaido Uni Pappardelle 鮮味爆發PASTA!!!用上特闊蛋麵配搭上海道海膽製成嘅醬汁,口感煙煙韌韌又完美地吸入濃稠海膽汁,

New restaurant spotted in H Queen’s Serving a fusion of jap x Italian culinary traditions Extremely spacious seatings with over 6,000sqft. of spaceDefinitely a Michelin Star to beNew opening offer till March :Lunch time buy 3 get 1 freeDinner time buy 1 get 1 50% off / buy 3 get 1 free+ complimentary sparking wine💎Set Pazzesco💎-SashimiStripejack cevicheStarted with the Peruvian invention, this brand new fusion ceviche recipe has raw fish instead of cooked ones, it’s then marinated in citrus jui

週末鬆一鬆，這家餐廳在畫廊大廈內，充滿藝術氣息。餐廳樓底很高，正中央懸掛了一盞豪華的復古水晶吊燈，落地玻璃窗，正對著休閒的週末街道，配上絲絨座椅，坐得舒適。我們每人各點了一份Weekend Brunch。有個多元化的前菜，主菜和甜品，很豐富。送上兩杯香檳，容易入口，氣泡在口腔裏盪漾。⭐️Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 Kinds 50g首先是冷盤生蠔和刺身。生蠔尺寸適中，容易入口，蠔味清淡，口感清爽。刺身有油甘魚、章紅魚、甜蝦和帆立貝，整體新鮮，油甘魚和章紅魚口感清爽不膩，是不錯的開胃刺身。⭐️Japanese Uni +258Starters由於有朋友生日，所以點了一份海膽。這是一份三文魚籽海膽蛋糕，點上一根仙女棒，夾層是吞拿魚蓉，入口滿是鮮甜的海膽，吃得出來的滿足感。⭐️Prosciutto de Parma帕爾瑪火腿加上些沙律菜和義大利醋，味道鹹香，伴酒吃令人滿意。⭐️Hamachi Ceviche沙律菜配上新鮮刺身，入口酸酸的，很開胃。⭐️Fried Japanese Tofu Salad新鮮的沙律菜配上炸豆腐，清新開胃。⭐️Prawn Tempura大大隻炸天婦

在中環ᴄʙᴅ進駐的ᴘᴀᴢᴢɪ ɪꜱꜱʜᴏᴋᴇɴᴍᴇɪ，開業於區內甲級商廈ʜ ꜱQᴜᴀʀᴇ 2樓，佔地全層足6000呎，是一家主打意、日式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳。特高樓地配合全落地玻璃，視野廣闊、採光度十足。藝術風奢華典雅裝修，四處也是藝術品、畫作和小雕塑，配合特大水晶吊燈，環境優雅高級，氣氛浪漫。餐廳有獨立ᴠɪᴘ房、還有酒吧區，單純來小酌幾杯消遣聯誼亦可。.餐牌用上了玩味十足的搞怪蒙娜丽莎ᴍᴏɴᴀ ʟɪꜱᴀ作主題，帶幾分藝術感。餐廳以提供不同價位的套餐為主，菜式由意、日食材及烹調手法混合，感覺新鮮。藝術風主題所以餐廳特別注重菜式的呈現方式。擺盤巧究，配合裝潢、高水準的服務，是一家以米芝蓮餐廳規格來營運的餐廳。.➰ꜱᴇᴛ ᴘᴀᴢᴢᴇꜱᴄᴏ 💲980/ᴘᴘ.✿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ餐前小食有黑松露枝豆和意大利芝士薄脆。擺盤相當精美，和風木盤配上各色雜豆作裝飾。芝士薄脆片，配以自家製墨西哥蛋黃醬，鹹香風味十足。於日本居酒屋常出現的枝豆，餐廳也玩玩新意思配上西式的黑松露風味，是新的嘗試。.✿ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ頭盤是賣相美美的深海池魚刺身，配上青瓜和炸蒜絲，口感嫩滑又香脆，調味酸酸甜甜，很不

餐廳環境寬闊開揚，佔地6000呎，加上水晶吊燈及落地玻璃等設計，盡顯高雅格調😍 店內周圍擺滿藝術畫作及雕塑，更設有唔少private room，好適合慶祝聚會，氣氛一流💕 ✨ Set Pazzesco ($980/ person)❀ Appetizer 🥢前菜有黑松露枝豆及芝士薄脆～擺盤精美，配搭又夠晒特別☺️❀ Sashimi 🐟油甘魚刺身肥美爽滑，配上青瓜、炸大蒜、洋蔥及青檸汁，食落酸酸辣辣好開胃呢✨❀ Japanese Abalone 🥠鮑魚質感爽嫩彈牙，伴上用羊肚菌製成既醬汁，味道更濃郁🥰 以炸日本京蔥及法國魚子醬作配搭能提升鮮味，味道更有層次感❀ Miso Crab Tagliolini 🦀Signature Dish😍 意粉口感彈牙，上面鋪滿蟹肉，鮮味十足❀ Hokkaido Uni Pappardelle (+$280) 🍝闊條麵食落好煙韌又有蛋香味，每條麵都蘸滿醬汁～配埋北海道海膽、明太子及紫菜天婦羅，食得好滿足🥰❀ Seabass 🐟鱸魚煎得好香，外脆肉嫩，以青檸牛油調味令味道更清新解膩❀ Kagoshima Sirloin (+$280) 🐮日本宮崎A4和牛西冷口感嫩

今個月係同太太拍拖十週年紀念，除咗去同太太睇周興哲演唱會外，當然就緊係要慶祝一下！食返餐好啦😋小編就揀左位於中環嘅「Pazzi Isshokenmei」，餐廳除左環境高級而且佔地有6,000sqft.咁大👀APPETISER前菜賣相好精緻，芝士薄脆配上墨西哥蛋黃醬，脆片滿滿芝士香味😊加埋一個好新穎嘅配搭，就係黑松露枝豆，真係非常之特別！而且會食極都停唔到口😂主菜：SASHIMI是日刺身為深海池魚：起初以為會腥但係一啲都唔腥，而且魚肉又鮮又嫩！JAPANESE ABALONE 日本鮑魚：好高質！個醬汁係椰子泡沫，面頭放有椰子脆片同埋法國魚子醬，真係十分之奢華！MISO CRAB TAGLIOLINI 面豉蟹肉鳥巢麵：個麵條係餐廳自家製，非常之足料，而且蟹肉嘅份量都好多😋HOKKAIDO UNI PAPPARDELLE 北海道海膽寬條面另(+$280)：面層鋪滿不少嘅海膽！海膽好新鮮好鮮甜！😋而且面頭仲有明太子同埋炸紫菜,真係好特別嘅一道菜🤤SEABASS 鱸魚：首先魚嘅表面煎到金黃色，又香又脆！但仍然保持到嫩滑感覺😋KAGOSHIMA SIRLOIN 日本鹿兒島A4 和牛西冷(另加+$2